服务运营管理教学教案

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课程简介
《服务运营管理》课程是工商管理专业等本科专业的专业必修课程，是该专业特色课程之一，是该专业学生的知识结构和能力结构的重要组成部分，在该专业的教学中占有比较重要的地位。

本课程研究的是服务性企业以及其他任何组织中所存在的服务运营管理问题。

《服务运营管理》课程教学的主要内容为：
第一章导论；
第二章服务竞争战略；
②使学生能够制定切实可行的服务竞争战略。

通过学习服务传递系统的设计以及日常运营管理等问题；（毕业要求2、3、4、7、8、9、10）
③学生能更深刻地体会服务企业与制造业企业运营管理的不同，从而学习到针对服务的特点采取相应管理方法的能力；（毕业要求1、2、5、6、9、11）
④应用所学的方法、概念及工具来改进已有的服务运营架构进而增加企业的运营效率，提升客户的满意度；（毕业要求4、5、7、8、9、12）
⑤透过深入的案例研究，培养学生找出问题或改善机会、并指导其分析问题、提出解决方案及进行实施等方面的能力。

（毕业要求：2、3、6、7、9、11、12）
三、课程教学主要内容
第一章导论
1.基本内容：
第一节服务的定义
第二节服务的本质
第三节服务的特点
第四节服务的分类
第五节服务运营管理的涵义
2.教学基本要求：
要求学生对服务运营管理理解；全面理解服务运营管理以及相关概念；了解现代服务运营管理的基本框架和主要内容；结合实际理解学习服务运营管理的重要性。

3.教学重点难点：
4.
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2.
3.
1.
2.
重点：了解服务期望的影响因素；熟悉有效地服务业市场调查计划的要素；
难点：知道如何利用市场调查了解顾客期望
4.教学建议：
讨论顾客需求影响因素，并能够趋利避害。

第四章服务设计
1.基本内容：
第一节服务设计的定义
第二节服务设计的意义
第三节服务设计的内容
第四节服务设计过程
第五节服务设计过程中应注意的问题
2.教学基本要求：
要求学生了解服务设计的定义；服务设计的意义；
3.教学重点难点：
重点：服务设计过程；服务设计的内容。

难点：服务设计过程中应注意的问题
4.教学建议：
结合案例，讲述服务设计的设计过程。

第五章服务流程构建与管理1.基本内容：
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3.
4.
1.
2.
3.
重点：定义服务质量；衡量服务质量。

难点：以服务承诺为着力点的服务质量管理模型。

4.教学建议：
结合具体案例分析，使学生掌握服务质量管理模型的构建。

第七章服务需求与服务能力管理1.基本内容：
第一节服务需求与服务能力管理的特殊性
第二节理解服务需求的特性
第三节调节需求的几种策略
第四节能力管理策略
2.教学基本要求：
要求学生理解服务需求的特性；服务需求与服务能力管理的特殊性。

3.教学重点难点：
重点：理解服务需求的特性；能力管理策略。

难点：调节需求的几种策略
4.教学建议：
让学生针对具体的企业制定相关策略
第八章服务选址、有形展示和促销
1.基本内容：
第一节服务选址
2.
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4.
1.
3.
4.
1.
第一节服务利润链
第二节工作环境中正出现的趋势
第三节团队工作日益重要
第四节员工离职
2.教学基本要求：
要求学生正确理解服务员工管理的具体内容，了解服务利润链的具体环节；
3.教学重点难点：
重点：服务利润链；工作环境中正出现的趋势。

难点：团队工作日益重要。

4.教学建议：
模拟服务利润连的构建。

第十一章信息技术在服务运营管理中的应用
1.基本内容：
第一节服务业中的技术创新
第二节信息在服务业中的竞争作用
第三节制约信息利用的因素
2.教学基本要求：
要求学生学会初步理解信息技术在服务运营管理中的应用
五、课程与其他课程的联系与分工
《服务运营管理》课程是工商管理专业等本科专业的专业必修课程，是该专业特色课程之一，是该专业学生的知识结构和能力结构的重要组成部分，在该专业的教学中占有比较重要的地位。

本课程研究的是服务性企业以及其他任何组织中所存在的服务运营管理问题。

六、推荐教材及教学参考书
推荐教材：舒伯阳，徐静，2016，服务运营管理，华中科技大学出版社.
教学参考书：胡欣悦，2016，服务运营管理，人民邮电出版社.
赵海峰，2013，服务运营管理，冶金工业出版社.
李雯，2016，服务企业运营管理，重庆大学出版社.
制定：李素莹审定：
批准：
教案
教案（分教案）
教案（分教案）
教案（分教案）。