探讨园林与园艺的发展情况及其实际应用问题

探讨园林与园艺的发展情况及其实际应用问题【摘要】我们在很多世界园艺博览会上可以经常看到这样的现象：其中不仅有园艺作品的展出，而且还展出了很多园林作品。那么园林和园艺究竟有什么关系？它们又是如何发展演变的呢？它

们的演变对我们有什么启示呢？

【关键词】园林;园艺;发展情况；实际应用

中途分类号：k928.73文献标识码：a 文章编号：

1.园林和园艺的发展历程简析

园林的发展历程简析

在西方，很多学者认为园林与园艺有着密切的关系。绝大多数的观点是：园林是从园艺发展而来，园艺的发展又促进了园林的诞生和发展。按照国家对自然科学名词的有关规定，园林一词在我国园林普遍理解为公园、花园的意思。在园林学上，“园林”一词则有“花园营造”、“景观营造”之意。古意，一般是指那些需要精细化料理的小片园地，用一些竹篱笆之类的围起来种植东西，如园林、果园、花园、草药园、菜园等。这就是早期的园林。后来随着社会的发展，园林功能慢慢由原来单一的物质经济功能演变为以供人欣赏为主的娱乐消遣功能上来。后来园林又经过渐渐地发展，转变成了现在的园林风格。

园林文化与中国诗画文化一样重写意表现。创造意境,是一种可视的立体的需加以体味的空间意境,是三维的中国画,具体化的山

水诗。作为一种文化信息载体,中国园林的发展从兴起始,不仅仅是

物质感官层次的休憩娱乐场所,更包含了心灵上精神上深层次的文体审美信息作为造园者,文人士大夫将自己的种种情感苦乐悲欢志向意趣投射在造园景物的塑造中,潜埋在景观的间架中,在观赏时

他又重温了这种满足所带来的愉悦，创作时他得到了自我实现的满足,。作为游赏者,则依据自己的生活经验思想感情,凭借视觉、嗅觉、听觉、触觉以及文字信号在观品悟中丰富园林景象,时常把自己的情感投射于景物之中,触景生情,体悟出独有的审美境界，与园林景象的园林意境的开拓和再创造。沈复在浮生六记中说:大中见小,小中见大,虚中有实,实中有虚,或藏或露,或浅或深,不仅在周

回曲折四字，也这正表达了中国园林美学的最大特点。因此,园林欣赏既是一种观赏领略园林美景的艺术活动,又是一种审美认识活动。由于园林中的建筑形体分明,材料上大多是以木清砖瓦为主材。植物以它独特的质感和形态可以柔化和衬托建筑轮廓。水中的水生植物,既可以使水面生动活泼、丰富多彩,为园林景色增添情趣,又可以净化水体,增进水质的透明度与清凉。藕园中植物的枝条冠叶与假山在形态质感上形成对比,虚实相生，参差错落。丰富了景观意境，在艺圃,芹庐小院月洞门上,有一片特别高大的粉墙,而这正是效果极佳的受影面。在阳光下,横向一列展开的檐瓦:滴水瓦与花边瓦的系列交替,是黑色的,再加上在这片大粉墙上由日光筛下的

树影,则密密的叶,疏疏的枝,交织成一幅自然天成的淡墨画,它随

着春夏秋冬的变化而有着不同的画面,是一种季节的序列造型。园艺的发展历程简析

“园艺”一词，一般认为源自罗马共和时代，即公民为了自己在乡间分到的小块地产与别人的区分开来，加上为方便在上面种植和管理，便一片一片地围起来。在这些围起来的土地上种上果树、蔬菜、花草之类的东西。有的就在这些地上盖起了小屋，这些小屋被当时称为乡间别墅。“园”就是围起来用于种植东西的地方，“艺”的本意为耕作，后来衍生出“文化、人造”等意思。从人类农业发展的历程也可以发现：在人类开始种植的时期，人们为了防止野兽的破坏，就把种植的地方围起来。一般是男的负责狩猎，女的负责种植。后来，随着种植地方的扩大，逐渐由原来以狩猎为主变成种植为主，大片的土地开始种植。虽然大田耕作成了主要方式，但是，仍然有小部分土地需要围起来，进行精细化种植管理。那时这围起来的种植的地方就是“园”。在这些围起来的地方进行劳作，其耕作技术就是园艺。此后，随发展园艺又出现了分化，如果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培等。当其中的一个分支发展到以专门供人休闲和观赏为主时，便不再以经济价值为主要功能，其观赏价值、休闲价值大大提升，这就是园林。

园艺的起源可追溯到农业发展的早期阶段。据考古发掘材料，在石器时代已开始栽培棕枣、无花果、洋葱。古埃及极盛时期，园艺生产也日趋发达，如石榴、黄瓜、扁豆、大蒜、蔷薇等都有栽培。古罗马时期的农业著作中已提到水果贮藏和果树嫁接等，当时并已有用云母片盖的原始型温室进行蔬菜促成栽培。贵族庄园除栽有各种果树如苹果、无花果、梨、石榴等外，还栽培各种观赏用花草如

百合、万寿菊、玫瑰、紫罗兰等。中世纪时期园艺一度衰落。

2.从园林到园艺的演变中得到的启示

通过对园林和园艺关系的简单分析，会发现它们之间确实存在着密切的关系，所以，我们是否可以从中受到怎样的启示呢？

2.1利用园林与园艺密切的关系，加强园林与园艺的综合全面发展。因为园林与园艺之间存在着紧密联系，我们可以对他们进行综合发展的考虑，注意要跟它们共同的地域适应性相联系。园林或园艺，在另一个地方到底能不能适应，这要根据区域的资源条件和自然环境来具体分析。如果在某一个地方开发一个园林为主的旅游观光基地，可以在做好园林规划设计的同时，分利用空闲的地方和季节的转换的空档，把现代园艺运用其间，合理利用资源，开发成一个集园林、园艺为一体的旅游景区。如在园林景区开辟农业园艺观光基地，种上葡萄、西瓜、西红柿等，让游客在欣赏了园林和园艺美丽的风景同时，可以品尝一番果实的美妙滋味。既利用了景区生物资源，有利用了旅游资源，可谓一举几得。

2.2充分利用园林与园艺的互补性，提升景区艺术的整体感染力。一些设施园艺开发，可以充分利用园艺与园林的差异性进行互补。。在现代园林空间的意境处理时，追求的是意境与景观的高度统一，以景寓情，情景交融。在园艺设计中，把一些具有人文气息的园林元素合理搭配进来，可以取到画龙点睛的效果在空间布置时，除巧妙地运用各种造景手法外，还可以在园林设计中合理植入园艺的艺术。如在一个景区里，在其凉亭、池塘、小桥和流水相映

衬的旁边，专门开辟一片地方，根据季节变换用来种植各种集品尝、观赏为一体的蔬菜、瓜果等，把园林艺术与田园风情完美地结合起来。这样的一处园艺设计，就如画龙点睛的神来之笔，必然会使整个景区的情趣更浓，内涵更丰富，具有更强的风景艺术感染力。

3.园林与园艺相结合的应用实例

园林与园艺的完美结合，可大大提升景区的艺术感染力。如在湘西“惹巴拉”（土家语，意为“美丽的地方”）风景区，就是利用园艺与园林相结合的方法进行整体设计规划的。

“惹巴拉”这个“中国的一个土家山寨”中，既有很多成功的园艺设计，又有不少巧妙的园林设计。

在园林规划布局方面：1）古老的拉拉渡横卧捞车河上，来往渡人，乐此不疲；进行人工搭配、修饰。一条用鹅卵石沿河铺成的林荫小道，让游人体会曲径通幽的妙处。一快快指路牌都是用古朴的木牌雕刻而成，与古老的土家山寨浑然一体。河边架起的悠悠水车，昼夜旋转；2）充分依托原有的园林景观。绿树成行，古木参天，土家朝门、木屋等掩映其间。3）修建了世界上最长的土家风雨桥，它如饮水的彩虹跨在捞车河上，把两河三叉的土家人们联系在一起。用园林艺术规划，突出了民族风情的土建建筑。纯清一色的土家吊脚楼和古朴典雅的土家摆手堂交相辉映。

并且惹巴拉”风景区也非常注重林与园艺及整个景观的巧妙搭配。它用古老地农业园艺特色与古朴的土家园林风情之间完美的结合，构建了一幅日出而作、日落而息、男耕女织怡然自得的土家田