养殖场生物安全培训

养好畜禽与“风水”的关系
“无风不起浪” 口诀第一条:栏舍通风保干燥，保温防暑要 做好，环境舒适是前提。 以上充分说明风的重要性!
“风”泛指选择猪场位置时对该区域气侯、地 质、地貌、生态、景观、水文、气象等各种 因素的综合评判；狭义指猪场内的通风保温 工作。
通风能将有害气体（氨气、硫化氢、一氧化 碳、二氧化碳）、粉尘、空气中微生物清除。
妊娠母猪喝水量15L左右 /天；哺乳母猪喝水量 25L左右/天。
母猪饮水器的流水量应 该达到2L/分钟。
水温
饮水器安装
温度
——决定猪的生老病死
类别 种公猪 妊娠母猪 哺乳母猪
适宜温度 17-21℃ 18-21℃ 20-22℃
类别 哺乳仔猪 保育仔猪 育肥猪
适宜温度 29-33℃ 22-25℃ 19-22℃
消毒操作要点
配制：消毒药及水都要严格 按照配比浓度量取。
（消毒药使用浓度都掌握了吗？）
喷雾方法：喷雾前要关闭门窗，喷雾嘴向上， 使药液如雾——缓慢下落，不得直喷猪体， 药液要喷落到猪体、墙壁、屋顶、地面。
用量用时：以均匀湿润地面和猪体表稍湿为 宜。
夏天消毒完毕要及时开窗，保持产房、保育 的干燥性。
外来拉原料的车辆，在公司指定的地方消毒后， 饲料厂根据消毒证明单才能放行卸货。
拉大猪车和去外拉种猪的车在进入公司前进行一 次严格消毒，然后进入每条生产线时再进行一次 消毒。
外来拉种猪和拉淘汰猪车不允许进入公司，只能 由公司的车辆拉到外面指定地点交接，返回的车 辆经过严格消毒才能回公司。场内员工严禁接触 淘汰猪车，赶猪分两段，外段必须是赶猪专人负 责。
2、卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民 区、养殖场、屠宰场、交通干线）。
3、粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田。 4、土地面积：符合规模要求。
5.猪场整体布局
按照主导风向布局：生活区-生产配套区-分娩舍-保育舍-育肥舍、配怀 舍、公猪站-隔离舍-粪污处理站-死猪处理点
按照生产流程布局：隔离舍、公猪站-配怀舍-分娩舍-保育舍-育肥舍-粪 污处理站、死猪处理点
猪的适宜湿度范围为65%-80% 。 产房：为防止湿度过高，减少猪舍内水汽的来源，应少用
或不用大量水洗猪圈。 06年9月份三线产房50-60%的仔猪（10日龄左右）下痢，当
时所有的母猪都在进行头部滴水降温，而且一到中午中间 走道就大量冲水，母猪采食正常，使用抗生素治疗效果不 明显。请问是什么原因造成仔猪大面积拉稀？ 湿度过高时，产房、保育减少喷雾消毒，可以适当使用密 斯陀进行干粉喷雾,降低湿度。 病毒、细菌生长条件有三： 一定的温度，一的空气，一定的湿度。因此，保持栏舍干 燥是最重要。
和设施进行浸润处理（2个小时以上）。注意安全！ ②冲洗：使用高压水从高到低清洗猪舍及设备，尤
其注意拐角、保温箱、料槽、饮水器等，如有必要 进行擦洗。
3、消毒： ①喷洒20%生石灰或1：400的火碱进行喷洒消毒。 ②熏蒸消毒，要密闭10小时以上。 ③火焰消毒或喷雾消毒干燥后进猪。 每一栋猪舍门口必须放置一个脚踏桶，保持桶内
人员通道
车辆通道
3、以人为本，健康为本。员工入职前进行 健康体检,往后每年体检一次。
三、良好的饲养管理措施
风水 温度 湿度 应激 空气 护理 光照
库房管理
1、饲料管理： 目的：防止污染、霉变和营养成分下降 1）合理库存，有序堆放，先进先出， 2）下垫垫板，离墙放置，避免阳光曝晒和受
人员进场控制点
胶鞋
场外
污染区(大门)
灰色区域
消毒通道
冲凉房
普通鞋
洁净区 工作服的钩子
生产区
2、车辆：很危险的传播因素
公司：拉猪车、转猪 车、淘汰猪车、饲料 车、拉粪车、送菜车
外面：拉饲料与原料 车、淘汰猪车、拉种 猪车、业务洽谈小车
3、树立明显标示牌
内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生 产线都要经过严格消毒才能进入，收车时要经过 消毒。
潮 3）仓库尽量不要堆放无关杂物 4）所有进入猪场的物品，原则上不得再返回
仓库；必须返回，应严格消毒
库房管理
2、兽药疫苗管理 1）兽药分类摆放整齐；药房温度控制在0-
30℃、湿度保持在45-75%；避免阳光直射、避 免药品受潮结块
安装窗帘
下垫垫板
2）疫苗按照活苗和死苗分别冷冻和冷藏，定 时查看冰箱内温度并记录。严禁错误存放！冷 藏箱四周用纸箱隔开。
生物安全与消毒
生物安全：维护动物健康（繁殖性能和生长性能）的一切措施！ 消毒：抑制或杀灭病原微生物
传染源
传播途径 消毒
易感动物
生物安全 主要做好那些工作？
场址的选择及猪舍建造 入口处控制点(人员与车辆) 良好的饲养管理措施 猪场日常的带猪消毒工作 全进全出的空栏消毒 区域隔离 做好灭虫害工作 饲料营养 疫病监测制度化
消毒剂稀释前，应认真检查复核所用消毒剂的使用 方法。
消毒前，应认真检查消毒设备是否运行正常。
查看《消毒记录》，以便更好地轮换使用消毒剂。
带猪消毒的注意事项
选择的消毒剂对猪无害、无刺激、无腐蚀等。特 别是在产房与保育应更加注意，可以使用聚维酮 碘类（高灭）、醛类（全消）；育肥除了以上消 特灵，冬天还可以适当使用过氧乙酸类。季铵盐 类对病毒作用弱，如百毒杀。
注意环境及消毒液的温度，必须与通风换气措施 配合起来，以减少应激，便于猪体及猪舍干燥。
根据消毒使用消毒剂的类型及品种，是否有刺激 等危害，如是有刺激性的消毒剂，消毒后要及时 开门窗，通风换气。
根据现场温、湿度进行除湿干燥，注意保温，这 对保育猪（乳猪）尤为重要。产房、保育可以适 当使用密斯陀进行干粉消毒
养殖场生物安 全技术培训
屯留区动物疫病预防控制中心
什么叫做生物安全？
生物安全就在你身边。 Hale Waihona Puke Baidu 控制病源微生物在猪场里传播，包括病原传入和
散播出去。 外部和内部传染源的控制。 当前猪病日趋复杂化，猪场的安全生产受到了严
峻的挑战，该如何做好猪场的生物安全措施？
生物安全为什么如此重要？
防止猪群发生疾病 提升猪群的健康度 增加猪场生产产量 提高猪群饲料报酬 降低保健治疗费用 猪场赚取更高利润
猪场按季节做好防寒保暖工作。如夏季的通风、降 温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能 够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好 档案记录存档 。
每栋猪舍都应该有温湿度计。温度计是衡量畜舍 内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖 温度计，一切要以猪为本，猪说了算 。
认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况 来调节温度，使猪群处于最适状态 。如温度高了， 仔猪不喜欢采食而大量喝水，分散睡或不睡觉乱 跑。温度低了，仔猪挤成一团 。
俗话说：“不怕狂风一片，只怕贼风一线”，通 风换气时把握不好，往往会形成局部贼风。
水你关注了多少？
• 水的重要性：
• 水是人们最容易忽视的、最廉价、最重要的营养 物质。
• 水中可以携带大肠杆菌、沙门氏菌、蓝耳病毒、 猪瘟等微生物。
水质、水量、水温、饮水器安装、水管消毒 等问题是否都符合各阶段猪只行为特性？
五、全进全出的空栏消毒
空栏消毒的程序： 1、设备和猪舍的清扫、冲洗。 ①清空猪舍，包括猪只全部转走或出售、移走里面
的设备、窗边、墙上挂的饲料袋等。 ②清除各种有机物，如粪便，残留饲料、蜘蛛网等。 ③用水冲洗猪舍（漏缝地板、保温箱等） 2、清洁处理方法： ①用去污剂（我们用的是烧碱替代）对墙体、栏舍
不发病的不消毒也没见发病
带猪消毒
——三个目的
1、杀害病原微生物,达到抑制空气当中 病员微生物的传播;
2、降低猪舍内空气中粉尘（饲料粉末、 灰尘等）；
3、抑制空气中的内毒素（特定的细菌产 生的内毒素可黏附在粉尘中，内毒素对 猪的健康和生长有影响）； 备注：
消毒不可能杀死所有的微生物，但可将 其降至不导致发病的浓度水平。
3）疫苗冰箱应做到专用，禁止放置与疫苗无 关的东西（冰袋除外）
疫苗 猪肉 冰袋
蝉 血清
库房管理
4）做好出库管理：足量但不超量
饲养管理
2、全进全出 目的：利于空栏消毒，清空上一批次病原微生物
全进全出关键是 要对上一批次所有物品用具清洗 消毒！
批次间隔：至少一周。其中2-3天左右冲洗；4-5天 左右熏蒸和干燥（原则上必须保证三天以上的干燥）
疫病传播
• 传播媒介 : 静止：猪舍设施及猪场环境中存在的病原。 流动：污染,从外界将疾病传播到猪场里来或在猪 场内部由一个地方传播到另一个地方。 饲料源:通过污染的饲料和饲料添加剂传入猪场。
一、场址的选择及猪舍布局
1、生存发展环境 长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议。 水、电、交通条件：水质要合乎饮用标准、电源 充足、交通方便。
应激累加效应： 一项小应激对于处于应激严重的猪只影响甚大。
光照:剧烈太阳光照会灼伤猪的皮肤,拉防晒网。 噪音:对猪的采食、增重、泌乳、繁殖等都有影响。
如:风机、电机、鞭炮、雷声、施工等
四、猪场的日常带猪消毒工作
现阶段猪场带猪消毒存在的问题： 环境卫生不进行彻底清除 消毒浓度配比不恰当，浓度越浓越好 消毒时间不够 消毒的方法不对 长期单独使用一个消毒药 思想怪圈——发病的消毒了不见得好转，
应激
众所周知，应激能降低免疫机能。 应激主要有三种：
环境/物理应激：营养不对(转料)，水质差，卫生条件，设备 不良（通风/保温）、高热高寒高湿（三高）、霉变饲料；
生理应激：分娩与泌乳；（后备母猪更明显，因此，我们对 后备母猪必须进行点滴）
心理应激：疫苗接种、断奶、并群、转栏、运输、噪音、打 骂；
原则上员工请假回家或亲属来探亲，到场后要 在公司后勤部隔离(至少两天)，严格消毒才能 进入生产线上班。
不允许外来人员参观，特别是在养殖场、屠场、 农贸市场的人员来生产线窜场，跟公司发生业 务的工作都在办公室洽谈。
前来购买种猪的客户，安置消毒用脚垫子，或 提供更换鞋子（雨鞋，鞋套）和参观服。
消毒前的必要条件
消毒前，环境必须彻底清除环境中存在的有机物， 如粪便、饲料残渣、畜禽分泌物、体表脱落物，以 及鼠粪、污水或其它污物。这些有机物中藏匿有大 量病原微生物或消耗、中和消毒剂的有效成分，严 重降低了对病原微生物的作用浓度。
消毒人员应根据动物疫情、健康状况、气候条件等 情况，选择合适的消毒剂、合适的消毒方法或增加 用量。
2）大门口消毒池内始终保持正常水位（水深为池深1/2左右， 一般不得少于15公分），每周更换一次烧碱（雨后视情况及时 更换），保持有效浓度（烧碱比例2-3%）。
3）门口设置一台高压清洗机，负责对进入办公区的车辆及其 他大型物资进行冲洗消毒
4）门岗设置臭氧消毒机、喷雾消毒机、洗手消毒盆、消毒脚 垫、洗澡更衣室；配备足量洗化用品和干净衣物水鞋备用
5）例行检查，所有动物、宠物、生熟肉制品、乳制品等不得 进入场区。
二、入口处控制点
1、人员：很重要的传播因素 猪场内部员工及家属。 供应商 参观者
多
大
浓
度
洗
合 适
手
消
毒
雾化消毒
臭氧消毒
内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放 行限于莆田范围，周边有疫情威胁时全封闭。 员工不允许去农贸市场和其他养殖场。
合理间距：便于通风关照、降低生物安全压力；便于人员流动(人员流 动方向？)、合理安排生产等
栋舍间距一般为栋舍高度的2.5-3倍
进场控制点
1、场外消毒点 主要针对进场车辆以及从其他场过来的较大型
物资
2、进场控制点 针对所有进场人员、车辆、物资
3、门岗管理
1）大门常闭，未经生产场长同意，禁止所有人员来访。
小猪出生时要求温度为33℃左右，而母猪在超过 30℃时就会有热应激，所以要设有保温箱或保温 灯来解决这一矛盾。保温箱每周降1—2℃，可利 用悬挂的保温灯的不同高度来调节，至25℃时止， 保持到断奶。
冷热应激也是引爆亚健康猪群发病的主要因素之 一。
湿度
湿度过高是引起肠炎腹泻的主要原因之一 ，也是造成链球 菌多发性关节炎的重要因素。