禽类养殖场生物安全体系的建立
猪场生物安全项目管理制度
猪场生物安全项目管理制度第一章总则第一条为做好猪场生物安全管理工作，保障猪场的生物安全，提高养猪场生产效益和抵御生物安全风险的能力，制定本制度。
第二条本制度适用于所有猪场生产生活区域，包括员工、供应商、访客等所有在生产生活区域内的人员。
第三条生物安全项目管理制度是指通过规范和管理猪场生物安全管理活动，减少疾病传播风险，确保猪场生产的稳定性和健康性。
第四条生物安全项目管理制度是猪场管理者的责任，管理者要对猪场生物安全项目管理制度的实施、执行、检查和监督负全面责任。
第五条猪场生物安全项目管理制度是猪场日常管理工作的基础，各级部门都要遵守该管理制度。
第六条猪场组织要严格遵守猪场生物安全管理制度，实行制度化管理，严格落实各项制度要求。
第七条猪场生物安全项目管理制度包括技术管理、人员管理、设施管理等内容，全面保障猪场生物安全。
第八条猪场生物安全项目管理制度的修订和调整由猪场管理者商讨，经猪场管理者批准后执行。
第二章技术管理第九条猪场生物安全项目管理制度要求保证猪场内的环境卫生，并实行全面的消毒管理，确保猪场无病毒传染灶。
第十条猪场要对饲料、饮水进行严格的消毒处理，确保饲料、饮水不受污染。
第十一条猪场要落实隔离带制度，对外来猪类、人员等进行严格的隔离管理，确保猪场不受外来病毒传染。
第十二条猪场要进行全面的疫苗接种，确保猪只生病率低、健壮。
第十三条猪场要做好病死动物处理工作，及时对病死动物进行处理，防止传染疫病。
第十四条猪场要定期进行生物安全检测，确保猪场不受生物环境威胁。
第十五条猪场要进行全面的病害防治工作，确保不同病害不传染。
第十六条猪场要进行全面的卫生整治，确保猪场的生活区域环境卫生。
第三章人员管理第十七条猪场要对员工进行生物安全培训，确保员工对生物安全工作具备相应的知识和技能。
第十八条猪场要对员工进行定期的身体检查，确保员工能够保持良好的健康状态。
第十九条猪场要对员工进行严格的岗前培训，确保员工上岗前具备良好的工作技能。
浅析健全规模化鸡场的生物安全防控体系
内温 度保 持在 １ ８℃～ ８℃， ２ 空气 相对 湿 度达 到７ ％以上 。 ０
２３４ 带 鸡 消毒 ．． 带 鸡 消毒 工 作 是 饲 养 管理 工作 中的 重 要 组 成部 分 ． 般应 做 到每 日１ 一 次或 隔 日１ 。夏 季可 根 据 次
２ ． 制订正确合理的消毒程序 ①人员、生产工具及车 －２ ３
辆的消毒 。工作人员 进入鸡舍必须 经淋浴 ， 换上消毒 过的工
饲 料 中大 肠杆 菌 、 门 氏菌 进行 检测 ， 禁 使用 不 合 格 原 沙 严
料。 同时还需 对植 物 源性 饲料 中 的霉菌 进行 检测 。最 终使 成 品料 中的各 项卫 生 指标符 合 标准 成 品料 在 未添 加防腐
种 鸡正 常 （ 无免 疫抑 制性 疾病 、 强烈 应激 、 其他 严重 的细 菌 性疾病 等 ）及孵化过程 正常 的情况下 。 日龄雏 鸡上述３ 抗 １ 种 体 滴度应大 于 同期种鸡 抗体滴度 的７ ％。通过疫 苗 免疫 ， ０ 使 鸡 群 产生 均 匀有 效 的 抗体 ． 病原 与 鸡群 “ 对 ” 使 相 隔离 。 从
溶 液 ２ ｌ 高锰 酸 钾 １ ） 应 将 鸡 舍 内所 有 用 具 放 入鸡 ８Ｈ 、 ｌ ４ｇ 时
舍后 再进 行 ． 且密 闭达２ ｈ 并 ４ 以上 。 熏蒸 消毒鸡 舍时 ， 使 舍 应
免制 度 ． 体监测 包括种 鸡 自身的抗体 及其１ 抗 日龄雏鸡 的抗
体． 一般 来 说种 鸡 Ｎ Ａ 、Ｂ 抗体 的 高低 、 Ｄ、 ＩＩ 的 均匀 度 的好 坏
多数 情 况下 ． 度过 大会 降低 消 毒 药 的浓 度 ， 般 在 冲洗 湿 一
生物安全——养禽业健康发展的关键
养量在 １ 万只， 肉鸡 饲养量在 ｌ ｌ 万只，生 播病 原微生物 。 ～５ ～ ０
物 安全 水 平次 之 ；三类 是 小规 模商 业化 生产 方 ４ １ ４ 饲 养人 员不得 串舍 ，防止人员 携带 并传 ．． 式 ，蛋鸡 饲养量 在 ２ 千只 ～ｌ 只 ， 肉鸡饲 养量 播病原体 。 万 在 ５ 只～ １ 只 ，生物 安全 水平较 低 ；四类 是 ４ １ ５ 野鸟 能携 带并传 播 多种 病原体 ，包 括感 千 万 ． ． 小规模农户养殖 ，蛋鸡饲 养量在 ２ 只 以下 ，肉 千 染排毒和机械传播 ，应采取切实措施严防各种野 鸡饲 养量在 ５ 只 以下 ，生物安全水平 最低 。现 鸟进入料库和禽 舍 。 干
意义重大 。
清扫 可清 除禽舍 、环境 和物
品表面 的绝大多数有机物 ，这些有机物 中附着有 大量 的病原微 生物 ；冲洗可将残 留在禽舍及物 品
１ 生 物 安 全 的 定 义
２ ０ 年 ，Ｆ ０ ０ ＥＷ０ｌ Ｂ ｎ 将 涉 及 动 物 表面 的有 机物清 除干 净 ，包括缝隙 中残存 的有机 ０８ Ａ ／ Ｉ厂 ｒ ａｋ ｄ 养殖在 内的生物安全 定义 为降低病 原体传入和散 物 ，从而将 附着 在这 些有 机 物 中 的病 原 体清 除 布风 险而实施 的措施 ，它要 求人 们需采取一整套 掉 。
严谨 的科 学态度和严格规范 的行 为 ，以降低涉及 ２ ３ 消毒 ．
对经 彻底冲洗 后 的禽舍 、 间接 或直
家养和野 生动物及其产 品所有 活动中的病原微生 接 可能被 污染 的环 境及物 品表面进 行 消毒处理 ，
物 的传 入 和 散 布 风 险 。生 物 安全 分 为 外 部 和 内部 以彻底杀灭病原体 。
养禽场生物安全体系建立原则
养禽场生物安全体系建立原则随着社会发展和人口增长，养禽业的规模和重要性越来越大。
然而，由于疾病传播和环境问题等因素，养禽场存在着生物安全的风险。
为了确保禽类养殖业的可持续发展，建立一个健全的生物安全体系是必不可少的。
下面，我将阐述养禽场生物安全体系建立的原则。
1.预防为主的原则：预防是最重要的生物安全措施。
养禽场应该采取预防措施，减少疾病的发生。
例如，定期进行兽医检查和疫苗接种，采取适当的隔离措施，以防止病原体的传播。
2.综合管理的原则：养禽场应该实施综合管理，包括饲料管理、环境管理、卫生管理等。
饲料管理应该确保饲料的质量，避免使用过期或受污染的饲料。
环境管理应该保持养禽场的清洁和干燥，定期清理粪便和死亡禽鸟，避免繁殖污染。
卫生管理应包括定期消毒、饲养设施的清洁和消毒、养殖员工的卫生教育等。
3.安全监控的原则：养禽场应建立一个安全监控系统，及时掌握养禽场的情况。
这包括设立巡逻员巡视禽舍和周围环境，检查是否有异常情况。
养禽场应建立一个报警机制，当发现异常情况时，能够及时报警并采取相应的措施。
4.应急响应的原则：养禽场应制定应急响应计划，以便在发生紧急情况时能够迅速应对。
这包括编制疾病疫情报告流程、制定疫情应对措施等。
养禽场应配备必要的应急设备和药品，以便在紧急情况下能够立即开始治疗。
5.信息共享的原则：养禽场应该与其他相关部门和机构进行信息共享，以便及时获得最新的疫情信息和防控措施。
这可以通过参与行业协会、定期参加培训和会议等方式实现。
6.国际合作的原则：养禽场应积极参与国际合作，学习和借鉴国际先进的生物安全管理经验和技术。
国际间的疫情和疫病传播是相互关联的，通过国际合作，可以提高养禽场的防疫能力，减少传染病的发生和传播。
总之，养禽场生物安全体系的建立是非常重要的。
通过预防为主的原则，综合管理的原则，安全监控的原则，应急响应的原则，信息共享的原则和国际合作的原则，养禽场可以减少生物安全风险并提高养禽业的可持续发展。
规模化鸡场的疾病防控策略[1]
![规模化鸡场的疾病防控策略[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/458650da5022aaea998f0f39.png)
规模化鸡场的疾病防控策略随着我国养鸡业规摸化、集约化的发展，“预防为主、养防结合、防重于治”禽病防控策略的重要性显得更加突出。
尤其是实行“预防为主”的原则，对鸡群进行综合保健，建立健全生物安全体系，才能防患于未然。
生物安全体系是世界畜牧业发达国家兽医专家学者和动物养殖企业，经过数十年科学研究和对生产实践经验不断总结，提出的最优化的全面的畜牧生产和动物疫病防治系统工程。
生物安全体系就是排除疫病威胁，保护动物健康的各种方法的集成，就是传统的综合防治和兽医卫生措施在集约化生产条件下的发展和宏观体现，是现代养殖生产中最基本最重要的动物保健准则，是疫病的预防体系。
它从建场时就开始考虑人、畜的安全。
重点强调环境因素在保证动物健康的重要作用。
通过建立严格的卫生防疫制度，避免造成鸡群应激反应，实行科学的免疫程序及预防投药制度等具体措施，来提高鸡群自身的抗病能力，给鸡群提供一个相对卫生安全的饲养环境，使其免受疫病困扰，发挥出其最大的生产性能。
那么如何建立健全规模化鸡场的生物安全体系呢？一、控制好环境，设置隔离屏障，切断传播途径任何养禽场的选址都应远离公路主干道，居民区，但交通应便利。
选址应建立在地势较高、干燥，便于排水、通风，水源充足，水质良好，供电有保障的地方，应远离其他畜禽场、屠宰加工厂、垃圾站。
鸡场周围应建立自然隔离带，在场区之间、场区周围广泛植树、设置围墙，防止疫病的流行。
场内生活区与生产区应分开，生产区根据规模及需要划分成若干个小区，各小区的排布不能在同一风向上。
各生产区应设置各自的净道和污道，“净道”，供人员、饲料、蛋车通过，“污道”专门走粪车或污染物运送。
严格禁止外来人员和车辆进入场内。
场内外所有进出的鸡及其禽产品、包装物等（如纸箱、蛋托、疫苗包装箱等）一律在场外拆卸处理，或应在指定的隔离场消毒后中转移交。
实行全封闭饲养，将半封闭舍改为全封闭机械通风鸡舍，避免野生鸟类进入传播疾病。
采取以上措施，为每栋鸡舍建立“大防护网”，杜绝病原进入鸡舍。
猪场的生物安全措施
更加 快速 、敏感 、准 确 的诊 断方法 并长 期应 用于 流行 病 学监 测 ，以期 早期 发现 禽流 感 ，及早采 取措 施 进行 控制 。虽然 我 国对 ＡＩ的研 究起步较 晚 ，但 疫苗 的研 制已达 国际先进水平 。到 目前 为止 ，研制的疫苗主要 有 ：灭活疫苗 、重组禽痘病毒载体疫苗 、ＨＡ基 因 ＤＮＡ疫 苗和 ＨＡ基 因 亚单 位 苗 ，通 过对 禽类 的接 种 取 得 了很好 的保 护 。目前 ，运 用反 向遗传 操作 技 术研 究 的新 型活疫 苗 已在 全 国范 围 内广 泛使 用 ，并取 得 了很 好 的免疫 效 果 。 ４ 小 结
种设 施 ，如 ：饲 料 加工 厂 、水 泵 房 、水 塔 、配 电房 、备 用 电源 、维 修房 等 。 １．３ 猪舍 布 局 根 据 场地 实 际 情 况进 行合 理 布局 ， 比较理 想 的应 为三 点式或 二点式 的猪舍 。三点式 的 ， 分为配 种怀 孕 、分娩 舍 、保 育舍 、生长 肥育 舍 ，其间至 少相 距 ５００ ｍ。二点式 的 ，母猪 生产 一处 ，保 育与生产 肥 育又 ～处 ，或 母猪 生产 与保 育在 一 处 ，生 长肥 育另 分 一处 。如 条件 限制 ，可 采用 一 点三 区式 ，即在 同一 个场 地 内分 为三 个 区域 ：母猪 区 、保育 区和 生产 肥育 区 。其 中保 育 区应与 母猪 区和 生产 肥 育 区 （大猪 区） 至少相 距 ５０ ｍ 以上 ，可有 效地 预防仔猪 受感染 。 ２ 人 员及 物 品控 制 ２．１ 人 员控 制 猪 场 内人 员流 动 频 繁 ，且 常常 被忽 视 ，应 严格控 制 。 ２．１．１ 工作 人 员的控 制 只 有生 产人 员与 管理 人员 才允许进入猪场 ，所有人员必须住在生活区内。休假 人 员 回场必 须 经过 ２４ ｈ的 隔离 ，并 经过 常规 消毒 后 才 准 许进 入 生产 区工 作 。 ２．Ｉ．２ 外 来人 员 的控制 生产 区谢 绝参 观 。非猪场 人 员 ，如确 实 需 要进 入 生产 区 的 ，经 批 准 并 经洗 澡 、 全 身 更衣 后方 可进 入猪 舍 ，并 由场 内工作 人 员引导 ，
养禽场生物安全体系建立原则
养禽场生物安全体系建立原则养禽场的生物安全体系建立是确保禽类养殖环境安全和禽类产品质量安全的一个重要举措。
它包括了对禽类养殖环境、养殖管理和疫病控制的综合管理和规范操作。
以下是养禽场生物安全体系建立的原则：1.建立完善的管理制度：养禽场应建立健全的生物安全管理制度，包括管理规定、责任制度、操作程序等。
管理制度应明确禽类养殖的操作流程和各个环节的职责，确保所有工作都能按照规定程序和要求进行。
2.优化养殖环境：养禽场应根据禽类的生理特点和环境需求，为禽类提供适宜的养殖环境。
要注意环境温湿度调控、通风换气、光照等方面的管理，确保禽类生活在良好的环境条件下。
3.加强饲料管理：养禽场应购进符合质量标准的饲料，并加强对饲料的存储、使用和管理，确保饲料无污染、无致病性物质，并按照科学营养配方进行喂养，避免饲料过多或过少，保障禽类的健康发展。
4.加强疫病防控：养禽场应建立健全的疫病防控体系，采取预防为主、防治相结合的原则，制定合理的免疫和消毒计划，对禽类进行疫苗接种和定期消毒，加强疫情监测和报告，及时采取措施控制和消除疫情。
5.强化养殖管理：养禽场应建立规范的养殖管理要求，包括养殖密度、屎尿处理、禽类死亡处理、禽舍清洁卫生等方面。
要加强对禽类的观察和监控，发现异常情况及时采取措施处理。
6.加强人员培训和健康管理：养禽场应对从业人员进行培训，提高他们的生物安全意识和操作技能。
同时，要加强员工的健康管理，进行定期体检和传染病筛查，确保从业人员的健康状况不对禽类产生不利影响。
7.定期检测和评估：养禽场应定期进行环境和禽类的生物安全检测，评估生物安全体系的实施情况和效果。
根据检测和评估结果，及时调整和改进相关管理措施，不断提高生物安全水平。
总之，养禽场的生物安全体系建立原则包括健全的管理制度、优化养殖环境、加强饲料管理、加强疫病防控、强化养殖管理、加强人员培训和健康管理、定期检测和评估等。
通过严格遵循这些原则，能够有效地保障禽类养殖环境的安全和禽类产品质量的安全。
养殖场采取的生物安全措施与检疫要求
养殖场采取的生物安全措施与检疫要求养殖场作为农业生产的重要一环，为了保障动物健康和产品质量安全，必须采取一系列的生物安全措施和检疫要求。
以下是养殖场常见的生物安全措施和检疫要求：1. 引进动物的检疫要求：养殖场引进新的动物种群时，必须对这些动物进行检疫。
这项检疫工作通常由当地农业部门或专业机构负责，目的是确保引进的动物健康状况良好，不携带疾病或病原体。
2. 饲养环境的生物安全措施：为了防止病原体的传播，养殖场必须采取相应的生物安全措施。
例如，禁止外来人员进入养殖区域，禁止与其他动物接触的员工进入禽类养殖区域等。
养殖场还应确保饲养环境清洁卫生，定期消毒和清理，防止病原体滋生和传播。
3. 饲料和饮水的生物安全措施：养殖场需采取必要的措施确保饲料和饮水的安全性。
饲料和饮水的来源必须可靠，应避免使用受污染的饲料，以防止通过饲料传播疾病。
养殖场还需确保饲料和饮水的储存和供应设施的卫生，定期清洗和消毒。
4. 畜禽健康监测措施：为了及时发现并控制潜在的疾病传播，养殖场应定期进行畜禽健康监测。
这包括检查动物的体温、体重、食欲等指标，观察动物的行为和粪便，以及进行病原体检测。
如发现异常情况，需及时隔离和治疗，防止疾病扩散。
5. 病原体的防控措施：为了防止病原体的传播，养殖场需采取相应的防控措施，如灭鼠、灭蝇、灭蚊等。
此外，对于一些常见的疫病，养殖场可采取预防性疫苗接种或药物预防，提高动物的抗病能力。
6. 动物运输的检疫要求：当养殖场需要将动物运输到其他地方时，必须遵守相应的检疫要求。
这包括进行检疫检查，确保运输车辆和设备的卫生和安全，以及按照相关规定办理运输手续。
7. 动物死亡的处理措施：养殖场应建立和执行合理的动物死亡处理制度。
动物死亡后，必须及时处理尸体，尽量避免引起疾病传播。
处理方法可以包括埋葬、焚烧、深埋等，必须符合相关的环保和卫生要求。
8. 疫区和疫情的报告和处理：养殖场若发现某种病害或疫情，应立即向当地农业部门报告，并采取必要的措施控制和消灭疫情。
养鸡场生物安全
5.2、确保饮水质量
水是很多病原特别是细菌的载体
5.3 确保合理的温度和湿度:
温度：过高易发沙门氏菌，过低易发IB等病毒性疾病 湿度：太高易发球虫病和曲霉菌病; 太低易发大肠杆菌病和其它呼吸道病
5.4 提高空气质量:
降低空气中载菌数，降低呼吸道疾病的发病率
5.5、粪便及时处理
2、根据不同疾病的发病特点设计免疫日龄：
重点考虑各种疾病的发病日龄 一般考虑在发病高峰的日龄阶段的前1-2周免疫 发病日龄小的疾病要实施母体免疫：各种年龄阶段都要发的疾病要考虑 终生免疫
3、参考不同疫苗的免疫特性。
活苗：可在体内繁殖，接种量小、产生免疫力快、免疫途径广泛，但 有毒力返强、与野毒发生重组而出现变异株、免疫后排毒等潜在的危险。
1、科学选址和畜舍的合理布局 选址: 远离居民点、交通要道、其它养殖场、屠宰场、市场， 地势较高，有充足和卫生的饮水等。 布局：生产、销售、管理和生活区严格分开
2、严格的卫生与消毒：
鸡舍：平时清扫，冲洗，喷雾等，空舍后加熏蒸等。 养殖场大门：消毒池勤换液，人员通道的消毒等
3、全进全出(All –in and All- out)
5、考虑疫苗间的干扰
弱毒苗往往会产生干扰现象。
6、结合生产需要
商品代免疫程序简单；祖代和父母代既要考虑产蛋下降性疾病，又要 保证后代有较高的母源抗体水平。
（二）、进行有效的免疫接种
做到“真苗、真打、真有效”
1、疫苗保存条件正确，过期不用。 常检查冰箱及疫苗的物理性状。
2、严格按照免疫程序实施免疫，不要随意调整免疫时间 3、免疫途径选择正确，不要随意更改 4、免疫剂量按照说明书，不要随意更改
2、临床表现
建立生物安全体系
建立生物安全体系措施
1.大门口消毒池每周更换消毒水，所有车辆进入场内必须经过彻底消毒，消毒通道干净整洁，所有人必须经过消毒通道进入场内.
2.生产区消毒池每周更换消毒水，消毒通道干净整洁，每栋鸭舍设置踏脚盆、洗手盆，每天更换消毒水，保持有效浓度.
3.员工必须经过消毒池、更换工作服进入生产区，进入鸭舍必须踏脚洗手，管理人员进入鸭舍必须穿工作服，外来人员经过批准方可进入，配备专用水鞋、白大褂，每次使用后要清洗，保持干净无异味。
4.外来人员进场门卫必须登记，负责人同意批准，方可进入。
外来人员进场参观、新闻媒体采访等需要总经理批准。
5.食堂严禁购买活禽和禽类产品，严禁员工在场内饲养各种禽类产品.
6.场内道路保持清洁干净，每月用次氯酸钠或聚维酮碘消毒三次，做好消毒记录.
7.销售成鸭时只能是单向流动，不合格鸭不能返生产区，场内转运筐严禁出场，每次使用后彻底冲洗用戊二醛1:1000消毒.
8.鸭舍工作间干净整洁，物品定点摆放，除免疫活疫苗当天外，每隔1天进行一次带鸭消毒，冬春季节两次带鸭消毒，做好消毒记录.
9.病死鸭每天必须及时拣出，用袋封好，拿到指定的化尸池处理或深埋。
避免病原传播。
10. 鸭场饮用水不符合标准的，需进行净化处理,或用消毒泡腾片进行杀菌消毒处理。
11. 鸭场按时进行定期防疫和免疫,同时进行疫病的抗体检测.。
海口市生物安全处理体系建设探讨
部 分 养殖 户法律 意 识差 以 及 宣传 不 到位 等 诸 多 因素 ，养 殖 户对 死 亡 畜 禽不 主 动 向动物 卫 生监 督 机构 报 告 ，随意
点 ； 深化 无疫 区 建设 、提 高 无疫 区建 设水 平 、加 快 无 是
丢 弃 、剥 食 ，经营 病 害畜 禽 及病 害 畜 禽产 品 的现 象 时有
按 存栏 生 猪 １０头 、 牛 ５ 、 羊 ２ ０只 、禽 ２０ ０只以 ｏ ０头 ０ ０
上统计 ，全 市畜禽规 模养殖 场 １ ２ ３ ６家 、散 养户近 ６万 户。
全 市大 宗生 物 安 全处 理 由境 内云 龙 无害 化 处理 厂 承 担 ， 日处 理量 ８ ，约 ４ 头 猪 。大 中型规 模养殖 场 配有 吨 ０
质量 安全 的 重要 手 段 ，是 无疫 区 畜 产品 品 牌的 重要 支 撑
焚烧炉，或将三级化粪池兼作腐尸用，郊区农村小型养 殖场和农户散养主要处理方式是深埋。由于畜禽养殖分
布 点 多 面广 ，监 管部 门对 养殖 环 节的 监 督管 理 难以 面 面
俱 到 ，加 上 畜禽 养 殖 环 节 生 物 安全 处 理 没 有 补 偿 资 金 ，
Ｉ 特别关注Ｉ 医 千 ２ 第 期 兽 导 ｌ ｏ１ ９ Ｊ １年
海 口市生物安全处理体系建设探讨
姜秀莉 （ 口市畜牧兽医局 ， 海 海南海 ｉ ５ ０ ３ ） ３ ： ７ １ ５
疫 区与 国际动物卫 生组织 （ Ｉ ）接 轨的措 施 。 ＯＥ
一
．
引 言
正 常死 亡 动 物规 范 处 置是 一 项 社会 公 益性 事 务 ，涉
５万 头 以 上 ， 死 猪生 物 安 全 处理 投 入 估 算 表 见表 ｌ 。
浅议养鸡场生物安全体系的构建
资 源育 繁
应 采 取 的 一 切 措 施 。 生 物 安 全 体 系 就 是 为 了 阻 断 致 病 病 原 侵 入 畜 禽 群 体 并 进 行 增 殖 而 采 取 的 各 种 措 施 ．主 要 通 过 严 格 的 隔 离 、消 毒 和 防 疫 措 施 来 达 到 预 防和 控 制 疫 病 的 目的 。
（ ４ ） 直 接 接 触 生 产 鸡 群 的 工 作 人
远 离 公 路 主 干 道 、 居 民 区 以 及 村 庄 的 区域 ；远 离 其 它 畜 禽 场 、畜 禽 屠 宰 厂 、 肉 类 和 畜 禽 产 品 加 工 厂 、 垃 圾 站 等 ；设 立 的病 死 鸡 掩 埋 坑 、鸡 粪 发 酵池应远离鸡舍 ５ ０ ０ ｍ 以上 。
鸡 群 混 养 ，贯 彻 全 进 全 出的 饲 养 方 式 ，
尽 量 做 到 免 疫状 态 相 同 。
物安全和生物安全体系。 生 物 安 全 是 指 将 可 传 播 的 传 染 性
疾 病 、 寄 生 虫 和 害 虫 排 除 在 外 的 安 全 措 施 。 它 是 一 个 概 括 性 术 语 。 包 括 了 在 防止有 害生 物进入 （ 或 存 活 ） 和 感 染 （ 或 危 害 ） 良好 饲 养 畜 禽 群 体 方 面
在 了解 消 毒 的 必 要 性 的 基 础 上 。
要 明 白消 毒 的 一些 关 键 点 ：
展的方 向和 国家对食 品安 全 的 １ ３益 重 视 ，安 全 养 殖 、 健 康 养 殖 成 为 养 殖 企 业 目前 最 为 关 注 的事 情 。 建 立 良好 的 生 物 安 全 是 养 殖 场 生 存 和 发 展 的 必 要
２ 卫 生 消 毒 设施 的设 立 随 着 养 殖 业 向 规 模 化 、集 约 化 发
活禽安全管理制度
活禽安全管理制度第一章总则第一条为了规范和加强活禽养殖企业的安全管理工作，保障人民群众生命财产安全，根据相关法律法规，结合本单位的实际情况，制定本管理制度。
第二条本制度适用于所有从事活禽养殖的企业，包括但不限于家禽、水禽等各类禽类。
第三条本制度由本单位安全管理部门负责具体执行，其他部门和全体员工要积极配合，共同维护活禽养殖的安全。
第四条本制度的修订、解释权归本单位安全管理部门。
第二章安全管理责任第五条本单位负有对活禽养殖进行全面、系统、有效的安全管理的责任，确保生产经营活动的正常进行。
第六条本单位安全管理部门负责制定、组织实施活禽养殖的安全管理制度，建立健全安全管理体系。
第七条各级领导和部门负责人要切实履行安全生产管理职责，确保各项安全措施得到有效执行。
第八条安全管理部门有权对活禽养殖场进行安全生产检查，发现问题及时提出整改要求。
第九条本单位所有员工都有安全生产管理义务，应当自觉服从安全管理部门的指挥和管理，积极参与安全生产活动。
第三章安全生产措施第十条本单位严格按照国家相关安全生产法规制定和落实生产安全标准，实施定期的检查评估和隐患排查，及时消除安全隐患。
第十一条活禽养殖企业应当建立健全生产设备、设施、技术工艺等方面的安全管理制度，确保设施的安全稳定运行。
第十二条活禽养殖企业应当配备足够数量的专业安全管理人员，提供必要的安全培训，确保员工具备安全管理知识和技能。
第十三条活禽养殖企业应当制定应急预案，建立健全安全生产事故应急救援体系，提高应对突发事件的能力。
第十四条活禽养殖企业应当建立完善的安全生产档案，记录安全生产管理的重要信息和工作记录，做到准确规范。
第四章安全教育培训第十五条活禽养殖企业应当定期开展安全培训工作，向员工普及安全生产知识、技能和法规，提升员工安全意识。
第十六条活禽养殖企业应当制定并实施员工安全教育计划，包括定期组织员工参与安全生产演练和模拟应急演练。
第十七条活禽养殖企业应当建立健全安全教育档案，记录员工接受安全培训的情况和效果，做到档案齐全、归档规范。
蛋鸡标准化养殖模式研究与示范——Ⅲ鸡场生物安全体系建立的初步研究
顶 、 风 口、 进 鸡群 、 、 网 、 架 、 面 ； 笼 蛋 笼 地 消毒枪 与鸡 笼
呈 ４ 。 消毒 喷枪 所 喷出的雾 滴应 小而分 散 ， ５， 不能喷 出
水柱。 夏季 可根据情况适 当增 加次数 ， 以起到 降温 的作
用 。冬季 ， 如外界 气温较低时可通 过加温后喷雾 。带 鸡
４２ 饮 用 清 洁饮 水 ．
消毒药 物作 用 的发挥 必须 使药 物接触 到病 原微 生
鸡 的饮用水和人的饮用水标准一致 ，如果鸡场 内没
物 。如果被消毒的现场存在大 量的有机物 ， 消毒液被 有清洁饮水 ， 则 应建立储水池 ， 拉运井水或 自来水 喂鸡 。
２ １ 年第 ６ ００ 期
蛋鸡标准化 养殖模 式研究 与示范
— —
Ｉ ． 场 生物 安 全 体 系建 立 的初 步研 究 Ｉ鸡 Ｉ
钱 续 ， 天 明 ｚ 宋
（ 榆 中县 畜牧 水 产技 术推 广 中心 ； 中县动 物卫 生监督 所 ， 肃榆 中 ７０ ０ ） １ ２榆 甘 ３ １０
摘要： 建立养鸡场生物安全体 系， 是生产无公 害安全蛋品的保障。从建立生物环境安全隔离制度、 严格执行消毒措施、
饲料 。 １ 建立严格的 门禁和 消毒制度 ． ２ 严禁非工作人员进入养 殖区 ， 门 口和鸡舍 门 口均 大
应建造消毒池 。
１ 加 强环境和鸡舍管理 ． ３
带 鸡 消毒 工 作 是饲 养 管 理 工 作 中的 重要 组 成 部
严格防止鸟 、 生动物 、 野 鼠类进入 。 于开放式鸡舍 分 ， 对 一般应 做到 每 日 １ 次或 隔 日 １ 。消毒 顺序为 ： 次 房 也应在 门、 、 窗 天窗等 敞开部分用铁丝或尼龙 网等封闭 。 定期杀灭蚊蝇 等其它昆虫。
猪场生物安全的构建
有 价值 的 患牛 可用 链霉 素 、 酸黄 连 素等 进行 治疗 。 盐
假定 健康 群 当无 阳性 出现 时 ， １ ～ ． 内经 ３次 在 ． １ ０ ５年
每 年 春 秋 季 进行 定 期 消毒 ， 舍 、 槽 、 养 用 畜 饲 饲 具、 牛栏 、 床 、 棚 、 内地 面 、 尿 沟及 墙 壁 等 用 牛 天 舍 粪
内盛 ５ ％来 苏尔 溶液或 ３ ％苛 性钠 溶液 ， 每星 期更 换 １
次， 进行 出人 消毒 。每 当牛群 检 出 阳性 牛 时 ， 隔 离 在
阳性 牛 的 同时 ，进行 １ 临时 消 毒 ，方 法 同定 期 消 次 毒 。粪 尿应堆 放于距 离畜 舍较 远 的地方 ， 外用 泥土封
闭 ห้องสมุดไป่ตู้ 过发 酵后利 用 。 经
检疫 全是 阴性 ， 即可 改称健 康群 。
５ ％来 苏尔 溶液 或 ３ ％苛性 钠溶 液 消毒 ， 消毒 后 ２ ６ 在 ～ 小 时用 清水 冲洗后 再使 用 。运 动 场清 扫后 用 ２ ％石 ０
灰乳 或 ２ ％苛性 钠溶液 消毒 ， 可 以采用 更换 表 土 ３ 亦 ０ 厘米 的方 法 。畜舍 出人 口处应 设置 永久 性消 毒设 备 ，
卫 生 防 疫
４ 天 以上 ，且经 牛型 结核 分枝 杆 菌 Ｐ Ｄ皮 内变态反 ５ Ｐ
应 试验检 查 阴性者 ， 方可混 群饲 养 。
及 时 扑杀 。对 多次检疫 不 断 出现 阳性 的牛群 ， 每年要
进 行 ４次 以上 的检疫 ， 出 的 阳性 牛立 即分 群 隔离 ， 检
３３ 净 化 环 境 ． 严格 执 行兽 医 防疫 制度 ，成 年牛 净化 群 每 年春 秋 季用 牛型 结核分 枝杆 菌 Ｐ Ｄ皮 内变 态反 应试 验各 Ｐ 进行 １ 次监 测 。初 生犊 牛 ，应 于 ２ ０日龄 时进行 第 １ 次监 测 ， 并按 规 定使 用 和填 写监 测 结果 报告 ， 时上 及
动物养殖场安全规章制度
动物养殖场安全规章制度第一章总则为保障动物养殖场的安全生产，提高养殖效率，保护环境和动物福利，制定本规章制度。
第二章动物养殖场的基本情况1.1 动物养殖场的名称、地址、负责人等基本情况应当登记在册，定期更新。
1.2 动物养殖场应当符合国家有关法律法规的规定，取得相关生产、运营许可证。
1.3 动物养殖场应当按照标准建设，并保证生产设施设备的完好、安全和稳定。
第三章动物养殖场的安全管理2.1 动物养殖场应当建立健全安全管理制度，明确安全管理责任人，并定期组织安全培训。
2.2 动物养殖场应当做好安全防范工作，设置安全警示标识，并定期检查、维护生产设施的安全状况。
2.3 动物养殖场应当定期进行安全隐患排查，及时整改，确保安全生产。
第四章动物养殖场的生产经营3.1 动物养殖场应当按照规定的标准、程序进行生产经营活动，严禁超范围、超标准生产。
3.2 动物养殖场应当确保动物饲养、疫病防控、饲料管理等工作按照相关要求进行，保证产品质量和动物福利。
3.3 动物养殖场应当建立完善的环境保护措施，做到废弃物无害化处理，保护周围环境。
第五章动物养殖场的安全应急预案4.1 动物养殖场应当制定健全安全应急预案，明确灾害事故的应急处置程序，确保及时、有效应对突发事件。
4.2 动物养殖场应当配备必要的应急救援设备和器材，定期组织演练，提高应急处理能力。
4.3 动物养殖场应当与相关单位建立起完善的应急联络机制，协同处理突发事件。
第六章动物养殖场的监督检查5.1 动物养殖场应当接受有关部门的监督检查，主动配合相关部门的抽查检查工作。
5.2 动物养殖场应当主动公开生产经营情况，接受社会监督，及时整改存在的问题。
5.3 动物养殖场应当根据相关法规和标准，定期进行自查自评，确保安全生产。
第七章动物养殖场的处罚与奖励6.1 对于违反本规章制度而造成严重后果的，将依法予以处罚，并通报社会。
6.2 对于在安全生产方面表现优秀的养殖场，将给予表彰奖励，并鼓励其发扬光大。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
鸡 场 不 宜 过 大 。有 专 家 认 为单 场 不 超 ６万 只 为
好。 １ ． 于我 们 的 实 际情 况 。禽类 养 殖 场 周 围 ． ２鉴 ２ 最好建 一 定 高度 的 围墙 。
一
销售 。联 系到 在 防控禽 流感 工 作 中 ， 一些 地 方 由于 政 府 重 视 ， 门 配合 ， 断 实 行 家 禽凭 检 疫 证 明入 部 果
场 销 售 的制 度 ， 到 了市场 举 办 者 的 积 极 配合 ， 得 经
营者 大都 表 示 理解 Fra bibliotek 响 应 ， 际 效 果 较好 。 因此 ， 实
已有 十 多年 了 。但对 占居 民 肉类 消 费第 二位 的家禽 又是 另一 种情 况 了 ，除少 数 大 型养 殖场 及禽 类 加工
企业 外 ， 多数 家 禽 由居 民在市 场 购买 后 ， 即在 市场 随
售禽 摊位 边 的简 易加 工点 上 宰杀 ， 举虽 是 方便 ． 此 但 从 防疫角 度看 ， 患无 穷 。 其 家禽 的屠 宰应 该是 与 生猪
机 遇 、 准 突破 口。 禽 凭 检 疫证 明销 售 经 营并 非 找 家 难事 ， 即是政 府 切 实 为 民办 事 的体 现 ， 是 保 障 消 也
禽 经 营 区域 肮 脏不 堪 、 二是 有 可能 导致 禽 、 感染 有 人
关 疫病 。有 的地方 结合 卫 生城 市 的创 建及 为 了 防止
地 方对 生 猪 也依 法 开展 了定 点 屠 宰 工 作 ．算 来 也
今日 畜牧 兽医０ ０ 年第 ４期 ２１ １
动 物 防 疫
ｖｖ ． ｘ ｓ ｏ ｗｗｚ ｍｚ． ｍ ｇ ｃ
１ － 功 能 区设 计 标 准 化 。禽舍 布 局 要 合 ． ３各 ２
理 ． 间 距要 合 乎 卫 生 防 疫 要 求 ， 舍 的结 构 力 舍 禽
样 的要 求 ，因屠 宰 场所 是各 种病 原 可 能发 生交 叉
感 染 的环 节 ， 应 该重 点 监控 的环 节 ， 目前 此 环节 是 而
多 为 与 经 营 环 节 紧 密 相 连 ，其 弊 端 一 是 造 成 市 场 家
有 关 部 门 、 位 要 树立 依 法 经 营 的 观 念 ， 单 只要 抓住
１１场 址 生 物 安 全 体 系 （ 境 生 物 安 全 体 系 ） ． 环
理 规划 的密 集 型养 殖 。 １１ ．． 高 度 重视 水 源 水 质 ：严 防各 种 病 原微 ４要 生 物及 有 害化 学物 质 的污染 。 １１ ． ５养 殖 场 内在 饲 养 期 间应 严 格 控 制 人 员 的 ．
＼＾Ｉｇ ｍ ｓ ｏ ＾，． ｘ ｚ． ｍ ＾ｖｚ ， ｃ
Ｅ ｍａｌｘ ｙ １ ６ｃ ｒ － ｉｒｍｓ＠ ．ｏ ： ｊ ２ ｎ
动 物 防 疫
禽 龚 养 殖 扬 生 物 安 全 俸 系 的 建 豆
叶 晓 彬
（ 北 滦平 县农 牧局 ， 北滦平 ０ ８５ ） 河 河 ６ ２ ０
１生物 安全 体 系框 架
禽 、 感 染 疫病 ， 专 门建造 家 禽 屠 宰 加 工 厂外 ， 人 除 还
费 者权 益最 根本 的体 现 。
５屠 宰 加 工 不 规 范
把农 贸市场 内的家 禽屠 宰加 工 点移 出市场 ，另设 屠 宰加 工 场所 ， 以达 到相对 独 立 、 隔离 、 于 清洗 、 毒 便 消
殖 小 区 、 殖 专 业 村 、 殖 专 业 乡镇 及 各 种 缺 乏 合 养 养
较低 ， 也是 家禽 疫病 传播 的一条 重要 途 径 。 目前 这
除 长距 离 运输 的家 禽外 ， 些 当地 产 、 地销 的家 一 当 禽 未经 产地 检 疫 、 检 疫 证 明 即上 市 场 销 售 ， 成 无 造 此 现象 的直 接 原 因是 市 场 未 要 求 凭 检 疫证 明上 市
一
的直 线距 离 至少 不 低 于 ５ ０米 。另外 ， ０ 还应 高 度重
视应 用未 经无 害化 处理 鸡 粪 的庄 稼地 。 １１３不利 病 原 传播 ： 远 离 人 口密 集 的 村镇 、 ．－ 要
马路 （ 尤其 是 交通 干 线 ） 要 建 在传 染 源 （ ， 如村 庄 ） 的
安 全体 系）
１． ． １禽类 养 殖 应 由小规 模 分 散 饲 养 过 渡 到大 ２ 规 模集 约 化 饲 养 ， 缩 饲 养 场 的数 量 ， 度 扩 大 单 压 适 个饲 养场 的规模 ， 在 我 县周 围肉鸡 集 团公 司 已经 现 实施 这种 战 略转 变 。但 鉴 于我 国 目前 饲 养水 平 ， 单
１１１ 证场 地 无 病 原 ：不 能 在 原 有 的禽 场 上 ．． 保
建 场 或 扩建 ， 能 在水 源 污 染 区建 场 ， 远 离 污染 不 并 水 源建 场 ， 类养 殖 场还 应远 离村 庄 和公 路 。 禽 １ ． 离传 染 源 ：对 附 近历 史 疫 情 要 做 周 密 ． ２远 １ 的调 查研 究 特别 警 惕 附近 的 养 殖 小 区 、 殖 专 业 养
村、 蛋鸡 场 、 肉鸡 场 、 场 、 鸭 村庄 散 养 的鸡 、 、 、 鸭 鹅 集 贸市 场 、 医 门诊 、 兽 屠宰 加 工 厂等 传染 源 、 传 染源 离
进 出 ， 有 进 出应 严格 进 行 消毒 ， 防止 人 员传 播 如 以 疾病。
１２禽 类养 殖 场建 设 生物 安 全体 系 （ ． 工程 生 物
的 目的。在 目前 ， 也许 是 保 障禽产 品的安 全 消 费 ， 这
《 中华 人 民共 和 国动 物 防 疫法 》 《 猪屠 宰 管 、生 理 条例 》 明确 规定 了对 生 猪 实行 定 点 屠 宰 ， 都 多数
防止 疫 源传播 扩 散 ，防 止 因屠宰 环 节 而致疫 病 感染
禽 、 的一项 有 效措施 。 ＾ 人