风雅茶韵

风 雅 茶 韵
【 潘春 华 ｌ
在 所 有 的 饮 品 中， 我 最 青 睐 茶 了。 茶 ， 汤 清 下 ， 在 袅 袅 娜 娜 的 雾 气 中 ， 翻 开 一 部 心 仪 的 经
澈 ， 味甘 醇 ， 入肠 入 肺， 沁 人 心脾 。
典 ， 慢 慢 地 品 ， 悠 悠 地 读 。 有 了 茶 ， 我 便 不 寂
茶 ， 这 东 西 真 是 不 可 多 得 的 尤 物 。 生 于 高 寞 ：有 了 书 ， 我 便 不 痛 苦 。 茶 与 书 ，使 我 中年 收 山 ， 长 于 幽谷 ， 集 采 天 地 之 灵 气 ， 尽 占 人 间 之 风 获 成 熟 ， 果 香 醉 人 ：让 我 晚 年 夕 阳 西 照 ， 绚 丽 多
澄 明， 但表 象 的居 多， 很难 进 入 幽 闭的 心 灵。 每 年 立 春 一 过 ， 就 急 等 着 新 茶 上 市 了 ， 从
谷 雨 到 立 夏 ， 品 那 茶 韵 ， 啜 那 茶 汤 ， 寻 那 茶
现 代 人 的 生 存 已 然 艰 难 ， 茶 在 许 多 愁 苦 的 眉 际 趣 ， 在 悠 悠 茶 香 中 生 活 ， 那 日 子 真 是 有 滋 有
种 清福 ” 。 我 喝惯 了 碧螺 春 茶， ・ 嗜 好 茶 的 那
割 的一 个 重 要 组 成 部 分 。 茶 是 诗 ， 茶 是 画 ， 茶 是 股 芬 芳 甘 醇 。 洗 一 只 洁 净 的 玻 璃 杯 ， 让 它 纤 尘
歌 ， 茶是 散 文 ， 茶 是 一 种 情 节 一 种禅 意 。 古 往 今 不 染 ， 冲 入 开 水 ， 撮 一 小 撮 茶 叶 放 入 杯 中 ， 隔
壶 用 陈 年 的 雪 水 冲 泡 的 绿 茶 ， 真 的 有 不 食 人 那 份 幽香 ， 那 份 清 醇 ， 那份 淡 雅 ， 都 在 默 默 的 品
间 烟 火 的 淡 雅 。 然 而 ， 这 只 在 书 与 想 往 中 。 大 昧 之 中， 都 在 那蓦 然 回首 中感悟 着 人 生 的 真谛 。 多 数 时 间 ， 茶 是 用 来 喝 与 饮 的 。 虽 然 也 有 一 些
来 ，又 有 多 少 人 为 茶 免 俗 为 茶 销 魂 ？儒 家 以 茶修 着 透 明 的 玻 璃 杯 看 茶 ， 看 茶 在 杯 中 水 乳 交 融 、 德 ， 道 家 以 茶 修 心 ， 佛 家 以茶 修 性 ， 诗 家 以 茶修 茶 芽 交 错 、 相 映 成 趣 ， 看 茶 在 杯 中 的 翩 翩 起
的 满 足 与 欣 赏 、 品 评 ， 也 是 品 茶 人 与 喝 茶 人 的 浸 在 清 静 雅 致 的 茶 的 境 界 中 。 个 中 感 受 ， 似 乎
最 根 本 的 区 别 ：其 二 境 界 是 对 人 生 中 的 喜 怒 哀 不 能 叫 茶 香 ， 而 宜 名 为 茶 韵 吧 。
初 始 有 一 缕 薄 薄 的 果 昧 ， 接 着 泛 化 出 一 股 股 花
少 数 民族 的 八 宝 茶 ” 喝 的 是 风 情 与 健康 ：闽南 香 。 那 花 香 似 兰 香 又 非 兰 香 ， 似 梅 香 又 非 梅 的 功 夫 茶 ”喝 的 则 是清 闲 与优 雅 … … 香 ， 是 一 种 难 在 同 类 花 丛 中 闻 到 的 香 味 。 淡 淡
身。今人喝茶更 有讲究 ： 北 京 的 大 碗 茶 喝 的 舞 、 沉 浮 百 态 ， 每 天 都 会 得 到 片 刻 的 情 趣 与 启
是 中 国 茶 文 化 的 特 色 ：大 理 绕 的 佳 茗 闭 目嗅 闻 ， 只 觉 得 人 生 哲 理 ：周庄 的 阿 婆 茶 ” 喝 的 是 江 南 文 化 ：
雅 。 茶 发 乎 神 农 ， 闻 于 鲁 周 公 ， 兴 于 唐 ， 盛 于 彩 。
宋 ， 自从 走 出 陆 羽 的 《 茶 经 》 ， 不 仅 已 然 成 为 人 类 的 一 种 生存 式 样 ” ， 也 成 为 社 会 文 化 不 可 分
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鲁 迅 先 生云 ：
有 好 茶 喝 ， 会 喝 好 茶 ， 是
易 人 的 心 态 ， 文 化 的 意 味 和 淡 然 的 心 境 一 目了 害处 ， 何 必 费 煞 苦 心 呢 ？何 况 茶 可 清 心 ， 淡 淡 的 然 。 设 想 静 坐 在 远 离 尘 嚣 的 简 陋 竹 斋 之 中 ， 品
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丝 香 甜 ， 柔 柔 的 一 缕 心 音 ， 暖 暖 的 一份 真 情 ，
问 轻 漾 。 但 ， 如 若 没 有 了 茶 的 陪 伴 ， 疲 惫 的 现 味 。 酒 是 陈 的 好 ， 茶 则 是 新 的 香 ， 世 间 万 物 的
能 到 此 境 界 绝 非 易 事 。 品 茶 是 修 身 养 性 的 悟 成 瘾 成 趣 ， 可 无 法 戒 掉 ， 当 然 其 趣 其 瘾 在 品 上 ，
化 ，要 求 茶人 具 有 平和 、 矜持 、 不 躁、 忘 我、
也 无 需 戒 掉 ， 人 生 许 多的 爱 好 只 要 于 人 于 己 没 有
茶 ， 有 喝 、 饮 、 品 之 分 ， 品 当 在 上 。 品 茶 然 馨 罄 然 ， 犹 轻 风 飘 拂 而 至 ， 清 脑 舒 心 迷 离 陶 的 境 界 大 致 有 三 个 层 次 ：其 一 境 界 即 是 感 官 上 醉 ， 六 腑 芬 芳 荡 气 回 肠 ， 将 自 己 的 身 心 完 全 沉
乐 、 利 益 得 失 有 所 启 示 ， 面 对 令 人 诱 惑 的 东 西
一
百 人 眼 中 有 一 百 种 茶 ， 喝 茶 的 人 都 会 收
敢 于 舍 弃 ；其 三 是 品 茶 的 最 高 境 界 ， 即 能 对 自 获 一 种 快 乐 。 然 而 ， 喝 茶 、 饮 茶 ， 也 是 可 以 上 瘾 己 为 恶 行 的 悔 过 ， 良 知 受 到 深 深 的 谴 责 ， 品 茶 的， 但 能 像 烟 瘾 一 样 被 戒 掉 ， 而 品 茶 ， 虽 然 也 能