2021人教版选修2课题2《表面活性剂精细化学品》word教案

2021人教版选修2课题2《表面活性剂精

细化学品》word教案

教学目标：

1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，明白精细化工在社会进展中的作用。

2、了解我国精细化工的进展现状。

教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点

探究建议：

1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工进展的前景和可能存在的问题。

2、调查：化学在染整工艺中的应用。

课时划分：两课时

教学过程：

第一课时

见PPT文件

[课堂练习]

1．衣物干洗正逐步得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准干洗剂是（）

A、煤油

B、酒精

C、苯

D、四氯乙烯

2．下列物质中，不属于天然高分子的是（）

A.牛油

B.蚕丝

C.酚醛树脂

D.淀粉

3．下列叙述中正确的是（）

A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸

B.油脂水解后得到丙三醇

C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸

D.淀粉、纤维素、油脂差不多上高分子化合物

4．要证明硬脂酸具有酸性，可采纳的正确实验是（）A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红

B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫

C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产动气泡

D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消逝5．下列说法正确的是（）A．不含其他杂质的天然油脂属于纯洁物

B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解

C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低

D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查缘故是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是（）

A、猪油是天然高分子化合物

B、猪油是高级脂肪酸甘油酯

C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红

D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器

8．参考下列①~③项回答问题。

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数

②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。

③各种油脂的皂化值，碘值列表如下：

（1）单甘油酯（C

17H

33

COO）

3

C

3

H

5

（相对分子质量为884）形成的油，其皂化

值

为；

（2）硬化大豆油和大豆油的皂化值相同，但硬化大豆油的碘值要小得多的

缘故是

（3）为使100g花生油硬化，所需H

2

在标准状况下的体积为 L。

（4）不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量；碘化值越高，则说明含越多。

9．某学生设计用动物油、乙醇、30%的氢氧化钠溶液、氯化钠的饱和溶液、蒸馏水为试剂制取肥皂。试回答下列问题。

（1）实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品，尚缺少的仪器或用品是______________________。

（2）在提供的试剂中，加入乙醇的作用是______，加入氢氧化钠溶液的__________。

（3）实验原理的化学方程式是（有机物用结构简式）__________________。

（4）证明皂化反应进行完全的方法是__________________________。

（5）皂化完成后，加入饱和氯化钠溶液的作用是_________________________，观看到的现象是_______________________________。

10、在第一次世界大战期间，德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂。1930年，美国National Aniline公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的合成洗涤剂销售。这种产品，在第二次世界大战后锝1945～1950年间迅速普及。在日本，利用硬性型ABS（带支链的烷基苯磺酸盐）的合成洗涤剂的产量，在1963年已超过肥皂。然而随着合成洗涤剂消费量的增加，引起了河川发生泡沫等污染水质的问题。因而改用对微生物降解性良好的软性型LAS（直链烷基苯磺酸盐）。

(1)软性型LAS最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠：

，其结构中与肥皂（C

17H

35

COONa）的憎水基团－C

17

H

35

相当的基团为_________。同浓度的直链十二烷基苯磺酸与肥皂溶液的pH值较大的是________。

(2)烷基苯磺酸钠用作洗涤剂时，需配加三聚磷酸钠、硅酸钠等助洗剂。当

洗涤用水硬度较大时，洗衣粉与肥皂相比，_______洗涤成效较好，缘故是肥皂________。

(3)1999年1月1日开始的太湖流域禁磷行动是指_______，要紧目的是

_______。

(4)现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶，它对洗涤_______类污

渍成效极好，缘故是_______。

参考答案：

1、D

2、A

3、BC

4、D

5、BD

6、B 。

7．①食盐；盐析；过滤装置。②饱和Na 2CO 3溶液；分液；分液漏斗。

③盐酸；过滤；过滤装置。

8．（1）C 17H 33COO ）3C 3H 5~3KOH

884 3×56 1g

g 884

563⨯ 即皂化值为1901000884563≈⨯⨯

（2）硬化在豆油是大豆油氢化而转变的，分子中“C=C ”键要少些。

（3）设需H 2VL I 2 ~ H 2

256g 22.4L 90g V

)2(94.7256

904.22分L L V =⨯=

（4）赵小；“C=C ”。

9．（1）蒸发皿、玻璃棒、纱布。

（2）既能溶解碱，又能溶解油脂，使皂化反应在平均的液体中进行同时加

快反应速率；使油脂在碱性条件下水解，以制取肥皂。

（3）(C 17H 35COO)3C 3H 5+2NaOH −→−

∆3C 17H 35COONa+C 3H 5(OH)3