蒙古族简介

摔 跤

射箭
弓箭是古代蒙古人狩猎的工具和重要的军 事武器，逐步变为体育活动器材，形成射箭 运动，流传至今。 历史上，蒙古族射箭使用的是牛角弓、 皮筋弦、木制箭，距离一般为15米至20米。 箭靶，是五种颜色的“毡牌靶”，靶心是活 的，箭射中后就掉下来。还有一种比赛是不 设箭靶，从几十米处射堆在地上的目标。该 目标是堆砌起来的，呈塔形，箭射中并全部 倒塌，算优胜。
射 箭

饮食习俗
蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、 奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙 语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“ 查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多 以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
（1）奶类食品
蒙古族把奶食习惯地称为白食（查干伊德）以奶 为原料制成的食品。分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶 酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹 （奶豆腐）等。白食美味可口，营养特别丰富。

语言
蒙古人拥有自己的语 言文字。蒙古语属阿尔泰语 系蒙古语族，有内蒙古、卫 拉特、巴尔虎布利亚特.科 尔沁四种方言。通用的文字 是13世纪初以回鹘文为基础 创制，14世纪初，经蒙古学 者却吉斡斯尔对原有文字进 行改革，成为至今通用范化 的蒙古文。云南的蒙古族会 彝语和汉语，其蒙古语与北 方的蒙古语大致可相通。
祝词完毕后，主宾将木盘调转，使羊头面向主人。 主人从身上抽出精致的蒙古刀，在全羊四周割少 许放入小杯中，向天泼洒，意为将圣洁的食品先敬 上苍和大地。然后把全羊肉极熟练地卸成不大不小 的五十多块，摆放好再将羊头放上去，调转木盘， 把刀柄递到客人手里，恭恭敬敬地站立，两手举起 掌心向上，说："诸位用膳"后，便倒着退出门外， 主宾将羊头取下去，把全羊荐骨部两侧各切下三条 肉，左右交换放下，然后请大家用餐。丰盛的全羊 肉，浓郁的气氛，使客人置身于蒙古

那达慕
那达慕，蒙古语意为游戏或娱乐的意思，以表 示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四开始的那达 慕，是草原上一年一度的传统盛会。 那达慕的前身是蒙古族"祭敖包"，是蒙古民族在 长期的游牧生活中，创造和流传下来的具有独特民 族色彩的竞技项目和游艺、体育项目。主要内容就 是进行赛马、摔跤、射箭比赛，并将这三项竞技体 育比赛称为“好汉三艺”。到元、明期间，“好汉 三艺”的比赛已成为那达慕的固定内容。
（3）马奶酒
马奶酒是牧民亲自酿制的 传统名贵饮料。每逢盛夏， 辽阔的草原上，到处都飘溢 着马奶酒的清香。这时，便 是人们饮用马奶酒的最佳时 刻。邻里欢聚，节日喜庆， 接待宾朋，餐桌上总少不了 独具特色的马奶酒。饮过马 奶酒的人，无不赞美它的醇 香可口。

乌查之宴
"乌查之宴"的礼节很隆重。首先诸位客人，按鄂 尔多斯蒙古族的礼俗，从贵宾、长辈开始依次入席 。这时，主人用四方形木制大盘端来一只煮熟的全 羊，摆放在众客当中的红漆方桌上面。全羊四条腿 盘着，卧在木头盘子里，其头放在肉上朝着客人。 此后，主人举起银碗，向各位客人敬献洁白的鲜奶 ，表示以草原上最圣洁、吉祥的食品，蒙古族最高 的礼节欢迎客人。 客人们依次接过鲜奶，用右手无名指少许蘸一点 奶子，庄重地向天弹一次，向地弹一次，最后自己 尝一点，以示对天、地、神灵及主人的尊崇。紧接 着主人以明朗清晰的声调吟唱传统的敬献全羊祝词
蒙古族文化

民族图腾——狼图腾
蒙古民族的狼图腾最早只是古代乞颜部落孛儿 只斤氏的图腾，这在《蒙古秘史》和《蒙古源流》中 都有记载。经过数百年演绎，狼图腾被人们当成了整 个蒙古民族的图腾 《蒙古秘史》开篇明确写道：“成吉思合罕的祖 先是承受天命而生的孛儿帖赤那（苍色狼)和妻子豁 埃马兰勒(白色的鹿）一同过腾汲思海来至斡难河源 头的不儿罕山前住下，生子名巴塔赤罕”。反映了唐 代末期，两个以狼鹿为图腾的蒙古部落姻族从额尔古 纳河西迁的重要史实。

赛马---奔驰在千里草原
爱马和善骑是蒙古族的传统，蒙古民族素有“马 上民族”的美称。蒙古族无论男女，自幼练习骑马， 到十来岁就纵马如飞，并能在马奔跑时弯下腰拾起 摆放在地上的哈达、手帕、鞭子等物。

摔跤
成吉思汗被选为蒙古大汗后，就把摔跤定为考 核将士的重要科目，民间也将摔跤列为节日的第一项 比赛。蒙古族的摔跤因其独特的服装、规则和方法， 故也称为蒙古式摔跤。蒙古式摔跤的特点是：参赛选 手总数必须是2的某次乘方数，如8、16、32、64等。 比赛胜负采取单淘汰法。 蒙古式摔跤与国际摔跤有许多不同之处。蒙古族 摔跤是站着摔，不许抱腿或跪摔；不准打脸，不准突 然从后背把人拉倒，不准触及眼睛和耳朵，不许拉头 发、踢肚子或膝部以上的任何部位；比赛不限时间， 不限体重，一上场双方互相抓握，以一方倒地（膝盖 以上任何部位着地都算倒地）为失败的标准。


四胡
蒙古族四胡是最具蒙古族特色的乐器之一，分 高音四胡、中音四胡和低音四胡三类。高音四胡音色 明快、脆亮，多用于独奏、重奏、合奏；中低音四胡 音色浑厚、圆润，擅长演奏抒情性乐曲，并主要为科 尔沁民族说唱艺术乌力格尔和好来宝伴奏。它们在蒙 古族人民的文化生活中扮演着十分重要的角色。蒙古 族四胡代表性曲目有《赶路》、《八音》、《阿斯尔》 （以上为大四胡）、《莫德列马》、《弯弯曲曲的葡 萄藤》、《荷英花》（以上为小四胡）等。蒙古族四 胡文化积淀丰厚，表现力丰富，技艺自成一体，旋律 悠扬、古朴，是从事半农半牧生产方式的蒙古族人民 杰出的音乐创造，在蒙古族历史学、文化学、民俗学、 中外文化交流等方面都具有很高的学术研究价值。

蒙古八珍
辽阔的蒙古草原，为发展狩猎、畜牧提供了非 常好的自然环境。然而这种牧猎生活，又形成了蒙 古族独具特色的食品。元代著名诗人白珽在宴会上 品尝了“蒙古八珍”之后，赋诗称赞： 八珍肴龙风， 此出龙凤外， 荔枝配江姚， 徒夸有风味。 诗人所称“八珍”，即：“醍醐”、“麈沆”， “野驼蹄”，“鹿唇”、“天鹅炙”、“元玉浆” 、“紫玉浆”。
蒙古族简史
草原上的天堂
目录

一、蒙古族历史 二、蒙古族文化 三、蒙古族艺术 四、蒙古族习俗



蒙古族历史

1206年，铁木真在斡难河畔举行的忽里勒台（大 聚会）上被推举为蒙古大汗，号成吉思汗，建立 了大蒙古国。蒙古汗国的建立，对蒙古族的形成 具有很大意义。从此，中国北方地区第一次出现 了统一各个部落而成的强大、稳定和不断发展的 民族——蒙古族。在成吉思汗的率领下，从1219 年到1260年，蒙古族三次西征，先后建立横跨欧 亚的窝阔台、察合台、钦察、伊儿四大汗国。在 西征的同时，又挥师南下。从成吉思汗到忽必烈， 历经70余年征战，统一了中国，建立元朝。
蒙古族的艺术

长调民歌
蒙古牧民在长期游牧劳动中创造了长调民歌形式，用以 抒发情感，表现游牧生活。长期流传过程中，长调民歌已 形成完整的体系，包括草原牧歌、赞歌、思乡曲、婚礼歌、 情歌等不同歌曲种类。

好来宝
“好来宝”的蒙古族语意为“连起来唱”或“串起来唱”。 唱词为四句一节，押头韵。或四句一押韵，或两句一押韵， 也有几十句唱词一韵到底的情形。表演的节目，篇幅可长 可短，艺人们往往即兴现场编词演唱。节目内容既可叙事、 又可抒情，有赞颂，也有讽刺。修辞手法包括比喻、夸张、 排比、反复等的运用十分普遍。从而使其表演具有风趣幽 默，节奏明快，又酣畅淋漓的特点。
现代蒙古族射箭比赛，分为静射和骑 射。在骑射中，参赛者既是射手，又是 骑手。每人每轮射3支箭，共射9支箭。 比赛不分男女老少，自备马匹弓箭。比 赛跑道为4米宽，85米长，设3个靶位， 靶间距25米。比赛时，射手在奔跑的马 背上取弓抽箭，搭箭发射，以射中箭数 排名次发奖。 在内蒙古草原上，射箭也是姑娘们喜 爱的一项运动，优秀的女射手在蒙古族 人民中并不少见。
乌力格尔 乌力格尔，汉语意思为“说书”，因采用 蒙古语说唱，故又被称作蒙古说书，是蒙古族的 一种曲艺形式。 马头琴 在众多乐器中，马头琴最受蒙古人推崇。 马头琴是蒙古人独有的传统乐器，具有十分独特 的风格。传统马头琴是个长约四尺，以木为杆， 顶端雕刻一个马头，下端有一铲形皮鼓，用马尾 系成两条弦，再用马尾做成一个弓弦，演奏时它 能发出悠扬深沉的声调。马头琴的演奏与其它拉 弦乐器有所不同，它的弓弦不是夹在琴弦之间， 而是琴弦外拉奏。
狼 图 腾

宗教信仰
萨满教是蒙古人古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神 灵和祖先神灵。成吉思汗信奉萨满教，崇拜腾格里汗“长生 天帝”。直到元时期，萨满教在蒙古社会占统治地位，在蒙 古皇族、王公贵族和民间中仍有重要影响。皇室祭祖、祭太 庙、皇帝驾幸上都时，都由萨满教主持祭祀。成吉思汗和他 的继承者对各种宗教采取了兼容并蓄的政策。流行的宗教有 佛教、道教、伊斯兰教、基督教、萨满教等。蒙哥汗时期， 蒙哥汗和皇族除信奉萨满教外，也奉养伊斯兰教徒、基督教 徒、道教弟子和佛教僧侣，并亲自参加各种宗教仪式。元朝 时也采取同样的政策。元朝时期伊斯兰教徒的建寺活动遍及 各地，基督教也受到重视和保护。国师八思巴曾向忽必烈及 其王后、王子等多人灌顶。佛教取代了萨满教在宫廷里的地 位。但佛教的影响仅限于蒙古上层统治阶级，蒙古人大多信 奉的仍然是萨满教。
白食制做简单却有趣。在食用时一般都有"德吉 "的礼俗，也就是把第一杯或碗食品首先认客人品尝 的礼节。蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊 奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮 料，大部分加工成奶制品。
（2）肉类食品
蒙古族把肉食习惯地称为红食（乌兰伊德），蒙 古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少 量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的 传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊 宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种， 最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮 整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手扒羊肉。