家乡常见野果-湖北

家乡的野果

在北京每每进山，总是喜欢寻找一些野果，久而久之也成了一种习惯。不是嘴馋，而是想找回那种儿时的感觉，家乡的感觉，以来填补心中的些许遗憾。每当春、夏、秋之际，北方山中野果开始交替成熟的时候，家乡山里的果子，也正是时候把。聊以慰藉，翻书找图，我从记忆中搜寻出一些家乡的野果，近似按照季节顺序，进行介绍，以飨诸位。但愿各位湖北的老乡，依然能够认出他们的影子。

1. 桑葚

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。这个大家小时候都吃过吧，桑葚成熟的时候，钻桑树林，吃的嘴唇发紫，回家挨骂的的经历不在少数。

2. 山楂叶悬钩子

在家乡，山楂叶悬钩子俗称瞪眼泡子，像一个个小眼睛，很形象啊。藤蔓植物，生于路边，味道酸甜，非常不错。果中有小核，都以为是野草莓，其实不然。按照百科说明，山楂叶悬钩子果实近球形，直径约1厘米，暗红色，无毛，有光泽；核具皱纹。花期5—6月，果期7—9月。其实大家读小学的时候应该就听说了，鲁迅的《从百草园到三味书屋》中所提到味道很好的覆盆子，其实就是这种野果子。

3. 构树

构树别名构桃树、构乳树、楮树、楮实子、沙纸树、谷木、谷浆树、假杨梅，分布于中国黄河、长江和珠江流域地区，也见于越南、日本。适应性强，耐旱、耐瘠。常野生或栽于村庄附近的荒地、田园及沟旁。其俗名也忘了，大概是吃得少。与山楂叶悬钩子味道近似，酸甜，最大的区别是这个是在树上结的果。而且似乎远不如山楂叶悬钩子见得多。

4. 蛇莓

家里俗名蛇泡子，学名蛇莓，别名鸡冠果、野杨梅、蛇藨、地莓、蚕莓、三点红、龙吐珠、狮子尾等。主要长在潮湿的草丛里，如河边，井边。是春天常见的野果。不过都传闻早上果实上白色的沫子是蛇的口水，因此从来不敢尝试，不过听说是甜的，想必味道应该不如山楂叶悬钩子。学校里面有一片草地一到春天满是这个东西，红红的一片，倒也挺好看。

5. 野樱桃

野樱桃，别名缠条子。分布于陕西、河南、湖北、四川等地。中药木半夏果实的别名，来源为胡颓子科植物木半夏的果实，具有平喘；止痢；活血消肿；止血之功效。用两个字来形容：美味。就吃过一次，是在望湖山那边的山里，靠近钟祥。记得当时看到满山遍野的野樱桃时真的惊呆了，没有想到山里还有这样的去处。野樱桃无论是颜色还是味道都恰到好处，以至于至今还忘不了。比自家种的樱桃，它绝对有过之而无不及。

6. 牛奶子

牛奶子，别名甜枣、麦粒，半春子、岩麻子、密毛子、羊奶子、芒珠子、禾了子。不知道为啥起这个名字，怪怪的。我们那里就叫五月枣啦，成熟的时候正值端午前后。粽子，艾蒿，五月枣，是对家乡端午节最深刻的回忆。这枣子随便就能摘半篮子，酸甜可口，缺点就是核有点儿大，而且吃多了，舌头会发麻。映像中还未开春就已经挂花，很是令人惊讶。

7. 酸枣

酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。

家里多生于乱石多的山坡，成熟的时候正是家里最热的夏天。摸鱼，洗澡，摘野枣。现在我长得这么黑，跟当初瞎跑有着必然的关系。然而枣虽大，核亦大，不堪食。

8. 野葡萄

野葡萄，别名为山菩提、蛇白蔹、见毒消、山葡萄、接骨藤、见消肿、外红消、梦中消、禾花子藤、过山龙、蛇葡萄。看来应该是有很大的中药功效。成熟的时候应该在刚刚不能下水洗澡的时候，专业点儿就是花期5-6月，果期8-9月。颜色深红，果实不大，味道却很足。据说用该野果所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。

补充一句，貌似有一种野葡萄叶子也能吃，酸得你欲哭无泪。砍断野葡萄藤径，里面流出的汁水也很甘甜，有生津止渴的功效。

9. 野山楂

山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。按理说山楂应该是北方的特产，比如照片中的山楂，在南方肯定是找不到的。家里的山楂个小，数量也少，多散布在茶园里面，不堪食。不过看在也是山楂，也是红果的份上，放在这儿也是不过分的。

10. 野猕猴桃

家里叫掀藤果子，大概是因为长在藤蔓之下，掀翻才能找到吧。学名毛冬瓜，俗称野猕猴桃。即中华猕猴桃，猕猴桃、软毛猕猴桃、藤梨、阳桃、猴仔梨、基维果、中国醋栗、中国鹅莓、中国猴梨。为大型落叶木质攀缘藤木，高7-8m。叶圆形、卵圆形或倒卵形，下面密生灰棕色星状绒毛。果为为卵形或长圆形，幼时密生棕色长毛，成熟时脱落或不脱落。

秋高气爽，白云黄鹤。三伏一过，就到了摘野猕猴桃的季节。这时候其实成熟的比较少，但是成熟的话基本就落果了。猕猴桃一般生于土地较为湿润的栎树山上，攀爬树干，和野葡萄类似。未成熟时需要爬树摘取，成熟后即可抱树狂摇，果子便会四处散落，犹如下雨。没有成熟的果子青涩发硬，难以入口。但是回去后埋在米缸或者糠缸中，七八天后，自然就会变软变甜。味道可口，当在种植的猕猴桃之上。

11. 八月札

八月札，又名燕蓄子，畜蓄子，拿子，桴棪子，覆子，木通子，八月瓜，八月炸，野毛蛋，冷饭包，野香蕉，羊开口，玉支子，腊瓜。

干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲，长3～8厘米，直径2.5～3.5厘米，顶端钝圆，基部具果柄痕。种子多数，包被在絮状果瓤内，形状不规则，呈圆形、长圆形或卵圆形，略扁平，外表红棕色或棕黑色，有光泽，皱纹细密。果肉气微香，味涩而淡。以肥壮、皮皱者为佳。产江苏、浙江、安徽、陕西、湖北等地。

这个只要是家乡人，小时候都吃过吧。农历八月成熟。大都生长在水边的灌木丛中，攀爬着小树枝。个头有大小，水分有多少。最好的当属个大，皮紫，果肉晶莹剔透者。不光我们，它们也是鸟儿的最爱，因此溪畔若有鸟群喳喳不停，附近肯定能找到很多。寻找它们本身就是一种乐趣，如果运气好，摘十斤斤都不是问题。八月札味甜，就是籽太多，如果没有籽的话，那就是人间极品了。

12. 扁担木