叶的结构发育与生理功能

（4）表皮毛
表皮毛为表皮 的附属物，形态各 异，功能不同。
单细胞表皮毛，分为单生（如棉叶上表 皮毛）和簇生（如杜鹃叶上表皮毛）。
多细胞表皮毛，分为： 单列细胞式：表皮毛细胞排成一列，如青麻、 黄秋葵表皮毛、烟叶腺毛等。 多列细胞式：数列表皮细胞聚集一处，如棉 叶下表皮毛等。 混合式：表皮毛细胞组成鳞片状（如薄荷叶 脉鳞）、棒槌状（如野芝麻等）。 蜜腺、腺鳞、腺毛均为表皮毛的结构，但它 们又具有分泌功能。
叶原基顶端细胞中的一部分继续分裂，使叶原基迅 速伸长（顶端生长）形成叶轴，然后进行边缘生长， 形成叶的雏形，分化为叶片、叶柄、托叶几部分。 当叶片各部分形成之后，细胞仍继续分裂和长大
（居间生长），直到叶片成熟。
2. 叶的结构（解剖结构）*
（一）叶柄的结构
与幼茎相似，可分为表皮、皮层和中柱 三部分。
全独立的小叶片叫复叶。含羞草的复叶为偶数
羽状复叶，而紫云英的复叶为奇数羽状复叶。
三出复叶：大豆的复叶由三片小叶组成，排列
为羽状。酢浆草的三出叶：复叶由三片小叶组
成，排列为掌状。
（四）叶序 叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序。 常见的有： 1 、互生：每节上 只生一片叶，如 大豆、棉花、玉 米等。
2、对生：每节 上相对着生两片 叶，如丁香、芝 麻、薄荷等。
（ 2 ）复叶（ compound leaf ）：复
叶是在叶柄上着生两个以上完全独立的小
叶（片）的叶。如花生、枫杨、蔷薇等。
单身复叶： 含有三小叶 而只有顶端 一个小叶发 育成熟的叶。 如柑桔、柠 檬等。
掌状复叶： 小叶集中 在总叶柄顶 端，排列如 掌上的指， 如大麻。
羽状复叶：含羞草，其叶柄上着生两个以上完
主脉 --> 侧脉 --> 支脉 --> 细脉
叶脉一般排成网状叶脉和平行叶脉两种主要类型
叶脉分布在叶肉组织中，呈网状，起支
持和输导作用。中脉和大的侧脉常由维管束
和机械组织组成，粗大的中脉中，在木质部
和韧皮部之间还可有形成层存在。叶脉越细，
结构越简单。
（三）禾本科植物的叶
1、叶的形态
叶片与叶鞘连接处的外侧叫叶颈，是一个不
3、轮生：三个或三个以上的叶着生在一
个节上，如夹竹桃。
4、簇生：两个以上 的叶着生于极度缩 短的短枝上，如金 钱松、银杏等。
5、基生：两片以 上的叶着生于地表 附近的短茎上称为 叶基生。
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三、 叶的发生与结构
1.
叶的发生
叶的发育开始于茎尖生长锥周围的叶原基，它
由原套、原体的一层或几层细胞重复分裂形成的。
一、叶的生理功能
二、叶的形态（自学）
三、叶的发生与结构
四、光合作用
五、蒸腾作用 六、叶片衰老与脱落
一、
叶的生理功能
1. 光合作用
2. 蒸腾作用 3. 叶的繁殖作用 如秋海棠。
二、
叶的形态（自学）
（一）叶的形态组成 叶的形态多种多样，它们都由叶
片、叶柄和托叶三部分组成。
叶 的 形 状
1、叶 片 2、叶 柄 3、托 叶
叶片的尖端称为叶尖，叶尖有不同类型
芒尖
卷须状
尾尖
尖凹
渐尖
钝尖
叶片基部为叶基，叶基有不同的形态
心形
耳垂 形
箭形
戟形
盾形
圆形
截形
叶的边缘是叶缘，叶缘有全缘、锯齿和牙齿等类型
叶片产生不同的分裂称为叶裂， 叶裂有羽状裂和掌状裂之分
（二）完全叶与不完全叶
完全叶（complete leaf ）：完全叶是 指含有叶片 (blade) 、 叶柄 (petiole) 、托 叶 (stipule) 三部分 结构的叶，如棉、 桃、荭草叶等。
间的间隙称气孔。有些植物在保卫细胞之外， 还有较整齐的副卫细胞（如甘薯）。
气孔器
（3）排水器和吐水作用
排水器分布在叶的 端部和叶缘处。它由水 孔和通水组织构成。通 水组织是指与脉稍的管 胞相通的排列疏松的一 群小细胞。
吐水作用：由于蒸腾作用微弱，根部吸 入的水分，从排水器溢出，集成液滴，出现 在叶尖或叶缘处，这种现象为吐水作用。
1、表皮
表皮是叶的保护组织，它由表皮 细胞、气孔器、排水器、表皮毛、腺 鳞等组成。
（1）表皮细胞 叶片的表皮细胞一般是形状不规则的扁平 细胞，侧壁凹凸不齐，彼此紧密嵌合，表皮细 胞一般不具叶绿体。
表 皮 细 胞
（2）气孔器
一般双子叶植物的气孔器由两个肾形的
细胞围合而成，这两个细胞称保卫细胞，其
2、叶肉（mesophyll）
叶肉细胞间有明显的胞间隙。
背腹型叶的wk.baidu.com肉细胞有栅栏组织和海绵组 织的分化，一般上部为栅栏组织，下部为海绵 组织。
等面叶无栅栏组织和海绵组织的分化。
（1）栅栏组织（palisade tissue）
近上表皮一侧的叶肉细胞呈长柱状，
并与上表皮垂直相交，类似栅栏状，细
胞内叶绿体相对小而多。
叶柄皮层的外围富含厚角组织，有 时也有一些厚壁组织。
叶柄维管束在横切面上的排列常见
为半环形，缺口向上。在每个维管束内， 木质部位于韧皮部的上方。叶柄的维管 束经叶迹与茎的维管束相连。
（二）双子叶植物叶片的结构 叶片是叶的重要组成部分，也是植物
光合作用的主要场所。横切叶片，叶片含有
上下表皮、叶肉和叶脉三个部分。
同色泽的环，水稻的叶颈为淡青黄色，叫做叶环
（栽培学上叫叶枕）。在叶片与叶鞘相接处的腹
面，有膜状的突出物，叫做叶舌。叶舌两旁的耳
状突出物叫叶耳。
叶耳、叶舌的有无、大小及形状常作为识 别禾本科植物的依据。 叶舌（ligulate） 叶片和叶鞘相接处的腹 面，即叶环的内方有一膜质向上突出的片状结 构，称为叶舌。 叶耳（auricle） 叶环的两端的外侧，有 片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。 叶枕（pulvinus ） 植物叶柄或叶片基部 显著突出或较扁的膨大部分。
栅栏组织的作用：既可充分利用强 光照，又可减少强光伤害。
（2）海绵组织（sponge tissue）
在背腹型叶中，海绵组织位于栅栏组织与下 表皮之间，其细胞形态、大小不相同，细胞内叶 绿体相对较少而大，细胞间隙大，通气能力强。
3、叶脉（vein）
叶脉主要由木质部和韧皮部等组成。来 自叶柄中的维管组织等直接发育成主脉。主 脉上的各级分枝称侧脉。即：
不完全叶（incomplete leaf）：不完全
叶是指仅有叶片或仅有叶片和叶柄的叶。如
小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。
蓼
菠菜
（三）叶的类型
（1）单叶（simple leaf）：
单叶是一个叶柄上只生一个叶片
的叶。如桃、甘薯、板栗等。 主要由叶片和叶鞘两部分组 成，在叶片和叶鞘连接处为叶枕 （或叶颈），两侧有叶耳，腹面 有叶舌等。