葡萄春季生产管理技术

高档水 果受到广 大人们 的青睐 。这 对葡萄 生产提 出了更高 的要 求 ，要想生 产 出品质优 良的 葡萄 ，从 萌芽 、花芽 分化 到结果 每一个阶 段都需要 精心 的管理 。春 季是葡萄生 长的 重要 时期 ，葡萄相继进 入萌芽 、新梢生长 、花芽分化 及幼 果膨 大期 。这 时期的技 术管理对 控制生长 和调节营 养分配
起着 关键性 的作用 ，对提 高全年 葡萄 的产量和 品质及对来 年 的葡萄生长都起着重要的作用 。
１４ 绑缚枝蔓 ．
随着新梢长 度增长 ，要及时 引绑 ，防止 受风影 响而 无
序生长 ，影响光 照和通风 。一般新梢长 到第 ｌ 道铁丝时就 要 及时绑梢 ，绑 缚时要注意不要损伤枝条 。
Байду номын сангаас
１ ５ 抓好田间沟系清理 ．
春季雨水较多 ，不管是新 园还是老园都要及时清沟排水 ，
防止雨水多造成渍害。同时，要抓好葡萄园松土、除草等工作。
１ 萌芽及新梢生长期的枝蔓管理
１ １ 抹芽及抹梢 ．
抹 芽 、抹 梢掌握 的原则是轻 抹芽 ，多次抹梢 。葡 萄萌
芽后先 抹 除双 芽 、三芽 、侧芽 ，留１ 主芽 ，再抹 除细 弱 个
密的梢和生长缓慢的梢 。
２ ２ 整 理 花 序 ．
有副穗 的品种在花前 剪去副穗 ；掐穗 尖 ，坐果 性能较 好和穗 型较小 的品种不 必掐穗尖 ；坐 果性能较 差的 品种 在 开花 前轻 掐穗 尖 ，一般 掐除 占花 序 总长 的 １％～２ ％的穗 ０ ０
尖 ；除去花穗基部２ 个 支穗 ，使果穗成 圆锥型 。 ～３
营养 枝的摘 心 ：对营 养枝摘 心 目的是 控制 新 梢长 度 、
促进 枝条加 粗 、有利 于花 芽分化 和加 速枝 条木 质化程 度 。 营 养枝的摘 心根 据生长 地 区 、架 面空 间和摘 心时 间不 同 ， 摘心程度也 不同，一 般年 生长 期不少于１ ０ ｄ ５ 的地区 留７ ～８
２ ３ 新梢摘心 ．
结果 枝 的摘心 ：一般 在开 花前 ３ 或 初仡 期进 行 ， ～５ ｄ
摘心 能使新梢 暂时停止 生长 ，使营 养物 质多分配到花 序上
促 进花序发 育 良好 ，提 高坐呆率 ，减少落 花落果 ，并 对下 年 的花芽分 化起着重要 作用 。新 梢摘心 的轻重程度 以嫩叶 大小为标准 ，一般在小于正常叶片 １ ３ ／ 的嫩叶片处摘心 ，即 在花序 上 留５ 片叶为 宜 。花期 易落 果品种 ，如 ‘ ～６ 巨峰 ’ 系列 ，即可留５ 叶摘心 。对坐 果率高 的品种 ，如 ： ‘ ～６ 金 星无核 ’ ，可 在初花期在花序上 留７ 叶摘心 。欧亚种 可在 ～８
２ 花芽分化期的管理
２ １ 疏花序定穗 ．
疏 除过 多的花 序 、控制花 序的大 小是控制 产量 和提高 品质的一项 重要措施 。疏花序时 间越早越 好 ，一般 在花序 伸出前 疏理结束 。对果穗５ ０ ｇ ０ 左右的品种 ，粗壮枝 留ｌ ～２ 个 ，中庸枝 留１ ，弱枝 不留花序 。 个
花后２ 摘心 。 ～３ ｄ
股在新梢 长Ｎ４ ｍ左右 。定 梢的距离 ：双十 字ｖ ｏｃ 形架 ，根
据 定梢量 的多少来决 定 ，定梢 少 ，距离 可适 当大 一些 ，定 梢 多则距 离要小 一些 ，一般 在 １ ～１ ｍ，实 行等距 离定 ４ ８ｃ
梢 。棚架式每 １ｍ 的留梢通过计算确定 ，架面要均匀摆布。
１３ 施好催芽肥 ．
在葡萄萌芽前 Ｉ 周每６７ｍ 施尿素５ ０ｋ ，或氮 、 ～２ ６ ～ｌ ｇ 磷 、钾 复 合肥 １ ～１ ｇ，硼肥 、硫 酸镁各 ｌｋ 。施用 方 ０ ５ｋ ｇ
摘 要 ：春 季是 葡萄生长的重要 时期 。从 萌 芽及新梢生 长期 的枝 蔓管理 、花 茅分化期 的 管理 、幼果膨 大期 的管理
及 病 虫 害防 治 等 方 面总 结 葡萄春 季 生产 管理 技 术 。
关键词 ：葡萄；新梢生长 ；花芽分化 ；幼果 膨大；病 虫害防治 近 年来 ，随 着人们 生活水平 的提高 ，葡萄 作为一 种中 法 ：在定植株 两侧开沟 条施或全 园撒施后 浅翻 ，或 肥料溶 水后浇施 ，具体要视园地土壤墒情而定。如园地土壤较干 ，呵 采取浇施 ；如园地土壤含水量较高 ，则宜采取条施或穴施。
１２ 定梢 ．
按 果穗大小 、叶片大 小 、定穗 量合适 的蔓果 比确定 定 梢量 。果 穗较小或 叶片较 小品种 ，应 当多 留梢 ；果穗较 大 或叶片较大的 品种少 留梢 。穗重平 均在５０ ｇ ０ 以上或大叶品 种 ，一般每６ ７ ｍ ０ ～３ ０ ０ ；穗 重平 均在５０ ｇ ６ 定２ ８０ ０ 条 ０ 左 右或 中叶型 品种 ，定梢在 ３０ ０ ０ 条 ｛穗 重在５ ０ ｇ ０ ～３ ５ ０ ０ 以 下或 小叶 品种 ，一般定 梢在３ ５０ ０ 条 。定梢时 间一 ０ ～４ ０ ０
芽 、向下芽及下 密芽和萌 蘖芽 。如果 芽量不 足的部位 可适
当 留些 双芽 。抹 梢 ，在新 梢 出现 蕾时进行抹 梢 ，保 留生 长
一
致的中庸梢 ，花芽分化 不好 的尽量保 留有花序的新梢 。
抹梢 ，视品种决 定抹梢 的程度 。花 芽分化 好 ，结 果枝
率较 高的欧美 杂种和部 分欧亚种 先抹除过 密的梢 、生 长缓 慢 的梢 ，见花 序后陆续 抹除无花 序的梢 、过 密的梢和 生长 缓慢 的梢。花芽分化中等 、结果枝率 中等和较低 的欧亚 种 ， 先 少量抹除过 密的梢 ，待见花序 后陆续抹 除无花 的梢 、过
Ｃ Ｅ Ｅ Ｈ Ｒ Ｕ Ｔ Ｒ Ａ Ｓ Ｒ Ｃ Ｓ ＨＩ Ｓ Ｏ ＴＩ Ｌ Ｕ Ｅ Ｂ Ｔ Ａ Ｔ Ｎ Ｃ
葡萄春季 生产管理技术
田梅芳 朱 东生 刘红霞 王友 田。 孙秀梅
（． ｆ 江苏省泰 兴市林 业技术推广 中心 ，江苏 泰兴 ２ ４ ０ ２ ５０ ；２泰兴市 四季青花木 园艺场，江苏 泰兴 ２ ５ ０） ２４０