食物相克禁忌汇总知识讲解

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总

蔬菜相宜

土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘.

芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜

猪肝与菠菜、白菜相宜

枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜

鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜

牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜

黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜

南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜

冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜

菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜

韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜

苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜

胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜

莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜

竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜

茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜

丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜

香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。

香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。

香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。

香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。

香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。

平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜

金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜

土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜

藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜

木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜

白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜

洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

香菜与牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉相宜菜心与鸡肉相宜

芋头与牛肉、大米、羊肉、猪肉相宜生菜与兔肉、大蒜、豆腐相宜

菜花与鸡肉、蘑菇相宜

青椒与鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类相宜

蔬菜相克

短时间内不能同食,至少隔5个小时以上

西红柿与鱼肉、猪肝、虾、蟹、红薯、南瓜、土豆、胡萝卜、酒相克

西红柿忌与石榴、香菇、海鱼同食。

西红柿忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

胡萝卜与白萝卜、醋、韭菜、酒、山楂、辣椒、柑橘、草莓、梨、油菜、菜花、柠檬、桃、红枣相克

胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑制作用，造成甲状腺肿。萝卜与梨、柑橘、木耳、人参、何首乌相克

(黑米红枣)枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜、鱼、胡萝卜、南瓜等同食。

(薏米山药) 山药与甘遂、油菜不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

芹菜与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶相克

南瓜忌与辣椒、羊肉、菜花、菠菜、醋、油菜、蟹、海鱼、小白菜、红枣、红薯、柑橘、带鱼、韭菜、西红柿同食白菜与兔肉相克香菇与驴肉相克

平菇与鸡肉、驴肉相克

金针菇与牛奶、驴肉相克油菜与山药、南瓜相克

红薯+柿子,肠胃出血,造成胃溃疡红薯忌于鸡蛋、南瓜、西红柿同食

土豆与柿子同吃,难消化不易排出土豆!香蕉,长雀斑

土豆烧牛肉,造成肠胃不适

土豆与茄子同食,可使关节病复发. 土豆忌与石榴一起吃

菜花与牛奶、猪肝、南瓜相克

牛奶!白糖、米汤、钙粉、巧克力、韭菜、菠菜、柑橘、菠萝、菜花

韭菜与蜂蜜、白酒、牛肉、牛奶、醋、南瓜、胡萝卜、羊肉、黄瓜相克

莴笋与蜂蜜、乳酪相克

竹笋与羊肝、红糖相克茄子与蟹、墨鱼相克丝瓜与菠菜、芦荟相克

木耳与马肉、田螺、麦冬、茶相克

洋葱与蜂蜜相克

香菜与黄瓜相克

菜心与碱相克

芋头与香蕉、雀肉相克

生菜与醋相克大蒜与大葱相克

冬瓜与鲫鱼、红豆、醋相克

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

猪蹄与黄豆相克

鲫鱼与冬瓜相克

鸡蛋忌于白糖、豆浆、兔肉、茶叶同食

生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

豆腐与小葱相克豆芽与猪肝相克

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共食。

黄瓜!花生

黄瓜!辣椒，菠菜，西红柿

黄瓜!辣椒、菠菜、西红柿、花菜、小白菜、柑桔、香菜、韭菜

不宜高温煮后食用

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡、西红柿同食；猪肝不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；

动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

生菠菜不宜豆腐,会结成草酸钙生菠菜不宜含钙高的食物同食

菠菜与豆腐、乳酪、牛奶、黄豆、瘦肉、鳝鱼相克

海鱼忌于含鞣酸的水果如柿子、葡萄等同食海鱼忌于维生素C药丸

海鱼忌于寒凉水果,如梨、西瓜、空心菜、黄瓜、西红柿等,也不能马上汽水、冰水、雪糕等饮料

海鱼忌于萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物.