油烟机内部结构..

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双电机
配置2台2个风轮组 成1个吸排路径
操作方式 分类
机械开关
特征
结构简单，可靠，但不上档次
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轻触开关
市场主流操作方式，中档机首选，技术成 熟，性能稳定
触摸开关
利用人休的感应电流工作，以电容 屏为主，高档，但存在误动作，长 时间进烟后触摸不灵等问题。
吸油烟机的工作原理
利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形 成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。
结构原理
电机
风轮
蜗壳
排风口
接通电源
启动电机后，电机带动叶轮高速运转，而蜗壳内的空气被高 速转的叶轮叶片带动，在蜗壳出口处，因离心力的作用而被 高速排出。
工作原理
吸力
油烟吸入 风压
• 因蜗壳内空气被排出，在蜗壳进风口处形负压 区，此时蜗壳进风口周围的空气就会流向负压 区进入蜗壳而同样被排出蜗壳。烟气则会通过 过滤网进入蜗壳。
烟机转变、对比
排气时代： 1、排气扇为直排式，所以墙内外都是 附着油烟，很难搞清洁 溥型机时代： 1、无集烟腔，因此做饭时油 烟仍会四处飘溢
2、排气扇一般是装在高处，不易护理
3、集中吸排能力较差，不能尽快吸排 油烟
2、相比排风扇，薄型烟机具 有较强的集中排烟能力
欧式机时代（侧 吸）： 1、此类烟机进风 口位置较低，吸烟 速度较快，但同时 会影响灶具的使用 2、此类烟机的集 烟腔及油网容易污 脏，且不易清洁。
全封闭电机
核心卖点
非全封闭电机
VS
• • • • 安全---全封闭，铜线电，125度过热保护。 耐用---使用寿命超过5000个小时。 高效低碳---控制低噪音，1100转/min高转数 性能卓越---165V---242V电压安全使用。
非全封闭电机特点: a.不安全 b.寿命短
风柜： 风柜与风轮配合形成风机。风柜的形状是蜗壳形的，有塑料的和用 钢板焊接而成的，风柜的作用是汇集油烟，将油烟沿着旋转方向引 至风柜的出口。由于风柜蜗壳截面积逐渐减小，在风柜内就形成了 一定的压力，所以风柜的密封性要好，否则会出现漏油的现象。 • 风柜常出现的漏油有以下几种可能： A、可能是风柜焊接工艺不好，或是油嘴密封不好，或是导油环与风柜 配合处密封性不好。 B、可能是风柜与油烟机集烟罩连接处密封不好，或是密封圈老化。 C、吸油烟机安装不当，油路不畅通，或积油过多。 D、没有定期清洗。
只能抽烟 ，不能滤油
抽烟、滤油
外排式
欧式机
A、按照净化方式
循环式 两用式
B、按产品外观
中式机 单电机
T型机（塔型）
C、按电机数量
双电机
机械开关
D、按吸烟方式
弧形机 侧吸机（近吸）
E、按操作方式
轻触开关 触摸开关
中机
分类
薄型
特征
风柜，没有集烟罩，吸排效果较差
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亚深型
风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸 排效果相比薄型好
欧式机时代（顶吸） 1、外观比中式机漂亮。 2、集烟腔比深式机小， 所以吸排烟能力相对较 差。
深型机时代（顶吸）： 1、此类烟机集烟腔进 一步增大，能够形成较 大的负压区，集中排烟 的效果又有所提高。
深型机时代（侧吸）： 1、中式烟机最早的类 型，有一个窄的集烟 腔，涡轮侧置干后部 中间，排风量相对大 幅提高 2、拆洗较为方便，便 需经常拆先，因此洗 几次噪音就会增大。
接通电源
工作原理
油网 离心风箱
收集油滴
排出废气 • 颗粒大的油零会被过滤网过滤，油污会顺着过滤网流入油杯中，而颗粒小的 油零进入蜗壳后，在随叶轮高速运转过程中，因离心力的作用会被甩出叶片 ，击打在蜗壳围板上，油污顺着蜗壳油嘴流入油杯
排出废气
工作原理
• 剩余的烟气则通过止回阀和排烟管被排出
吸油烟机：按下开关后，由机体内的电机驱动蜗壳 的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过 集烟腔的引流，从面在炉灶上方一定的空间范围内 形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤 网，经过滤分离删一部分大颗及油雾，其余气体进 入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速 旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再 次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入 油杯，净化后的烟气沿蜗壳弧线变径向顺着风管排 出。
3、油网过滤效果也不 是很好，因此时间久了 仍需清洗风轮
2、此类烟机的油网大 同小异，滤网烟效果一 般，仍需拆洗轮，但拆 卸较为方便。
烟机产品基础知识
A、排风量 在规定的条件下，单位时间内输送的空气量， 以立方米/分钟（m3/min)为标准。
C、噪声 指整机运行时所产生的噪音， 一般指声压级噪音。
深பைடு நூலகம்型
具有较大深的风柜和集烟罩，能够罩 住上升中的油烟，吸排烟效果较好
吸油烟机的分类：
A、按吸烟方式：分侧 吸式、顶吸式 B、按电机数量：分单抽 烟机和双抽烟机 C、按清洗方式：分易 拆洗、免拆洗、自动 清洗 D、按结构：分中式机 、欧式机
上吸式
深型机
侧吸式
近吸式
双电机与单电机 分类 特征
单电机 配置1台1个风轮组 成1个吸排路径
吸油烟机的基本知识
目录
1、吸油烟机产品知识 2、吸油烟机主要结构
3、吸油烟机产品介绍
4、吸油烟机发展趋势
• 什么是吸油烟机
吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶 上方，将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的 油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气。
2、吸油烟机的产生和发展
国标规定: 排风量_>7m3/min 方太排风量>14m3/min
国标规定: 噪声<74dB
方太噪声<65dB
B、风压 吸油烟朵在额定电压，额定频率下，最高转速运转 出风口所产生的压力。
国标规定: 风压>_80Pa 方太风压：200Pa
吸油烟机的型号一般国标规定为： CXW-XX-WX
C -- 国家标准规定表示厨房类器具 X -- 国家标准规定表示吸油烟机 W -- 国家标准规定表示吸油烟机的净化方式（外排式） XX -- 主电机输入功率 WX -- 表示的是公司里的产品设计序号
箱体： • 不同型号的吸油烟机，箱体形式也不同，对于超薄型 吸油烟机，箱体是由机体、集烟罩组成的，对于深型 吸油烟机，箱体是由机体、面板和集烟罩组成的。 • 对箱体的要求： A、刚性好，不变形 B、工艺好，焊接处平整、光滑，不能有焊穿、焊漏等焊 接缺陷 。 C、造型新颖、美观、表面喷涂质量好，不能有漏喷、脱 落、起皱、划伤等表面缺陷，色泽均匀，亮丽。