超市购物篮分析培训课件

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购物篮商品推荐建议: 1、由专业人员分析数据或者走访门店,先 找出商品之间的交叉销售或向上销售的机会; 2、将这些推荐的可能性(概率)、发生的条 件写出来,并让门店的人看看是不是合理; 3、把规范的推荐标准下发到门店,对门店 人员进行培训,在门店开始实行。
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株连九族的商品淘汰
关联特征才会强化从而被人发现,所以零售专家认 为弱关联最吸引人,从弱关联中找出商品之间的关 联关系,对于根多数据分析人员来说是个极大的挑 战,因此购物篮分析的主要任务是在弱关联的关系 中找出商品之间的相关性。 4、同行是冤家——当商品之间的功能相同时
2020/11/25
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注意
案例分析 1、海边7-11便利店的切片面包居然是作为 钓鱼的鱼饵。 2、廉价的火腿肠居然是用来喂宠物的。
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与购物篮有关的几组数字
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31Βιβλιοθήκη Baidu
决定门店命运的四个数字:客流量、捕获 量、成交率、客单价
来客购买漏斗模型:总客流量、捕获数、成交客
户数会里现一种逐渐递减的规律.即门店经过总客户量 >门店捕获客户数>成交客户数,这种呈现漏斗形状的 门店来客数与购买人群的对比关系我们称之为“门店来 客购买漏斗模型”。
单纯依靠购物篮数据分析是站不住脚的,必 须结合现场观察,对数据进行实际验证,并 对分析模型不断进行修正,才可以使购物篮 数据分析项目可以“善始善终”。
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如何做?
门店客户观察法 1、门店客户全程跟踪法 :在跟踪过程中要
记录客户的年龄、性别、职业、衣着、购物 路线、选取商品的过程、选取的商品、购物 时间、心理变化等等 。 2、收款台摄录像观察法 3、门店观察法的副产品——收款台上方的 摄像头与开始守规矩的收教员
门店经过的总客户量
门店捕获客户数
门店成交客户数
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决定门店命运的四个数字:客流量、捕获 量、成交率、客单价
门店的经营效果最终取决于漏斗出口的大小:有的门店漏斗出 口很小(购买人数少),客流质量不好;而有的门店漏斗出口大 (购买人员多),销售业绩自然也含不错。客流质量直接决定了 门店的经营业绩!
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关联商品陈列
交叉陈列:在卖场按照商品关联关系在相同的区域、 货架、排面组织不同的商品共同陈列。通过将不同 毛利水平、具有关联关系的商品放在起,既可以满 足客户纳购买要求,同时又可以将商品的毛利互相 进行弥补。
内在关联陈列 外在关联陈列 加大陈列面的重复陈列 搭配销售的陈列法
购物篮分析
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前言
俗话说:“商场如战场”。那是指商人之问 的争斗,而这种争斗要通过商品这一道具完 成。商品如同它们的主人一样,有不同的个 性及命运,而商店的货架是商品展开“厮杀” 的“战场”。有的商品一帆风顺,成功进入 客户手中的购物篮,帮助自己的主人完成使 命。而有的商品在门店中郁郁寡欢,始终与 客户手中的购物篮无缘,最终落得一个被赶 下货架、扫地出门的悲惨结局。
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衡量商品“人气度”——PI值
Pl值(千人购买率):PI值代表的是商品的千 人购买率,是英文Purchase Index的简称, 也可以称为商品的购买指数、商品的人气度 或者是商品的聚客指数。与商品销售量不同, 商品的PI值用来衡量商品被客户关注的程度, 而商品销售量只能体现商品在某个特定时间 段的销售数量,却无法体现商品被“多少客 户购买”这一概念。PI值可以从购物篮的角 度清晰地体现出商品与客户的关系。
顾客动线三大指标:通过率、停留率、成交 率。三率计算公式.doc
客户在门店的逗留时间越长,购物的可能性 越大。
消费者在门店的购物效率有两种极端的情况: 1、效率极低的客户---逛得时间长 2、购物效率则极高---选择商品的目的性强
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商品销售结构与购物篮结构
商品销售结构:
2、其它销售关联因素---温度、季节 3、顾客结构与商品间的关联 4、商品结构与商品间的关联 5、主食商品与客流量间的关联 6、商品与商品间的关联
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购物篮比例---表示商品之间的关联关系
0905小分类购买次数.xls
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商品相关性的数值代表了什么
1、不要盲目乐观 2、临时因素造成的强关联关系 3、隐藏在微弱特征背后的真相——只有在特定条件下
商品的类型:主力商品、辅助商品、关联商 品 商品结构的比例划分(沃尔玛)
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关联商品陈列
强关联关系 :在相同或相邻的区域,或者 一同进行促销。
弱关联关系 :尝试将这些商品在卖场中进 行关联陈列 。
互斥关系 :对这类商品组织专门的专卖店、 专卖区域。在组织陈列时应该将这些“仇人” 陈列在一起,让客户有更多地选择余地,满 足不同消费者的需求。
商品与购物篮之间的七种关系
直接购买 :按照自己的购买计划,直接购买商品。 促销购买:冲动购买。 替代购买 :缺货或价格因素导致选择新商品(替
代商品的价格、功能与原商品相似)。 交叉购买 向上购买 :诱导顾客购买更高档的商品。 被放弃的购买:商品质量低或服务不好造成顾客放
弃购买。 向下购买:降价促销且商品价格始终处于促销价状
滞销商品的含义: 1、未动销商品:指的是商品在一定时间内 没有发生销售; 2、非活跃商品:在一定时间与其他商品相 比,销售数量、销售金额备方面均出现较低 的销售表现。
淘汰时要认真分析滞销的原因,避免将关联 商品一起淘汰
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株连九族的商品淘汰
考虑被淘汰商品的销售表现外,同时也应该重点考 虑如下因素: 1、被淘汰商品的是否有关联商品出现(如果被淘 汰商品的关联商品具有一定的销售额,则在进行商 品淘汰时必须充分考虑所有的因素,并准备被淘汰 商品的替代方案,避免带来关联损失); 2、被淘汰商品针对的客户对象(如果商品面对的 客户群体质量良好,在淘汰时要慎重); 3、结合商品的动销率进行商品的淘汰。
每个药物都有自己的专长,
配台起来才会发 挥奇妙的用途!!!
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购物篮中商品的替代关系
互斥商品之间的转移替代购买行为
1、平行转移替代购买---同一小分类之间 2、向上转移替代购买---同一小分类之间价格提升 3、向下转移替代购买---低价格商品 两种替代性的作用
1、保持现有客户的法宝---门店里的低可替代性商 品---促销时销量变化不大、客户群体稳定 2、获利的法宝---高可替代性的商品---促销后销量 变化较大、客户群体转向
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影响商品销售的其他因素
日期因素 门店地点关联因素 特殊事件影响 其它因素:气味、照明等
启发顾客想象力,达到促成商品关联销售的 目的!
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商品相关性的实际意义
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40%品种数,10%销售额---关联商品在卖场 中与其他商品的关系
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购物篮中商品的替代关系
商品之间出现替代不是商品自愿的,而是由 客户作出的决策!
竞争商品之间的价值发生变化,就是商品出 现替代的根本条件。
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有效推荐关联商品的方法
商品之间的交叉销售和向上销售可以使购物篮里的 商品数量、购物篮金额大大增加,所以零售企业都 热衷于做商品推荐。
为什么门店刚开业的时候业绩很好,后来却相差甚远? 1、客户的好奇心理与来客漏斗; 2、是经济学理论谈到的“沉没成本”。 因此,门店要不断给客户制造神秘感。门店必须不断有新鲜的 东西,满足客户的好奇心理前来看看究竟。
门店要对不同时段的客流量进行分析,
以便组织相应的商品!
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决定商品命运的三个数字:通过率、停留 率、成交率
利用关联商品提升销售业绩!!!
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弄巧成拙与知易行难的关联应用
红袄配绿裤---弄巧成拙,起到反效果 大胆预测未来 难以执行的跨类别关联陈列 ---“画地为
牢”、“铁路警察,各管一段”
多动动脑子吧!!!
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购物篮中商品的生存百态
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购物篮分析
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购物篮方面的差距
1、购物篮的表现形式就是“客单价”,客单价的高低直 接反映了零当企业的经营效益。
2、要想提高商业企业的销售业绩,必须改善企业购物篮, 全面提升客单价,可以说零售企业的购物篮代表了企业 的生存权!
各类零售业客单价对比
客单价(元)
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衡量商品“人气度”——PI值
PI值的计算方法:
商品在单位时间内购物篮中的销售数量
PI值=------------------------------×1000
同行是冤家---有A则无B,互斥商品之间的敌对关系。
1、同时出现的互斥商品面对了不同的客户群体和消费 行为 ;
2、同时出现的互斥商品代表客户的消费行为出现了游 离。
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购物篮中的商品性格百态
商品在卖场中的七种死法(铁打的货架,流水的货) 1、生不逢时 2、人老珠黄 ---不进行呵护,快速进入衰退 3、被踢出卖场的失败者 ---新的竞争者出现 4、“价格卖穿” ---指商品在经过多次价格促销后, 商品的销售价格无法再回到原来的起点 。 5、客户消费需求发生转移 6、卖场滥杀无辜 7、“××”事件的主角
态等(可通过比较式陈列实施)。
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购物篮中的商品性格百态
性格孤僻的商品:购物篮系数平均为1(接纳同类)。
购物篮中形影不离的关联商品
关联关系的两种模式
1、随和的关联关系:可同时出现,也可单独出现(啤 酒和尿布)。
2、铁哥们类型的关联关系:要么同时进入,要么一个 都不进(生鲜类商品与其它商品)。
200 150 100
50 0 外资零售企业
台资企业 不同类型企业
内资企业
平日 公休日
2020/11/25
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形成关联商品的原因
商品相关性是指商品在卖场中不是孤立的, 不同商品在销售中会形成相互影响关系(也 称关联关系) 。
2020/11/25
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商品销售相关性与关联商品
1、购物篮中的关联商品是商品关联因素的一 部分(就像母鸡与禽类的关系)。
门店里的两种营业员:
1、一种是热情似火,不管三七二十一,见人就拉 着推荐商品,最后吓跑了客户。
2、另一种是下脆不理你,站在客户的身边,目不 斜视(其实是在偷偷打量你、盘算你的钱包)、脸色 严峻(心里很紧张,这月奖金怎么办?),这样也不 会有多少人买东西。
2020/11/25
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有效推荐关联商品的方法
没有绝对的好商品,也没有绝对的坏商品 任何一种商品在卖场没有充分发挥自己的优
势,就不是好商品 商品之间应相互配合、相互影响、共同满足
顾客的购买需求
2020/11/25
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好商品、坏商品及商品在卖场中的配合作用
中医用药的“君臣佐使”原则与商品之间的配合作 用
君药---发挥主要治疗作用---主力商品、形象商品 臣药---辅助君药发挥作用---辅助商品、关联商品 佐药---抑制君药的副作用---毛利商品 使药---引导药物直达病处---特价促销商品
2020/11/25
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前言
不同的商品决定了不同商店的命运,这点很好理解, 可是不能让大家理解的是开在相同位置的商店,卖 的是同样的商品,甚至销售价格也差不多,为什么 别人能够活得好好的,自已的商店却每况愈下、最 终落得凄凉倒闭的结局?
可怜之人必有可气之处,商店倒闭的原凶很多,不 了解客户手中的购物篮,从而失去客户的信赖。是 这些商店倒闭的致命伤之一。
2020/11/25
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霸道的品类管理——当货架上没有了竞争 对手的时候
商品应该满足不同消费者的需求 一个过于强大,独享货架的商品品种对于商
店并不是好事 品类管理的缺陷
1、忽略了客户的感受,认为客户需求同质 化 2、是以供应商为导向的
2020/11/25
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好商品、坏商品及商品在卖场中的配合作用
1、如果门店的商品销售比例为90/10甚至 更高,则表明商品销售结构过于集中,门店 的商品针对性过强、适应面窄,商品只适应 某个特定的客户群体;
2、如果门店的商品销售比例为50~50,则 表明商品销售结构过于分散,商品销售形不 成特点,就是所谓的“什么都卖一点、什么 都卖不动”。
2020/11/25
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