大学生社会实践调查报告范文(超市人员配置)

大学生社会实践调查报告范文（超市人员配置）

关于春节销售高峰期间华润超市紫金山路店

人员配置问题的调查报告

一、调查目的

华润万家大型超市紫金山路店即原家世界大型超市紫金山路店坐落在天塔湖畔。于2004

年6月18日开业，至今已经营运了将近七年，经历了七次春节销售高峰。如今由于严重的人

员缺编，2011年将是店面营运最艰难的一年。为了顺利渡过春节销售高峰，合理配备人力资

源，我们对整个店面的人员配备做了相关的调查。

二、调查

调查日期是2010年12月20日周一至2011年1月16日历时五周。调查了紫金山路超市

所有的部门。其中一线部门商品部、收银部、客服部、收货部。职能部门防损部、综合部、

财务部、金库、信息部。

三、调查结果统计

1.2010年12月20日至2010年12月22日我随人事部调查了商品部门。商品部门分为食

品杂货处、非食品处和生鲜处一共包含11个个大部。其中：

食品杂货处下设3个部门，分别为：11/12洗化部、13/15小食品部、14/16粮油酒水部。

非食品处下设5个部门，分别为：31/32文化体育部、33/34家庭用品部、41/42/43家用

电器部、51/52服装鞋帽部、53/35内衣床品部。

生鲜处下设3个部门：21大肉部、22蔬果蛋禽部、24熟食部。

（1）12月20日在人事部及食品杂货处赵处长的协助下对食品杂货处人员进行了

调查。

①11/12洗化部，满编。

②13/15小食品部人员，缺编商品部助理一人、理货员一人。

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

洗化部 1 2 2 4 4 0 0 0

小食品部 1 2 1 4 3 1 1 2

粮油酒水部 1 2 2 6 4 0 2 2

（2）12月21日上午在人事部及非食处张处长的带领下对非食处人员进行了调查。

①31/32文化体育部，缺编理货员一人。

②33/34家庭用品部人员，缺编理货员三人，属于严重缺编。

③41/42/43家用电器部人员，缺编商品部助理一人。

④51/52服装鞋帽部人员，满编

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

文化体育部 1 1 1 2 1 0 1 1 家庭用品部 1 1 1 4 1 0 3 3 家用电器部 1 1 0 2 2 1 0 1 服装鞋帽部 1 1 1 2 2 0 0 0 内衣床品部 1 1 1 2 2 0 0 0

（3）12月21日下午在人事部及生鲜处史处长的带领下对生鲜处人员进行了调查。

①21大肉部人员，满编。

②22蔬果蛋禽部人员，满编。

③24熟食成品部人员，缺编面包技师四人，中餐厨师两人。

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

大肉部 1 1 1 6 6 0 0 0 蔬果蛋禽部 1 1 1 6 6 0 0 0 熟食成品部 1 1 1 10 4 0 6 6

（4）商品部文员缺编两人。

2. 2010年12月24日我随人事部调查了其它一线部门，包括：收银部，客服部，

收货部。

（1）收银部人员，缺编收银部助理一人，收银员二十人。

（2）客服部人员，缺编客服部助理一人，客服专员一人，团购员一人。

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

收银部 1 1 0 35 15 1 20 21 客服部 1 1 0 6 4 1 2 3 收货部 1 1 1 13 3 0 10 10

3.2010年12月25日我随人事部调查职能部门，包括：防损部、综合部、财务部、

金库、信息部。

（1）防损部人员，满编

（2）综合部人员，缺编综合部助理一人，电工两人，电梯工六人。

（3）财务部经理一人，满编。

（4）金库人员，缺编出纳一人。

（5）信息部人员，超编一人。

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

防损部 1 1 1 20 20 0 0 0 综合部 1 1 0 16 8 1 8 9 财务部 1 0 0 0 0 0 0 0 金库 1 0 0 4 3 0 1 1 信息部 1 1 1 1 2 0 -1 -1 人事部 1 1 1 1 1 0 0 0

经过一周的调查工作，我汇总出紫金山路店总缺编员工人数：助理缺编五人，员

部门经理编制助理编制助理人数员工编制员工人数缺编助理缺编员工缺编人数

紫金山路店20 20 15 144 91 5 53 58

三、调查结论分析

根据以上一周的调查汇总，缺编最严重的是基层员工：收货员，理货员，收银员。因为超市是低毛利企业，正式基层员工的工资水平是比较低的，劳动强度大，工作时间长。而且节假日不能休息。在超市工作的大部分是外地打工人员或者是退休补差人员。由于今年公司规定达到退休年龄的员工不能继续录用，所以导致一大批理货员和电梯工离职。再有临近春节，外地打工人员回家，也导致店内收货员严重缺编。

收银员专职员工人数严重不足，计时工有效的解决了这一问题。但计时工编制及每月工时都有严格规定，并且计时工90%以上都是学生工，春节前大部学生工放假返乡，也造成了收银员严重缺编。

至于部门助理缺编也是因为基层员工有经验及能力者缺乏，外招人员能够适应并且留下的太少，所以部门助理也出现了缺编的现象。

而且人事部工做人员告诉我们，超市现在出现的用工荒是一个普遍的现象，不能光是靠招聘来解决店面这一段时期的困难，要整个系统协同作战，一起努力度过这个难关。

四、改进措施及建议

2010年12月27日店总经理专门为解决春节店内用工问题召开了一次全店例会，部署了一系列有效的支援计划。

1.根据店内现有人员安排

主要是把需要支援的一线部门分为四大块，分别由店总经理负责收货部支援人员的工作；杂货处赵处长负责客服部支援人员的工作；生鲜处史处长负责收银部支援人员的工作；非食处张处长负责客服部电梯支援人员的工作。

支援组成员分别由店内的综合部、人事部、防损部、信息部及商品部各部门人员组成，主要支援店内的收银部、客服部、收货部三个一线部门的工作，从而提高工作效率，减少一线部门的工作量。商品部助理及职能部门主要负责支援收银部及客服部的工作，商品部各部门员工主要支援收货部及电梯工的工作。

（1）春节销售高峰期非食处的文化体育部，家庭用品部，内衣床品部，家用电器部及服装鞋帽部都不会有太大的销售压力，可以提供人员支援收货部，具体部门支援时间安排如下。

星期六星期日星期一星期二星期三星期四星期五

文化体育部

家庭用品部

内衣床品部

家电部家电部

服装鞋帽部服装鞋帽部