人教版生物八年级上册《真菌》细菌和真菌

菌柄细长 菌盖瘦小
菌柄和菌盖正常
（1）灵芝与香菇一样都属于真菌（真核生物） ， 原因是细胞内含有成形的细胞核。
（2）它们都通过产生大量的 孢子 来繁殖 后代。 （3）从表中信息可知，光对菌丝体的生长 有 抑制 （促进/抑制）作用，对子实体的 发育有 促进 作用。 （4）请你提出问题，探究某种因素对灵芝 生长发育的影响：温度会影响灵芝生长发育吗？
6.(2012龙岩)以下对酵母菌的叙述,正确的是( A ) A.酵母菌属于单细胞真菌 B.酵母菌没有叶绿体,营寄生生活 C.酵母菌没有真正的细胞核 D.酵母菌的细胞结构与动物细胞相似 【解析】酵母菌属于单细胞真菌;酵母菌没有叶绿体,依靠现 成的有机物生活,营腐生生活;酵母菌有真正的细胞核,属于真 核生物;酵母菌的细胞有细胞壁,动物细胞没有细胞壁。
种类项目
细菌
真菌
细胞结构 个体大小
繁殖方式 营养方式
__单_细胞生物， _没_有___成形细胞 核 个体__微_小___
___分_裂___繁殖
__单_细胞或_多__ 细胞生物，_有__ 成形细胞核
有个体_微__小_的, 也有__大__型_的__
如蘑菇
主要__孢__子__繁殖
_大__多_数__只_能__利用 _利__用_现__成_的__有__
三、真菌的生殖 ——孢子生殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁 殖后代的。孢子可以飘散到各处，每 个孢子在适宜的环境条件下，都能发 育成一个新个体。
想一想
：
❖ 酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌， 它们的营养方式有什么相同的特点？
利用现成的有机物，
从中获得生命活动所需
异养
的物质和能量
一、真菌类型
蘑菇、木耳等
多细胞生物
真菌
霉菌（青霉、曲霉
单细胞生物 酵）母菌
二、细胞结：构 真核生物
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
三、营养方式 异养
：
四、生殖方式 ：
孢子生殖
出芽生殖
孢子印的制作
❖ 孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落 而沉积的菌褶或菌管的着生模式
❖ 孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一
细菌和真菌的比较
练习：
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构， 这种霉菌是（ A ）
A、青霉
B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
2、只由一个细胞构成的真菌是（ C ）
A、黄曲霉
B、香菇
C、酵母菌
3、下列哪项不是真菌的主要特征（ D ）
D、平菇
A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
二、 真菌的结构
（2）酵母菌 （真核生物）
1、形态：单细胞，椭圆形 细胞壁
细胞膜
2、结构：
பைடு நூலகம்细胞核
细胞质
液泡
3、生殖：出芽生殖和孢子生殖
为什么会发霉？
发霉现象是由 真菌中的霉菌引
起的 青霉
二、 真菌的结构
（3）青霉
霉显菌微的镜模下式的图霉菌
曲 霉 的 孢 子
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
二、 真菌的结构
3.关于蘑菇下列说法错误的是（ B ） A.蘑菇孢子的作用是繁殖 B.蘑菇孢子的作用是受精 C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.可以吃的蘑菇也称为食用菌
7.下列各组生物，都属于真菌的一组是（B ）
A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉
C.青霉菌、口蘑、紫菜
D.香菇、根霉菌、乳酸菌
8.青霉是因为颜色而得名，其颜色来自 （B ）
3.青霉和曲霉
青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构 成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、 细胞膜、细胞质和细胞核。
青霉的结构
曲霉的结构
扫帚状
孢子
直立菌丝 细胞核
青霉
营养菌丝
放射状
曲霉
不同点
颜色 长有孢子的菌丝的形状
青霉
青绿色
成扫帚状
曲霉 相同点
黑、褐、黄 、绿色等
成放射状
都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体 ，都能产生孢子。
4.灵芝被誉为“起死回生”的灵丹妙药。现代 医学也证明它具有很高的药用价值，灵芝在 生长发育过程中对光照非常敏感。
光照强度 菌丝每天生长
0 9.8mm
50LX 8.0mm
3000LX 4.7mm
光照强度
20--100LX 300--1000LX 3000--1万LX
子实体发育
发育成类似菌 柄的突起物
5.（2013•丽水）庆元是有名的香菇之乡，香菇是一种可食用 的真菌，它味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴 。下列有关香菇的说法正确的是（B ） A．属单细胞生物 B．细胞中有成形的细胞核 C．能进行光合作用 D．属于微生物 【解析】香菇为蘑菇菌的一种，蘑菇菌属于多细胞真菌，由大 量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质 、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营 养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动 所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个 体。
在什么时候，什么地方容易采到蘑 菇？这说明什么？
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
思考：
蘑菇有根、茎、叶吗？ 它属于植物吗？
蘑菇是大型、高等的真菌 。
二、 真菌的结构
菌盖
（1）蘑菇
菌褶
菌柄
孢子
子实体
菌丝
蘑菇的菌体是由菌丝构成的
你认识下列生物吗？
木耳 金针菇
银耳 猴头菇
故事：在家喻户晓的《白蛇传 》中有这么感人的一幕：白素 贞拼着性命盗得灵芝救活了昏 死的许仙。传说灵芝能使人“长 生不老”、“起死回生”，所以又 称“还魂草”。当然这是夸张之 词，但也说明了灵芝有一定的 的药用价值。
二、 真菌的结构
（2）酵母菌
显微镜下的酵母菌
现成的有机物
机物
1.下列组合中，属于真菌的是（ A ） A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ C ） A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代 C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活
收获知多少
1.下列各项中，不属于真菌特征的是（ D ） A．细胞内有真正的细胞核 B．体内没有叶绿体，营养方式为异养 C．能产生孢子，用孢子繁殖 D．都是单细胞个体
2.下列生物中，有真正细胞核的是（ C ） A．乳酸茵B．大肠杆菌C．酵母菌D．霉菌
3.区分细菌和真菌的依据是（C ） A．是否形成芽孢B．是否形成孢子 C．是否有细胞核D．是否有遗传物质
A.绿色菌丝 B.青绿色孢子 C.菌丝中含叶绿素 D.灰尘
9.灵芝与绿色植物的根本区别是（ A ）
A.营养方式不同 B.有无成形的细胞核
C.呼吸方式不同 D.是否摄取外界的物质
10.下列有关真菌的说法错误的是（ C ）
A.真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体
B.生殖方式为孢子生殖
C.营养方式为自养
D.既有对人类有益的个体，也有有害的个体
5.如图是青霉的结构示意图。 请根据图回答问题： （1）通常选用 柑橘 （柑橘/面 包）培养青霉。看到的绿色是 顶端 孢的子颜色。
（2）图中2是直立菌丝，3是 营养菌丝。 （3）青霉的菌体是由许多细胞连接起来 的 菌丝 构成的。
（4）图中1的特点是呈青绿色，长有它的 菌丝看上去呈 扫帚 状。
《真菌》细菌和真菌
人教版生物八年级上册
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感谢所有辛勤付出的人民教师
复习
最早发现细菌的科学家是：
列文·虎克
巴斯德的肉汤实验向世人证实了：
细菌不是自然发生的，而是由 原来已经存在的细菌产生的。
巴斯德还有那些主要贡献？
发现乳酸菌、酵母菌； 提出巴氏消毒法； 防止手术感染的方法
4.（2013•广州）下列不属于真菌的共同特征的是（C ） A.用孢子繁殖后代 B．有真正的细胞核 C.属于多细胞生物 D．能利用现成的有机物生活 【解析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞 核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真 菌都是多细胞的；真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体， 是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的 排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其 中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐 生．孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形 成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．
——“微生物学之父”
复习
细菌的个体十分 微 小 。
细菌的形态
球形 杆形 螺旋形
复习
细菌的营养方式是 异养 。
细菌是否有成形的细胞核？ 没有
细菌虽有DNA集中区域，
却没有成形细胞核称为原核生物
复习
细菌以 分裂 的方式产生个体。
芽孢是细菌的生殖体吗？
不是，是休眠体。
细菌形成芽孢，有什么意义？
抵抗不良环境