产妇食谱大全

【催奶食谱】猪蹄葱白煮豆腐
营养小提示：
猪蹄葱白煮豆腐适用于乳房胀痛，肝郁气滞，乳汁不通的情况。

原料：
猪蹄1只，葱白2~3段，豆腐60克，黄酒10毫升。

做法：
将猪蹄洗净切开，与葱白，豆腐同放砂锅内加水适量，文火煮30分钟，煮至猪蹄酥烂，后加入黄酒、食盐（或酱油）调味，即可食用。

催奶食谱】猪蹄丝瓜炖豆腐
营养小提示：
猪蹄有补血通乳的作用。

丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用。

豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。

原料：
豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右）
辅料：
盐6克，姜丝、葱段各5克，
做法：
1. 将猪蹄去毛，洗干净，用刀斩成小块，用开水焯烫后捞出洗净备用。

2. 把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块。

3. 将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成菱形块。

4. 把干香菇清水浸软后，洗净备用。

5. 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，大火烧开后，加香菇转文火炖至肉烂，放入豆腐、丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再炖十几分钟后即可分数次食之。

【催奶食谱】鸡蛋黄花汤
营养小提示：
养肝明目、滋补阴血、生精下乳，既有补益，又可利肠。

原料：
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10克，海带、木耳各5克
调料：
酱油3克，精盐2克，味精1克，高汤350克
做法：
1. 将海带泡好洗净后切丝。

黄花拣择洗净后切段。

2. 木耳泡发、洗净。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 白菜心洗净，切成丝。

4. 锅内加高汤烧开，放入处理好的原料，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。

【催奶食谱】猪蹄茭白汤
营养小提示：
猪蹄有益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳的作用。

茭白营养丰富，含有蛋白质、脂肪及多种维生素矿物质。

原料：
猪蹄250克，茭白100克，
调料：
生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

做法：
1.猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净。

茭白切片。

2.猪蹄入锅，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。

吃肉喝汤。

催奶食谱】虾仁馄饨汤
营养小提示：
虾仁性温味咸，含蛋白质、脂肪、各种维生素等成分，对产后血虚、乳汁缺乏有相当大的帮助。

原料：
新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，豆薯15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜少许。

调料：
高汤适量，盐、胡椒、麻油适量
做法：
1. 将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10克葱、姜全部一起剁碎，加入调味料中拌匀。

2. 馅料分成8份，包入馄饨皮中，再放入沸水中烫熟。

3. 锅内加高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加调味料及香菜、葱末。

坐月子食谱：产后第一周的食谱
产后第一周你的肠胃比较弱，你最好少食多餐，不要吃过于肥腻、辛辣刺激或过凉过咸的食物。

传统上，产后最初几天的饮食以粥、汤、软面为主，一周后再加固体食物。

在恶露未尽期间，你也不要吃乌梅和南瓜。

宝宝中心为你精选了一系列产后第一周食谱，帮你轻松度过产后第一周。

孕妇食谱：小米红糖粥
营养小提示：
小米红糖粥是一款产后妈妈的补血食谱。

小米营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2及其他微量元素均比大米多
孕妇食谱：萝卜汤
营养小提示：
萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

原料：
萝卜300克，筒子骨400克。

调料：
盐1克，姜2克。

做法：
1. 将萝卜去外皮，切成块状；筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水；姜切成片。

2. 将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。

先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。

3. 只取汤喝，不吃渣子。

坐月子食谱：补血补气食谱
不管你是顺产还是剖腹产，分娩过程中你都会耗气伤血，产后处于气血两虚的状态。

因此，坐月子期间的饮食调理十分重要。

宝宝中心为你精选了一系列补血补气的坐月子食谱，为你的产后身体恢复助力。

不过你需要谨慎的是，桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物，吃后可能会增加出血量，因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃。

【坐月子食谱】鸡蛋豆腐
营养小提示：
豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复。

此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固。

原料：
鸡蛋3个，嫩豆腐150克。

调料：
精盐5克，葱末2.5克，食油10克。

做法：
1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。

【坐月子食谱】栗子黄焖鸡
营养小提示：
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配，补而不腻。

栗子的活血止血功效，还能促进恶露排出及子宫复旧。

原料：
小公鸡一只约1200克，栗子150克。

调料：
料酒、白糖、葱段、姜片各10克，淀粉15克，高汤1000
【坐月子食谱】团鱼羊肉汤
营养小提示：
从药性而言，团鱼（鳖）偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功。

原料：
团鱼（鳖）1000克，苹果50克，羊肉500克
调料：
生姜、味精各5克，食盐6克，胡椒0.5克
做法：
1. 团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。

2. 将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用。

3. 将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。

4. 加入食盐、胡椒粉调味即成。

坐月子食谱：缓解产后便秘的食谱
产后你的肠胃处于消化力比较弱的阶段，再加上坐月子期间活动会比较少，很容易发生便秘。

增加膳食纤维的摄入，比如适当多吃粗粮、蔬菜和水果。

产后可以吃的蔬菜有莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带和莴笋等，水果如香蕉、橘子、山楂等。

另外，我们还为你精选了几款既滋补又通便的美味食谱，供你选择。

孕妇食谱：鱼片山药汤
营养小提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具
有健脾益胃、助消化的功效，还含有大量
膳食纤维，有通便作用。

原料：
石斑鱼片（或红鲷）300克，山药200克，枸杞子15克。

调料：
植物油25克，盐2克，鸡精3克。

做法：
1. 山药削皮，切小三角块备用；枸杞子洗净，泡发。

2. 山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐、鸡精调味，改用中小火煮12～15
分钟。

3. 煮至山药熟软。

放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。

孕妇食谱：剖腹产后吃什么
剖腹产后的产妇坐月子吃什么更有助于身体恢复？剖腹产产妇需要通过合理的饮食来调补身体：摄入足够的蛋白质以快速修复身体；食用新鲜水果和蔬菜利尿防止便秘；补充丰富的铁和促进铁吸收的维生素C帮助身体恢复手术时失去的血液。

宝宝中心根据剖腹产后产妇的生理特点，特别推出这套营养又科学的剖腹产坐月子食谱，希望更多剖腹产的妈妈都能找到适合自己的月子餐。

孕妇食谱：陈皮粥
营养小提示：陈皮粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的排气食谱。

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

最好在产后12小时食用。

原料：
陈皮30克，米20克。

调料：
水2碗。

做法：
米洗净与陈皮加水一起煮开，米开花就可。

煮成粥后，只吃粥水，不要渣。

孕妇食谱：山楂粥
营养小提示：
山楂煮粥是剖腹产后初期的理想营养食谱。

具有开胃消食、活血化瘀的功效，适宜于剖腹产产妇产后出现的恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症状。

原料：
大米70克，干山楂20克。

调料：
红糖10克。

做法：
1. 先将山楂洗净加水煎煮取浓汁；大米浸泡15分钟，洗净。

2. 浓汁中放入大米，加入水煮成粥，调入红糖食用。

孕妇食谱：桂圆红枣粥
营养小提示：
桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。

红枣能提高人体免疫力，具有安神养心、健脾补血的功效。

这道食谱适用于产后贫血、心悸失眠、体质虚弱的产妇食用。

原料：
粳米70克，干桂圆15克。

调料：
红糖10克，红枣15克。

做法：
1. 将粳米浸泡15分钟，洗净；干桂圆、红枣去核。

2. 将上述材料加适量的水放入锅内煮成粥，出锅时加红糖少许调味即可。

孕妇食谱：清炖鲫鱼汤
营养小提示：
清炖鲫鱼汤味道鲜美，很适合顺产和剖腹
产的妈妈食用，更具有通乳、下奶的功效。

鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生
素和微量元素矿物质，可健脾利湿，促进
血液循环，增进食欲。

原料：
鲫鱼300克。

调料：
油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

做法：
1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

2. 锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

孕妇食谱：猪蹄炖黄豆
营养小提示：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。

猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。

原料：猪蹄300克，黄豆200克。

调料：
盐2克（产后要少摄入盐），黄酒10克，姜5克，葱花5克。

做法：
1. 黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。

2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。

4. 出锅时撒上葱花即可。

孕妇食谱：西红柿瘦肉汤
营养小提示：
西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能
的作用。

瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺
产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

原料：
猪瘦肉100克，番茄250克。

调料：
菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。

做法：
1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。

2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。

妇食谱：肉丝面
营养小提示：面条主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且易于消化吸收。

剖腹产6小时后也可只喝汤，不吃面。

原料：
面条(标准粉)150克，瘦肉40克。

调料：
骨头汤200克，盐少许，大葱10克。

做法：
1. 肉片切成丝，放锅内划散、炒熟。

2. 面条放入开水中煮熟；锅内倒入鲜骨头汤，加热煮开。

3. 放一点点盐调味，撒上葱末即可。

【坐月子食谱】红枣养肝汤
营养小提示：
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，有助于解除剖腹产麻醉药带来的副作用。

你可以在产前2周到产后的前2周内食用。

原料：
红枣7颗，红糖适量，水300毫升
做法：
1. 将红枣划开数条纹路，放入碗中用开水冲泡，加盖2小时以上。

夏天需要放在冰箱中。

2. 将浸泡着红枣的碗放入锅中，隔水蒸30分钟。

3. 将红枣挑出，只取汤饮用，注意每天不超过250毫升。

提醒：枣性温，过食容易上火。

坐月子食谱：恶露不尽吃什么
产后恶露应该是逐天减少的，并在几周后消失。

如果恶露持续时间过长，就被称为恶露不尽。

我们根据恶露不尽的几种不同类型，精选了这几款坐月子食谱，你可以根据自己的实际情况选择。

【坐月子食谱】山楂红糖茶
营养小提示：
山楂活血化瘀，对以恶露量少、色紫黑、腹痛拒按、舌紫黯、舌边有瘀点等为特征的血瘀型恶露不尽有帮助。

红糖性温，有益气补血活血化食的作用。

原料：
山楂50克、红糖20克
做法：
山楂水煎5~10分钟，去渣，取汁50毫升，加红糖，饮服，每日1次，连服5~7天。

提醒：鉴于红糖的活血作用，过食对身体不利，一般恶露干净后就可停服。

【坐月子食谱】益母草红糖茶
营养小提示：益母草活血，祛瘀，对血瘀型恶露不尽有帮助。

血瘀型恶露不尽可能表现为恶露量少、色紫黑、腹痛拒按、舌紫黯、舌边有瘀点等。

红糖性温，有益气补血活血化食的作用。

原料：
益母草50g、红糖20g
做法：
益母草熬水，取汁50毫升（ml），加红糖，饮服，每日1次，连服5~7天。

提醒：鉴于红糖的活血作用，过食对身体不利，一般恶露干净后就可停服。

孕妇食谱：山楂粥
营养小提示：
山楂煮粥是剖腹产后初期的理想营养食谱。

具有开胃消食、活血化瘀的功效，适宜于剖腹产产妇产后出现的恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症状。

原料：
大米70克，干山楂20克。

调料：
红糖10克。

做法：
1. 先将山楂洗净加水煎煮取浓汁；大米浸泡15分钟，洗净。

2. 浓汁中放入大米，加入水煮成粥，调入红糖食用。

【坐月子食谱】芪归炖鸡汤
营养小提示：
在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。

原料：
小母鸡（或小公鸡）1只（约1000克），黄芪50克，当归10克
调料：
精盐5克，胡椒粉少许
做法：
1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2．黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。

3．砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。

烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。