大学生实践论文

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篇一：大学生实习论文

酒店管理课程实习报告

2021年6月8日至9日，我们班在指导老师的带领下，完成了我们为期两天的课程实习，即互助北山之行。

在这次实习中，我们参观了十二盘、互助营苑、农家乐、天池等景点，感触良多。9日下午，我们乘车返校，在车上，看着同学们一个个累的睁不开眼，却又很开心的笑容，画面会定格在这一瞬间。

一、互助北山简介互助北山国家森林地质公园坐落于祁连山脉南麓的东端，平均海拔1800米左右，年平均温度15度左右，可谓冬无严寒、夏无酷暑。由于祁连山脉的阻挡，每每西伯利亚的冷空气顺着河西走廊向东南方向飘移，青海一带则较少受到影响，因此，青海一侧祁连山南麓遍布茂密的原始森林，绵延数百公里。

青海互助北山国家森林地质公园位于青海省互助土族自治县东北部，距县城威远镇78公里、省会西宁110公里。是山岳型自然风景旅游区。公园总面积1127平方公里，海拔2100—4308米，森林覆盖率64.3%，森林蓄积量428.86万立方米。境内动植物资源丰富，被誉为天然的“动植物王国”。林区山川壮丽、峡谷幽深、两岸陡峭、险峰耸立、岭谷相间、谷底流水湍急。森林公园境内群峰巍峨，山清水秀，高原特色突出，是旅游避署、疗养度假、科普考察的胜地，是首批全国保护母亲河行动生态教育基地之一，也是青海省唯一的以森林自然景观为主体的生态公园。这里是青海省境内保存最完好的天然森林资源之一,动植物种类丰

富,有高等植物981种,野生动物近200种.由于气候、海拔和地理位置的缘故，天然林区具有明显的垂直分布带，带谱清晰，针叶林、阔叶林与高山灌丛、高山草甸等共同构森林景观的多样性，是青海境内自然生态体系最完好的区域之一，被誉为青海高原上的“植物王国”和“天然动园”。山体成为干旱区的绿岛、湿岛、凉岛和水岛。地貌巍峨，山清水秀，天高云淡，空气净，年均气温4.8℃，气候特点冬长夏短，春温秋凉，高原特色突出。

公园由元甫达坂、浪士当、卡索峡、扎龙沟、下河五大景区组成，兼有雄、奇、险、秀四大特色，主要景点有“达坂红叶、龙尾观云、擎天一柱、圣母天池、石龙烟雨、高山牧场、药水瀑布”等80余处，各风景区石峰峭立、林海苍茫、山溪清澈、峡谷幽深；登高远望，峰峦叠障，云遮雾绕，天山相接，雪峰连绵，松涛阵阵；山谷间溪水潺潺，迂回曲折。黄河支流大通河，横贯公园67公里，哺育着这里的生命。浪士当作为森林公园的中心景区，是北山的一颗璀璨明珠，景区内的圣母天地、神龙潭瀑布、将军岩、仙山峰等景点都富有传奇色彩和历史故事。四季景色更是各有奇异之处，这里地处黄土高原向青藏高原的过渡地带，海拔2100—4308米，天然林具有明显的垂直分布景观带，带谱清晰，色调分明，山地落叶阔叶林与常绿针叶林错落有致，林木葱郁挺拔，灌丛普天盖地，高山草甸如茵似毯。据调查，公园境内植物群系多达30余个，近1070种。其中，已定名的高等植物981种，隶属92科391属，主要乔木树种有青海云杉、祁连园柏、冬瓜场、

山杨、桦树等，祁连园柏、冬瓜杨为青藏高原所特有，有较高的科研价值。观赏价值较高的草本植物达300余种，如杜鹃花、绿绒蒿被誉为高原名花。蕨菜、柳花菜、鹿角菜、雪山木耳、蘑菇等森林蔬菜资源也很丰富，无污染，营养价值

高，是备受推崇的绿色食品，现已有部分产品投入市场。这里不仅是野生植物的宝库存，也是野生动物的乐园，野生动物达190余种，其中，爬行类2种，兽类40种，鱼类14种，鸟类139种，列入国家一、二级保护的野生动物共35种，如雪豹、马麝、马鹿、棕熊、金雕等。春季，远山雪峰林立、冰雪溶溶，山下却是小草刚刚萌发的嫩绿，几许烂漫的山花点缀其间，赏心悦目，使人不禁惊叹生命的力量；夏季，真可谓是“青海江南，绿色海洋”，青松翠柏遮天蔽日，一泻千里，杨桦或亭亭玉立，或旁逸斜出，枝叶迎风招展，风姿百态，各类花灌木竞相疯长，开花结果，令人目不暇接。若遇雨后初晴，在“山路本无雨，空翠湿人衣”的林间感受着自然的宁静，享受着森林的沐浴，则会是另一种心境；秋季，是野生植物生命的黄金时期，各类果实缀满枝头，到处是成片的金黄，夹杂着火红，而松柏君子风范不改，青葱挺拔，墨绿依然，更有那高高的蓝天白云下，悠闲的牛羊，简朴的牧户，构成了一幅恬静自然的牧园风情画，在这样的人间仙境中，万物都沉浸在收获的喜悦当中，谁又能感觉到秋之萧瑟，秋之凄凉呢！冬季，银装素裹，分外妖娆，白雪覆盖着枯荣的树木，唯有青松翠柏迎着山风而立，永远是一道不变的风景。公园山体地貌雄伟壮观，既有华山之险

峻，泰山之伟，又寓峨眉之灵秀。大通河流经卡索峡，青岗峡、下河峡，涛声轰鸣，浪花飞溅，蜿蜓流，形成了“曲曲山回转，峰峰水抱流”的奇特壮丽景观。各大景区内均有清冽的溪水，甘甜爽口，扎龙沟的药水泉更是神奇。

二、互助营苑

互助营苑是青海省首家自驾车旅游营地，座落在风景秀丽的国家级4A景区互助北山国家森林公园，总面积1130平方公里，距省会西宁126公里，距兰州市220公里，景区素有天然“氧吧”之称，负氧离子平均值含量为3300立方米/个，

是天然大氧吧，休闲的好去处. 宾馆客房部设有豪华套间、商务套间、标准间、商务单间近100间∕套，设施档次高、设备先进，内配有直拨电话，国际互联网终端，让您在怡然自得中享受恬静的幽美。宾馆餐饮部经营粤菜、川菜和地方菜，有包间、自助餐厅，可容纳230人同时就餐，可满足不同消费层次的各种需求，使您在劳顿之余感受美食带来的愉悦。宾馆设有不同大小的会议室，投影、音响设备齐全，可同时接待230人至30人的大、中、小型会议及培训，宾馆可为您代办租车服务。宾馆还设有商务中心为您提供传真、复印、打字、计算机租用等服务。我们还在六楼为您设置了休闲酒吧、休闲茶艺，让您置身于大自然中感受人在画中的情趣。

三、农家乐的发展

1、发展现状

(1)、发展速度较快

(2)、促进农民增收，缓解就业压力

(3)、经营特色明显

2、存在的问题

(1)、食品安全问题突出。

(2)、景区安全令人担忧。

(3)、服务有待提升。

3、发展农家乐的一些建议

（1)着力发展，提高游客的参与度，构建更高的农家乐档次。农家乐以住宿、旅游功能兼具，参与体验性强等特点见长