保健品行业现状调查及未来发展趋势分析

灵芝保健品行业现状调查及未来发展趋势分析

文/图：原芝原味

每年的八、九月份是灵芝的主要采摘周期。据行业人士分析，预计今年药用芝的收货价将会逆势提价，主要原因是灵芝的总体产量大幅下滑，特别是段木栽培灵芝产量将大幅下降，而市场需求却变化不大，这就造成了一个有形的原料供需缺口。作为灵芝保健品生产企业，全面地了解和掌握市场相关信息，抓住商机，科学预测市场，对于适应商品经济条件下的生产者来说，是很重要的。

本世纪50年代末期以来，由于人工栽培灵芝子实体成功，随后又发展了深层发酵培养灵芝菌丝体和发酵液的技术，灵芝的开发应用日益广泛。近年来灵芝保健品行业发展迅速。

尤其是科学家对灵芝类真菌的化学成分、药理作用和作用机制以及临床应用进行了大量的研究之后，证明灵芝及其有效成分具有广泛的药理作用，可用于防治慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂症、冠心病、肝炎、白细胞减少症、肿瘤等多种疾病。

灵芝不但是中医药中的珍品，而且已成为东方传统医药文化的一部分。随着现代医药科技的发展，灵芝也进入了食品、医药、饮料、化妆品等领域，目前在中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、东南亚等国家和地区已掀起了一股灵芝热,关于灵芝的开发和科研层出不穷。

前几天我跟一位同行在谈到灵芝行业发展这个问题，我能感觉出她的忧虑和迷茫。今天，原芝原味把我几年来对灵芝行业的认识和经过长时间的调查数据，与大家一起讨论，希望借此机会与各位灵芝从业者分享心得，一起为灵芝健康事业加油。

（一）灵芝保健市场现状

灵芝是一种能延年益寿，具有良好保健效果的药用真菌，被视为吉祥之物，长寿的象征，故有瑞草之美称。目前，对灵芝进行了有效成分、药理作用和疗效等方面的研究，探明灵芝其所含有效成分多达10多种，而且各有效成分之间，还有协同作用。

由于灵芝有效成分的不断发现，疗效显着，得到了国际医药科研工作者的重视，对灵芝进行了深入研究与临床试验和运用。

目前对灵芝的治病保健功效的宣传，已家喻户晓，灵芝在医疗保健应用中的地位有所提升。灵芝的药理疗效研究，我国已在进行灵芝功效研究的单位已有几十家，进行灵芝生产和产品开发的单位则更多。灵芝产品品种繁多，年销售额已达数亿人民币之巨。

随着医药科学的不断发展，人们对灵芝防病治病的作用和保健意识的逐步提高，一个服用灵芝的热潮将在全国掀起。灵芝的进一步研发生产将为当今的保健食品消费市场注入新的活力。灵芝这种安全高效、无任何毒副作用的纯天然产品将成为人们健康生活的重要保障。

据专业统计部门的调查数据显示，灵芝保健品的年消费额高达数十亿元。而中国13亿人口中，人口老龄化程度严重，2009年调查表明还呈上升趋势，中老年人占70%以上。健康养生的观念已经深入人心，而作为“有病治病、无病养生”的灵芝的神奇保健功效理念已经被90%以上的中老年人群所接受。主张“食补防病，病后调

理”的中国养生学已引起世界各国的关注，以中医中药为理论指导的中国传统保健食品，在国际市场竞争中有独特的优势。

灵芝类保健食品作为抑制肿瘤、免疫调节、延缓衰老、促进睡眠、保肝解毒、抗辐射市场的新宠，引来无数群雄逐鹿中原。从90年代开始，陆续开发出来的灵芝系列保健品有上千种之多，然而真正通过药监局批准的具有保健食品批文的灵芝品种中孢子油产品不过10家，灵芝孢子粉产品不过47家。一些企业只重视产品的销量而不重视产品的质量，用虚假广告来占领市场，并把高额的广告费用全部分摊到产品中，以天价牟取暴利。而有些贸易型公司更是用低劣的灵芝原料来谋求市场份额，蒙混消费者，更甚的用假货充斥市场，消费者吃了后根本没有效果，甚至危害人体健康。有效的是天价、便宜的又无效，灵芝产品的质量效果差异之大令消费者充满疑虑。

（二）灵芝保健品研究方向

从初级的原料发展到现在的高科技产品，灵芝保健品研究方向总体上可分为五个阶段：

第一阶段灵芝保健品――灵芝子实体

灵芝子实体（菌盖）切成片煮水喝，这是一般的中医用法，已有几千年历史，目前大多数人仍在应用。这种方法适合口服部分灵芝菌盖的水溶性成分，其脂溶性成分随药渣倒掉，并且大量药效成分散失，人体吸收很少，这是极其不合理的做法。

第二阶段灵芝保健品――灵芝超细精粉

灵芝超细精粉是把灵芝子实体粉碎成细粉直接口服，目前市场上该类产品比较多，它比灵芝子实体更合理，更全面。关键是灵芝颗粒直径小于10微米以下才能直接吸收，一般的加工技术难以达到。

第三阶段灵芝保健品――不破壁灵芝孢子粉

灵芝孢子是灵芝的种子，聚合灵芝精华。实验证明，灵芝孢子粉含有比灵芝超细精粉更多的有效成分。把灵芝成熟的孢子收集起来用于治疗，其效果明显优于灵芝粉。但灵芝孢子的外壳是由几丁质混合钙、磷、铁构成的物质，十分坚硬。不溶于水、弱酸（胃酸）等，是机体吸收的主要障碍。科学实验证实未破壁灵芝孢子可在人体中完整保持6小时，并在大便中检测到完整的灵芝孢子。因此，不破壁的灵芝孢子粉在短时间就被淘汰了。

第四阶段灵芝保健品――破壁灵芝孢子粉

全世界科学家一致公认，灵芝孢子必须经过破壁才能被吸收，从而起到良好效果。并且破壁率高低决定其效果的好坏。

要打破比头发丝直径小15倍的灵芝孢子的壳，又要保证其有效成分不变质，是相当困难的，它需要绝氧、绝热，不加入酸碱盐等化学物质的“破壁技术”。武夷山圣元于2000年解决了灵芝孢子破壁的难题，它的先进之处在于不添加任何化学成分，在常温、真空环境下采用一系列先进的细胞物理技术使之完全破壁，破壁率达到惊人的≥98％，比当时世界上最好的破壁率整整高出一倍，大大提高了灵芝孢子有效成份的吸收率。

第五阶段灵芝保健品――灵芝孢子油

灵芝制品主要功效成分“灵芝三萜”主要集中在灵芝孢子的原生质油内。圣元利用超临界CO2萃取技术对破壁灵芝孢子粉进行萃取，最终提取出有效灵芝三萜（尤其是四环三萜和五环三萜），每20克灵芝孢子粉才能萃取出1克灵芝孢子油，经过香港SGS检测：灵芝三萜含量≥27.8%。有效成分明确，成分含量稳定。使灵芝（孢子）最大程度发挥抗炎、镇痛、抗缺氧、提高免疫，抑制肿瘤等作用。

（三）灵芝保健品市场SWOT（优势、劣势、机会点、威胁点）分析

通过调研得知，这几年的灵芝保健品市场运作较乱较杂，表现为招商不明，定位不准。灵芝市场正往规范化方向发展。灵芝行业问题与机会并存。

1、问题点（S）：

a、消费者虽然都知道灵芝，但对灵芝的确切功效知之甚少；

b、灵芝市场产品众多，功能上也几乎相近，缺乏明确的定位，把食品当成保健品甚至药品来推广，产品鱼目混珠、鱼龙混杂。灵芝孢子粉产品较多，但具有蓝帽子保健品批文的全国只有47个，灵芝孢子油产品更是只有10个。

c、消费者对保健品大多都持怀疑、不信任态度。

2、机会点（W）：

a、随着绿谷灵芝、中科灵芝在消费者心中信任度的降低，灵芝市场出现混战，灵芝产品无领导品牌；