玉米秸秆 营养成分
玉米秸秆
玉米秸秆玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。
作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。
长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。
简介有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。
就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。
据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。
对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。
用途饲料加工技术采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。
近年来，随着我国畜牧业的快速发展，秸秆饲料加工新技术也层出不穷。
玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。
淮安市淮阴区广泰谷物种植专业合作社就是将玉米秸秆加工成饲料的公司，这不仅产生了利益，还保护了环境。
青贮加工技术属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。
该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后，将青玉米秸秆铡碎至1厘米~2厘米长，使其含水量为67%~75%，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。
微贮加工技术这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5厘米~8厘米、养羊3厘米~5厘米为宜，而养猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。
秸秆
秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。
通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其他农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。
玉米秸秆包括茎、叶片、叶鞘和雄穗，严格来讲不包括玉米的果穗，因为果穗是收获的籽实。
农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，秸秆也是一种粗饲料。
特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。
木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。
长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。
玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。
作为一种，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。
长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。
玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。
就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。
据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。
对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。
玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究共3篇
玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究共3篇玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究1玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究玉米秸秆青贮是一种能够为牛提供高质量饲料的方法，同时也可以有效地利用农业废弃物资源。
然而，在采用玉米秸秆青贮作为饲料的过程中，其营养成分的变化往往会影响到饲料的品质和效果。
因此，研究玉米秸秆青贮前后营养成分的变化规律，对于实现高产、高效、高质的畜牧业生产具有重要意义。
首先，玉米秸秆青贮中的粗蛋白质和粗脂肪含量会随着青贮时间的增加而减少。
在青贮前，玉米秸秆中的粗蛋白质含量一般在3%~5%左右，而在青贮后第7天左右，其含量会降至约2.5%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的蛋白质会被细菌分解为氨基酸和低分子量的蛋白质，其中一部分蛋白质会被细菌代谢后释放为热能，另一部分则转化为细菌蛋白质，从而减少了玉米秸秆中的蛋白质含量。
同时，玉米秸秆青贮后的纤维素和木质素含量会明显增加。
在青贮前，玉米秸秆中的纤维素含量一般在35%~40%左右，而在青贮后第21天左右，其含量会升至约50%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的纤维素和木质素难以被细菌分解，但是会发生凝聚和结晶现象，从而导致其含量的增加。
此外，玉米秸秆青贮后的碳水化合物含量也会明显下降。
在青贮前，玉米秸秆中的碳水化合物含量一般在60%~70%左右，而在青贮后第14天左右，其含量会下降至约50%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的碳水化合物会被细菌分解为有机酸和气体等物质，其中一部分有机酸会被吸附于纤维素和木质素之间形成稳定的结构，从而导致其含量的减少。
最后，玉米秸秆青贮前后的矿物质含量变化不大。
在青贮前，玉米秸秆中的矿物质含量一般在2%~3%左右，而在青贮后其含量也基本保持不变。
这是因为在青贮过程中，细菌分解玉米秸秆中的蛋白质和碳水化合物时，也会释放矿物质等微量元素，从而使得青贮后的矿物质含量基本上不会有太大的变化。
综上所述，玉米秸秆青贮前后营养成分的变化规律主要表现为粗蛋白质和粗脂肪的含量减少，纤维素和木质素的含量明显增加，碳水化合物含量下降，而矿物质含量基本不会变化。
玉米秸秆的利用
1、玉米秸秆简介主要由植物细胞壁组成,基本成分为纤维素、半纤维素和木质素等。
木质素将纤维素和半纤维素层层包围。
纤维素是一种直链多糖,多个分子平行排列成丝状不溶性微小纤维;半纤维素主要由木糖、少量阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖组成；木质素是以苯丙烷及衍生物为基本单位组成的高分子芳香族化合物。
其中,木质素是一种燃料,半纤维素可水解为五碳糖,而纤维素水解为六碳糖比较困难。
秸秆中的主要成分为纤维素、半纤维素和木质素，前两者可以降解为单糖用于发酵生产丁醇。
但是纤维素的降解条件较为苛刻，需要消耗的大量纤维素酶才能使其有效降解，这样从秸秆中的己糖来生产丁醇就面临高成本的压力。
而秸秆中的半纤维素较容易降解，使用稀酸处理的方法可以将半纤维素几乎全部降解为单糖纤维素生物质是由纤维素(Cellulose 30-50%），半纤维素（Hemicellulose20-40%），和木质素（Lignin 15-30%）组成的复杂材料。
纤维素分子是由n个葡萄糖苷通过β-1,4糖苷键连接起来的链状聚合体，纤维素大分子之间通过氢键聚合在一起形成纤维束。
半纤维素是一大类结构不同的多聚糖的统称，这类聚糖包括葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖、木聚糖、阿拉伯聚糖以及果胶，而木聚糖占组分的一半以上。
木质素是由苯基丙烷结构单元通过碳~碳键连接而成的具有三维空间结构的高分子聚合物。
半纤维素位于许多纤维素之间，就像一种填充在纤维素框架中的填充料；而木质素是一种镶嵌物质，在纤维素周围形成保护层。
纤维素、半纤维素和木质素在不同原料中所占的比例各不相同，故利用的难易程度也会有差异。
一些常见的植物纤维素各组分比例见表1.表1 常见植物纤维原料的组成木质纤维素原料纤维素Cellulose（w%）半纤维素Hemicellulo木质素LigninLignocellulose（w%）（w%）se小麦杆[2]35~45 20~30 8~15玉米杆[3]40 30 24玉米纤维[4]19 29 8稻壳[5]36 12 15甘蔗渣[6]43 31 11大豆杆[7]25 12 18树木硬木[8]40~55 24~40 18~25软木45~50 25~35 25~35新闻纸40~55 25~40 18~30废纸60~70 10~20 5~10纤维素生物质中的糖以纤维素和半纤维素的形式存在。
玉米秸秆还田的好处
玉米秸秆还田的好处玉米秸秆还田做为发展可持续农业的措施，逐步得到普及并产生了很好的经济效益、生态效益和社会效益。
第一，实行玉米秸秆还田可以增加土壤中的有机质含量，培肥地力，改善土壤结构，有利于农业的可持续发展，第二，据调查研究和科学试验，玉米秸秆内含氮量为0.6%，含磷量为0.27%,含钾量为2.28%，有机质含量能达到15% 左右。
1250公斤鲜玉米秸秆相当于4000公斤土杂肥的有机质含量，氮磷钾含量相当于18.75公斤碳铵、10公斤过磷酸钙和7.65公斤硫酸钾。
连续2-3年实施玉米机械秸秆还田，可增加土壤有机质含量0.15-0.2%，增加速效磷33-45%、速钾25-30%，增加含氮量1.06%，一般能提高单产20-30%，从而减少了化肥使用量，降低了农业面源污染和土壤污染，提高农产品品质。
第三，利用农业机械进行秸秆还田还可以提高农业的生产效率，减轻农业的劳动强度，节约时间，解决劳动力不足问题。
但直接还田方法如使用不当，也会使作物生长发育受到不良影响。
因此，玉米秸秆直接还田必须注意以下几点：一是尽早翻耕：机械收获玉米，秸秆粉碎后被均匀撒在田地之中，此时要尽快将秸秆翻耕入土，最好是边收边耕埋。
这样一方面可以让秸秆尽快翻入土壤，加快秸秆分解的速度，对于一年两季的地块可减少因秸秆隔离土壤造成下茬作物落干而死，影响出苗率；另一方面尽早翻耕还可以避免秸秆损失，粉碎后的秸秆未能及时翻入土壤，干燥后容易被风吹跑，秸秆扎堆还影响耕地，造成下茬作物出苗困难。
二是足墒还田：秸秆分解依靠的是土壤中的微生物，而微生物生存繁殖要有合适的土壤墒情。
若土壤过干，会严重影响土壤微生物的繁殖，减缓秸秆分解的速度。
三是补充氮肥：秸秆还田后，土壤微生物在分解作物秸秆时，需要从土壤中吸收大量的氮，才能完成腐化分解过程。
如不增施化学氮肥，微生物必然会出现与下茬作物幼苗争夺土壤中氮素的现象，从而影响幼苗正常生长。
所以，要按每100公斤玉米秸秆加10公斤碳酸氢铵的比例进行补肥，这样，可以避免下茬作物苗期缺氮发黄。
秸秆饲料的营养成分表
秸秆饲料的营养成分表表一、常用秸秆的营养成分和组成（干物质）
表二、不同农作物秸秆和牧草的营养成分及消化率，营养价值
**1饲料单位=11.8兆焦
表三、不同农作物秸秆的营养成分%
表四、中国作物秸秆饲料（干物质）营养价值表。
邢廷铣1995
注：1、各水稻品种的秸秆和各项指标，均系由5种土壤类型中的同一品种某项数值的平均值。
各小麦品种中麦秆的各项数值，均系由2种土壤类型中的同一品种某项数值的平均值。
2、稻秸秆和麦秸秆的各形态部分（茎秆，叶片，叶鞘）的各项数值，均系各品种同一数值的平均值。
3、玉米秸秆和花生藤的各项数值为实测值。
4、所有干物质消化率值均系尼龙袋48小时法所测的平均值。
5、NA表示未测定。
表五、禾谷类秸秆干物质的无机盐成分及其含量（据NRC，1986）
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谈谈秸秆的营养成分及其饲用价值
谈谈秸秆的营养成分及其饲⽤价值今天，君德⽣物科技的⼯作⼈员给⼤家讲解下秸秆的营养成分及其饲⽤价值：秸秆是植物吸收营养进⾏光合作⽤逐渐形成的除籽实以外的成分，⽆论是鲜品还是⼲品都含有⼀定的营养。
这些营养以⾼分⼦形式存在于茎、叶、根中，其中主要成分是粗蛋⽩质和纤维素。
这些营养如果不采取特殊技术措施，直接饲喂畜禽，除反刍动物可消化⼀部分外，单胃动物⼏乎不消化。
因此，直接利⽤秸秆做饲料饲⽤效果是很差的。
但秸秆饲料来源⼴，数量⼤，价格低，可再⽣，是⽆粮型饲料资源中较为理想的⼀⼤类，也是降低养殖成本最直接，最现实、最有效的经济抓⼿。
如果采⽤科学技术⼿段，实现秸秆代粮，秸秆代草，饲料成本⾄少要下降30%－50%，秸秆饲料奉献给⼈类的经济效益与社会效益将是巨⼤的。
⼀、秸秆的化学成分秸秆同其它植物性饲料⼀样，由⽆机物和有机物组成。
秸秆的⽆机成分，⽤粗灰分表⽰，由硅酸盐类和碳酸盐类及多种微量元素组成，含量较⾼，⼤约5－10%左右。
秸秆的有机营养主要由碳、氢、氧、氮、硫等各种有机化合物组成。
在饲料分析中将有机物分为粗蛋⽩质（含氮化合物）、粗脂肪、粗纤维素、⽆氮浸出物等。
粗纤维⼜分为纤维素、半纤维素、⽊质素。
鲜秸秆还含有多种维⽣素，⼲秸秆维⽣素，差不多全被破坏，因此在⼲秸秆中⼏乎不含维⽣素。
在秸秆⼲物质中，含氮化合物的总量较低，平均占秸秆⼲物质总量的2－4%。
含量最⾼的是纤维素、半纤维素和⽊质素，三⼤类物质加起来，⼏乎可占秸秆⼲物质总重量的80%，它们的结构稳定，不易分解，⼀般情况下，动物对其消化利⽤率极低。
在⽟⽶、⼩麦、⽔稻等⼏⼤作物中，纤维素含量⼀般为30%－50%，半纤维素含量⼀般25－30%，⽊质素含量⼀般为15－20%。
纤维素结构⾮常稳定，⼀般情况下，很难被动物吸收利⽤，纤维素是⼀种葡聚糖，它构成秸秆细胞壁的基本结构，它是由右旋脱⽔葡萄糖缩合⽽成的，各葡萄糖单元间以β－1.4葡萄糖苷键结合⽽成线性纤维分⼦，每个纤维分⼦由800－1200个葡萄糖分⼦组成，分⼦量⼀般为60－150万。
玉米秸秆全氮全磷全钾含量标准
玉米秸秆是农业生产的副产品，其含有丰富的养分，对于土壤的改良和增加肥力有着重要的作用。
研究玉米秸秆的养分含量标准是十分必要的。
下面将从全氮、全磷和全钾含量标准三个方面进行探讨。
一、全氮含量标准1.1 玉米秸秆中的全氮含量对于土壤的肥力有着重要的影响。
根据相关研究，玉米秸秆中的全氮含量一般在0.5到1.5之间。
其中，含量在1以上的可作为有机肥料使用，含量在0.5到1之间的可以作为土壤改良材料使用。
而含量低于0.5的玉米秸秆则对土壤肥力改良作用较弱，因此建议将其用于生物质能源的生产。
1.2 根据我国相关标准，有机肥料中全氮含量应不低于4，而玉米秸秆作为有机肥料时的全氮含量相对较低。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，可根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，同时结合其他有机肥料一起使用，以确保作物的养分需求得到满足。
二、全磷含量标准2.1 玉米秸秆中的全磷含量一般在0.2到0.8之间。
全磷是植物生长发育过程中必需的营养元素，对提高作物的产量和品质起着重要的作用。
玉米秸秆中的全磷含量标准也是十分重要的。
2.2 根据相关标准，有机肥料中全磷含量应不低于2，而玉米秸秆作为有机肥料时的全磷含量相对较低。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，同样需要根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，并且结合其他含磷肥料一起使用，以提高作物对全磷的吸收利用率。
三、全钾含量标准3.1 玉米秸秆中的全钾含量一般在0.5到3之间。
全钾是植物生长发育过程中不可或缺的重要营养元素，对提高作物的抗病性和抗逆性具有重要作用。
玉米秸秆中的全钾含量标准也是十分关键的。
3.2 根据相关标准，有机肥料中全钾含量一般应不低于2，而玉米秸秆作为有机肥料时的全钾含量相对较高。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，同样需要根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，并且结合其他含钾肥料一起使用，以提高作物对全钾的吸收利用率。
玉米秸秆的全氮、全磷和全钾含量标准对于其在土壤改良和有机肥料应用中起着至关重要的作用。
玉米秸秆的营养成分
玉米秸秆的营养成分主要包括：
1.粗纤维：玉米秸秆中含有丰富的粗纤维，其主要成分为纤维素
和半纤维素。
粗纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和结
肠癌等疾病。
2.粗蛋白：玉米秸秆中所含的粗蛋白质含量不高，但是它可以作
为动物饲料中的重要成分，提供一定量的营养物质。
3.矿物质：玉米秸秆中含有多种矿物质，如钙、磷、钾、镁等，
这些矿物质对于动物生长和健康起着重要的作用。
4.维生素：玉米秸秆中含有一定量的维生素，如维生素B1、B2、
B6等，这些维生素对于动物生长和免疫力的提高有一定的帮助。
总的来说，玉米秸秆不是一种营养成分非常丰富的饲料，但是它是一种比较廉价的饲料，可以作为动物饲料中的重要成分，提供一定量的营养物质。
玉米秸杆
大麦秸 （barley stalk） ） 营养特性: 营养特性 CP14%， ， CF49%，代谢能 ， （牛）9.71 MJ/ kg。 。 饲用价值:大麦秸 饲用价值 大麦秸 比小麦秸好， 比小麦秸好，可适 当做猪饲料。 当做猪饲料。
稻谷壳（ 稻谷壳（Ric能最低。 很差， 营养价值 很差，对牛的消化能最低。 利用：仅能勉强用作反刍动物的饲料，较适于养羊。 利用：仅能勉强用作反刍动物的饲料，较适于养羊。 经过适当加工处理可以改善营养价值。 经过适当加工处理可以改善营养价值。
苜蓿草粉（ 苜蓿草粉（alfalfa meal） ） 营养特性： 营养特性：收贮条件较 好的风干苜蓿叶中含粗 蛋白质25.5％，粗纤维 ％，粗纤维 蛋白质 ％， 14.3％，消化能 猪)为 ％，消化能 ％，消化能(猪 为 11.09MJ／kg，代谢能 ／ ， (鸡)为6.44MJ／kg。 鸡为 ／ 。 必需氨基酸含量比较平 衡。 饲喂价值： 饲喂价值：是一种调整 配合饲料适口性及理化 性状的草粉类饲料原料。 性状的草粉类饲料原料。
棉籽壳
燕麦壳
大豆秸 （soybean stalk） ） 营养特性:豆科秸杆与 营养特性 豆科秸杆与 禾本科秸杆比较，粗蛋 禾本科秸杆比较， 白含量和消化率都较高。 白含量和消化率都较高。 风干大豆秸杆含消化能： 风干大豆秸杆含消化能： 猪为0.71MJ/ kg、牛为 猪为 、 6.82MJ/kg、绵羊为 、 6.99MJ/kg。 。 利用:由于豆秸中粗纤 利用 由于豆秸中粗纤 维含量高，质地坚硬， 维含量高，质地坚硬， 应很好的进行加工调制 后才能充分利用。 后才能充分利用。
燕麦秸 （oat stalk） ） 营养特性： 营养特性： CP5%， ， CF41.6%，代谢 ， 能（牛）8.12 MJ/kg、（猪） 、（猪 、（ 3.34 MJ/kg。 。 饲用价值：在麦 饲用价值： 秸中饲用价值最 高。
南方鲜食玉米秸秆营养品质评价
南方鲜食玉米秸秆营养品质评价目录一、内容概括 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 国内外研究现状 (3)3. 研究内容与方法 (4)二、南方鲜食玉米秸秆的营养成分分析 (5)1. 水分含量 (7)2. 碳水化合物含量 (7)3. 蛋白质含量 (8)4. 膳食纤维含量 (9)5. 维生素和矿物质含量 (9)三、南方鲜食玉米秸秆的营养品质评价方法 (10)1. 评价指标的选择 (11)2. 评价方法的确定 (13)3. 评价流程与步骤 (14)四、南方鲜食玉米秸秆的营养品质影响因素分析 (15)1. 种植环境因素 (15)2. 品种特性因素 (16)3. 收获加工因素 (18)4. 饲用价值评估 (19)五、南方鲜食玉米秸秆的营养品质提升策略 (20)1. 优质品种的选育与推广 (21)2. 种植技术优化与改进 (22)3. 收获加工技术的改进 (23)4. 高效利用途径探索 (24)六、结论与展望 (25)1. 研究成果总结 (26)2. 存在问题与不足 (27)3. 未来研究方向展望 (28)一、内容概括本文档旨在对南方鲜食玉米秸秆的营养品质进行全面评价，我们将对玉米秸秆的营养成分进行详细的分析，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。
我们将探讨玉米秸秆的生物可利用性，以及其在饲料、能源和生物材料等领域的应用潜力。
我们还将比较不同处理方法对玉米秸秆营养品质的影响，以期为南方地区玉米秸秆资源的合理利用提供科学依据。
我们将结合国内外相关研究现状，提出南方鲜食玉米秸秆营养品质评价的方法和技术路线，为进一步研究和开发玉米秸秆资源提供参考。
1. 研究背景与意义随着现代农业的快速发展，南方地区作为我国重要的农业生产基地之一，玉米作为重要的农作物之一，其产量巨大。
鲜食玉米因其独特的口感和营养价值而备受欢迎，玉米秸秆作为农作物的主要副产品之一，也具有一定的经济价值和资源利用潜力。
由于气候和土壤等自然条件的差异，南方鲜食玉米秸秆的营养品质与北方相比可能存在显著差异。
玉米秸秆膨化加工技术
2023-11-07
目 录
• 玉米秸秆介绍 • 玉米秸秆膨化技术 • 玉米秸秆膨化加工的应用 • 玉米秸秆膨化加工的优势与挑战 • 未来展望与研究方向
01
玉米秸秆介绍
玉米秸秆的种类和分布
种类
玉米秸秆主要包括茎秆、叶片和穗轴等部分，其中茎秆是最 主要的组成部分。
分布
玉米秸秆广泛分布于世界各地，其中以中国、美国、巴西等 国家为主。
玉米秸秆的营养价值
碳水化合物
玉米秸秆中含有大量的纤维素、半纤维素和木质素等碳水化合物 ，这些物质是动物体内不可缺少的营养成分。
蛋白质
玉米秸秆中还含有一定量的蛋白质，其中氨基酸组成较为合理， 接近动物蛋白的水平。
矿物质
玉米秸秆中还含有钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质，对动物的 骨骼和牙齿发育有很好的促进作用。
05
未来展望与研究方向
未来发展方向
提高能源效率
利用先进的膨化技术，提高 玉米秸秆的能源转化效率， 降低生产成本，提高经济效 益。
开发新型膨化设备
针对不同地区的玉米秸秆特 点，研发新型的、高效的、 适应性强的膨化设备，以满 足不同条件下的生产需求。
优化工艺流程
进一步优化玉米秸秆的膨化 工艺流程，提高生产效率， 减少环境污染。
增加动物采食量
膨化加工后的玉米秸秆具有更好 的适口性，可以提高动物的采食 量，促进生长发育。
减少环境污染
通过玉米秸秆膨化加工，可以将其 转化为高品质的饲料，减少废弃物 排放，降低环境污染。
在食品行业的应用
生产新型食品
01
玉米秸秆膨化加工后可以作为一种新型的食品原料，如膨化食
品、膳食纤维等，满足消费者对健康食品的需求。
玉米秸、豆秸、甘薯秧、花生秧的营养价值各是多少？
玉米秸、豆秸、甘薯秧、花生秧的营养价值各是多少？玉米秸、豆秸、甘薯秧和花生秧是我国养兔最主要的粗饲料。
它们的营养价值因为品种、季节、保存时间和保存条件等的不同有很大的差异。
表18中列出了它们的主要营养含量。
表18四种主要粗饲料的主要营养含量(%)饲料种类消化能（兆焦／千克）粗蛋白钙磷赖氨酸蛋氨酸十胱氨酸粗纤维干物质玉米秸豆秸红薯秧花生秧2.300.715.236.913.308.908.1012.200.670.871.55Z.800.230.050.110.100.250.310.260.400.070.120.160.2733.4039.8028.521.888.8093.2088.0090.00综合几项营养指标，花生秧和甘薯秧的营养价值高，玉米秸和豆秸的营养价值较低。
但玉米秸的数量最大，在农村养兔，其原料基本不用花钱。
在使用过程中，应将玉米秸的下面部分去掉，留下带有叶片的上部。
玉米秸粉膨松，制作颗粒饲料时不容易压实。
因此，其用量不易过大（控制在20%以内），与其他粗饲料配合使用；豆秸营养价值虽然较低，但在北方大豆产区（尤其是东北地区）的数量很大，容易保存，质量较稳定，成为家兔的主要粗饲料之一；甘薯秧的营养价值较高，有一定的甜味，适口性好。
但是，其最大的缺点是每年的红薯收获季节也是秋雨季节，甘薯秧含水率高，不容易干燥，遇雨水后很容易发霉变质。
使用时，应引起高度重视；花生秧是最理想的粗饲料之一，蛋白、能量、矿物质都较高，粗纤维含量适中，以其为粗饲料配合日粮，很容易达到全价。
也就是说，它与其他饲料容易配合。
在生产中，应注意两点：一是花生的收获季节也是多雨季节，防止遭到雨水而发霉；二是花生秧营养与其丰富的叶片有关，因此，在干燥和保存的过程中，尽量减少叶片的损失；三是在我国北方地区，为了使花生提前播种，采用地膜覆盖。
这样，收获的花生秧带有一些塑料薄膜。
在粉碎时，应将塑料薄膜拣出去，以防造成不良后果。
自然干燥与青贮处理玉米秸秆营养成分对比
Qiia//fyConfr(^ 品质调控令然干螺与音0处理玉米秸科營养成分对比何亮宏\魏丽2(1.彭阳县农业农村局，宁夏彭阳756500; 2.泾源县畜牧技术推广服务中心，宁夏泾源756400 )摘要：通过测定自然干燥和青贮处理玉米秸秆常规养分含量，分析其营养成分。
试验改进尼龙袋法对两样品中中性洗涤纤维(NDF)含量进行测定，其他养分采用常规测定法。
结果表明，自然干燥玉米秸秆和青贮玉米秸秆相比，NDF和水分含量差异不显著(P英0.05),青贮处理的玉米秸秆的粗蛋白质(CP)粗灰分(Ash)以及无氮浸出物(NFE)极显著高于自然干燥玉米秸秆(P<0.01)。
关键词：青贮玉米；玉米秸秆；营养成分中图分类号：S513 文献标志码：A文章编号：100卜0084(2020)09-0027-04Analysis of Corn Stalks under Nutrients NaturallyDried and Stored SilageHE Lianghong1, WEI Li2(1.Pengyang County Bureau of Agriculture and Rural Affairs, Pengyang 756500, Ningxia China;2. Jingyuan County Animal Husbandry Technology Extension Service Center, Jingyuan 756400, Ningxia China )Abstract：The experiment measured the natural drying com stalks and silage corn stalks conventional nutrient content,thus further both nutrients were analysed.Test for two samples of neutral detergent fiber(NDF)were determined by HPLC method using improved nylon,other conventional nutrients by conventional assays.The results showed that natural drying com stalks and silage maize compared to neutral detergent fiber(NDF)and the moisture content was not significant (P^0.05), but coarse protein (CP),crude ash (Ash)and nitrogen-free extract (NFE)of content differences are extremely significant(P<0.01).Key words: com silage;com stalks;nutrition玉米秸秆作为草食动物主要的植物性词料来 源，应用前景广泛，我国是农业大国，每年大量秸 秆产出，其中玉米秸秆所占比重非常大，在植物性 饲料中占有重要地位。
秸秆资源与养分含量
秸秆资源与养分含量据报告，我国农作物秸秆年总产量达7亿多吨，其中稻草2.3亿吨、玉米秸2.2亿吨、小麦干1.2亿吨、豆类和秋杂粮作物秸秆约1亿吨，花生、薯类藤蔓、甜菜糖渣和甘蔗渣约1亿吨。
秸秆中含有大量的有机质和氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅、铜、锰、锌、铁、钼等营养元素。
主要作物秸秆的营养元素含量见表一表一主要作物秸秆的营养元素含量大量及中量元素（克\千克）微量元素（毫克\千克）种类---------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------ N P K Ca Mg S Si Cu Zn Fe Mn B Mo稻草9.1 1.3 18.9 6.1 2.2 1.4 94.5 15.6 55.6 1134 800 6.1 0.88小麦秸 6.5 0.8 10.5 5.2 1.7 1.0 31.5 15.1 18.0 335 62.5 3.4 0.42 玉米秸9.2 1.5 11.8 5.4 2.2 0.9 29.8 11.8 32.2 493 73.8 6.4 0.51 高粱秸12.5 1.5 14.2 4.6 1.9 1.9 143 46.6 254 127 7.2 0.19甘薯藤23.7 2.8 30.5 21.1 4.6 3.0 17.6 12.6 26.5 1023 119 31.2 0.67 大豆秸18.1 2.0 11.7 17.1 4.8 2.1 15.8 11.9 27.5 536 70.1 24.4 5.09 油菜秸8.7 1.4 19.5 15.2 2.5 4.4 5.8 8.5 38.1 442 42.7 18.5 1.03 花生秸18.2 1.6 10.9 17.6 5.6 1.4 27.9 9.7 34.1 994 164 26.1 0.60 棉秆12.4 1.5 10.2 8.5 2.8 1.7 14.2 39.1 1463 50.3。
秸秆微贮发酵之后的的成分和营养价值
秸秆微贮发酵之后的的成分和营养价值秸秆的成分和消化率(1)粗纤维含量很高，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞木质化的程度很高，一般在31％～45％之间。
秸秆的主要成分是纤维，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、木质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。
纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作为能源利用。
瘤胃中细菌不能分解木质素。
秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。
秸秆成熟得越老，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。
目前，玉米秸秆作为粗饲料，大多数农民都打包堆放。
玉米秸秆本身栈仍然含有15%的水，如果长时间露天存放，变质的稻草黄色部分会发霉，喂牛，经常发生各种消化道的疾病，如消化不良、腹泻、瘤胃胀气，等等；同时，原本不高的营养明显下降。
(2)蛋白质含量很低，一般为 3～6% ，只能满足维持需要的 65% 左右。
成熟阶段的植物，其营养已转移到其籽实中，茎秆中有效营养成分很低，所以，蛋白质含量也很低。
一般豆科为 8．9％～9．6％，禾本科在4．2％～6．3％之间，豆科比禾本科稍好，但总的来看，可消化蛋白质都很低。
一般秸秆的消化率都很低，如干物质消化率稻草为 40％～50％，小麦秸为45％～50％，玉米秸为47％～51％。
(3)粗灰分含量很高，但其中大量是矽酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。
矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低，含磷量变动在0.02～0.16% ，而牛日粮配合所需的含磷量都在0.2% 以上。
远低于动物的需要量微生物黄玉米秸秆存储技术，首先解决了奶牛的适口性好，奶牛的采食量增加20% - 40%，能吃得饱，同时通过微贮发酵，在相同水平的高质量。
奶牛饲喂速度提高40%，玉米秸秆营养增加了两倍以上，利用率从50%提高到95%。
有三种玉米秸秆微贮方法发酵饲料喂猪：窖贮目前我市的仓库分为地下、半地下；有几类圆形，矩形，等青贮机（青贮机、辊式破碎机）将切碎的玉米秸秆（2厘米），加工成条状最好；铺设在坑底部后20——30厘米厚的碎材料、微生物黄贮剂（用）用干净的水，10公斤，超过30-35℃温水搅拌桶，喷雾均匀。
鲜食玉米秸秆营养成分分析及对3月龄獭兔的饲喂效果
鲜食玉米秸秆营养成分分析及对3月龄獭兔的饲喂效果[摘要] 选取鲜食玉米品种京甜紫花糯2号、晶甜3号和江南花糯不同成熟期的秸杆作为研究对象，测定了采收期、乳熟早期、乳熟中期和乳熟后期秸杆的主要营养成分，结果表明：鲜食玉米秸杆中粗蛋白（cp）及水溶性糖（wsc）的含量极高，其粗蛋白含量在7.24%～9.40%之间，水溶性糖含量达11.73%～25.83%，可见其粗蛋白含量超过或接近普通饲料玉米仔粒；鲜食玉米秸杆中的可溶性糖含量接近或超过青贮专用玉米秸杆（wsc16.71%），wsc是青贮时微生物发酵的主要底物，因此，鲜食玉米秸杆也是一种理想的青贮原料。
用鲜食玉米秸杆替代醋糟饲喂3月龄獭兔，日增重提高12.95%（p>0.05）；料肉比降低8.32%（p>0.05），腹泻率降低0.7%，死亡率降低3.4%。
[关键词] 鲜食玉米秸杆营养成分醋糟獭兔生产性能[中图分类号] s829.1 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）06-0121-02随着人民生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求量越来越大，和普通玉米相比鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点。
随着鲜食玉米种植面积的不断扩大，鲜食玉米秸杆的产量也将越来越大。
鲜食玉米秸杆比之普通玉米秸杆，具有更高的营养价值，是草食家畜的理想饲料。
本试验对不同品种、不同成熟期的鲜食玉米秸秆进行了营养成分分析，并将青绿鲜食玉米秸杆添加到3月龄獭兔全价饲料中，对生产性能进行分析，为鲜食玉米秸杆的资源化利用提供参考依据。
一、材料与方法1.试验材料1.1鲜食玉米秸杆：选用江苏省农业科学院六合基地种植的京甜紫花糯2号、晶甜3号和江南花糯三个品种的鲜食玉米秸杆。
1.2 试验动物：选取60只美系獭兔随机平均分成2组，（经方差分析lsd法比较，各组兔体重差异不显著），采用常规饲养管理和免疫程序，自由饮水。
2.试验设计2.1鲜食玉米秸杆的营养成分分析：采用鲜食糯玉米品种京甜紫花糯2号、晶甜3号和不同成熟期的江南花糯秸杆作为试验对象，分别在采收期、乳熟早期、乳熟中期和乳熟后期进行采收，每期采集6株。
玉米秸秆营养成分
玉米秸秆营养成分1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。
赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
2.花生藤含：干物质90%,总能3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。
植物秸秆脱水后丢失他的营养成分吗那要看是怎样脱水，如果只是晒干，那么是不会损失的。
如果是烤干，由于细胞内的结合水也被脱去，那么蛋白质中的结合水丢失会使蛋白质失去功能。
粗纤维不会破坏。
请问哪里能做玉米秸秆的成分分析表1青贮玉米秸秆评定标准项目分数优等良好一般劣等pH253.4～3.8（25） 3.9～4.1（17） 4.2～4.7（8）4.8以上(0)水分(%)2070～75（20）76～80（13）80～85（7）86以上（1）气味25甘酸香味（25）淡酸香味（17）刺鼻酸味（8）腐败味（0）色泽20亮黄色（20）褐黄色（13）中间(7)暗黄色（1）质地10松散柔软（10）中间（7）略带粘性(3)发粘结块（1）合计100100～7675～7150～2625以下玉米秸秆，酒糟，棉籽，干稻草，苜蓿的营养成分1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。
赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
2.花生藤含：干物质90%,总能3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。
内蒙古不同地区玉米秸秆营养成分分析
内蒙古不同地区玉米秸秆营养成分分析作者：杨耀刚田瑞华来源：《安徽农业科学》2017年第21期摘要[目的]测定内蒙古不同地区玉米秸秆的营养成分含量。
[方法]对内蒙古自治区不同地区玉米秸秆中的营养物质含量进行了测定与分析。
[结果]不同地区玉米秸秆中营养成分含量存在差异。
总糖含量为11.38%～13.57%，粗纤维含量为31.11%～33.55%，粗蛋白含量为5.31%～7.65%，粗灰分含量为5.77%～7.25%，粗脂肪含量为3.83%～4.78%。
不同地区总糖、粗蛋白、粗脂肪差异不显著（P>0.05）。
[结论]研究结果可为利用玉米秸杆作为反刍家畜的粗饲料及食用菌的营养物质提供配方参考。
关键词玉米秸秆；内蒙古；营养成分中图分类号S816文献标识码A文章编号0517-6611（2017）21-0115-02Nutritional Component Analysis of Corn Stalk in Different Regions of Inner MongoliaYANG Yaogang，TIAN Ruihua*（Inner Mongolia Agricultural University，Hohhot，Inner Mongolia 010018）Abstract[Objective]To determine the content of nutritional components in different regions of Inner Mongolia.[Method]The contents of nutrients in different regions of Inner Mongolia autonomous region were determined and analyzed.[Result]There were differences of nutrient content in different areas.Total sugar content was 11.38%-13.57%， crude fiber content was 31.11%-33.55%， crude protein content was 5.31%-765%，crude ash content was 5.77%-7.25%， crude fat content was3.83%-4.78%.The contents of total sugar， crude protein， crude fat in different regions had no significant difference（P >0.05）.[Conclusion]The research results can provide formula references for making use of corn stalk as forage of ruminants and nutrients of edible fungi.Key wordsCorn stalk；Inner Mongolia；Nutritional components随着畜牧业的日益发展，开发高营养的绿色植物作为反刍家畜的粗饲料尤为重要，秸秆作为丰富的绿色资源，受到研究者的广泛关注[1]。
玉米秸秆综合应用技术
废水处理
利用玉米秸秆制备的吸附材料可以用 于废水处理，去除废水中的有害物质 。
大气污染治理
利用玉米秸秆制备的吸附材料还可以 用于大气污染治理，如去除空气中的 有害气体等。
05
玉米秸秆综合利用的 前景与挑战
玉米秸秆综合利用的市场前景
生物质能源产业
玉米秸秆作为一种可再生能源，具有巨大的潜力。随着国际社会对可再生能源的重视和国 内能源结构的调整，玉米秸秆在生物质能源产业中的应用前景广阔。
微贮技术
将玉米秸秆进行微生物发酵处理，提高其营养价值和消化率，改善口感 。这种方法需要使用微生物菌剂进行处理，但可以提高饲料的营养价值 。
玉米秸秆青贮技术
青贮原理
青贮是将新鲜的玉米秸秆切碎后放入密封的青贮窖中，在厌氧条件下经过一段 时间的发酵过程，使其中的有机物质转化为酸性的、具有芳香气味的青贮饲料 。
玉米秸秆颗粒燃料
将玉米秸秆粉碎、干燥、 压缩，制成颗粒状，用作 燃料。
玉米秸秆沼气发酵
将玉米秸秆进行厌氧发酵 ，产生沼气，用于燃气发 电或供热。
玉米秸秆发电技术
直燃发电
将玉米秸秆直接燃烧，产生蒸汽，驱动蒸汽轮机 发电。
气化发电
将玉米秸秆气化，生成燃气，用于燃气轮机发电 。
生物质混燃发电
将玉米秸秆与煤混合燃烧，用于火力发电。
饲料行业
玉米秸秆含有丰富的纤维和粗蛋白，是优质的饲料原料。随着国内养殖业的快速发展，对 饲料的需求不断增加，玉米秸秆在饲料行业中的应用前景广阔。
纸浆造纸行业
玉米秸秆是一种优质的造纸原料，可用于生产纸浆和纸张。随着国内造纸行业的快速发展 ，对造纸原料的需求不断增加，玉米秸秆在纸浆造纸行业中的应用前景广阔。
秸秆组成
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食用酒精糟中含有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B11、胆碱。
要先把秸秆粉碎，水解成单糖，再发酵才行 。用玉米秸秆生产单细胞蛋白的菌种
玉米秸秆→预处理、水解→糖液→发酵→酒精
燃料乙醇一般采用固态发酵，菌种比较多样，最主要的是酵母菌（比如酿酒酵母，产软假丝酵母，管囊酵母等)
控制条件主要有：湿度，温度，以及颗粒密度，通气量等。
利用由纤维分解菌、乳酸菌与酵母菌等主要有益菌组成的复合菌发酵棉籽壳。测定发酵前后游离棉酚及主要营养成分粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的变化,对发酵后微生物细胞数量进行测定。结果表明:棉籽壳发酵后游离棉酚含量降低,脱毒率达75.4%,CP提高了2.29%,NDF降低了18.21%,ADF降低了16.04%,微生物细胞数量达到9.85×109个/g,与发酵前相比差异显著(P<0.05),用该方法处理棉籽壳,棉籽壳营养价值明显提高。
植物秸秆脱水后丢失他的营养成分吗
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
那要看是怎样脱水，如果只是晒干，那么是不会损失的。如果是烤干，由于细胞内的结合水也被脱去，那么蛋白质中的结合水丢失会使蛋白质失去功能。粗纤维不会破坏。
请问哪里能做玉米秸秆的成分分析
表1 青贮玉米秸秆评定标准
项目 分数 优等 良好 一般 劣等
pH 25 3.4～3.8（25） 3.9～4.1（17） 4.2～4.7（8） 4.8以上(0)
1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
2.花生藤含：干物质90%,总能3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。
经捆裹微贮的稻草，由于其密封性
好，厌氧发酵快，pH 值降低更多，其粗蛋白含量比常规微贮提高1.24%，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤
纤维分别下降2.93%、2.60%和5.33%，差异均不显著，P>0.05。
用玉米秸秆生产燃烧酒精需要什么菌种
这个很复杂的
不是单纯的发酵那么简单
秸秆的主要成分是纤维素，普通的酒精酵母是不能利用发酵的
合计 100 100～76 75～71 50～26 25以下
玉米秸秆，酒糟，棉籽，干稻草，苜蓿的营养成分
1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
水分(%) 20 70～75（20） 76～80（13） 80～85（7） 86以上（1）
气味 25 甘酸香味（25） 淡酸香味（17） 刺鼻酸味（8） 腐败味（0）
色泽 20 亮黄色（20） 褐黄色（13） 中间 (7) 暗黄色（1）
质地 10 松散柔软（10） 中间（7） 略带粘性 (3) 发粘结块（1）