北京科技大学经济管理生产管理(新)

选址规划、
能力规划、
质量控制、
费用监控等
方面所做出
的长期谋划。
运营管理
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竞争力：与竞争对手相比，企业满足顾客需求的 独特性。竞争力体现在质量（Q）、费用（C）和 交期（D）等方面的差异性。
Q
C 质量 + 交期
竞争
力
成本
D
运营管理
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10
运营管理
竞争 力
质量Q + 交期 D 成本 C
竞争力 质量 成本 交期
➢ 应根据提前期信息确定订货点。随管理水平的 提高和先进技术的应用，提前期会逐步缩短。
运营管理
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24
掌握与库存有关的费用
➢持有费用（Holding costs） ➢订货费用（Ordering costs） ➢缺货费用（Shortage costs） ➢采购资金（Product costs）
（理所当然质量） 属性或功能
期望型需求 （一元质量）
顾客一般谈论的通常是期望
型需求
兴奋型需求 （魅力质量）
提供一些“出乎意料”的产
品属性或服务行为，使顾客产 生惊喜
13 13
大妈买枣
14 14
需求 分类
基本型需求 （理所当然质源自文库）
期望型需求 （一元质量）
兴奋型需求 （魅力质量）
顾客 满意
15 15
有关库存的三个“显而易见”的结论
➢ 必不可少：零库存行吗？
怎 么
➢ 多了不好：库存动了谁的奶酪？ 办
三个问题
➢ 基本问题：如何在保证需要的前提下，使库存 水平最低？
➢ 核心问题：何时订货，订货批量是多少？ ➢ 热点问题：作为供货商，如何制定价格策略？
运营管理
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4.2 库存管理
库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型
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• 下表所示是一家小型企业10种常用物资的 资金占用情况，试对其进行ABC分类
运营管理
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规范的库存物资收发存管理流程
➢ 验收入库 ➢ 物资的保管与盘存 ➢ 转移（调拨）
验收 入库
物资 盘存
内部转移 对外调拨
运营管理
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4.2 库存管理
库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型
运营管理
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库存ABC分类管理
➢ A类物资：品种少、占用资 金多的重要物资
➢ B类物资：介于A类和C类 之间的物资
➢ C类物资：品种多、占用资 金少的次要物资
累 100 计 占 金 80 额 百 分 60 比
40 A类
20
B类 0
20 40
C类
60 80 100 累计占品种百分比
运营管理
质量w质量交期w交期 成本w成本
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卡诺模型的提出
售货员告诉顾客 “这款手机能
打电话。”
顾客满意
售货员又说：
“满长待足，机字顾时体间客大非需”常求
售货员又说： “这款手机有摔倒 后自动报警功能”
顾客需要什么？
质量特性 重要程度一样吗？
12 12
需求 分类
卡诺模型的含义
基本型需求
顾客认为产品“必须有”的
➢ 总需求量已知
➢ 对库存的需求率为常量
➢ 提前期不变
➢ 订货费用与订货批量无关
➢ 持有费用是库存量的线性函数
➢ 全部订货一次交付
➢ 无数量折扣
运营管理
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总成本曲线
费 用
0
运营管理
CT CH CO
Q CH 2 H
D CO Q S
Q*
订货量
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EOQ的推导
第四章 生产管理
1
主要内容
• 4.1 生产管理的概述及其发展 • 4.2 库存管理 • 4.3 现代生产管理方法 • 4.4 生产管理的发展趋势
2
4.1 生产管理的概述及其发展
• 生产管理与生产运作管理 • 生产（运作）管理的内涵与目标 • 生产（运作）管理在企业中的地位
3
输入： 土地 劳动力 资本
满意程度 我很喜欢 理所当然
无所谓
兴奋型需求 期望型需求 基本型需求
失望
很不喜欢
未呈现
基础的
最佳的
图：顾客需求与顾客满意度之间的关系
顾客需求
16 16
4.2库存管理
库存及其作用 库存管理系统的优化方案 经济订货批量模型
运营管理
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库存及其作用
库存：处于储备状态的物资。
库存分类（按照库存所处的状态划分）
运营管理
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库存管理系统的优化方案
一个基本问题：如何在保证需要的前提下， 使库存水平最低？
➢ 确定适当的盘存系统
➢ 掌握提前期信息
➢ 掌握与库存有关的费用
➢ 对库存物资进行ABC分类管理
➢ 规范库存物资的收发存管理流程
运营管理
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两种基本的盘存系统
库
存
量
目标库
存水平
Q1
Q2
订货点
➢ 购入的原材料
➢ 尚未售出的产成品
➢ 修理用的备品、配件
➢ 处于等待状态的在制品或在途品
运营管理
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• 库存作用：
➢ 满足不确定的顾客需求
➢ 平滑对生产能力的要求 ➢ 缓解运营过程中不可预料的问题 ➢ 降低单位订购费用与生产准备费用 ➢ 利用数量折扣 ➢ 避免价格上涨
运营管理
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运营管理
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经济订货批量模型
一个核心问题：何时订货，订货量是多少？
库存水平 经济订货批量 ⊙
再订货点 ⊙
运营管理
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时期
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基本经济订货批量模型（EOQ）
➢ 基本假设 ➢ 库存量变化规律 ➢ 总成本曲线 ➢ EOQ的推导 ➢ EOQ的管理涵义
运营管理
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EOQ的基本假设
订货点
LT
0
T
LT
T
时间
（a）定期盘存系统 订货间隔期T保持不变 订货批量Q可能不一样
➢ 时间驱动
➢ 低值易耗
运营管理
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库 存 量
订货点
Q
Q
LT
LT
0 时间
（b）定量盘存系统 订货批量Q保持不变 订货间隔T可能不一样
➢ 事件驱动
➢ 贵重及关键物资
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掌握提前期信息
➢ 提前期即发出订单到收到货物之间的时间间隔。
增值
转换/转化 过程
反馈
反馈
输出： 产品
服务
反馈
控制
反馈
☺$
生产运作系统示意图
4
生产运作系统示例：医院
输入
处理
患者
医生，护士 化验室、治疗室 药剂 医疗器械
检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗
输出 康复者
运营管理
5
5
生产（运作）管理的内涵与目标
• 内涵：对生产运作系统的设计、运行与维
护过程的管理，包括对生产运作活动的计划、 组织和控制。
• 目标：高校、低耗、灵活、准时地生产合格
产品和提供满意的服务
6
生产（运作）管理的实质
生产（运作）管理的实质
✓ 通过有效管理实现增值 ✓ 技术可行，经济合理基础上的资源高度
集成 ✓ 满足顾客对产品和服务特定的需求
7
生产（运作）管理发展的三个标志性阶段
8
生产运营战略
运营战略：
企业在产品
与技术开发、