我国高校家政专业人才培养的现状、问题与对策

我国高校家政专业人才培养的现状、问题与对策

作者：沈婕

来源：《当代教育论坛》 2015年第2期

沈婕

[摘要]家庭服务业在改善民生、扩大就业、增加内需、优化产业结构等方面发挥着重要作用。要发展家庭服务业首先要抓好人才队伍建设，而人才队伍建设离不开高校家政专业人才培

养的支持。文章分析了我国高校家政专业人才培养的现状，剖析了暴露出的问题，对其未来发

展给出了加强舆论引导、对接行业需求、规范教材编撰、优化课程体系、创新师资管理、推进

学科建设、深化产学研合作的七点建议，为家政专业人才教育顺利推进，向社会不断输入人才

提供了重要参考。

[关键词]家政专业；人才培养；存在问题；发展策略

[作者简介]沈婕，湖南女子学院讲师（长沙410004）

本文系2013年湖南省教育科学“十二五”规划项目“高校家政专业人才培养模式研

究”(编号：XJK013BGD034)；2013年湖南省教育厅科学研究重点项目“人口老龄化背景下我国

家政服务平台创建研究”（编号：13A044）的阶段性成果。

随着经济社会的飞速发展和个人收入水平的日益增长，人们对生活质量有了更多更高的追求，家庭服务业在社会需求和政策扶持的双重推动下，成为改善民生、增加就业、调整产业结构、扩大内需的重要手段，成为21世纪最具价值和潜力的朝阳产业。家庭服务业的蓬勃发展离不开高校家政人才培养的支持，因而，研究我国高校家政专业人才培养的现状与问题，反思未

来发展，有助于提高我国高校家政专业人才培养质量，有助于我国家庭服务业的健康有序发展。

一、我国高校家政专业人才培养的梳理

（一）我国家政人才培养的历史回顾

家政学是以人类家庭生活为主要研究对象，以提高家庭生活质量、强化家庭成员素质，科

学指导人们家庭生活、社会生活、感情伦理生活的一门综合型应用学科。高校开设家政学专业

最早始于19世纪的美国，1875年美国伊利诺伊大学首设四年制的家政学专业，被喻为是高校

开始进行家政专业人才培养的标志。20世纪初家政教育与研究传人我国，1919年北京女子师范高等学校首开我国家政专业人才培养之先河，之后燕京大学、东北大学、金陵女子大学等13所高校相继开设家政专业，1952年受全国高校专业调整的影响，家政专业被全部兼并或撤销，致

使高校家政专业人才培养中断了三十多年，直到80年代高校家政专业才得以恢复，家政专业人才培养才得以重启。

（二）我国高校家政专业生源状况

我国自80年代恢复设立家政专业以后，相继有近30所高等院校开设了该专业，然而受历

史与社会等因素影响，当前各高校的招生现状一直不尽如人意，远无法与欧美发达国家相提并论。如福建华南女子职业技术学院、福州英华职业学院、天津工商职业技术学院、海口经济职

业技术学院相继因生源不足而取消了开办不久的家政专业。家政专业招生投放计划本就不多，

实际到校报到的学生更是少之又少。据顿祖义和牛亚莉研究统计，按照招生计划投放录取通知

书，家政专业到校报到率较好的高校才20%~76%。2005年，广东某职业技术学院家政专科生到校报到率仅为招生计划的24.5%；2013年，山东某大学某学院家政本科专业大四学生有28人，大三学生21人，大二学生11人，大一新生仅有10人。据调查，我国高校家政专业招生计划投放量少，报到率低的现状已成为当前各高校多年来招生状况的常态。

（三）我国家政专业人才培养层次现状

我国现代家政高等教育恢复办学时间不长，多层次的人才培养体系和阶梯式的家政教育序列尚未形成，教育体系还不完整。据不完全统计，我国目前已开设家政学及家政相关专业的三十多所高校中，进行专科层次家政人才培养的高职高专院校有二十余所，如山东菏泽家政职业学院、广东清远职业技术学院、武汉现代家政进修学院等；进行本科层次人才培养的高校有五所，是吉林农业大学、天津师范大学、北京师范大学珠海分校、山东聊城大学东昌学院、湖南女子学院；进行硕士研究生人才培养的目前仅有吉林农业大学设有家政方向的硕士点；目前国内暂没有高校设立家政学专业的博士点。

（四）我国家政专业人才培养方向现状

按照人才培养层次不同，随机选取全国开设有家政专业的专科高校8所、本科高校4所、家政方向硕士点高校1所，对各层次家政人才培养现状进行调查比较（如表1）。

表1显示：第一，现阶段我国各高校的家政专业人才培养涉及高级家政人员、高级私人助理、涉外家政人员等12个方向；第二，当前我国高校家政专业人才培养的三个层次中，高职高专类院校是应用型家政人才培养的主要力量；第三，同一办学层次或不同办学层次的高校之间在人才培养方向上的趋同性较高。

二、我国高校家政专业人才培养的问题剖析

我国现代家政高等教育再兴起的这三十年，正处在家政专业人才培养“摸着石头过河”的探索阶段。受各种因素综合影响，当前我国各高校家政专业人才培养暴露出：招生遇冷生源紧张、人才培养定位趋同、教材编撰混杂不规范、课程设置重理论轻实践、师资队伍重学历轻能力、学科建设亟待加强、产学研结合不深入等普遍性问题。

（一）高校招生难，生源困境凸显

中高端家政人才市场需求虽持续多年火爆，但我国高校家政专业人才培养一度呈现出“需求热，教育冷”的现象。招生难、报到率低等生源问题是一些高校面临的共同困境，部分高校的家政专业曾一度陷入举步维艰的境地。究其原因，正是因为各高校在设置该专业的过程中，更多的把目光集中在了市场需求旺盛的表象上，而忽视了这一专业的社会认可度，忽视了社会

舆论在学生选择专业中的导向性作用，忽视了家长受社会舆论和固有思维定式的影响对学生志愿填报的干预，此外，一些高校忽视自身现有办学条件盲目开办家政专业等导致近年来高校家政专业生源困境问题凸显。

（二）毕业生市场遇冷，人才培养定位趋同

强劲的市场需求催生了高校家政专业的兴起与发展，而目前我国各高校家政专业的人才培养定位基本相近，高校家政人才培养产出的现实是：毕业生难以在家政专业市场中找到用武之地，市场急需的专业人才，高校又培养不出，家政毕业生看似样样都懂，实际样样都不精通，成了光会说不会做眼高手低的“嘴把式”。2012年有报道称，重庆某职业学院的家政专业专场招聘会仅30%的用人单位勉强招聘到了较为合适的员工。正是由于一些高校对于人才市场具体需求认识不到位，在培养应用型家政人才还是复合型家政人才上，急于上层次，上水平，没有进行足够的市场调研和精准的人才需求细分，忽视市场需求动态和育人实力，既未形成自身特色，又未体现出服务区域经济发展的职能，导致人才培养定位处于相对混乱的状态，导致毕业生遭受市场冷遇。

（三）专业教材混杂，亟须规范编撰

教材是人才培养的基础。我国家政专业教材建设严重滞后，当前各高校家政专业使用的教材多是各个学科教材的大杂烩，规范性、系统性、针对性都不强。如进行家庭信息管理教学，却使用信息技术科学的公共性教材；进行公共关系课程的教学，使用的却是管理类专业教材；进行服饰美学课程教学，却使用服装设计专业教材；讲授优生学课程，使用的却是医学或学前教育专业的基础教材等，这些教材看似专业实际无法适应家政人才培养的专业性需要，教材缺乏已成为制约我国高校当前家政人才培养的瓶颈。

（四）课程设置不灵活，重理论轻实践

目前多数高校家政专业的课程设置灵活性不够，依然沿用传统重理论轻实践的设置，难以做到针对用人单位的岗位需求来定制课程体系。已开设的多门课程看似构建了公共基础课、专业基础课、专业核心课，专业拓展课的课程系统，但实际对学生实践应用能力的培养没有发挥太大作用，这对于有着较强专业技能水平和较高综合能力要求的家政用人单位来说是华而不实的“花架子”。另外，课程学习结束后主要依靠试卷作答或撰写论文检验学习效果，这类检验学习效果的方法已无法全面、客观地考量学生的学习效果，更无法促进学生将所学知识去学以致用，实现知识的转化应用，专业技能的增强，综合素质的提升。

（五）师资队伍亟待建设，重学历轻能力

我国家政专业师资力量薄弱，真正意义上的专业师资尤为不足，现有师资虽多是高学历、高职称教师，但许多都是从其他或相近专业转行过来，家政学意识比较淡薄，知识结构不太合理，专业教学还在摸索阶段。山东某大学家政教研室主任坦言，该校五位专业教师中，仅有一人是家政学专业的硕士，其余都是其他专业转型、外聘过来的老师。教学内容方面，有的教师虽然是某一领域的专家，但未曾深入过家政行业一线去了解市场，与行业发展联系不紧密，对真实人才需求把握不准；有的教师教学内容多年不变，按部就班，因循守旧从理论到理论，从书本到课堂，所授知识与市场需求脱节严重。施教方面，枯燥的教学方法，重讲授轻实践的教学安排，不利于专业技能的培养和提高，不利于综合素质的培养，不利于学生今后的可持续性发展。学术科研方面，目前家政教师队伍的科研风气不浓，学术研究进展缓慢，难以实现教研相长，更谈不上对当前人才培养工作形成强有力的支撑了。

（六）理论根基薄弱，学科建设亟待加强