儿童养生汤的做法

儿童养生汤的做法
儿童养生汤的做法

儿童养生汤的做法

每个家长都希望自己的孩子能够健康快乐的成长,然而在孩子的成长过程当中饮食摄取是至关重要的,只要保证孩子每天摄取的充足的营养价值才能让身体更快速的成长,但是由于宝宝比较小对身体进行调理的时候并不是什么滋补的食物都适合宝宝食用,下面一起了解一下儿童养生汤类的做法。

儿童养生汤的做法

红萝卜竹蔗马蹄茅根水

功效:清热、润燥、利湿、解毒

材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法:

1.竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

2.红萝卜洗净切块;茅根洗净;

3.竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

枸杞叶炖猪肝

功效:养肝明目、益气暖胃

材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法:

1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

土茯苓蝎子煲龟

功效:祛湿浊、解邪毒

材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

功效:健脾利湿、清润补阳

材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、将各药材洗净,稍浸泡;

2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

菠菜鸡蛋汤

功效:养肝暖胃、补益明目

材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

做法:

1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

3、鸡蛋打散;

4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

上面就是对儿童养生汤的做法介绍,通过了解之后我们知道宝宝的饮食要求是非常高的,不宜给宝宝食用过于滋补的食物,另外孩子每天要多到户外进行晒太阳并且多进行运动,这样才能更有利于健康成长,饮食上一定要注意营养的均衡,每天让孩子保证充足的睡眠对成长都有很多帮助。

小孩牛肉汤的做法大全

小孩牛肉汤的做法大全 牛肉中蛋白质含量,铁元素的含量是非常高的,适合于任何人食用,而且是一种营养价值很高的食物,很多人平时都喜欢吃牛肉,牛肉在平时的吃法也是很多的,不同的吃法适合的人群也是不同的,小孩子也是可以吃牛肉的,小孩子吃的牛肉汤做法是非常多的,下面具体介绍小孩牛肉汤的做法大全。 小孩牛肉汤的做法大全 做法一 食物原料: 原料:香菇80克,牛肉200克,白菜80克,姜3片 调料:酱油、香油、淀粉、盐各少许 制作方法: 1、香菇泡发好后洗净,切成块,白菜洗净后切大片; 2、将牛肉切成块,调入将哟、香油、淀粉混匀腌制半小时; 3、锅中放适量水烧开,然后放入牛肉、姜片和香菇,炖煮至牛肉熟烂,加白菜再焖煮5分钟,最后加盐调味。 做法二 将牛腱肉、山楂、姜片入砂锅,冷水加至8成满 煮沸后转最小火慢炖3小时,期间注意适当添加沸水,保证水能没过牛肉。 加入蔬菜,煮沸几分钟。我常放的是鸡毛菜或者蟹味菇 最后加点盐

牛肉怎么做给小孩吃? 红酒烩牛肉 材料:牛肉400g、胡萝卜1根、西芹50g、洋葱50g、橄榄油适量、番茄酱150g、红酒300ml、香叶2片、胡椒粉5g、盐适量、姜适量、白酒适量。 做法: 1、准备材料。 2、首先将胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、西芹斜刀切块、姜切块、牛肉切块。 3、锅中倒入小半锅清水,将牛肉下锅,加少量白酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。 4、锅中倒入油,下入姜块,煸炒数秒,加入洋葱煸炒,接着将牛肉倒入锅中,翻炒片刻,加入番茄酱翻炒均匀,倒入适量红酒,煮两分钟。 5、待酒香味溢出,加入香叶、撒少许胡椒粉,倒入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖一个小时。 6、然后加入胡萝卜、西芹,加盖,继续焖十分钟,最后加一勺盐,翻炒均匀,就可以出锅了。 西红柿牛肉汤 材料:牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至叶1/4勺、盐2小勺。 做法: 1、牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成

宝宝营养食谱大全(图文) 47P

乳粥 原料: 牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳),大米100克,白糖少许。 制作过程: 先用大米加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。 特点: 补虚损,健脾胃。适用于一切虚弱劳损,血不足,病后产后羸瘦,年老体弱,婴幼儿营养不良等症。 鹌鹑粥 原料: 鹌鹑1只,大米100克,食盐、葱、生姜各适量。 制作过程: 鹌鹑摔死,去毛及内脏,将肉切成小块,与大米同煮为粥,调味后食用。 特点:

补五脏,益气健脾。适用于小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振;产后病后体虚等。 田鸡粥 原料: 田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。 制作过程: 田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。 特点: 补虚羸,利水。适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。 小米粥 原料: 小米30-50克,红糖适量。 制作过程: 将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。 注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。 鸡肝糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。 原料: 鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。 制作: 1、将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。 特点:味甜咸,呈糊状。 三色饭

将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中,可分别品尝各自的味道,也可以搅拌在一起吃来个大杂烩,风味各不相同呦。 材料(4人量):米饭......600克、鸡肉松:鸡肉绞馅 (200) 克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋:鸡蛋......4个、白糖......1大匙、盐...1/5小匙、青豌豆:青豌豆 (40) 克、盐………少量 做法:(在做这个饭时主要分为三大步骤) 1、先做鸡肉松:把鸡肉绞成馅,再仡搁上白糖、酱油和酒,炒至松散。 2、炒鸡蛋:相信大家谁都会炒,再这里就不多说了,但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。 3、青豌豆:先将它切成细丝,用火煮出色泽,再沥去水分撒上盐进行搅拌。最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可以促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。 原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。 制作:

儿童鸡汤的做法大全

儿童鸡汤的做法大全 鸡汤对人们来说具有很好的滋补功能,尤其是女性喝了鸡汤之后,能够补气养血。有些体质较弱的小孩子也需要喝一些鸡汤来补充身体缺乏的营养元素。但是儿童喝的鸡汤和大人喝的不能一样,因为有些物质小孩子是没有办法吸收的。下面就给大家介绍一下儿童节汤的做法大全。 一.乌鸡汤 材料:乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐适量做法: 1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂 2.乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫 3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时 4.玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可 5.蘸鸡肉的调料:原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。

二.龙马童子汤 材料 主料:海马10克;虾仁15克;童子鸡1只(750克左右),辅料:葱1整根,姜片些许,调料:黄酒15克,盐,味精少许,鲜汤500克 做法 (1)将海马在温水中浸泡10分钟。 (2)鸡清洗干净,去除屁股、翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,在背脊骨上斩几刀,让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟,以去除血水。 (3)把鸡冲洗干净,放入品锅,鸡的四周放上浸泡过的海马,中间放虾仁,再放1整根的葱和些许姜片,加15克黄酒、少许盐、味精,兑入500克鲜汤,然后盖上锅盖,蒸2个小时,即可食用。 (4)上桌前,把葱和姜片拿掉。

一岁宝宝炖汤食谱大全

一岁宝宝炖汤食谱大全 一岁的宝宝肠胃还很脆弱,平时的饮食应该尽量避免辛辣和过于油腻。肉制品中含有大量的蛋白质和氨基酸等大分子物质。所以在炖汤的时候应该少肉多菜。蔬菜中含有的营养物质已经可以符合宝宝的成长需要,此外,平时的饮水也可以搭配牛奶等食用,效果更佳。我们来通过下面的文章了解一下。 蔬菜浓汤 食材:卷心菜、番茄、胡萝卜、黄豆芽、土豆、洋葱各适量,胡椒粉、盐各少许。 制作过程: 1.卷心菜洗干净后切成丝状,番茄去皮切成丁状,洋葱切成丁,胡萝卜洗净去皮切丁,土豆去皮切丁,黄豆芽洗净沥水。 2.把所有食材全都放入汤锅中煮,煮沸之后,小火炖,汤汁粘稠后,加上盐和胡椒粉调味。 功效:蔬菜中富含维生素C和维生素U,能够抗溃疡,帮助宝宝缓解口腔溃疡的症状。 冬瓜海米汤(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:冬瓜,海米,香菜,葱、姜、盐各适量。 制作过程: 1.海米用水浸泡数小时,过滤掉杂质。把冬瓜洗干净后去皮切成块状。 2.将葱,姜放入油锅中爆香,把冬瓜放入锅中煸炒。

3.在锅中倒入适量的清水,把海米放入锅中熬成粥,最后放入香菜和盐调味即可。 功效:冬瓜富含维生素C,有消肿利尿之效,还能帮助宝宝控制体重。 番茄蛋花汤 食材:番茄,鸡蛋,葱末、香菜末、香油、胡椒粉、盐各适量。 制作过程: 1.番茄洗净后去皮切块。 2.鸡蛋打散后备用。 3.清水煮沸后,将西红柿放入锅中,烧开后放入葱末和盐调味。 4.西红柿烧烂后,将鸡蛋打散放入锅中。 5.出锅前放入香油,胡椒粉和香菜末。 功效:西红柿中富含维生素,健胃消食,清热解毒,可帮助宝宝开胃。 海带排骨汤 食材:海带,排骨,葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉各适量。 制作过程: 1.海带浸泡后,放水中隔水蒸半小时,清水再次浸泡后切片。 2.排骨洗干净后切成段状,放入沸水中煮一下即可。 3.将除海带之外的食材全都放入锅中,小火焖煮,煮熟后倒入海带,旺火烧十分钟左右即可。继续加入盐和胡椒粉调味。 功效:海带中富含碘和钙,能够降低血压,也能给儿童补钙。

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儿童养胃食谱大全及做法大全

儿童养胃食谱大全及做法大全 小孩子如何养胃?最养胃的是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。下面我给你整理了,一起来了解吧! 详解: 一、木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。 二、参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只约750克,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 功用:补气健脾养胃。 食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 儿童养胃的方法 1、肺常不足当娇养 小孩子生病,最让家长揪心的就是感冒、发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎、哮喘等,这些都是肺脏疾病的表现。而“肺为娇脏,肺常不足”这种

说法见于明代万全著的《育婴家秘?五脏证治总论》,现在广为医生们所接受。这本书里面也明确指出:“肺为娇脏,难调而易伤也……天地之寒热,伤人也,感则肺先受之。” 人的五脏中,只有肺跟外界直接相通。从生理结构上讲,五脏里,心、肝、脾、肾这四个脏器都在下面,唯独肺像个伞一样,在上面把它们遮挡着。所以中医上说:“肺为清虚之体,且居高位,为诸脏之华盖,百脉之所朝,外合皮毛,开窍于鼻,与天气直接相通,六淫外邪侵犯人体,不论是从口鼻而入,还是侵犯皮毛,皆易于犯肺而致病。” 风、寒、暑、湿、燥、火这六邪进犯身体的时候,肺总是首当其冲,正因如此,再加上孩子身体相对孱弱,所以最容易出现呼吸系统疾病。孩子肺脏功能弱的时候,还容易引起其他疾病。这一点家长们一定要重视。 养孩子,把脾胃、肺脏养好了,孩子常见病就会少很多,这才是调理孩子身体的大方向。 2、适用妙招——捏脊 捏脊可以促进气血运行,健脾养肺,改善脏腑功能,不仅对反复感冒、发烧等效果都非常好,还对食欲不振、消化不良、腹泻、失眠及孩子疳积等也有很好的效果。每个当父母的都应学一学。 捏脊方法很简单,先让宝宝趴在床上,背部保持平直、放松。家人站

煲汤食谱大全

煲汤食谱大全 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成. 附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉 罗汉果瘦肉汤 用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗 做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可. 附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能. 冬菇清汤 用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙. 做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可. 附注: 如用日本香菇,汤味更鲜 脚栗子百合汤 【用料】新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两) 【做法】*剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。 *烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。 *栗子肉用滚水烫过,去衣。 *洗净莲子,百合。

*把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。 【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 *洗净全部清补凉配料。 *把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。 清燥润肺老鸽汤 用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 制作:(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。 功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。 牛百叶萝卜汤 <组成>牛百叶500克,萝 L1000克,陈皮5克,精盐适量。 <制法>先将牛百叶放在开水中泡3分钟,取出刮去黑衣,洗净切碎,再将萝卜洗净切块,陈皮水浸去白,与牛百叶一同放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火2小时,加精盐调味即成。 <适应症>润肺化痰,降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。 <用法>佐餐食用。 沙参百合鸭汤 <组成>北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。

幼儿园食谱大全菜谱

幼儿园食谱大全菜谱 幼儿园菜谱奶汤芹蔬小排骨材料:猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。 辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。 做法:1、猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。 2、锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。 3、将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。 4、鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。 5、砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。 如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。 蛋黄豆腐主料:豆腐400克青蒜50克虾米25克咸鸭蛋60克调料:盐2克白砂糖5克料酒15克鸡精2克香油10克大葱10克姜3克各适量做法:1. 将豆腐切成块,用开水焯一下,沥去水分后放入精盐、调味;2. 将()用清水泡发,洗净切成末;、葱、姜洗

净切末;3. 去皮,蛋黄碾成; 4. 锅上火倒油,油热后放入葱姜末煸炒;5. 倒入豆腐、、翻炒;6. 加入、、白糖、精盐、、香油,收汁出锅时撒入即成。 黄瓜炒猪肝原料:黄瓜,猪肝,胡萝卜,葱,姜,蒜调料:料酒,盐,生抽,淀粉做法:步骤1:猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟步骤2:将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片步骤3:锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出步骤4:锅中重新放油,倒入葱姜蒜末步骤5:倒入黄瓜片步骤6:倒入胡萝卜片步骤7:小炒一下后,倒入猪肝步骤8:加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可。 玉米面糊饼1、将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状;2、虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅;4、平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。 鳕鱼焖豆腐材料:鳕鱼,豆腐,洋葱,辣酱,辣椒面,牛肉粉,大葱,姜,香葱,大蒜多做法:1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。 2.取一小碗,放2、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。

幼儿汤类食谱大全

幼儿汤类食谱大全 很多家长都喜欢给自己宝宝炖汤喝,因为汤中的营养是非常丰富的,而且与其他食材比较起来,喝汤是一件让宝宝更容易接受的事情。给宝宝做汤的时候,最主要要考虑的就是汤的营养,第二要考虑的就是汤的口感。这怎样给宝宝做汤的时候做出很多不同的口感也是家长们面对的一个难题,那么给幼儿做汤有哪些做法呢? 儿童营养汤食谱:秋葵鲫鱼 材料:鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。 做法:1、准备食材。2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。3、翻一面煎至金黄,加入姜丝。4、加适量清水和鱼丸烧开,转中火炖20分钟左右。5、加入秋葵烧3分钟。6、加入盐调味。7、美味出锅。 儿童营养汤食谱:番茄牡蛎汤 材料:番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。 做法:1、番茄洗净,去蒂,切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净,磕入碗中,打散。葱洗净,切末。姜洗净,切末。2、锅置火上烧热,倒入植物油,炒香葱姜末,放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀,淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软,淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花,加盐调味,撒入香菜段即可。 儿童营养汤食谱:西蓝花鲜蘑汤

材料:西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。 做法:1、将西蓝花洗净,掰成小块;鲜蘑菇洗净,撕成条,备用。2、炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝香,放入西蓝花、鲜蘑菇,同炒至断生,调入酱油、盐,倒入水烧沸,淋入香油即可。 儿童营养汤食谱:鱿鱼虾仁豆腐煲 材料:鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。 做法:1、将鱿鱼治净切块、焯水,虾仁洗净,豆腐稍洗切块,青菜洗净。2、净锅上火倒入水,调入盐,下入豆腐、虾仁、鱿鱼煮至熟,最后下入青菜稍煮即可。 儿童营养汤食谱:虾米鸡蛋汤 材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。 做法:1、将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一i0分钟,在汤中加盐、生粉水。2、把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。 儿童营养汤食谱:肝菜蛋汤 材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。 做法:1、将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。2、锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱花和姜末煸香,加入羊肝煸炒一下,倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟,撒入味精即成。

超全的幼儿粥汤面类食谱

超全的幼儿粥汤面类食谱,最适合给一岁宝宝补 充营养了! 火腿粥 营养提示:火腿能提供人体所需的蛋白质。 原料:火腿,大米 做法: 1.取熟火腿切成碎丁备用; 2. 将大米淘洗干凈,先入水烧沸10分钟,后加入火腿丁改小火熬制软烂,加葱末搅匀即成。 馒头菜粥 营养小提示:粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。原料:馒头,青菜,大米,高汤少许 做法: 1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥; 2. 将馒头掰成小块; 3. 锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻; 4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。 小白菜玉米粥 营养小提示:玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。 原料:小白菜,玉米面 做法: 1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,捞出切成末。 2. 用温水将玉米面搅成糊状。 3. 锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。 鲜味杂粥 营养提示:海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。 材料:大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量。

做法: 1.海带、小白菜煮熟切碎。 2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。 3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。 芋头咸粥 营养提示:芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。 材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。 做法: 1.芋头去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分钟,虾米泡水质软。2.把米煮开后,改用小火继续煮。 3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。 4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。 水果牛肉粥 营养提示:牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。 每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。 冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。 材料:米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。 做法: 1.米加水煮至8成熟的粥。 2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

儿童煲汤食谱大全

(十)汤类 肉丝鸡蛋汤 原料: 鸡蛋2个,熟白肉丝50克,青菜叶(白菜、油菜、菠菜均可)100克,水发木耳10克,植物油10克,香油5克,精盐4克,味精2克,水淀粉10克,葱末10克,高汤500克。 做法: ①将鸡蛋磕入碗内打散; ②青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。 ③将油放入锅内,热后下入葱末炝锅,随即放入高汤、白肉丝、青菜丝,开锅后加入精盐,用水淀粉勾芡,淋入蛋液,盛入盆内,淋入香油即成。 冬瓜鸡蛋汤 原料: 冬瓜200克,鸡蛋2个,鸡汤500克,植物油20克,精盐4克,味精2克。 做法: ①将冬瓜去皮,切成菱形小片; ②鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。 ③将植物油放入锅内,热后放入冬瓜炒几下加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,加上精盐、味精,盛入盆内即成。 冬瓜排骨酥汤 原料: 冬瓜250克,小排骨150克,上汤、花生油、白糖、精盐、味精、蒜末、生粉适量。 做法: ①小排骨切块用生抽、白糖、味精、蒜末腌30分钟,加生粉,备用。 ②锅内加油烧开,把腌过的小排骨炸熟,取出。 ③冬瓜切块和炸好之小排骨加入上汤炖30分钟,加白糖、味精即可。 豆腐鱼片汤

原料: 豆腐1块,鱼肉150克,葱花、精盐、油、生粉、胡椒粉、适量。 做法: ①豆腐切成1厘米方块,放在锅内用淡盐水浸着。 ②鱼肉切片洗净,用生粉、精盐拌匀备用。 ③放水下锅,煮开之后放豆腐先煮后放鱼片齐煮。放盐、油、胡椒粉调味,放葱花后即成。 花旗参煲乳鸽汤 原料: 瘦乳鸽二只,瘦肉半斤,花旗参半两,绿豆二两。 做法: ①绿豆用清水浸四十分钟。 ②乳鸽剖后去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。 ③瘦肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净。 ④水十杯或适量放入煲内煲滚,放入全部用料煲滚,慢火煲四小时,下盐调味。 西洋菜煲猪肉汤 原料: 猪肉500克、西洋菜1000克、蜜枣2枚、苦杏仁10克、精盐6克、味精5克、浅色酱油25克、清水2500克(起汤750克)。 做法: ①把猪肉刮洗干净。西洋菜也洗净。 ②把猪肉放入盛器内,加清水,先用旺火烧沸,然后加西洋菜、蜜枣、苦杏仁、盖上盖,转用中火煲至软烂。 ③把西洋菜、苦杏仁、蜜枣放在盘上,猪肉切块放在西洋菜上面,浇浅色酱油。精盐、味精与汤水调和,撇去汤面浮油,用汤盆盛好,与煲烂的猪肉一齐上桌。 菜胆四珍煲 原料:

十七款养生汤做法(内含儿童湿热汤方)

十七款养生汤做法(内含儿童湿热汤方) 儿童湿热症汤方之一: 久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥 成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。 儿童湿热症汤方之二: 清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退 儿童湿热症汤方之三: 清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少 许调味,代茶,每餐后饮。 儿童湿热症汤方之四: 儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。 银花山楂汤: 辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 绿豆茶叶冰糖汤: 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、 冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 绿豆马齿苋汤: 清热解毒,祛湿止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调 味即可饮用。 饴糖萝卜豆腐汤: 清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。

孩子最喜欢的十道食谱

孩子最喜欢的十道食谱,教你亲手做 “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。虽然很重视给儿子搭配营养早餐,但因自己的厨艺有限,再加上儿子早餐时常胃口 不佳,特别是在这炎炎夏日往往吃得很少,所以经常为孩子的早餐发愁,为 激发儿子那难以琢磨的小胃口,让其早饭尽可能多吃点,有时在头天晚上就开始苦思冥想,前段时间在新浪网看到几款家常儿童早餐,嘿嘿,看着还挺实用,与 同样为孩子早餐发愁的朋友一起分享啦! 一、红豆沙卷饼 材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)做法: 1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小;

2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄;3:把面饼翻面,继续煎至金黄; 4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去; 5:把饼饼卷起来; 6:切件,装碟;

经验分享: 1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好! 2:煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了; 3:煎饼一般的炉具都有三环火的,我开两环火,然后转到最小档,这样就可以整个平底锅都可以均匀受热; 4:豆沙的分量随你自己喜欢,我们喜欢吃豆沙所以放得比较多,抹豆沙的时候四周留空一点,卷的时候就不会漏出来了; 5:趁热吃会更好吃,饼皮香香脆脆的,红豆沙馅软糯糯的;冷了饼皮就不脆了,比较有嚼头。 二、一款下火粥----咸瘦肉皮蛋粥

材料:瘦肉50克,皮蛋1个,姜片3片,大米半碗,油盐适量。

做法: 1、约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 2、瘦肉提前腌成咸肉:瘦肉切丝后,放1汤匙的盐,1小勺的油腌制,最少腌一个晚上。 - 4、水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了,就不用放冰箱,如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里。 5、第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。 6、这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小汤匙也被带动,可以防止粥煮粘底,还可以帮助粥更快地绵软。 三、香蕉面包卷

1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全

一、滑炒鸭丝 原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克,精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法: 1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。 3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。 4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁,颠翻数下,出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。 Tips: 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育,有益健康。 特色:鸭丝鲜嫩,清淡可口。 二、奶香薯球 原料:红薯、酸奶 做法: 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟;

2、压成红薯泥,然后加鲜奶,调一调,让红薯泥不要太干,有奶香味! 3、把调好的红薯泥团成红薯球! 4、在红薯球上淋上酸奶即可! 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心! 提醒:也可以用土豆泥做,里面还可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等,这样口味就很多变了呀!酸奶也可以变成果酱,番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西!适合1岁以上宝宝 三、雪菜豆腐 原料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许 做法: 1.瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。

3.炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。 适合人群:适合1岁半以上的宝宝 营养贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。 四、蛋花麦片粥 原料:麦片30克,鸡蛋1个 做法: 1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。 2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。 适合人群:1岁到1岁半的宝宝 健康提示:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。 五、香菇鸡茸蔬菜粥 原料:鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克 调料:盐1/4茶匙(1克) 做法:

1-3岁食谱汤羹篇

1.玉米牛肉羹(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:玉米粒,牛肉,胡萝卜,鸡蛋,小葱、酱油、水淀粉、香油、盐、清水各适量。 制作过程: 1.将牛肉和胡萝卜洗净切丁,将小葱切碎,鸡蛋打散。 2.起锅热油,先煸炒胡萝卜丁,取出后再煸炒牛肉,加少许酱油调味着色,然后取出备用。 3.另起汤锅,加入清水烧开,再放入玉米粒和胡萝卜丁煮熟,并匀速倒入打散的鸡蛋,搅成蛋花。 4.开锅后倒入适量的水淀粉勾芡,再放入适量的香油、盐等调味料。 5.出锅前2分钟左右将煸炒好的牛肉粒倒入汤中,撒上葱花,即可食用。 功效:牛肉富含优质蛋白,适合幼儿食用,可起到健脾健骨的作用,此外,蔬菜中的维生素,纤维素也对宝宝健康有益。 2.蔬菜浓汤(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:甘蓝,番茄,土豆,豆芽,胡萝卜,洋葱,清水或高汤、盐各适量。 制作过程: 1.将甘蓝,番茄,土豆,豆芽,胡萝卜,洋葱洗净沥干,把洋葱,番茄,土豆和胡萝卜切丁,甘蓝切丝。 2.将处理好的蔬菜放入锅中,加清水或者高汤煮沸,再调小火慢炖煮烂,出锅前可放入适当盐的调味。

功效:为宝宝提供丰富的维C及矿物质,可以改善口腔溃疡等症状,并能帮助身体分解亚硝酸盐。 3.冬瓜海米汤(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:冬瓜,海米,葱、姜、盐各适量。 制作过程: 1.提前几个小时用清水浸泡海米,取出杂质。把冬瓜洗净并去皮,切成片状。 2.起锅热油,先放入葱姜爆香,然后再煸炒冬瓜片。 3.向锅中加入米水或清水以及泡好的海米,然后用大火煮熟,开锅后放入盐适当调味。 功效:冬瓜有消水肿的作用,同时可为宝宝提供丰富的维C以及矿物盐。 4.番茄蛋汤(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:番茄,鸡蛋,葱花,盐适量。 制作过程: 1.将番茄用清水洗净,切成块状并去皮,再放入盘中备用,在将鸡蛋打散打匀。 2.在汤锅中加入适量的水,开火煮沸,然后加入西红柿,直至煮烂。 3.再次开锅后,向锅内缓慢倒入打散的鸡蛋,并搅拌成蛋花。 4.出锅前加入葱花、盐进行调味。 功效:为宝宝提供丰富的维B和维C。西红柿有消食止咳,清热降压的作用。 5.海带排骨汤(推荐时间段:1岁及以上皆可) 食材:排骨,海带结,葱,姜,黄酒、盐、清水适量。 制作过程:

小孩子煲汤方法

小孩子煲汤方法 一、泥湫汤 1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。 2、配料:泥湫+茨实+淮山+苡米 3、做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的“擅”(此字不会写,就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。 二、鱼骨汤 1、功效:增强钙质、清润、去湿 2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳 3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。 4、广州4月天很潮湿,可以加连因陈(不知是否这样写),非常去湿。那是个中药来的,用个煲汤袋装着来煲。 三、大骨汤 1、功效:增强钙质,健脾开胃 2、配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米 3、如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。 四、象牙丝炖雪梨 1、功效:清润、止咳、润肺。 2、配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨 3、做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。 五、米汤 1、功效:清热、有“米气” 2、配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。 3、小孩病中、病后、热气,都可以饮用。 六、西湖牛肉粥 1、功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。 2、配料:瘦牛肉+豆腐半块 3、做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)。 4、牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。 七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水 1、功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。 2、做法:放在一起煲2小时即可

儿童长高必吃的7种食物和营养食谱

儿童长高必吃的7种食物和营养食谱想孩子长得高必吃七种食物: 1、牛奶 牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。 每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。 2、鸡蛋 鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。 3、黑大豆 大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。 4、沙丁鱼 沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话,可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。 儿童长高食物儿童长高食谱儿童长高吃什么好 5、菠菜

菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。 6、橘子 富含维生素c,有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果,所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。 7、胡萝卜 富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调味儿,营养也更丰富。 儿童长高食物儿童长高食谱儿童长高吃什么好 推荐:幼儿增高营养食谱 上面介绍了7种可以助孩子长高的食物,下面再来推荐两款增高食谱,一起让孩子长得更高更快。 1、牡蛎肉汤 材料:新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。 制作:将牡蛎肉用清水洗净,放入沙锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量味料,待温饮汤吃肉。 2、嫩豆腐酱汤 材料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋。 制作:洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。水开后放贝类,加一点盐调味。加入适量嫩豆

小孩补钙汤的做法大全

小孩补钙汤的做法大全 人一生中有两个时期是身体发育成长的高峰期,一个是儿童时期,一个则是青春期,小孩在儿童时期的成长主要是身体长高这方面,就是骨胳的生长,这时候需要为孩子补充一些钙物质还有蛋白质等构成骨胳肌肉的必须物质,给小孩补钙最好是通过膳食,这样既不会对小孩的身体造成刺激,又能很好的吸收钙。 黄豆眉豆煲鱼骨 夏天是小孩子发育最快的时期,饮食上可以多吃富含钙质的食物以助长身高。多喝鱼骨汤加上黄豆、眉豆、陈皮。夏天暑湿比较多,眉豆有助去脚气。黄豆和鱼骨富含丰富的钙质,如煲猪骨汤,可以用扇骨或筒骨煮汤。 材料:眉豆、黄豆各40克,鱼骨500克,猪瘦肉100克,生姜3片。 清补凉煲鸭 老鸭性味甘寒,滋阴降火尤甚,且营养丰富。清补凉共八味中药中,以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主,配以润肺之百合,健脾之淮山、莲子、大枣,祛温之薏米,组方合理,不粘不腻,不温不燥。 材料:老鸭1只,沙参、玉竹、枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各10克。 夏季开胃生津汤饮 山稔煲大芥菜

天气酷热,山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸,喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用,同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症,头痛发热,咳嗽痰黄,口干舌燥、消化不良等。 材料:山稔5个,大芥菜500~1000克、生姜2~3片。 牛奶蛋黄粥 原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许 做法: 将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中,上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用。 在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。

煲汤菜谱大全做法

煲汤菜谱大全做法 具体如下: 排骨海带汤的做法: 原料:猪排骨我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了、海带结菜场有得买的,打了个结的,姜片、精盐、黄酒 做法: 1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟, 2、放入洗干净的海带结偶还会加入一两片干红辣椒继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。 注意: 1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲 2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。 3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。 竹笋香菇汤的做法: 用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。 作法: 1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。 这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。 栗子莲藕汤的做法: 材料:莲藕 750g,栗子 20个,葡萄干 1/3杯可有可无

作法: 1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。 3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可喜甜的可放糖,或者加入盐来调味 猪舌西洋菜汤的做法: 材料:猪舌1条约600克、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。 功效:清肝润肺 方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。 西洋菜排骨汤的做法: 特点:提神醒脑,增强活力 功能:清热、润肺、养神、养颜美容 材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片 作法: 1 将西洋菜泡水、洗净。 2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。 3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。 参须红枣炖鲈鱼的做法: 特点:强身健体,青春活力 功能:活血、生机、美肤、健体 材料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条约 500克、姜3片、热水2000毫升 作法: 1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

粤菜煲汤菜谱大全

粤菜煲汤菜谱大全 篇一:广东粤菜70种靓汤,值得学习 40、玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。 41、枸杞煲猪手 原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米 50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。 调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。作法: 1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。 2、锅内加水,待水开时放入猪手、红萝卜煮透,捞起待用。 3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗,调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,撒上葱花即可食用。 60、胡萝卜炖牛肉

特点:活血明目、抗氧防皱功能:活血、健体、明目 材料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料:酒少许、盐适量 作法: 1 将牛腱洗净,切成条块状备用; 2 将胡萝卜洗净后切块备用; 3 将牛腱氽烫后捞起备用; 4 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮小时,然后再加入调味料调味即可。 42、豆苗蘑菇汤 原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦) 备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。做法: 1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。 2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。 3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火要点: 1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。 2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。 43、冬瓜丸子汤 煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程: 1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥

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