2019届高考生物第一轮复习导与练

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2019高考生物一轮自导练(16)(含解析)新人教版

丰富丰富纷繁2019 高考生物一轮自导练（16）李仕才一、选择题1、 ATP 是细胞内直接的能源物质，可经过多种门路产生，以下图。

以下说法正确的选项是() 。

A． a 过程和 b 过程都有 [H] 的生成B． a 过程和 b 过程都要在细胞器中进行2ADP含量快速降落C． O 由红细胞进入肝脏细胞的线粒体使肝脏细胞内的D．①、②在物质和能量上都可成为互逆反响分析在动物、植物和人细胞的呼吸过程中，都有[H] 的生成；光合作用的光反响阶段产生[H] ， A 正确。

动物、植物和人的无氧呼吸过程在细胞质基质中进行， B 错误。

细胞内 ADP和 ATP含量不多，它们之间互相转变并保持动向均衡， C 错误。

ATP形成过程中的能量来自光合作用和呼吸作用，而 ATP分解开释的能量用于生物体的各项生命活动，故在能量上，①、②之间不行逆， D 错误。

答案 A2、(2018 ·湖北联考) 以下相关叶绿体色素的提取、分别及功能考证明验中，表达正确的选项是()A．叶绿体色素之所以能够在滤纸上分别开的原由是不一样的色素分子大小不一样B．实验中要注意不可以让层析液没及滤液细线，目的是防止色素扩散进入层析液中C．将叶绿体色素提取液装入试管，让一束白光穿过该滤液后再经三棱镜对光进行色散，光谱的颜色显然减弱的是绿光D．提取的叶绿素溶液，赐予适合的温度、光照和CO2可进行光合作用B [ 不一样色素在层析液中的溶解度不一样，溶解度大的色素在滤纸上扩散的速度快，故叶绿体色素能够在滤纸上分别开；实验中不可以让层析液没及滤液细线，不然滤液细线中的色素会扩散进入层析液中；叶绿体色素对绿光汲取最少，白光穿过该滤液后再经三棱镜对光进行色散，则绿光强度基本不变；光合作用需要多种色素的参加，且需叶绿体类囊体薄膜上多种酶的参加，所以只是有叶绿素，光合作用是没法进行的。

]3、以下图表示生态系统中碳循环的部分过程，此中甲、乙、丙、丁构成生物群落。

2019高考生物一轮自导练(7)(含解析)新人教版

2019高考生物一轮自导练（7）李仕才一、选择题1、(2018·东城区期末)下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是( )A．催化葡萄糖分解成丙酮酸和[H]的酶是有氧呼吸特有的B．葡萄糖分解成丙酮酸和[H]的过程中有热能的释放C．无氧呼吸的终产物是丙酮酸和二氧化碳D．无氧呼吸的两个阶段都可以产生少量的ATPB[催化葡萄糖转化成丙酮酸和[H]的酶是有氧呼吸和无氧呼吸共有的，A错误；葡萄糖分解成丙酮酸和[H]的过程有少量能量的释放，其中一部分能量以热能的形式释放，B正确；丙酮酸是有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段的产物，属于中间产物，不是终产物，无氧呼吸的终产物是乳酸或酒精和二氧化碳，C错误；无氧呼吸的两个阶段中只有第一阶段释放少量能量，产生少量的ATP，第二阶段不产生ATP，D错误。

]2、下图甲、乙、丙是自然界中部分生物细胞的模式图，它们依次可代表的生物类型是( )。

A．动物、高等植物、单细胞藻类B．高等植物、动物、单细胞藻类C．动物、单细胞藻类、高等植物D．单细胞藻类、动物、高等植物解析甲图没有细胞壁、叶绿体和液泡，但有中心体，故甲图可代表动物。

乙图有细胞壁、叶绿体和液泡，但没有中心体，故乙图可代表高等植物。

丙图有细胞壁、叶绿体和液泡，且有中心体，故丙图可代表低等植物。

答案 A易错点评避免细胞结构的思维误区：误区1：没有叶绿体或中央液泡的细胞是动物细胞。

反例：根尖生长点细胞。

误区2：具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。

反例：真菌细胞、细菌等都有细胞壁。

误区3：没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。

反例：如蓝藻。

误区4：没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。

反例：化能合成作用的细菌。

误区5：没有线粒体不能进行有氧呼吸。

反例：大多数原核生物是需氧型的。

3、将六个大小相同的马铃薯去皮之后，分别置入不同浓度的蔗糖溶液中，数小时后取出称其重量，增减的重量与蔗糖溶液的浓度关系如右图。

据图判断，马铃薯细胞液浓度与下列哪项最为接近( )。

2019高考生物一轮自导练6含解析新人教版

2019高考生物一轮自导练（6）李仕才一、选择题1、下图是脑啡肽(一种具镇痛作用的神经递质)的结构简式，有关脑啡肽的叙述正确的是( )。

A．合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸B．含有四个肽键，编码它的模板上至少需要4个密码子C．只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用D．由五种氨基酸组成，脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基解析合成脑啡肽所需的能量直接来自ATP，故A错；密码子数量与氨基酸数量相对应，含有四个肽键的多肽中所含的氨基酸为5个，故B错；脑啡肽属于分泌蛋白，需经内质网、高尔基体加工才具有其生理活性，故C正确。

由R基可确定该多肽由四种氨基酸构成，氨基酸脱水缩合时，脱下的水分子中的氢来自氨基和羧基中的氢，故D错。

答案 C2、(2018·辽宁大连统考)下列关于呼吸作用的叙述，正确的是( )A．乳酸菌无氧呼吸的终产物是酒精和CO2B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水C．无氧呼吸第一阶段有[H]产生，第二阶段有[H]的消耗D．相同质量脂肪比糖原有氧氧化释放的能量少C[乳酸菌无氧呼吸的终产物是乳酸，A错误；[H]与氧结合生成水的过程发生于线粒体内膜，B错误；无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段，C正确；脂肪与糖类相比，C、H比例大，O比例小，相同质量脂肪有氧氧化释放的能量比糖原多，D错误。

]3、如图所示U形管中间被一种允许水分子通过而单糖、二糖不能透过的半透膜隔开，现在两侧分别加入0.1 mol/L的蔗糖溶液和麦芽糖溶液，一段时间后左右两侧液面高度变化是怎样的？若向U形管右侧加入某种微量物质(不影响溶液浓度)，右侧液面高度上升，那么加入的这种微量物质最可能是( )。

A．右侧液面高度下降；麦芽糖酶B．右侧液面高度下降；蔗糖酶C．两侧液面高度不变；麦芽糖酶D．两侧液面高度不变；蔗糖酶解析蔗糖和麦芽糖都是二糖，两种溶液加入U形管后，由于浓度无差别，故两侧液面高度不变。

2019届高考生物一轮复习真题精练(含答案解析)选修1第1讲课后

选修1第1讲课后提能演练1、鸭梨醋饮属于绿色健康饮品,既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等的养生保健功能,深受广阔消费者的青睐.下图为鸭梨醋饮的制作流程图,请据图答复以下问题：新鲜的鸭梨汁I I果酒I ―― I果醋I I鸭梨醋饮(1)果酒的酿造原理是先使酵母菌进行以增加酵母菌的数量,然后再通过__________________ 获得果酒.(2)在果酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在_______________ 上的野生型酵母菌.(3)酒精发酵时一般将温度限制在18 C〜25 C ,温度过高时,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是 _________________________________________________(4)果醋发酵过程中,适宜的温度为 ,较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵,原因是(5)酒精发酵后转入醋酸发酵前,除改变温度外,还需调整的发酵条件是?【答案】(1)有氧呼吸无氧呼吸(2)鸭梨皮(3)温度过高,影响酶的活性(4)30 C〜35 C 较高浓度的酒精会抑制醋酸菌的生长和代谢使产酸量下降(5)通入无菌空气【解析】〔1〕果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在氧气充足时进行有氧呼吸,大量繁殖,在无氧条件下,进行无氧呼吸产生酒精.〔2〕在果酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在鸭梨皮上的野生型酵母菌.〔3〕温度主要影响酶的活性.〔4〕醋酸菌的最适生长温度为30 C 〜35 C,酒精浓度过高会抑制醋酸菌的生长和代谢,影响产酸量.〔5〕醋酸菌是需氧型细菌,发酵时需要通入无菌空气.2、葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识答复以下问题:⑴利用葡萄制作葡萄酒的过程,发挥作用的微生物是〔2〕该微生物通过无氧呼吸可分解 ,产生的终产物是 f 口.〔3〕甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如下图.发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次.据图分析,甲同学和丙同学的操作有误,其中甲同学的错误是导致发酵中出现的主要异常现象是；丙同学的错误是 __________ 导致发酵中出现的主要异常现象是_________________________________ 上述发酵过程结束后,甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是、、(4)在上述制作葡萄酒的过程中,假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开,该操作的错误是【答案】(1)酵母菌(2)葡萄糖乙醇 CO 2克r甲乙丙注：窖发黑独的左恻管为充气苦. 右簿管力排q恃(3)未夹住发酵瓶的充气管发酵液从充气管流出,发酵液变酸瓶中发酵液过多,淹没了排气管在瓶内的管口排气时发酵液从排气管流出葡萄醋葡萄酒葡萄酒(4)未及时排气【解析】在制作各种酒的时候,常用酵母菌作菌种；酵母菌酒精发酵进行的是无氧呼吸,所以甲同学未夹住发酵瓶的充气管,从而有氧气进入,导致酵母菌进行有氧呼吸,产生较多的二氧化碳,使发酵液从充气管流出,发酵液变酸；而丙同学的错误是瓶中发酵液过多,淹没了排气管在瓶内的管口,抑制发酵的进行,一般来说,发酵液不超过容器的2/3;上述发酵过程结束后,甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是葡萄醋、葡萄酒、葡萄酒.3、泡菜在发酵期间,由于乳酸菌的发酵作用,发酵产物乳酸不断积累,因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量,将泡菜发酵过程分为三个阶段.(1)发酵初期：蔬菜刚入坛时,其外表带入的微生物,主要以不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等较为活泼.其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是 , 请写出相应的反应式： _________________________________ 发酵初期会有气泡从坛沿水梢内间歇性地放出,从而使坛内逐渐形成厌氧状态,乳酸发酵开始. 试说明这些气泡的来源：(2)发酵中期：由于初期乳酸发酵使乳酸不断积累,pH下降,厌氧状态形成,乳酸菌开始活泼,并产生大量乳酸,乳酸的积累量可到达0.6%〜0.8%,pH为3.5〜3.8.这一期间为泡菜完全成熟阶段,泡菜有酸味而且清香.试分析此时期坛内其他微生物的活动情况及原因：(3)发酵后期：在此期间继续进行乳酸发酵,乳酸含量继续增加,可达1.0%以上.当乳酸含量到达1.2%以上时,发酵速度会逐渐变缓甚至停止,主要原因是此阶段泡菜酸度过高,风味已不协调.【答案】(1)有氧呼吸C6H12O6 + 6O2+ 6H2.一^^6CO2 + I2H2O+能量坛内需氧型微生物呼吸作用消耗氧气,产生大量的CO2；坛内氧气耗尽后,酵母菌酒精发酵也会产生一些CO2(2)由于pH不断下降,大肠杆菌、腐败菌、酵母菌和霉菌的活动受到抑制；由于氧气被耗尽,需氧型微生物的活动受到抑制(3)pH过低,乳酸菌的活动受到抑制【解析】(1)酵母菌是兼性厌氧微生物,蔬菜刚入坛时,泡菜坛内含有氧气,酵母菌进行有氧呼吸,有氧呼吸的反响式为C6H12.6+ 602 +6H2.一^6CO2+ 12H2O +能量.由于发酵初期酵母菌等微生物进行细胞呼吸产生二氧化碳,产生的气泡会从坛沿水梢内的水中间歇性溢出.〔2〕发酵中期,无氧状态形成,乳酸菌开始活泼,并产生大量乳酸,酸性条件下其他微生物的生长因pH过低而受到抑制.〔3〕发酵后期,乳酸含量继续增加,当到达1.2%以上时,过酸的环境抑制了乳酸菌的生长繁殖进而使发酵速度逐渐变缓甚至停止.4、发酵食品加工中离不开微生物,例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作离不开毛霉等微生物.〔1〕腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,具制作流程如下所示请答复有关问题：豆腐上长出毛霉一加盐腌制一加卤汤装瓶一密封腌制①制作腐乳的原料中,哪种有机物的含量比拟高？毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？②在用盐腌制腐乳的过程中,假设盐的浓度过低会出现什么现象?③卤汤中酒的含量为什么要限制在12%左右?(2)如图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图,请答复相关问题：①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用____________________ 消毒.③制作时应将开关2翻开,胶管1长而弯曲在发酵过程中的作用是O⑶用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是【答案】(1)①蛋白质小分子肽和氨基酸②缺乏以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败③酒精含量过低,缺乏以抑制杂菌生长；含量过高,腐乳成熟的时间将延长(2)①有核膜包被的细胞核②体积分数为70%的酒精③果醋预防空气中杂菌的污染(3)乳酸菌【解析】制作腐乳的原料豆腐,蛋白质含量高.毛霉可利用体内的蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸. 在用盐腌制腐乳的过程中,假设盐的浓度过低缺乏以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败变质.卤汤中酒的含量限制在12%左右,酒精含量过低,缺乏以抑制杂菌生长；含量过高,腐乳成熟的时间将延长.酵母菌是真菌,属于真核生物,有真正的细胞核；醋酸菌是原核生物,无细胞核.葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净用体积分数为70%的酒精消毒.制作果醋时应将开关2翻开通入空气,由于醋酸菌是好氧菌,长而弯曲的胶管1可预防空气中杂菌的污染.制作酸牛奶时,起作用的微生物是乳酸菌.5、泡菜是人们日常生活中比拟喜欢的一种食品,但是泡菜中却含有亚硝酸盐.当人体摄入的亚硝酸盐总量到达0.3〜0.5 g时,会引起中毒;到达3 g时,会引起死亡.我国卫生标准规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不得超过20 mg/kg.针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实,某中学生物活动小组设计实验,探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响.(1)请补充实验设计的空缺内容.① 制作泡菜的原理：②测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反响后形成________ 色染料.先使泡菜样品及一系列浓度的亚硝酸盐溶液分别与该化学物质发生显色反响,然后通过,可以估测出泡菜样品中亚硝酸盐的含量.③确定浓度梯度：经过查找资料和初步实验,发现当食盐浓度为3%以下时,制作的泡菜容易发生腐败,而当食盐浓度在8%以上时,制作的泡菜又容易成为咸腌菜.因此,分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜.④选择实验材料：红萝卜和白萝卜,哪种更适合用作实验材料?⑤制作泡菜：将实验材料分成3组制作泡菜,除了实验材料的质量相同外,还要保证每组泡菜的 _______________________________ 相同.⑥从第3天开始,定期测定泡菜中的亚硝酸盐含量并记录.(2)如以下图是该生物活动小组记录的3种食盐浓度下泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图.①根据此图的实验结果,请你给出制作泡菜的最正确指导意见.②你给出此建议的理由：食盐浓度为3%的泡菜中亚硝酸盐含量总体上在3坛泡菜中食盐浓度为5%的泡菜在发酵初期亚硝酸盐含量迅速升高,且亚硝酸盐含量变化但发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值；而食盐浓度为7%的泡菜中亚硝酸盐含量变化不大,虽一直处于较低数值,但容易成为.【答案】(1)①乳酸菌在无氧环境下大量繁殖并发酵产生乳酸②玫瑰红比色④白萝卜预防植物中的色素对显色反响的干扰⑤制作(或培养、发酵)条件(2)①用5%的食盐制作泡菜比拟适合食用,但要在发酵时间达11 天以后食用才比拟适宜②最高最快咸腌菜【解析】〔1〕选择实验材料时首先要能够保证实验的顺利进行.本实验中需要比照颜色,红萝卜中的色素会干扰实验结果,不是理想的实验材料.〔2〕比照不同食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐的含量 ,从图中曲线可看出食盐浓度为3%的泡菜中亚硝酸盐含量总体上是3坛泡菜中最高的；食盐浓度为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快,它的最高值是3坛中最高的,但发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值；食盐浓度为7%的泡菜中亚硝酸盐含量变化不大,一直处于较低的水平,但容易成为咸腌菜.6、利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久,遍布民间,一般称作传统发酵技术.根据传统发酵技术的相关知识,答复以下问题：〔1〕果酒和果醋的制作①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物,如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样,利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为.果醋发酵利用的微生物是接种时升高温度到且需要通气.②很多家庭都会酿酒.酿酒时先将米煮熟的目的是如果时常开坛盖舀酒,不久酒就会变酸,其原因是〔用化学方程式表示〕.〔2〕腐乳的制作①豆腐上长出的白色菌丝主要来自空气中的它的新陈代谢类型是?②豆腐上长出的白色菌丝主要能分泌酶和脂肪酶,将豆腐中的相应物质依次水解成小分子的以及甘油和脂肪酸,因而通过发酵,豆腐中营养物质的种类〔填“增多〞或“减少〞〕.③在制作腐乳时,加盐的作用是_______________________ 抑制微生物生长.参加的卤汤中有酒和香辛料,它们除具有调节风味的作用外,还具有的作用.腐乳制作过程中,豆腐相当于微生物生长的〔3〕乳酸发酵①含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶.原因是②在腌制泡菜过程中,起主要作用的微生物是用水封坛的作用是在制作过程中,如果 ________________________________________________________ 过高,腌制过短,易造成细菌大量繁殖, _____________________________ 含量tf加, 对人体有害.测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下, 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 ____________________________ 反响后,与N - 1 -蔡基乙二胺盐酸盐结合形成 ___________ 色染料.【答案】〔1〕①18 C〜25 c 醋酸菌30 C〜35 C ②杀灭其他杂菌,使淀粉发生一定程度的水解C2H50H +.2/^ CH3COOH+ H2O〔2〕①毛霉抱子异养需氧型②蛋白肽和氨基酸增多③ 析出水分,使豆腐变硬抑制微生物生长〔防腐〕培养基〔3〕①抗生素能抑制或杀死乳酸菌②乳酸菌制造缺氧环境温度时间亚硝酸盐重氮化玫瑰红【解析】〔1〕酵母菌发酵的适宜温度为18 C〜25 C,果醋发酵的菌种为醋酸菌,发酵的适宜温度为30 C〜35 C,酿酒时利用酵母菌的无氧呼吸,但酿醋时那么需要氧气参与.〔2〕豆腐上生长的白色菌丝来自于空气中的毛霉抱子,其代谢类型为异养需氧型.在发酵时它以豆腐为培养基,分解豆腐中的营养物质,将人体不易消化或不能消化吸收的物质转化为人体易消化吸收的物质,因而豆腐中营养物质的种类增加.〔3〕乳酸发酵时利用进行无氧呼吸的乳酸菌来完成 ,抗生素能抑制〔或杀死〕乳酸菌.在制作泡菜过程中操作不当会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反响后,与N - 1 -蔡基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料.7、传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近,下面是两那么实例, 请分析答复：〔1〕千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱,腐乳生产工艺如下：豆腐| a|长满菌丝|加盐| |加卤汤| |密封|块’ 的豆腐一腌制」装瓶」腌制现代科学研究证实,a过程有多种微生物参与,其中起主要作用的是.经过发酵后的腐乳味道鲜美,易于消化吸收,原因是O(2)农村中泡菜的制作方法如下：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后, 放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中参加盐水、香辛料及一些“陈泡菜水〞.密封后置于阴凉处,最适环境温度为28 c〜30 C.有时制作的泡菜会“咸而不酸〞或“酸而不咸〞,前者是用盐过多,后者是用盐过少.在实验室或工厂化生产泡菜时,还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量.①用白酒擦拭泡菜坛的目的是O②泡菜坛为什么要密封？O假设泡菜坛有裂缝,可能会出现的结果是O③参加“陈泡菜水〞的作用是【答案】(1)毛霉毛霉将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,将脂肪分解为甘油和脂肪酸(2)①消毒②乳酸菌是厌氧生物,密封后形成缺氧环境,适宜乳酸菌繁殖乳酸菌不能正常生长,一些杂菌大量繁殖,泡菜会变质③提供乳酸菌菌种【解析】〔1〕制作腐乳的过程中,起主要作用的是毛霉.毛霉等微生物分泌的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸, 脂肪酶可将脂肪分解为甘油和脂肪酸,从而使发酵后的腐乳味道鲜美, 且更易于吸收.〔2〕用白酒擦拭的目的是消毒,预防泡菜坛中的微生物影响发酵过程.泡菜坛密封是为了形成无氧环境,为乳酸菌提供适宜的环境;假设泡菜坛有裂缝,那么会抑制乳酸菌的发酵,导致好氧微生物大量繁殖,使泡菜腐败变质.“陈泡菜水〞里乳酸菌含量丰富,有利于泡菜的快速发酵.8、某实验小组自己动手制作腐乳,他们精心选择豆腐,切成豆腐块, 放置在笼屉中,并限制温度在15 C〜18 C,并保持一定的湿度.几天后,发现豆腐块外表已长满毛霉,然后就把长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中严格限制每层的盐用量以保证均衡.3天后取出,参加配制的卤汤,限制酒精含量为30%,经过一段时间后取出食用,发现与商店里卖的有很大的差异,腐乳咸味不均匀,外表还长了一层黄色的某种微生物,难以下咽.〔1〕请你帮助这几位同学改正他们制作过程中的四处错误.①_________________________________________________________________ ____________________ ；②_________________________________________________________________ ____________________ ；③_________________________________________________________________ _____________________ ;④ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________⑵ 毛霉的代谢类型是,其生殖方式是【答案】(1)①加盐应该是随着层数的加高而增加盐量②加盐腌制的时间过短,应为8天左右③酒精浓度限制的太高,应天为12% 左右④腌制的过程中有黄色微生物出现,说明盐量太少,没能抑制微生物的生长(2)异养需氧型抱子生殖【解析】由于越靠近瓶口的地方越容易被杂菌污染,所以加盐时, 不应该每层盐含量均衡,应该随着层数的加高而增加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚些.加盐腌制的时间应为8天左右,而不是3天,腌制时间过短达不到理想的腌制效果.卤汤中酒的含量应限制在12%左右,不能过高,也不能过低.30%的酒精含量过高,会延长腐乳的成熟时间. 加盐可以抑制微生物的生长,预防豆腐腐败变质,腐乳外表长了黄色的某种微生物很明显是由于加盐过少而被杂菌污染引起的.9、在酿酒、酿醋、制作腐乳、泡菜过程中都要涉及各种微生物,请答复以下问题：(1)酿酒利用的微生物是酵母菌,制作过程中,酵母菌先在有氧条件下大量繁殖,然后再进行酒精发酵检测酒精的原理是：橙色的重铭酸钾溶液,在酸性条件下与酒精发生化学反响,变成 ________________________________________ 色.(2)在酒精发酵时瓶内温度一般应限制为醋酸发酵时温度一般应限制为.〔3〕在腐乳的制作过程中,常用的微生物主要是在此过程中,豆腐相当于微生物生长的〔4〕民间制作腐乳时,豆腐块上生长的微生物,在制作时一般要加盐、酒,假设参加的酒精浓度〔含量〕过低,会出现什么现象？〔5〕在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是乳酸菌,用水封坛的作用是 ______________________________【答案】〔1〕灰绿〔2〕18 C〜25 C 30 c〜35 C〔3〕毛霉培养基〔4〕缺乏以抑制微生物的生长,导致豆腐腐败变质〔5〕制造缺氧环境【解析】〔1〕酿酒利用的微生物是酵母菌,制作过程中,酵母菌先在有氧条件下大量繁殖,然后再进行酒精发酵,检测酒精的原理是：橙色的重铭酸钾溶液,在酸性条件下与酒精发生化学反响,变成灰绿色.〔2〕在酒精发酵时瓶内温度一般应限制为18 C〜25 C.醋酸发酵时温度一般应限制为30 C〜35 C.〔3〕在腐乳的制作过程中,常用的微生物主要是毛霉,在此过程中,豆腐相当于微生物生长的培养基.〔4〕民间制作腐乳时,豆腐块上生长的微生物,在制作时一般要加盐、酒,假设参加的酒精浓度〔含量〕过低,缺乏以抑制微生物的生长,导致豆腐腐败变质.〔5〕在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是乳酸菌用水封坛的作用是制造缺氧环境.10、(2021年湖南师大附中一模)“每天喝一点,健康多一点〞,这是“宁夏红〞率先提出的消费理念,将积淀了千百年的枸杞药食文化和“中国红〞文化完美结合起来,更增添了品牌的文化魅力和优势.如图为“宁夏红〞枸杞果酒生产工艺流程简图,据图答复下面的问题：选料—?—粉碎—灭菌—接种—发酵—过滤—果酒(1)流程中二〞处的内容应为.(2)果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不合格,含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸并说明理由.(3)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气, 目的是(4)假设要提升果酒的产量,发酵过程中关键要限制好哪些条件?【答案】⑴冲洗(2)不能.由于醋酸菌是好氧型细菌,而果酒发酵是无氧环境(或因醋酸菌需要在有氧且温度是30 C〜35 C条件下才能将糖转化成醋酸而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18 c〜25 C)(3)在有氧条件下,酵母菌迅速繁殖,数量增加,有利于后期发酵(4)适宜的温度、pH、通气量等【解析】(1)果酒生产的工艺流程为选料一冲洗一粉碎一灭菌一接种一发酵一过滤一果酒.〔2〕醋酸菌为好氧型细菌.果酒酿制的环境〔无氧、温度较低等〕不利于醋酸菌发酵.〔3〕枸杞果酒制作过程中接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,目的是在有氧条件下,酵母菌迅速繁殖,数量增加,有利于后期发酵.〔4〕发酵过程中要限制好温度、pH和通气量等.。

2019高考生物一轮自导练(8)(含解析)新人教版

2019高考生物一轮自导练（8）李仕才一、选择题1、下表中动物细胞的部分结构与其功能配对错误的是( )。

解析真核细胞的核仁是rRNA合成、加工和核糖体亚单位的装配场所，而不是在有丝分裂中调节核膜的消失与重新形成，D项错误。

答案 D2、(2018·山东青岛期末)如图是酵母菌有氧呼吸过程图，①～③代表有关生理过程的场所，甲、乙代表有关物质，下列叙述正确的是( )A．③处释放的能量全部储存在ATP中B．①和②处产生乙的量相等C．②中的生理过程需要H2OD．缺氧条件下甲可以转化为乳酸C[图中①～③分别代表有氧呼吸Ⅰ～Ⅲ阶段，甲、乙分别为丙酮酸和[H]。

有氧呼吸阶段Ⅲ释放的能量大部分以热能的形式散失，只有一部分储存在ATP中，A错误；有氧呼吸阶段Ⅰ、Ⅱ产生[H]的量不同，B错误；有氧呼吸阶段Ⅱ需要水的参与，C正确；酵母菌在缺氧的条件下进行无氧呼吸生成酒精和二氧化碳，D错误。

]3、下列关于种群、群落及生态系统的叙述正确的是( )。

A．农田弃耕后，在自然状态下首先很快就会长满小灌木，成为灌木丛B．群落若不遭受外界干扰因素的破坏，就不会出现演替现象C．组成加拉帕戈斯群岛的13个主要岛屿的鸟类各自形成独立的种群基因库，且这13个基因库的差别将越来越大D．随着群落演替的进行，群落结构逐渐复杂，植被光能利用率提高，但能量传递效率保持相对稳定解析草本植物阶段是弃耕农田发生演替的第一阶段；群落不遭受外界干扰因素时也会发生演替；13个岛屿上的鸟类可能不是只有13个种群，故种群基因库也不只有13个；随着群落演替的进行，植被光能利用率提高，但能量传递效率保持在10%～20%之间。

答案 D4、根据图示判断，下列说法错误的是( )。

A．若a、c、d、b四个生态系统营养结构的复杂程度依次递增，则M可以表示生态系统的自我调节能力B．若M表示木本植物的丰度，我国从南向北木本植物的丰度变化的趋势是b―→d―→c―→a C．若a―→c―→d―→b是森林生态系统中的一条食物链，则M表示生物个体的数量D．若M表示基因多样性，a～d表示四种不同的植物，则在剧烈变化的环境中最不容易被淘汰的可能是b解析生态系统中生物营养级别越低能量越多，呈金字塔形状，故一般情况下，食物链中营养级较低的生物，数量也越多。

2019高考生物一轮自导练15含解析新人教版

2019高考生物一轮自导练（15）李仕才一、选择题1、在适宜反应条件下，用白光照射离体的新鲜叶绿体一段时间后，突然改用光照强度与白光相同的红光或绿光照射。

下列是光源与瞬间发生变化的物质，组合正确的是( )A ．红光，ATP 下降B ．红光，未被还原的C 3上升C ．绿光，[H]下降D ．绿光，C 5上升C [叶绿体中的色素主要吸收红光和蓝紫光，而对绿光吸收最少，因此当突然改用光照强度与白光相同的红光照射时，光反应增强，ATP 、[H]、C 5含量上升，ADP 、C 3含量减少；当突然改用光照强度与白光相同的绿光照射时，光反应减弱，ATP 、[H]、C 5含量减少，ADP 、C 3含量增多。

]2、如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是( )。

A ．如果在A 点时，温度再提高5 ℃，则反应速率上升B ．在其他条件不变的情况下，在B 点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变C ．在A 点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度D ．在C 点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度解析在A 点时，随着反应物浓度的增加，反应速率也增加，表明限制反应速率的因素是反应物的浓度。

答案 C3、有如图所示的一个食物网(能量传递效率按10%计算)，则下列叙述中正确的是( )。

A ．该食物网中初级消费者是昆虫，次级消费者是鸟B ．昆虫属于第一营养级，鸟属于第二营养级C ．若绿色植物固定的太阳能总量为M ，昆虫获得的总能量为m 1，鸟获得的总能量为m 2，则M >m 1＋m 2D ．在鸟类的食物构成中，若动物性食物占13，植物性食物占23，则鸟类增加能量A 时，生产者需提供能量为55A解析能量流动具有单向流动、逐级递减的特点，因此绿色植物固定的太阳能总量M一定比昆虫获得的总能量m1和鸟获得的总能量m2大。

答案 C4、下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下列叙述错误的是( )。

2019高考生物一轮复习优练题(1)(含解析)新人教版.docx

2019高考生物（人教版）一轮优练题（1）李仕才一、选择题1、下列有关T2噬菌体、硝化细菌和水绵的叙述，正确的是（）A.丁2噬菌体和硝化细菌既属于细胞层次也属于个体层次B.T2噬菌体和硝化细菌都能通过有氧呼吸将有机物彻底氧化分解C.硝化细菌和水绵都具有双层膜的细胞器且都能合成有机物D・T?噬菌体、硝化细菌和水绵所属的生态系统组成成分不同【答案】D【解析】T2噬菌体是一种DMA病毒，不具有细胞结构，不具有生命系统的任何层次，A错误；丁2噬菌体是一种DNA病毒，不具有细胞结构，不能进行有氧呼吸，B错误；硝化细菌属于原核生物，其细胞屮只有核糖体一种细胞器，而核糖体是不具有膜结构的细胞器，C错误；硝化细菌能进行化能合成而自养，水绵能进行光合作用而自养，二者在生态系统中均属于生产者，而T2噬菌体只能寄生在活细胞中才能生存，在生态系统中属于消费者，D正确。

2、据英国《皇家学会学报》上发表的一项研究显示，台湾乳白蚁粪便具有一种特殊功效，即其所含有的起保护作用的细菌能阻止杀死乳白蚁的真菌入侵。

下列相关叙述小不正确的是（）A.台湾乳白蚁、念珠藻和青當菌三种生物都含有以核膜为界限的细胞核B.对台湾乳白蚁具有保护作用的细菌所含有的DNA都是裸蘇的C.台湾乳白蚁在咀嚼木材时消耗的能量主要由线粒体提供D.台湾乳白蚁、肺炎支原体和硝化细菌都含有生产蛋白质的机器一一核糖体【答案】A【解析】台湾乳白蚁和青雷菌均属于真核生物、其细胞中均含有以核膜为界限的细胞核，而念珠藻属于原核生物、其细胞中不含有以核膜为界限的细胞核，A错误；对台湾乳白蚁具有保护作用的细菌属于原核生物，其细胞中所含有的DNA都是裸露的、不与蛋白质结合形成染色体，B正确；纟戋粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，台湾乳白蚁的细胞中具有线粒体，在咀嚼木材时所需的能量主要由线粒体提供，C正确；台湾乳白蚁属于真核生物，肺炎支原体和硝化细菌均属于原核生物，真核生物和原核生物的细胞中都含有生产蛋白质的机器-核糖体，D正确。

2019高考生物一轮自导练(含解析)新人教版

丰富丰富纷繁2019 高考生物一轮自导练（2）李仕才一、选择题1、以下对于人体内蛋白质的表达中，正确的选项是() 。

A．蛋白质拥有多样性，是因为氨基酸的种类、数目、摆列次序和蛋白质的空间构造不一样B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、 G、 A、T、 UC．人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶能够水解全部的肽键分析蛋白质拥有多样性，是因为氨基酸的种类、数目、摆列次序和蛋白质的空间构造不一样。

指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含 U。

蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶主假如损坏蛋白质的空间构造，形成多肽，不可以水解全部的肽键。

人体内的酶都是蛋白质，在人体中没有发现 RNA构成的酶。

激素不必定是蛋白质，如性激素属于固醇类。

答案 A2、(2018 ·邯郸二模) 以下与酶有关实验的表达，正确的选项是()A．研究性实验和考证性实验的实验结果都是未知的B．低温能够降低酶活性的原由是低温损坏了酶的空间构造C．研究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性时，不可以用碘液进行判定D．研究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混淆后置于不一样温度下保温C [ 研究性实验的实验结果是未知的，考证性实验的实验结果是已知的， A 错误；低温能够降低酶活性，可是低温条件下，酶的空间构造稳固，高温会损坏酶的空间构造， B 错误；研究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性时，不可以用碘液进行判定，因为蔗糖不论可否被淀粉酶分解，都不可以用碘液检测出来，C 正确；酶拥有高效性，故研究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在不一样温度下分别保温后，再将同样温度条件下的酶和底物混淆，保证反响是在特定温度下进行的，D错误。

]3、细胞核是细胞构造中最重要的部分，有关细胞核的表达正确的选项是() 。

A．是活细胞进行新陈代谢的主要场所B．衰老细胞的细胞核体积增大，染色质固缩C．细胞周期的全过程都发生转录，仅间期进行DNA复制D．控制细胞的全部性状，但受细胞质的调理分析活细胞进行新陈代谢的主要场所是细胞质基质；细胞周期的间期可发生转录和复制，分裂期因为染色体高度螺旋化，没法解旋，不可以进行转录；但细胞的性状是与细胞质基因有关，受细胞质调理是错误的。

2019高考生物一轮自导练(17)(含解析)新人教版

2019高考生物一轮自导练（17）李仕才一、选择题1、(2018·广东惠州调研)用14CO2“饲喂”叶肉细胞，让叶肉细胞在光下进行光合作用。

一段时间后，关闭光源，将叶肉细胞置于黑暗环境中，含放射性的三碳化合物浓度的变化情况如图所示，下列相关叙述正确的是( )A．O a段叶肉细胞中五碳化合物浓度有所下降B．叶肉细胞利用14CO2的场所是叶绿体基质，暗反应全过程都消耗ATP和[H]C．ab段三碳化合物浓度不变的原因是14CO2消耗殆尽D．b点后叶肉细胞内没有有机物的合成A[题图显示，O a段叶肉细胞中含放射性的C3浓度上升，说明消耗的五碳化合物(C5)增多，所以C5浓度有所下降，A正确；暗反应的场所是叶绿体基质，暗反应的过程包括CO2的固定和C3的还原，其中C3的还原需要消耗ATP和[H]，B错误；ab段三碳化合物浓度不变的原因不是14CO2消耗殆尽，而是CO2被C5固定形成C3的过程与C3的还原过程保持相对稳定，C错误；b点后，在黑暗条件下，光反应不能进行，但之前还剩余部分[H]和ATP，因此短时间内暗反应仍可进行，仍有部分有机物合成，D错误。

]2、如图是含有淀粉琼脂的实验装置。

将该装置经表中的方法处理后，放在37 ℃下培养24 h 后，再用碘液冲洗圆点。

琼脂块各圆点的处理方法和结果如下，依据实验下列说法中正确的是( )。

A.面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用B ．酶的活性受温度影响，并随温度的升高其催化活性逐渐增强C ．圆点E 实验可说明酶具有高效性和专一性的特点D ．酶的催化需适宜的温度，据此可推断表中“？”处应是蓝黑色解析由A 圆点和C 圆点的变化比较知，酶的活性受温度影响，高温使酶失去活性，B 错误；由A 圆点和E 圆点的变化比较知，酶的催化需适宜的pH ，不能说明酶具有高效性和专一性的特点，C 错误；酶的催化具有专一性，蔗糖酶不能催化淀粉水解，D 错误；由A 圆点和B 圆点变化比较知，面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用，A 正确。

[精品]2019高考生物一轮自导练(12)(含解析)新人教版

2019高考生物一轮自导练（12）李仕才一、选择题1、如图所示，图中功能多、联系广的细胞结构A是指( )。

A．高尔基体膜B．叶绿体膜C．内质网膜D．液泡膜解析内质网(A)是生物膜的转化中心。

内质网膜与核膜、细胞膜以及线粒体膜(代谢旺盛时)直接相连，可直接相互转换；高尔基体膜(B)与内质网膜、细胞膜无直接联系，可以以“出芽”的方式形成小泡进行转换。

答案 C2、(2018·太原模拟)恩格尔曼用透过三棱镜的光照射水绵临时装片，惊奇地发现大量的好氧细菌聚集在红光和蓝紫光区域，该实验能得出的结论主要是( ) A．叶绿体主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用，放出氧气B．光合作用释放氧气的部位是叶绿体的类囊体C．叶绿素包括叶绿素a和叶绿素bD．好氧细菌没有线粒体也能进行有氧呼吸A[好氧细菌聚集，说明有氧气释放，红光区和蓝紫光区聚集较多说明这两个区域光合作用速率快，说明叶绿体主要吸收红光和蓝紫光。

]3、下图表示某地云杉林的形成过程。

下列相关叙述，不正确的是( )。

A．该群落的次生演替过程使得群落结构越来越复杂B．在人的作用下发生的⑤→①的动态变化改变了群落演替的方向C．群落演替都是群落内部因素和外界环境因素综合作用的结果D．在⑤云杉林群落中有明显的垂直结构，没有水平结构解析次生演替的方向使得生物种类多样化，所以群落结构越来越复杂；人们的生产活动改变了群落演替的方向与速度；群落的垂直结构与水平结构是从不同的方面进行的分析，应该同时具备。

答案 D4、如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。

酶1、酶2和酶3依次存在于( )。

A．线粒体、线粒体和细胞质基质B．细胞质基质、线粒体和细胞质基质C．线粒体、细胞质基质和线粒体D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体解析有氧呼吸分为三个阶段：第一阶段将葡萄糖分解为丙酮酸，是在细胞质基质中进行的；第二、三阶段在线粒体中将丙酮酸分解为CO2和H2O。

无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同，第二阶段在细胞质基质中将丙酮酸分解为乳酸或酒精和CO2，故B项正确。

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第17课时植物的矿质营养对应训练1.对绿色植物自身来说，制约其吸收矿质元素离子的因素是（）①根细胞呼吸作用的强弱②根细胞内细胞液浓度③植物的蒸腾作用④物种自身的遗传性A.①②B.②③C.③④D.①④答案D解析呼吸作用的强弱决定了提供能量的多少，而遗传性决定了载体的种类和数量。

2.下图中能正确表示水稻呼吸强度与K+吸收量关系的是（）答案C解析植物吸收钾离子是主动运输的过程，需要消耗呼吸作用为其提供的能量，所以植物对钾离子的吸收量随呼吸作用强度的增加而增加，当增加到一定程度，根细胞膜上运载钾离子的载体达到饱和，植物对钾离子的吸收将保持一个平衡值。

3.（2018年大连模拟）用完全营养液在两个相同的容器内分别培养水稻和番茄苗，假设两植物的吸水速率相同，一段时间后，测定营养液中各种离子与试验开始时各种离子浓度之比，结果如图所示：该试验结果不能说明（）A.植物根对水分的吸收和对矿质元素的吸收是两个相对独立的过程B.植物对离子的吸收有选择性C.植物对离子的吸收与溶液中离子的浓度有关D.水稻吸收Si的载体多答案C解析根据题中信息“两植物吸水速率相等”和柱状图可知，植物吸收矿质元素引起营养液中离子浓度发生了变化，说明吸收水分和吸收矿质离子是两个相对独立的过程；由柱状图可知，同一植物对不同矿质元素的吸收速率不同，说明植物对离子的吸收具有选择性；而离子吸收多少，与其根细胞膜上离子载体的数目有关，水稻对Si的吸收明显多，说明水稻根细胞膜上吸收Si的载体多；植物对离子的吸收是主动运输过程，与溶液中离子浓度没有直接关系。

4.将等量的、微量的NH+4、PO3-4、K+、Ca2+共同置于100 mL蒸馏水中，再放入一些新鲜的水稻根尖，一段时间后，测定溶液中上述四种离子和水的含量变化（见下表）。

实验结果可以①根对水的吸收和对矿质离子的吸收是两个相对独立的过程②根对矿质离子的吸收不是等比例进行的③根细胞吸收矿质离子的方式是主动运输④根吸收矿质离子的过程不受温度的影响A.只有①②B.只有①③C.只有①②③D.都正确答案 A5.（2018年太原模拟）如图是某高等植物中矿质元素在绿叶的不同生长发育阶段的含量示意图。

依图得出的结论中不正确的是（）A. Ca、Fe、S是植物体中只能利用一次的元素B.N、P、Mg是植物体中可以再次利用的元素C.N、P、Mg是大量元素，Ca、Fe是微量元素D.叶片对N、P、Mg比对Ca、Fe、S的需求量大答案C解析从图中可以看出，Ca、Fe、S的含量在成叶和老叶中含量不变，可推知它们是不可重复利用的矿质元素；而N、P、Mg在老叶中含量下降，可知它们是可重复利用的矿质元素；图中N、P、Mg的含量均高于Ca、Fe、S，因此可推知叶片对N、P、Mg的需求量大于Ca、Fe、S；而依图不能判断大量元素和微量元素。

6.(2018年石家庄模拟）对植物嫩叶所必需的矿质元素Fe和Mg的来源叙述中，正确的是（）A.Fe和Mg既来源于土壤又来源于老叶B.Fe和Mg来源于土壤，Mg又可来源于老叶C.Fe和Mg只来源于土壤，不能来源于老叶D.Fe和Mg来源于老叶，Mg又可来源于土壤答案B解析N、P、K、Mg等在植物体内以离子或不稳定化合物形式存在，属于可重复利用的矿质元素，一旦缺乏，老叶将贡献出来给新叶利用，因此缺乏症首先表现在老叶上，而Fe、Ca在植物体内形成难溶解的稳定化合物，只利用一次，当缺乏后，嫩叶先表现出症状。

矿质元素的应用【例1】把菜豆幼苗放在含32P的培养液中培养，一小时后测定表明，幼苗各部分都含32P。

然后将该幼苗转移到不含32P的培养液中，数天后32P （）A.不在新的茎叶中B.主要在新的茎叶中C.主要在老的茎叶中D.主要在老的根中答案B解析各种矿质元素吸收进入植物体以后，随着水分运输到植物体的各部分，往往以不同的方式被利用。

其中N、P、K、Mg等在植物体内以离子或形成不稳定化合物的形式存在，是可再利用的元素。

植物体一旦缺乏，可以由老的器官、组织向新生的、幼嫩的部位转移被再利用。

Ca、Fe等元素在植物体内形成了稳定的、难溶解的化合物，不能被再度利用。

变式训练（2018年襄樊调研）番茄种子萌发后，置于完全培养液中进行培养，并对叶片进行观察，发现叶片甲中的K、P等矿质元素不断被运到叶片乙中。

下列关于叶片甲和乙的叙述正确的是（）A.甲矿质元素储备多，可将多余部分供给乙B.甲的细胞分解作用大于合成作用C.乙的细胞比甲更趋于衰老D.叶片乙的生长速度小于叶片甲的生长速度答案B解析K、P是可重复利用的矿质元素，它们由叶片甲向叶片乙中转移，说明叶片甲逐渐衰老，其分解作用大于合成作用。

【例2】水和无机盐是由植物木质部的导管输送的。

用32P标记的矿质营养液培养某植物幼苗一段时间后，在根细胞中检测32P的累积量和运输量，结果如下图。

（1）根细胞吸收矿质离子的主要方式是。

（2）在与a、b、c、d四点相对应的细胞中：①32P累积量最高的是点处的细胞，这是因为根尖在该部位没有结构。

②吸收量大小依次为。

③c点处的细胞主要靠作用吸收水分。

该处细胞的形态是下图中。

④最适合观察细胞有丝分裂的是点处的细胞。

（3）制约该植物吸收矿质离子的直接因素有（）①植物的呼吸作用②植物的光合作用③细胞膜上的多糖④细胞膜上蛋白质A.①②B.②③C.③④D.①④（4）由磷构成的细胞化合物有（写出两种）。

答案（1）主动运输（2）①a 导管②c＞d＞a＞b③渗透 D ④b （3）D （4）核酸、ATP解析根的前端叫根尖，根尖可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区。

根冠由薄壁细胞组成，像个帽子套在根的顶端，可保护幼根在伸入土壤时不致被坚硬的土粒所伤害。

分生区全长约1~2毫米，大部分被包围在根冠内，是产生新细胞的主要地方。

伸长区长度约几毫米，靠近分生区的细胞有分裂能力，距分生区越远的细胞，分裂活动越弱，细胞开始伸长、生长和分化。

根毛区在伸长区以上，这一区的细胞不再伸长，已经分化成各种成熟组织，因此根毛区也叫成熟区。

这一区的特点是表皮细胞的外壁向外突出形成根毛，根毛区的名称由此而来。

由于根毛的大量形成，大大增加了根的吸收面积，植物吸收水分主要是靠根毛区来完成的。

根细胞对矿质元素的吸收与其呼吸作用密切相关，尤其是有氧呼吸，因为呼吸作用为根细胞进行离子交换吸附提供了可供交换的离子，即碳酸氢根离子和氢离子；同时根细胞呼吸作用过程中合成的ATP又为吸附在根细胞表面的矿质离子进入根细胞的主动运输过程提供了能量。

1.（2018年全国理综Ⅱ，1）为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（）A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株的生长发育状况答案D解析判断某元素是否是植物的必需矿质元素，其证明思路就是在人工配制的营养液中，除去或加入某一种矿质元素，然后观察植物在不同营养液中生长发育的状况，根据前后的生长发育状况作出判定。

2.（2018年天津，6）某植株成叶正常，部分幼叶出现病态，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常。

下面是施肥后根尖成熟区细胞吸收Ca2+、NO-3和H2O的示意图，正确的是（）答案C解析成叶正常，幼叶病态，缺乏不可移动元素。

刚施肥后，土壤溶液浓度升高，植物吸水减少，随着Ca2+的吸收，吸水会逐渐增多，幼叶部分也会恢复正常。

3.（2018年江苏生物，27）植物必需的矿质元素主要是由根系从土壤中吸收而来。

影响根系吸收矿质元素的外界条件包括（多选）（）A.土壤通气状况B.土壤温度C.土壤含水量D.土壤微生物答案ABCD解析根系对矿质元素的吸收受外界环境因素的影响，主要与以下因素有关：①土壤温度：在一定的温度范围内，随着温度的升高，有利于矿质元素的吸收。

温度过高或过低都不利：温度过高，使酶钝化，影响根系代谢活动，从而影响主动运输的能量供应，减少矿质离子吸收；温度过低，代谢减弱，主动吸收慢，细胞质黏性增大，离子进入困难。

②土壤通气状况：土壤通气不良，会抑制有氧呼吸作用，导致产能减少，从而影响矿质元素的吸收。

③土壤溶液浓度：当土壤溶液浓度较低时，根系吸收矿质元素的速率随土壤溶液浓度的增加而增加。

但是，土壤溶液浓度增加到一定程度以后浓度再增加，根系对离子的吸收速率不再增加，甚至失水。

④土壤pH及土壤微生物的活动：如在酸性条件下，根瘤菌会死亡，固氮菌失去固氮能力；在碱性条件下反硝化细菌增多，减少氮素营养的吸收。

⑤离子间的相互作用：一种离子的存在会影响另一种离子的有效性，表现出协同和抑制两方面的作用。

4.（2018年全国）下列有关小麦根系吸收矿质元素的叙述，正确的是（）A.根吸收矿质元素所需的ATP直接来源于光合作用B.根吸收矿质元素所需的ATP直接来源于呼吸作用C.根尖表皮细胞对各种矿质元素的吸收量相等D.各种矿质元素进入根尖表皮细胞需要同一种载体的协助答案B解析小麦根细胞中无叶绿体，不能进行光合作用，所以根吸收矿质元素所需的ATP直接来源于呼吸作用。

由于主动运输中的载体具有专一性，故根尖表皮细胞对矿质元素的吸收具有选择性，不同矿质元素的吸收需要不同的载体。

与矿质元素代谢有关的实验内容及思路集锦（2018年黄冈模拟）某生物科技小组为了证明镁和钾都是植物生活所必需的矿质元素，他们设计了如下实验：（1）配制溶液：①配制完全营养液甲。

②配制无镁、钾的营养液乙。

（2）培养植株：将长势相似、数量相同的两组玉米幼苗分别种植到两个盛有沙土的容器内，分别浇灌甲和乙营养液。

（3）观察记录：定期观察记录幼苗生长状况。

（4）结果与结论：①一段时间后，发现浇甲营养液的玉米幼苗生长旺盛，浇乙营养液的玉米幼苗弱小瘦黄。

②镁、钾元素是植物生活必需的矿质元素。

问题修正：①该科技小组的实验方案不够完善、严谨。

请指出纰漏：②请依据纰漏加以完善：。

进行实验设计过程要充分运用单一变量原则，这是关键。

答案①错误一：乙液配制有误；错误二：沙土栽培错误；错误三：缺少对症状植株恢复的步骤②a.应分别配制缺镁和缺钾的营养液；b.应将植株进行无土栽培；c.在症状植株的营养液中添加相应缺乏元素，观察症状是否消除解析证明某元素为植物必需矿质元素的实验设计中，应注意四点：①设置实验应严格遵循单一变量原则，即证明镁是植物必需元素时，应设置2组，完全培养液和缺镁培养液。

容器中出现镁或钾。

③选取的植物应在各方面相同，实验结果才更准确。

④在缺素培养液中培养的一组实验，出现缺素症状后应再添加所缺元素，看能不能恢复正常，实验设计才更严密。

变式训练（2018年南京质检）某校研究性学习小组在设计验证Ni是必需矿质元素的实验时，设计了下列四组实验，你认为其中最恰当的是（）答案 C1.番茄种子萌发露出两片子叶后，生长出第一片新叶，这时子叶仍具有生理功能。