黑猪与白猪的起源与由来

黑猪与白猪的起源与由来

白猪起源于丹麦。目前，白猪在世界上分布很广泛。1934年，美国从丹麦进口丹麦长白猪并进行实验和测定，最终发展出美国长白猪。1964年中国农业部从瑞典首次引入公母各10头，饲养于浙江杭州种猪试验场，河北涿县试验站和广东农业厅种猪场。以后相继从瑞典、英国、荷兰、法国和日本引进。

黑猪起源于中国，改革开放以来，国家贫穷，人口众多，粮食匮乏，导致了黑猪逐渐被淘汰，白猪以生长周期短，饲料消耗量小，被国家大力推广。目前中国经济以强势崛起，中国人现在并非以吃饱为目的，而以安全、口感、营养为前提。所以我们不仅要把我们国家的黑猪推向国内市场，而且要推广到全球市场，这可能是一份很长的事业。，而其中最有名的数徒河黑猪莫属了!

相传四千二百年前，大禹王疏九河来到齐地(今济阳境内)，当时漯河下游(今徒骇河)两岸森林密布、野猪出没、时有民夫被伤的情况，民众谈猪骇然，称其为“骇猪”。大禹王遂率众徒捉骇猪而食之，发现骇猪肉味美绝伦，且营养价值极高，百姓食后身强体健。久之，两岸百姓在大禹王的行动感召下纷纷结帮“捉猪食肉”，徒骇河流域亦不再“惧不成”而“惊骇也”。日久天长，骇猪不骇，猎食之外多余的骇猪经过了长期的存栏家养，野性退化，成为家猪。因其全身毛黑如炭，人们便称“骇猪”为“黑猪”。后因地域之别称“徒河黑猪”。

徒河黑猪肉饱和脂肪酸和胆固醇含量明显降低，不含任何激素、抗生素和农药残留等有害物质，显著改善了猪肉的品质和风味，可堪称为是集天然、安全、健康、营养、美味于一体的生态有机猪肉。由此，徒河黑猪又荣获了“中华第一黑笨猪”的美誉.(济南市高新区新泺大街3003号，宝威科技园1号楼4楼(新泺大街与奥体中路交错口东行300米路北)