青岛海景花园大酒店内部资料——管理理念诠释

三、基础管理类：

●管理的意义

●管理基础四件宝

●制度与文化

●企业要过五关

●管理的涵义

●管理的三个层次

●管理的起点

●管理的终点

●管理成败的关键

●管理定位

●管理方针

●质量观念

●细节管理

●服务管理成功要诀

●管理风格

●管理程式

●管理者是“颠儿小三”

●海景作风

●管理中三个难点

●问题=差距

●管理从建立规矩开始●纪律制度的保证作用●一个上级的原则

●上下级六项准则

●“三个指挥”的原则●管理的服从原则

●对待服从的心态

●下达决定和命令注意事项●对下属最佳的管理幅度●结果导向原则

●关注四个结果

●做事成功要诀

●管理十四字要诀

●管理误区

●检查的意义

●检查只是手段

●检查要则

●工作检查的四负责

●检查的敌人是好人主义●对待检查者的态度

●五个“永远是对的”

●面对一线检讨自己的要则●管理ABC法

●绩效评估

●奖惩效能

●世界上最伟大的管理原则●一分钟表扬与批评

●惩戒的四个基本要素

●建立机制

●要允许他人犯错误

●“四个学会”

●海景“不”字文化的七大法则

●保障“不”字文化的逐级请示原则

●保障“不”字文化的越级请示原则

●严暖结合“五要”工作法

●做好细节的方法

●培养员工“认真”和“增效”的方法●工作布置抓落实的警示语（一）

●工作布置抓落实的警示语（二）

●工作布置验收警示语

●针对发生的问题做到“四个不放过”

●信息反馈是夺标的早餐

●管理者的角色

●“管理四位”

●管理者“三个必须”

●领导与执行力

●执行是成功的关键

●如何提升“执行力”

●执行力要素

●执行力薄弱的“三个度”

●上行下效

●企业最大的成本与投入

三、基础管理类

●管理的意义：

1、基础不牢，地动山摇。

释义：万丈高楼平地起，全凭一个好根基。管理是企业的根基，管理就是做基础，它是一个永恒的主题。很多企业不是被竞争对手打败的，而是因为管理不善，自己打败了自己。道理很简单，一个企业内部混乱无序，人心涣散，没有一致的目标追求，没有凝聚力和执行力，战略、营销、生产、服务、质量、成本、培训、创新等等，什么也不可能做好。这就叫“基础不牢，地动山摇”。

做基础的第一件事，就是做文化。文化是支撑整个大厦的平台。所谓全体员工“同心同德”，实质上就是具有共同信念。信念不移，即便企业遇到困难，也能挺过去，就能得胜利。

做基础的第二件事，就是立规范。包括职责、制度、规程、标准、流程，这些都是为了建立秩序。有了规范，工作服务有章可循，有据可依，才不致忙乱和蛮干，才会有效率，出效果。

做基础的第三件事，就是建机制。机制就好像汽车的动力系统、传动系统、润滑系统、控制系统、制动系统等，有合理的结构和装配，有激发、推动和制约等一系列功能。好的机制能够充分发挥部门和员工的积极性，提升企业活力和整体工作效能，提升企业的业绩。

做基础的第四件事，就是培养人。人才是企业之本，“本”是树木的根部，浇树要浇根。所以，我们酒店历来重视员工的学习训练，转变员工的思想观念，练好员工的基本功。

2、从有序走向无序是必然，从无序走向有序必须经过强有力的管制。

管理的涵义之一就是“管人理事”，把无序变成有序。

管制就是用制度“管人理事”。一个群体没有管理，就会走向没有秩序的混乱状态，这种自然而然的趋势，叫“必然”。但任何群体为了实现共同目的，都需要通过强有力的管制建立秩序，消除混乱。人们能够掌控自己，就走向了“自由王国”。

●管理基础四件宝：文化建设、机制建设、团队建设、员工培养。释义：多年来，我们一直十分重视文化建设、机制建设、团队建设和员工培养，视之为酒店管理基础四件宝。文化建设是灵魂工程，渗透在各个方面，是构建酒店经营管理和服务的思想基础；机制建设旨在形成经营管理的激励和约束制度，如考核评估机制、督导检查机制、奖惩机制等，从而产生前进的动力和相应的控制力，保证酒店在正确轨道持续有效的运行；团队建设是凝聚工程，通过建立内部和谐与协作，提升综合效力，更好地为顾客服务；员工培养也是一项长期的基础工作，只有培养出一流的员工，才能创造出一流的服务。

好的文化催生好的机制，好的机制造就好的团队和优秀员工，好的团队和优秀员工创造优良的业绩。

●制度与文化：当制度和文化对人性起到扬善抑恶的作用时，追求执行的“术”才有意义。

释义：古人有的认为人性是善的，有的认为人性是恶的，也有人认为人性既有善的一面，也有恶的一面。而几乎所有的法律、制度、道德、文化都有一个共同的追求，就是发扬好的东西，抑制和惩治

坏的东西，即扬善惩恶。我们做制度，做文化也只有对员工起到扬善抑恶的作用，所有的方法才有意义。

企业要过五关：战略关、管理关、人情关、执行关、诚信关。

释义：“关”一般指长城上险要的很难突破的关口。做企业必须要闯关，必须要突破很多难点。

战略是引导全局的方向、长远的目标和策略。市场复杂多变，要正确地预测未来，选准一个发展方向和大目标不容易，实施起来就更难。但没有可执行的战略，企业就患了近视病，只看到眼前，不可能走远。在企业面临的经济环境发生大的变化和转折时，企业还必须要调整发展战略。

管理关是一大关口。管什么，怎么管，管到什么水平，达到什么效果，面临许多难题。管理不善，企业自毁。我们必须从酒店实际出发，采用最适合自己的管理模式，并且不断升级，才能管出高水平，高绩效。

人情，就是人之常情，是一种潜规则。在企业，讲人情就是看面子，给情面，照顾某种特殊关系。它奉行的是熟人哲学，人一熟就抹不开面子，把组织管理关系变成了个人情感关系。这样以来，原则、制度、公正等就很难彻底贯彻。所以，好的企业，必须闯过人情关。

执行就是贯彻施行，实际去做。企业文化、战略目标、周期计划、管理制度、服务规范等等，只有执行才有意义。而现实当中，由于观念、态度、惰性或利益冲突等原因，不执行和执行不力的问题大量存在，做到完全执行很难。但事在人为，要突破这一难点，必须建立一个高素质的执行力强的管理团队和一支训练有素的踏