酒店员工流失对策分析

酒店员工流失对策分析-旅游管理
酒店员工流失对策分析
张文杰
对于现代酒店而言，合理的人员流动不仅可以保证酒店始终处于正常运转状态，而且可以保持酒店员工的工作激情和对工作内容的新鲜感。

然而，酒店人员过度的流动不仅会造成财务上的损失，而且会过多的耗费酒店的资金、时间、精力在人员招募、选拔、培训等方面，从而影响酒店的正常经营。

因此，酒店员工流失问题是现代酒店发展所必须解决，并且科学、有效解决的重要问题。

本文关注这一问题，提出应对措施，为酒店人力资源管理者提供有价值的参考。

对于现代酒店人力资源管理而言，保持员工的相对稳定性，减少员工流失应该主要从以下几方面入手：
一、建立人才危机预警机制
这里所指的人才流失的危机预警机制主要是从人才统筹管理方面进行全面考虑。

在现代企业人员管理中，尤其是对高技能、高素质、高学历的优秀人才管理过程中，应该特别注重对人才流失方面的管控。

结合企业实际，围绕企业人才管理，凭借现代信息管理系统，从企业人才选拔、招募、到人才结构等诸多方面建立一整套科学、合理的人才危机预警系统，人才管理系统应该是现代企业人力资源管理部门的核心工作之一（胡蓓、李毅，2004）。

对于现代酒店而言，建立人才危机预警机制，一方面要对酒店员工，尤其是高技能、高素质酒店员工的流失做出预防。

另一方面，该机制更应该对酒店员工流失的原因做出全面、系统、准确、科学的分析，从而为后期预防奠定基础。

二、加强员工培训，协助员工成长
作为劳动密集型产业，酒店业自身的行业特征决定了其在员工管理方面更多的变现为高的人员流动率。

酒店员工之所以选择离开酒店，选择跳槽或者离职，很重要的原因是他们在现有的酒店中不能够获取更多的有价值的东西，比如技能的提高、能力的提升等。

此外，青年员工在现代酒店行业中占据较大的比重，也扮演着重要的作用。

这些青年员工无论是在身体，心理，还是在社会职业诉求方面都处于一个发育、成长的时期。

该时期需要一些指引性、引导性的建议、意见来帮助他们更好的成长。

因此，酒店管理者应该关注员工的真正诉求，不断的加强对员工的培训（技能性的、心理性的），协助员工在酒店中不断的成长，这样更能够留住员工的心，从而降低员工流失。

三、制定合理的薪酬激励体系
在现代市场经济中，薪酬直接关乎员工工作的激情。

随着社会的不断的发展，薪酬的高低已经不仅仅是一种物质的变现，而已经开始成为一种在现代社会中衡量一个人整体能力、社会地位、个人成就的关键指标（王勤，2012）。

薪酬体系的制定要充分的考虑行业的特性、员工工作的性质、工作的时间、对企业贡献的大小、对企业其他员工的影响等诸多方面。

企业管理者应该本着“公平、公正、科学、合理”的原则制定本企业的薪酬体系，最大限度的保证企业绝大多数的员工的利益。

对于酒店而言，酒店管理者应该根据酒店不同员工工种、工作时间、工作内容的不同制定合理的薪酬激励体系，尤其是应该关注基层员工，因为他们是整个酒店得以正常运营的核心力量。

四、注重情感管理
作为服务性行业，酒店员工对顾客提供的服务是酒店所提供产品的一个必不可少的组成部分。

酒店员工，尤其是直接服务提供者（一线服务人员），每天都会
接触到来自社会各个阶层的消费者。

一些消费者会把对酒店设施、设备、产品、或者服务的不满都直接发泄到为其提供直接服务的酒店员工身上。

虽然消费者的不满并非针对其服务提供者，但是作为消费者抱怨的直接对象，酒店员工，尤其是是一线服务人员，会感到委屈、不满、沮丧等。

这些心理压力都会对酒店员工的日常工作、生活产生一定程度的影响。

因此，酒店管理者应该更多的与员工交流，舒缓员工的心理压力（周春彦，2000）。

同时，管理者应该最大限度的进行的人性化的管理模式，让酒店员工感受到酒店的温暖。

五、完善酒店文化建设
酒店文化是现代酒店核心竞争力的主要构成要素之一。

酒店文化不仅仅是酒店的商标、代码、LOGO，更包含了酒店自身的经营理念、社会形象等（赵士德、胡善风、邓洪伟，2006）。

一个真正优秀的企业不仅仅注重在资金、技术、设备方面的投入，更注重在企业文化、企业形象等无形资产方面的投入。

现代酒店应该通过其自身酒店文化引导酒店员工爱生活、爱工作、爱酒店。

酒店要树立以人为本的酒店文化，充分的重视酒店文化在酒店内部和社会上的传播。

同时，酒店管理者应该鼓励所有酒店员工参与到酒店文化建设中来，为酒店文化建设献计献策，真正的使员工认识到自己就是酒店的主人。

此外，酒店文化的建设也要与时俱进，要鲜明、要有特色。

通过酒店文化，不断增强酒店员工凝聚力，从而有效的降低员工流失、降低人才流失。

六、结语
酒店员工流失、人才流失问题不仅是我国酒店行业，也是世界酒店行业所面临的一个棘手问题。

科学有效的降低酒店员工流失，保持酒店人员的相对稳定性将会对酒店整体竞争力提升奠定坚实基础。

只有真正的关心员工诉求，关注员工成
长才会赢得员工的信任，留住员工的心，从而最大限度的降低员工流失率，留住优秀员工，吸引更多的酒店人才。

只有真正的对员工管理实施“以人为本”的管理理念，才会帮助酒店在未来酒店竞争中立于不败之地。

（作者单位：广西百色学院）。