经济型连锁酒店发展分析

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5.酒店服务人员提供的服务也许是一种“情绪化”的服务,这就决 定了酒店要想提高顾客的满意程度,更有赖于服务人员的素质提高,这 也就要求酒店制定出严格的管理制度来加以规范。
6.就我个人而言,一个酒店的规模和硬件设施应该是吸引客源的第 一要素,也是酒店提升档次的先决条件。通过硬件设施的改造和更新, 使酒店进一步适应发展的需要,满足了顾客对酒店硬件日益多元化的需 求,为酒店各项工作的顺利开展和经济效益的持续提高奠定基础。
(二)建议
1.网上做广告 由于互联网即以青年一代日渐成为主力军,网络搜索的结果便成为一种 无形的广告,所以最好能在包括百度,谷歌,bing,搜狗等搜索引擎上 做广告,还可以与包括"去哪儿",“酷讯”等出行专业网站合作或做广告。
2. 改造广告牌
路上随机发现14.3%,所以我建议最好对广告牌进行改造,在保留原先
同时,随着国际金融危机的蔓延,国内很多城市的生产及消费市场 也都受到了不同程度的影响,很多经济型连锁品牌的出租率都大为降 低,即使有一些意愿在,这些连锁品牌也将很难拿出足够的资金进行三 级城市的扩张。
附录
2.当我们进入酒店时,服务员见我们不是来店消费的,一脸漠然。这不
禁让我们对服务意识产生一番思考。我们都知道,服务员是顾客进店后
接触最多的对象,是打造酒店核心竞争力的一个很重要的个人要素。服
务是否具有满足顾客需求的能力直接决定了顾客的满意度,从而影响着
酒店企业本身的发展。在我看来,服务意识的强弱就是衡量一个服务员
和价格不符)
(1) 结论
通过对经济型酒店消费市场的调查研究,我们得出如下结论: 1. 随着互联网的兴起,20~30岁的人群更倾向于通过网络进行搜索要
入住的酒店,这已经占了超过4成,也就是说有超过4成的入住率来 自网络,这也是经济型连锁酒店与其他酒店的不同点和优势。同 时,来自他人介绍也有近4成,说明酒店的口碑很重要。
优秀与否的一个重要尺度。它主要表现为服务的热情、周到和主动,给
宾客以宾至如归的家的感觉。而服务意识的一个重要表现就是服务态
度。顾客到酒店接受服务,服务人员的态度在很大程度上影响着他对整
个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。
另外,说到服务意识,我们不难想到微笑服务。微笑是人际交往、
同事合作、为客服务中的致胜法宝。在这次调查中,所有被采访的酒店 都谈到了微笑服务,我想这几乎是所有酒店所强调的。但实际上不少酒 店员工服务中的微笑只是职业化的微笑,给客人的感觉是应付和敷衍, 而非发自内心,缺乏情感和亲和力。所以,我认为酒店应加强对员工的 微笑培训。因为我们在工作中如果懂得如何微笑,如何笑得最真、最 美,工作质量和工作效率就会大大提高,顾客会感觉到你的亲近,会感 觉到你的优质服务,感觉到你的自信、素质、涵养及服务意识,会成为 我们的忠诚顾客,会为我们引来和推荐来新的客源,并最终促进酒店的 生存和发展。
分析
1. 从年龄结构看,20~30岁占了83.7%,而得知该类型酒店42.9%百度文库从 网上浏览搜索得来,另有他人介绍占34,7%,路上随机发现14.3%
2. 在价格方面,有95.9%人认为重要或很重要,实际中价格与所享受 服务的匹配度中只有61.2%的满意度
3. 在舒适度方面,100%人认为重要或非常重要。而38.8%人认为舒适 度一般。
6.扩展网络订房,电话订房,短信订房,甚至团队的传真订房 在订房方面,89.8%的人认为重要或非常重要。只有对订房的渠道多元 化才能最大程度得到最大客源。
5. 展望
经济型连锁酒店发展到一定阶段,必然要在三级城市寻求新的突破,这 是行业自身发展的必然要求。同时,由于我国三级城市/地级市数量较 多(全国有337个地级市),除经济较发达地区外,大多处于未开发阶 段,因此,地级市的未来市场潜力最大。可以预见,今后几年我国三级 城市将成为经济型酒店眼中新的“肥肉”。但由于受多方面因素影响,经 济型酒店在三级城市的发展也不可能一帆风顺。 由于国内一二线城市酒店量的趋于饱和,如家、锦江之星等全国性品牌 为进一步扩大市场份额,已经把地级市列入他们的未来发展规划,事实 上,那些经济发展较快或者旅游资源较为丰富的中小城市业已成为他们
的存量市场。剩余的一些地级城市作为增量市场,将成为这些酒店集团 未来一段时间内优先考虑的对象。经济型酒店在三级城市的发展将是一 个漫长的、持续的过程,经济型酒店只能是随着某个地级市经济的逐步 发展而逐渐增加,不像一二级城市那样本身就有大量的需求,只是当时 没有这种业态来满足。从这个层面上来讲,我国大多数三级城市的经济 型酒店市场是要慢慢培育的,是需求在后而不是需求在前的。因此,三 级城市经济型酒店的市场成熟过程将比一二级城市都要长的多。
4. 在服务方面,89.8%的人认为重要或非常重要。而44.9%人认为服务 态度一般
5. 在卫生方面,100%的人认为重要或非常重要。只有12.2%的人认为 很满意,30.2%的人认为卫生一般。
6. 在交通方面,85.7%的人认为重要或非常重要。而22.4的人认为交 通一般。
7. 在订房方面,89.8%的人认为重要或非常重要。 8. 对此类酒店的总体评价,有2%和24.5%的人表示不满意和一般(即
品牌标志特色下,加进容易引起注意的红色并加大广告牌。
3.加强管理,定期更换老化被单,加强床的弹性 在舒适度方面,100%人认为重要或非常重要。而38.8%人认为舒适度一 般。近四成的人认为舒适度一般,这可能是由于床铺的被单经过多次清 洗,员工疏于细节,或被单老化。还有可能是床没有弹性。所以要加强 管理,定期更换老化被单,加强床的弹性。 4.定期对员工的素质进行培养 44.9%人认为服务态度一般,服务态度和解决问题的能力有时可以解决 很多硬件的不足。 5.对清理卫生者每月进行评分 在卫生方面,100%的人认为重要或非常重要。只有12.2%的人认为很满 意,30.2%的人认为卫生一般。这是所有人都关心的,而有30.2%认为一 般,这是一个完全的管理问题。
3.新鲜的事物总能引起人的兴趣和欲望。所以在我看来,酒店未来的 发展中,有特色的产品和个性化服务会使酒店在市场经济中呈现出强有 力的生命力和竞争力。反之,则面临生存和发展的危机。因此,酒店在 为所有顾客提供规范化、标准化服务的同时,更应追求为不同的顾客提 供具有针对性、个性化的服务。
4.高质量的酒店服务应多多关注细节。细节服务往往能给顾客留下 深刻的印象,为顾客口口相传打下较好的基础。然而,现在不少酒店在 服务过程中对细节有所忽略,所关注的只是表面的、大概念的、几乎所 有酒店都能考虑到的问题。我想,如果再这样下去的话,酒店是很难在 这个领域有突破性的发展的。所以,我希望这些酒店能够意识到这个问 题,并采取措施,争取做到高质量的服务。
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