学校四个创建方案[1]

大洪山风景名胜区长岗中心学

校“四个创

建”

资

料

汇

编

O——年五月

大洪山风景名胜区长岗中心

学校

关于开展“放心食堂” 、“放心超市”文明宿舍”

绿色生态校园”创建活动的实施方案

为了进一步加强学校食堂、宿舍、校园超市的安全和规范管理工作，优化校园环境，提高学校后勤管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，促进我校教育的发展，根据省、市、县关于开展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍” 、“绿色生态校园” 创建活动的文件精神（以下简称“四项创建”），结合我校实际，特制订“四项创建”实施方案。

一、工作目标通过创建活动，一是进一步加大投入力度，完善学校后勤基础设施，改善学生学习和生活环境，努力提高后勤保障水平；二是加强校园超市、食堂的规范管理。按照《湖北省中小学校园食品用品安全管理办法》（鄂教体艺[2008]1 号）文件要求，切实加强对校园消费市场的规范化管理，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，不断提高后勤管理水平；三是加强各项管理制度的建设与完善，倡导精细化管理，人性化服务理念，全面提升后勤服务品味；四是着力打造绿色生态校园，围绕环境育人做文章，努力营造优美、安全、和谐的育人环境。通过努力使我校基本实现食堂、住宿、超市、绿化建设与管理规范化和标准化，推进学校后勤保障、管理、服务上档次，上台阶。

二、组织领导为确保学校“四项创建”活动健康有序、扎实深入，成立四个创建领导小组，负责督促和指导学校“四个创建”工作，领导小组组成人员如下：组长：孟兴军

副组长：喻致清

成员：华发周刘祥业陈为任金秀张伟李政先领导小组下设四个创建工作专班，具体负责“四个创建”的日常事务工作。“放心食堂”创建专班负责人：喻致清；“放心超市”创建专班负责人：华发周；“文明宿舍”创建专班负责人：刘祥业；

“绿色生态校园”创建专班负责人：李政先。

三、主要措施

1、严格要求，认真规划。要严格执行省、市、县教育主管部门制订的“放心食

堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”等“四个创建”标准，结合本校实际，要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，落实相关责任，确保创建工作取得实效。学校是创建活动的主体，学校校长要对创建活动负总责，建立学校领导直接抓，各处室紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。

2、积极创建，狠抓落实。一是积极开展创建活动，依照创建标准逐项落实；二是积极争取当地党委和政府的重视与支持，筹措资金，对学校后勤设施进行改造和完善；三是建立规章制度，优化环境，提高学校后勤保障水平；四是要争取上级主管部门对我校“四个创建”工作的指导，把“四个创建”活动纳入校长工作考核的重要内容。

四、时间安排

学校“四个创建”活动分为以下几个阶段：

第一阶段：5 月上旬，学习规划阶段。学习有关文件，组织参观考察活动，结合本校实际制订创建方案。

第二阶段：5 月中旬，创建准备阶段。一是加快配套工程的建设；二是按标准要求落实基地面积，加强“两个基地”建设与管理；三是“四个创建”工作的建章建制；四是“四个创建”的推进工作。

第三阶段：5 下旬，检查验收阶段。做好验收前的查缺补漏工作，准备迎接上级验收。

大洪山风景名胜区长岗中心学校

二O 一一年五月二日

大洪山风景名胜区长岗中心学校

放心食堂”创建工作方案

一、指导思想以“三个代表”精神为指导，全面贯彻落实随州市教育局关于开展“四个创建”活动的通知精神，努力提高我校学生食堂的服务质量，全面提升食堂管理的能

力与水平，切实保障饮食卫生与安全，使食堂管理规范化、科学化，让全体学生健康快乐成长，立足长效管理，形成团队合力，全力创建和谐校园，创建放心食堂。

二、目标与任务以餐饮工作为抓手，通过“放心食堂”的创建，迅速形成食品卫生与安全的组织保障体系，切实推进学生食堂的各项基础设施建设，建立和落实食堂管理的各项规章制度，齐抓共管，比学赶帮，办好学生满意、家长满意、教职工满意、社会满意的学校食堂，促使学校后勤管理再上新台阶。

三、具体工作要求

1、反复学习教育部、卫生部《学校食堂与学生集体团餐卫生管理规定》和《湖北省中小学校校园食品用品安全管理办法》以及省、市、县关于开展“四个创建”活动的相关文件和实施细则，提高思想认识，明确考评要求，从而使整个创建工作有方向，有目标。

2、加强领导，分解任务目标，落实工作责任，强化监督职能。学校成立“放心食堂”活动工作专班，分管领导主抓食品卫生与安全，层层落实，逐级督查，把创建工作落到实处，抓出实效。

3、成立伙食管理领导小组，由学校领导、师生代表、家长代表共同组建，广泛宣传食堂卫生与安全的重要性，宣传学生食堂服务的根本宗旨，经常听取师生及家长对于食堂工作和学生伙食服务的建议和要求，不断改进服务态度，提高生活质量，确保伙食卫生与安全，使广大师生及家长真正放心。

4、不断加大经费投入，加强食堂的硬件设施的改造和设备更新以及基础建设，努力创建一个洁净、文明、卫生、舒适、安全的公共用餐场所。

5、加强食堂常规管理，建立健全各类规章制度，突出“以人为本”主题，强化全体员工的教育与培训，力争通过一至二年的学习辅导，考试督查，培养一支勤于学习和钻研、乐于工作和奉献、品行端正、业务精湛的伙食服务队伍。

6、加强食堂工作的督查机制。每周食堂工作除接受校长、值周干部与值日教师的督查外，总务处还派一名专职食堂值日管理员挂牌值日，深入实际查看员工操作和学生用餐情况，品评饭菜味道，实地评价日常工作，维持用餐秩序，坚持日督查通报，周小结交流，月总结评比制度，由总务处具体负责对食堂的创建工作进行考评，并将考评结果与工资奖金挂钩。

7、学校食堂购物由专人负责，凡食堂购物必须坚持统一采购，统一管理的原则，总务主任把关，伙食会计验收，保管员验质、过磅，填写记录单，分管领导审价的程序，由采购员负责索取质检合格证和卫生许可证，购买大宗物品还须报分管校长审批，严禁任何个人擅自滥采乱购的行为。

8、凡食堂所用食品原料一律当日从保管室领取，当天未用完者，一律归还保管室，食堂内除存放炊事用具外，不得存放任何其它物品，任何情况下都不得出售隔夜剩菜。

9、食堂饭菜操作严格遵循食品卫生“五四”制要求，确保食品的摘洗、切配、烹饪、出售、存储、留样等各环节都有专人把关负责。学校定期聘请卫生监督部门专业人员