12.2热量和热值(沪粤版)
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转化为内能
食物提供
的热量
被人体吸收
转化为机械能 转化为生物能
如果过量饮食，或运动量偏小，
人体吸收食物提供的能量中过量的部分将储存在人体内， 引发肥胖症；
如果饮食偏少，
人体吸收食物提供的能量无法提供正常生理活动需要的能量， 还要消耗体内正常储存的内能，这对于处在发育期的青少年， 就会引发发育迟缓、体质瘦弱、抗病能力差等问题， 对健康成长不利。
的质量成正比 。
2、相同质量的不同燃料，在完全燃烧时
放出的热量并不相等。
想一想:什么是完全燃烧呢?
完全燃烧—— 就是燃料全部烧尽的意思， 即燃料的燃烧必须与充足的氧气发生完全氧 化反应。
不同的燃料，即使质量相同，完全燃 烧时放出的热量也是不同的。 我们该怎样比较不同燃料燃烧时这 种放热性能的优劣？
混合 A半杯热水
一杯温水
B半杯冷水 讨论: ①A、B物体温度的变化？内能的变化？ ② A、B物体分别失去或得到什么？这 是通过哪种方式改变物体的内能？
热传递改变内能
A半杯热水 B半杯冷水
A.物体放热 B.物体吸热
温度降低 温度升高
内能减少 内能增加
讨论:1.热传递改变内能的实质是什么?
2.发生热传递的条件是什么？
烧煤时向外放 热，这个“热”字表 热量 。
二、探究物体吸收或放出的热量
活动1：
探究水的吸热与其温度变化、质量的关系
制定计划与设计实验 1、怎样反映水吸收 热量的多少；
3、实验器材：
A、探究水的吸热与温度变化的关系
升高的 温△t
加热 的时 间t 水的 质量m
5 10 15 20 25
…
100
升高的 温度△t 加热 的时 间t 水的 质量m
2.符号
符号：Q 吸热时Q吸，放热时Q放
单位：焦（J）
3.单位 一根火柴完全燃烧放出的热量约为1000J
热量是一个过程量，它对应于热传递 的过程。
一个物体的温度即使很高，也不能 说它含有的热量多。
即
不能说：一个物体含有多少热量 只能说：一个物体吸收了多少热量
或放出了多少热量
温度、热量、内能的区别：
放热
4.2x103J x 10 x 50 = 2.1 x 106J
三、燃料的热值
例举一下生活中我们可 以使用哪些可燃烧的材料烧 开一壶水？
草木、煤炭等 石油、酒精、汽油等 煤气、天然气 等
固体燃料 液体燃料 气体燃料
讨论：将一壶水放在燃烧的木柴上加热，不
久就升温了。 问：那么这些热量从何而来？ 是从木柴燃烧时放出的热量来的
表示1m3的液化气在完全燃烧时所放出的热量为 4.9×107J。
表示1kg的煤在完全燃烧时所放出的热量为3.4×107J。
活动2：怎样选择燃料
1. 从热值表中所列固体、 液体、气体燃料中，各找 出一种热值最大的燃料， 并说明它表示什么意思？ 2.完全燃烧10千克的焦 碳所放出的热量相当于完全 燃烧多少千克的干木材放出 的热量？ 1kg的干木柴热值是多少 0.5kg干木柴热值是多大
1、 热量是过程量；温度、内能是状态量 2、单位区别 3、表述区别
温度只能说“是、降低、升高” 热量只能说“吸收、放出”
内能只能说“有、具有、改变”
温度、热量、内能的联系:
热传递可以改变物体的内能使内能增 加或减少，但温度不一定改变。
夏天天气真热，这个“热”字表示 温度 ；
摩擦生热，这个“热”字表示 内能 ；
燃料的热效率：
在实际利用燃料 中，燃料很难完全燃 烧，而且放出的内能 不能被完全利用，有 效利用的只是其中的 一部分．
炉子的效率:
1、定义：炉子有效利用的热量与燃料完全燃烧放出 的热量之比，叫做炉子的效率。 2、讨论：如何提高炉子的效率？ 使燃料尽可能燃烧充分（磨成粉状，用空气吹进 炉膛）；加大受热面积；减少热散失……
课外活动：饮食与运动
问题①：以一名16岁的男生为例，青少年每天最
少需要摄入的淀粉量是：
1.2×107J÷（1.72×104J/kg）＝7×102g
问题②：食物提供的热量被人吸收后转化为内能，
使人们保持体温；转化为机械能，使人们能够进行日 常活动，能够走、跑、跳，能够说话、唱歌、维持呼 吸、心跳、血液流动等一切生理活动；还有一部分转 化为生物能储存在人体内。
请你根据焦耳的实验规律完成下列问题
（1） 1kg水温度升高10°C时，需要吸收的热量 是多少？ 4.2x103J x 10 = 4.2x104J （2）10kg水温度升高10°C时，需要吸收的热 量是多少？ 4.2x103J x 10 x 10 = 4.2x105J （3）10kg水温度从 10 °C 升高到 100°C时， 需要吸收的热量是多少？ 4.2x103J x 10 x 90 = 3.78x106J （4）10kg水温度从80°C降低到30°C时,需要 吸收还是放出的热量？热量是多少？
热传递的实质是：能量从 高温物体传递到低温物体 或能量从同一物体的高温 部分传递到低温部分
发生热传递 的条件是有 温差存在
思考：内能改变多少可以用什么来量度呢？
热量是物体内能改变的一种量度度. 定义：热传递过程中物体 内能改变的多少叫热量
物体吸收了多少热量，物体的内能就增加了多少； 相反，物体放出了多少热量，物体的内能就减少了多少
思考：：5kg的木材和10kg的木材燃烧时放
出的热 量是否相同？ 这说明什么？
同种燃料的质量越大，燃烧时放出的热量越多
燃料燃烧放出的热量的多少还与什么因素有关？
思考：用质量相同煤油、酒精、纸屑烧水，
水升高的温度不相同，这说明什么？
说明了不同的燃料燃烧放出的热量的本领不同。
大量实验表明：
1、同种燃料完全燃烧时放出的热量跟它
1kg水温度升高1°C时所吸收的热量是 4.2×103J
1kg水温度降低1°C时所放出的热量是 4.2 × 103J
二、燃料的热值
1. 定 义：某种燃料完全燃烧 时所放出的热量 与燃料质量的比叫做这种 燃料的热值。符号：q 2.单 位：焦耳/千克 （J / Kg 或 J • Kg—1) 3. q柴油=3.3×107J/kg 的物理意义： 1千克的 柴油完 全 燃烧 时放出的热量为 3.3 × 107焦 4. 计 算 公 式：Q= q m
本节小结
一、热量
1. 定 义：物体在热传递的过程中放出或吸收能量的多少。 符号：Q 2. 单 位：焦耳 。 符号：J 3. 影 响 物 体 吸 收 或 放 出 热 量 多少的因素： （1）与物体的质量有关 （2）与温度变化有关 科学实验表明：物体放出或吸收热量的多少跟物体质量的 大小、温度变化多少成 正比 4. 焦耳的实验结论：
5
10 15 20 25
…
100
200
分析论证：升高的温度相同时，水吸收
的热量跟它的质量成正比。
结论：物体温度升高或降低时，它吸收
或发出的热量与物体质量的大小、温度的变化 成正比。 英国物理学家焦耳经过长期的实验研究得出： 1千克水温度升高1℃,所需吸收的热量 是4.2×103J.
1千克水温度降低1℃,所需放出的热量 是4.2×103J.
5. 节 约 燃 料 的 措 施：
（1）改善燃烧的条件，使燃料尽可能充分燃烧。 （2）尽可能减少各种热量损失。
思考：
燃料燃烧放出热量的计算公式
由热值所表示的物理意义可得出，燃料燃烧放热的 计算公式：
Q=qm m的单位是kg 或 Q=qV
V的单位是m3
Baidu Nhomakorabea想一想：
完全燃烧500g汽油时可以放出多少热量？
解：查表可知，汽油的热值q=4.6× 103J/kg ∵ m=500g=0.5kg
∴
答：
Q=qm=4.6× 103J/kg× 0.5kg=2.3× 103J
为比较不同燃料的这 种质量相同，完全燃 烧时放出的热量不相 同的特性。
热值
定义：在物理学中，把某种燃料完全燃烧
时所放出的热量与燃料质量的比叫做这种燃料 的热值。 热值的符号：q 单位：J/kg（J/m3） 热值的意义： 无烟煤的热值为3.4×107J/kg，表示的含义 液化气的热值为4.9×107J/m3，表示的含义
食物提供
的热量
被人体吸收
转化为机械能 转化为生物能
如果过量饮食，或运动量偏小，
人体吸收食物提供的能量中过量的部分将储存在人体内， 引发肥胖症；
如果饮食偏少，
人体吸收食物提供的能量无法提供正常生理活动需要的能量， 还要消耗体内正常储存的内能，这对于处在发育期的青少年， 就会引发发育迟缓、体质瘦弱、抗病能力差等问题， 对健康成长不利。
的质量成正比 。
2、相同质量的不同燃料，在完全燃烧时
放出的热量并不相等。
想一想:什么是完全燃烧呢?
完全燃烧—— 就是燃料全部烧尽的意思， 即燃料的燃烧必须与充足的氧气发生完全氧 化反应。
不同的燃料，即使质量相同，完全燃 烧时放出的热量也是不同的。 我们该怎样比较不同燃料燃烧时这 种放热性能的优劣？
混合 A半杯热水
一杯温水
B半杯冷水 讨论: ①A、B物体温度的变化？内能的变化？ ② A、B物体分别失去或得到什么？这 是通过哪种方式改变物体的内能？
热传递改变内能
A半杯热水 B半杯冷水
A.物体放热 B.物体吸热
温度降低 温度升高
内能减少 内能增加
讨论:1.热传递改变内能的实质是什么?
2.发生热传递的条件是什么？
烧煤时向外放 热，这个“热”字表 热量 。
二、探究物体吸收或放出的热量
活动1：
探究水的吸热与其温度变化、质量的关系
制定计划与设计实验 1、怎样反映水吸收 热量的多少；
3、实验器材：
A、探究水的吸热与温度变化的关系
升高的 温△t
加热 的时 间t 水的 质量m
5 10 15 20 25
…
100
升高的 温度△t 加热 的时 间t 水的 质量m
2.符号
符号：Q 吸热时Q吸，放热时Q放
单位：焦（J）
3.单位 一根火柴完全燃烧放出的热量约为1000J
热量是一个过程量，它对应于热传递 的过程。
一个物体的温度即使很高，也不能 说它含有的热量多。
即
不能说：一个物体含有多少热量 只能说：一个物体吸收了多少热量
或放出了多少热量
温度、热量、内能的区别：
放热
4.2x103J x 10 x 50 = 2.1 x 106J
三、燃料的热值
例举一下生活中我们可 以使用哪些可燃烧的材料烧 开一壶水？
草木、煤炭等 石油、酒精、汽油等 煤气、天然气 等
固体燃料 液体燃料 气体燃料
讨论：将一壶水放在燃烧的木柴上加热，不
久就升温了。 问：那么这些热量从何而来？ 是从木柴燃烧时放出的热量来的
表示1m3的液化气在完全燃烧时所放出的热量为 4.9×107J。
表示1kg的煤在完全燃烧时所放出的热量为3.4×107J。
活动2：怎样选择燃料
1. 从热值表中所列固体、 液体、气体燃料中，各找 出一种热值最大的燃料， 并说明它表示什么意思？ 2.完全燃烧10千克的焦 碳所放出的热量相当于完全 燃烧多少千克的干木材放出 的热量？ 1kg的干木柴热值是多少 0.5kg干木柴热值是多大
1、 热量是过程量；温度、内能是状态量 2、单位区别 3、表述区别
温度只能说“是、降低、升高” 热量只能说“吸收、放出”
内能只能说“有、具有、改变”
温度、热量、内能的联系:
热传递可以改变物体的内能使内能增 加或减少，但温度不一定改变。
夏天天气真热，这个“热”字表示 温度 ；
摩擦生热，这个“热”字表示 内能 ；
燃料的热效率：
在实际利用燃料 中，燃料很难完全燃 烧，而且放出的内能 不能被完全利用，有 效利用的只是其中的 一部分．
炉子的效率:
1、定义：炉子有效利用的热量与燃料完全燃烧放出 的热量之比，叫做炉子的效率。 2、讨论：如何提高炉子的效率？ 使燃料尽可能燃烧充分（磨成粉状，用空气吹进 炉膛）；加大受热面积；减少热散失……
课外活动：饮食与运动
问题①：以一名16岁的男生为例，青少年每天最
少需要摄入的淀粉量是：
1.2×107J÷（1.72×104J/kg）＝7×102g
问题②：食物提供的热量被人吸收后转化为内能，
使人们保持体温；转化为机械能，使人们能够进行日 常活动，能够走、跑、跳，能够说话、唱歌、维持呼 吸、心跳、血液流动等一切生理活动；还有一部分转 化为生物能储存在人体内。
请你根据焦耳的实验规律完成下列问题
（1） 1kg水温度升高10°C时，需要吸收的热量 是多少？ 4.2x103J x 10 = 4.2x104J （2）10kg水温度升高10°C时，需要吸收的热 量是多少？ 4.2x103J x 10 x 10 = 4.2x105J （3）10kg水温度从 10 °C 升高到 100°C时， 需要吸收的热量是多少？ 4.2x103J x 10 x 90 = 3.78x106J （4）10kg水温度从80°C降低到30°C时,需要 吸收还是放出的热量？热量是多少？
热传递的实质是：能量从 高温物体传递到低温物体 或能量从同一物体的高温 部分传递到低温部分
发生热传递 的条件是有 温差存在
思考：内能改变多少可以用什么来量度呢？
热量是物体内能改变的一种量度度. 定义：热传递过程中物体 内能改变的多少叫热量
物体吸收了多少热量，物体的内能就增加了多少； 相反，物体放出了多少热量，物体的内能就减少了多少
思考：：5kg的木材和10kg的木材燃烧时放
出的热 量是否相同？ 这说明什么？
同种燃料的质量越大，燃烧时放出的热量越多
燃料燃烧放出的热量的多少还与什么因素有关？
思考：用质量相同煤油、酒精、纸屑烧水，
水升高的温度不相同，这说明什么？
说明了不同的燃料燃烧放出的热量的本领不同。
大量实验表明：
1、同种燃料完全燃烧时放出的热量跟它
1kg水温度升高1°C时所吸收的热量是 4.2×103J
1kg水温度降低1°C时所放出的热量是 4.2 × 103J
二、燃料的热值
1. 定 义：某种燃料完全燃烧 时所放出的热量 与燃料质量的比叫做这种 燃料的热值。符号：q 2.单 位：焦耳/千克 （J / Kg 或 J • Kg—1) 3. q柴油=3.3×107J/kg 的物理意义： 1千克的 柴油完 全 燃烧 时放出的热量为 3.3 × 107焦 4. 计 算 公 式：Q= q m
本节小结
一、热量
1. 定 义：物体在热传递的过程中放出或吸收能量的多少。 符号：Q 2. 单 位：焦耳 。 符号：J 3. 影 响 物 体 吸 收 或 放 出 热 量 多少的因素： （1）与物体的质量有关 （2）与温度变化有关 科学实验表明：物体放出或吸收热量的多少跟物体质量的 大小、温度变化多少成 正比 4. 焦耳的实验结论：
5
10 15 20 25
…
100
200
分析论证：升高的温度相同时，水吸收
的热量跟它的质量成正比。
结论：物体温度升高或降低时，它吸收
或发出的热量与物体质量的大小、温度的变化 成正比。 英国物理学家焦耳经过长期的实验研究得出： 1千克水温度升高1℃,所需吸收的热量 是4.2×103J.
1千克水温度降低1℃,所需放出的热量 是4.2×103J.
5. 节 约 燃 料 的 措 施：
（1）改善燃烧的条件，使燃料尽可能充分燃烧。 （2）尽可能减少各种热量损失。
思考：
燃料燃烧放出热量的计算公式
由热值所表示的物理意义可得出，燃料燃烧放热的 计算公式：
Q=qm m的单位是kg 或 Q=qV
V的单位是m3
Baidu Nhomakorabea想一想：
完全燃烧500g汽油时可以放出多少热量？
解：查表可知，汽油的热值q=4.6× 103J/kg ∵ m=500g=0.5kg
∴
答：
Q=qm=4.6× 103J/kg× 0.5kg=2.3× 103J
为比较不同燃料的这 种质量相同，完全燃 烧时放出的热量不相 同的特性。
热值
定义：在物理学中，把某种燃料完全燃烧
时所放出的热量与燃料质量的比叫做这种燃料 的热值。 热值的符号：q 单位：J/kg（J/m3） 热值的意义： 无烟煤的热值为3.4×107J/kg，表示的含义 液化气的热值为4.9×107J/m3，表示的含义