采购与仓储分析

与其它课程的关系
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第一章 采购管理概述
本章学习目标
1.掌握采购的相关概念，理解采 购的形式和内容。
2.能够理解采购在物流系统中的 地位。
3.能够理解采购的作用。 4.掌握采购的基本程序。 5.了解企业采购活动的制度。 6.能够掌握采购管理的原则方 7.提高学生的调查研究和分析问
。 3) 采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的
主要组成部分。
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1、采购的定义
“采”和“购”字面的含义（1）
采：摘取、挖取、选取、收集 购：货币转化为商品的交易过程
选择是采购的本质属性
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采购的定义（2） 广义：从环境获取所需的有形或无 形物质，这种行为称之为采购。 （不Fra Baidu bibliotek支付货款的采购方式：
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采购的定义（5）
采购,是买方从外部目标市场(供应商)获得的 使运营、维护和管理公司的所有活动处于最有 利的位置的所有货物、服务、能力和知识的过 程
✓ 直接有形购物,强调购买的一次性作用 ✓ 竟价(选择供应商)购买,强调与供应商之经济关系 ✓ 关注价格成本和其它费用,强调总成本优势 ✓ 关注与供应商合作关系,提高质量/缩短交期/降低供应风
租赁、借贷、交换、征收）
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采购的定义（3）
（世界银行贷款项目中的特定含义）
以不同方式通过努力从系统外部获 得货物、土建工程和服务的整个采 办过程。
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采购的定义（4）——狭义定义
商品采购，是指在市场经济条件下 ，在商品流通过程中，各企事业单 位及个人，为获取商品，对获取商 品的渠道、方式、质量、价格、时 间等进行预测、决择，把货币资金 转化为商品的交易过程。
采购与仓储
课程性质
《采购与仓储》是应用型本科物流管理 专业的专业核心课程，它对实现我校高水平 应用型物流管理人才的培养发挥着重要的作 用，与《现代物流管理》、《供应链管理》 、《运输与配送》、《物流成本管理》、《 物流装备与技术》、《物流系统规划》等课 程以及专业技能训练等实践环节共同构成了 物流管理课程的主要内容，由此而构成了物 流管理核心课程群，为后面的专业方向类课 程开展提供了知识储备，并打下了良好的基 础。(36+9)
甲是怎样做的呢？
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甲做了以下工作：
与设计人员沟通具体的面料要求 原来的面料厂不适合新的产品 根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的
产品 拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺
要点：采购全局思考与技能
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一个问题
作为一名采购人员，请你说出英国每年要买 几个高尔夫球？
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思考
西门子公司员工的班车都是租来的，前去 考察国内某位官员感概：“想不到西门子这样 不差钱的世界五百强，班车竟然是租来的！” （三星半导体）
甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采 购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通 采购职员。
乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务， 为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。
经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服 装产品，请乙向面料厂家寻价。
很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错 的面料折扣报价。
（3）制定调查计划。确定调查的地点、时间、方 式，并做好知识准备和资料收集工作。班级学 生6－10人一组，选定组长。
问题：
你对采购工作是如何理解的？ 你认为采购学应该学习哪些内容？ 假如你是一个企业的采购管理人员，你应该懂
得哪些知识？ 假如你是一个企业的一般采购人员，你应该负
责做好哪些工作？
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一个小故事
题的能力。
实训一 采购的初步认识和调研
【项目任务】 1. 通过对生产企业和流通企业的实地调查，
了解企业采购物品的不同形式和途径。 2. 结合网上资料收集和分析，体会采购在物
流系统中的地位。 3. 结合网上资料和实地考察情况，分析采购
在企业中的作用。 4. 将调查研究编撰成报告。
实训一 采购的初步认识和调研
而我国很多公司采购时，几乎都尽可能使 用自有运输车队，不能保证出勤率、油耗高， 司机调度困难……
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国内采购的盲点？
1. 自己做！ 2. 采购就是买东西！ 3. 对通用型采购属于管理！（总务开支、市场
宣传、印刷品、礼品、保安、清洁、出差、 计算机设备等） 4. 采购经常受到质疑！ 5. 对招标采购不了解，期望过高！ 6. ……
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第一节 采购的涵义
购买（Buying）：用货币换取商品的交易过程 。包括了解需求、找寻供应商、处理订单、 价格谈判、货物交运。
采购（Purchasing or procurement）：从多 个对象中选择购买物品的行为过程。它一般 包含以下一些基本的含义：
1) 所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。 2) 采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程
【项目实施准备】 （1）确定调研对象：对象一定要包括流通企业 （如学校小超市）和生产企业（如校办工厂、 校企合作伙伴或学生父母的单位）。以实地调 查为主，网上查找资料为辅。
（2）确定调研内容；围绕企业采购的形式、物品 种类、途径和采购对企业的作用和重要性等问 题展开调查，学生可根据调研的具体情况进行 问题的深化和扩展。
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通过本门课程的学习，让学生正确理解采购和仓 储工作在社会再生产过程中的地位和作用，掌握采购 、仓储工作的基本理论和基本规律，学习采购、仓储 工作的各项业务内容和技术，了解国内外现状和发展 趋势，为今后从事企业采购及仓储管理工作打下坚实 的理论和实践基础。本课程依托校外实习基地，让学 生以主动实践的方式学习知识，让学生获取知识（ 自主学习）、共享知识（团队合作）、应用知识（ 解决问题）、总结知识（不断创新）、传播知识（ 沟通交流），特别注意培养现代职业岗位所需的，时 代型，专业型，技术型，技能型的高素质的应用型人 才。
险,强调供应商管理 ✓ 供应链协作关系,采购竟争力
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采购的定义（6）
除了采购的基本概念外，你还需要了解：
订购:采购企业下订单的过程。 前期采购:采购过程中下订单之前的相关工作。 后期采购:采购过程中自下订单后的相关工作。 战略采购:宏观范围和长远的考虑 供应:角度的不同 全球采购:在全世界范围内去寻找供应商