如何做好一名酒店基层管制人员培训心得体会1.doc

如何做好一名酒店基层管理人员培训心得

体会1

如何做好一名酒店基层管理人员培训心得

体会

感谢酒店给我了这一次接受《如何做好一名酒店基层管理人员》培训机会,酒店管理培训办公室兰珍老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的认识。故在此将我这次的培训的心得体会跟大家一起分享一下:

一、是关于班组长的定位：

1.是企业经营管理的最基层负责人,是企业的执行层；

２．对于一个企业来说，是企业目标达成的最直接责任人；

3．是主管人员的左右手,辅助、协助上司的工作,形成配合和互补；

4.在下属员工面前,则是他们工作的领路者，指出工作的方向和解

决工作中出现的问题。

二、是对班组长所提出的工作要求

１.提高产品质量；对于我们酒店行业来说，就是按照酒店的规范和

要求,带领和督促下属员工努力提高酒店的服务质量，为酒店赢得好的口碑，创造好的品牌。从而带来良好的社会效应和经济效益;

2.降低成本;在酒店工作中，力行节约。对于水、电做到人走灯灭,

客人走后及时关闭不必要的电器，控制易消耗品的使用量,回收可重复利用的物品等，达到降低酒店经营成本的目的;

3.解决和预防问题；这是作为管理者的价值体现。在日常工作中,

妥善、合理解决已经发生的问题,在员工例会上讲解以后出现类

似事件的处理方法，并记录在案。严格规范和要求员工遵照就得规章制度和标准操作程序，预防和减少有损酒店声誉和经济效益的事件发生。

三、是班组长处理工作关系的技巧和方法

１.对下属坚持高度的要求,达成良好的沟通，形成共识，共同完成

工作;对于下属工作上的失误要提出批评，但要多给对方说明的机会,给对方留下退路，不可让对方难堪;和员工需要多交流、沟通。

2.读上司要多倾听上司的意见和看法,了解上司的处境和想

法,随

时向上司汇报工作的进度；在同事中不能散步不利上司的言语和抱怨上司，认同、服从上司；正确面对上司的批评，不推卸责任，知错能改，保全上司的权威。

３.与同级同事要及时沟通，相互支持,减少误会，共同努力。

四、自我成长和提升

热爱自己的工作，提高自身的责任心，在完成自己的本职工作以外，多学习各个方面的知识,成为酒店工作的“多面手”。

总之,在工作中不断把兰老师所讲授的知识与自己在实际工作中遇到的问题结合起来,真正的作到一个杰出的班组长。

供稿人：张生才（工程部）

２0１２.4.1

如何做好一名企业基层管理者１如何做好一名企业基层管理者

所有企业生存发展的根本问题都是“人”的问题。企业中有两种人，一种是管理者,一种是被管理者。企业管理说到底就是员工管理,员工是企业最重要的“资产”，员工管理的好坏直接关

系到企业的兴衰。管理者个人的能力是关系管理成败的事情。管理者自身如果没有过硬的真本领,就无法让员工服从你的管理，更难以坐稳自己的位置。

人是根本,以人为本的管理。个人与企业是一个共同体，企业的发展需要员工的支持,同时员工的发展要以企业为依托，这样,企业的发展就会带动员工的发展,因此员工应该先做好自己的本职工作。你们直接面对员工，你们水平的高低，决定企业管理水平的高低。

（一）管理故事--如何分骨头

（二）如何做好企业基层管理者

(三)管理中应用的五条法则

（一）管理故事-－如何分骨头从如何分骨头看什么事管理

一、一条猎狗将兔子赶出了窝,一直追赶他，追了很久仍没有捉到。猎人看到此道:“小的反而跑得快多了。”猎狗回答说：“你不知道我们两个的跑是完全不同的!我仅仅为了一顿饭而跑,他却是为了性命而跑呀!”(目标）

做为一名管理者，我们要给员工制定目标。给出一个努力的方向。我们也要规划自己的目标，我们要达到什么样的状态。企业发展的目标:比如说我们工作不仅仅只是为挣钱!赚钱,还为了实现人生价值,岗位的提升，能力的提升，责任的提升,荣誉感的提升,每个不同人的需求各不相同，工资只是工作的一个必要条件,但远远不是充分条件。简单的像人生都要吃饭，但吃饭远远不是人生的全部一样。

我想这个答案是错的！这样的对话只能将企业带到一个死胡同。员工到一个企业远远不只是为了赚钱那么简单,那么肤浅。培训讲师谭小芳认为，一个员工选择一份工作除了要得到工资外还要得到很多,，和谐的工作环境，可以实现的工作目标，公司的鼓励,稳定的发展,兴趣，感情，习惯,特长,生活方便等等。人之所以是人，并是因为人会吃饭睡觉，而是人觉得人知道自己是人,知道尊重自己，知道感恩。员工之所以会成为员工,也远远不止赚钱养家糊口那么肤浅。企业和企业家应该从这些方面去考虑例如某位员工病了,我们可以由企业负责人在没有通知的情况下到医院或者家里探望;某位员工过生日了，我们可以在其不知情的情况下，送上生日祝福和礼物;某位员工确实家里有困哪了，企业可以在做好资金风险预警和有效回收的情况下,主动多支付几个月的工资来帮助员工渡过难关;当然，也可以仿照上面案例中的企业，花小钱来提升公司在员工心目中的号召力。总之，核心的是要企业负责人多用心来做,平时多了解员工的真实情况，而不只是高高在上凭借经验和模仿、照搬其他企业的方法来对待具有完全不同情况的你自己的员工。

二、这话被猎人听到了，猎人想：猎狗说的对啊,那我要想得到更多的猎物,得想个好法子。

于是,猎人又买来几条猎狗,凡是能够在打猎中捉到兔子的，就可以得到几根骨头,捉不到的就没有饭吃。这一招果然有用,猎狗们纷纷去努力追兔子,因为谁都不愿意看着别人有骨头吃，自已没的吃.就这样过了一段时间,问题又出现了。大兔子非常难捉到, 小兔子好捉。但捉到大兔子得到的奖赏和捉到小兔子得到的骨头差不多,猎狗们善于观察发现了这个窍门,专门去捉小兔

子。慢慢的,大家都发现了这个窍门。猎人对猎狗说: 最近你们捉的兔子越来越小了，为什么？猎狗们说:反正没有什么大的区别,为什么费那么大的劲去捉那些大的呢?（动力）

激励机制，奖优罚懒,竞争是企业的活力

三、猎人经过思考后，决定不将分得骨头的数量与是否捉到兔子挂钩,而是采用每过一段

时间，就统计一次猎狗捉到兔子的总重量．按照重量来评价猎狗,决定一段时间内的待遇。于是猎狗们捉到兔子的数量和重量都增加了。猎人很开心。但是过了一段时间,猎人发现,猎狗们捉兔子的数量又少了,而且越有经验的猎狗，捉兔子的数量下降的就越利害。于是猎人又去问猎狗。猎狗说"我们把最好的时间都奉献给了您,主人,但是我们随着时间的推移会老，当我们捉不到兔子的时候,您还会给我们骨头吃吗？＂(长期的骨头）

长期的一种生活保障。企业给职工上三险、五险。一种更为长远的激励机制。

四、猎人做了论功行赏的决定。分析与汇总了所有猎狗捉到兔子的数量与重量，规定如果

捉到的兔子超过了一定的数量后,即使捉不到兔子,每顿饭也可以得到一定数量的骨头。猎狗们都很高兴,大家都努力去达到猎人规定的数量。一段时间过后,终于有一些猎狗达到了猎人规定的数量。这时,其中有一只猎狗说:“我们这么努力,只得到几根骨头, 而我们捉的猎物远远超过了这几根骨头.我们为什么不能给自己捉兔子呢？”于是,有些猎狗离开了猎人，自己捉兔子去