餐饮公司简介

餐饮公司简介

一、公司理念

我公司是一家具备承包经营食堂（企事业员工食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务能力的公司。公司先后取得了ISO 22000食品安全管理体系认证证书，ISO 14001环境管理体系认证证书，ISO9001质量管理体系认证证书，HACCP管理体系认证证书。公司采用4D管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护客户单位的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。我们一直贯彻参照国家对健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。

二、公司精神

诚信、健康、科学、创新更新观念，更新管理思维，锐意改革，拓展市场空间以人为本，以情服务市场求真务实，执着艰苦创业积极创新，创新品牌服务。

三、核心竞争力

多年的餐饮经营管理经验；满足各种不同层次的食堂饮食消费需求的经验自己培养的高素质的食堂工作人员；自己的蔬菜副食品配送

中心；

四、经营优势

通过多年的辛勤致力，公司积攒了丰富的经验，餐饮团体化初具规模，在餐饮服务方面具有下列优势：

1、良好的企业文明：在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文明已经深入员工的心坎，在这样的环境下吸引了大批优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。

2、规范化的治理：参照4D和ISO治理理念，网，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对项目经理进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在运营过程中探求出一条适合餐饮治理服务特征的“3+1模块治理”模式：3大模块是指：厨房治理模块、采购模块、员工服务模块，1个激励指标：顾客满意度指标考核办法，避免以利润为导向的考核圈套。

3、保证食品的安全、卫生：每年组织公司食品安全管理员集中培训两次，保证员工队伍素质。

4、构成科学正当的物流治理体系：为了能让顾客失去物美价廉的满意服务，公司与农贸市场签订协定，直接购买无净化、无公害的新颖蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司除本人拥有的采购车队之外，还与物流公司联结保证顾客及时失去新颖的菜肴和食品。

5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业最重要的外围竞争力，咱们拥有严厉的和完善的品质保证措施，使咱们每个生产环节都处在监督治理之下，确保食品安全、食品正当搭配。

五、管理经验优势

我公司是具备承包食堂，膳食托管，营养配餐，配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，多年来，我们坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”形成的互动餐饮，满足和超越客户期望，不断创造客户热忱，建立具备差异化竞争优势的服务体系的理念，打造具有先进水平的餐饮托管服务。

1、统一采购

具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的采购网点；有专人专车从事配送服务，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。

2、专业管理人员

精湛的技术，有湘、川、滇、昆明本地特色菜等风味的中高级厨师，可适合云南总队机关及直属分队食堂用餐人员的各种口味。

3、定期专业培训

聘请专家、对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免部队官兵因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。我公司员工能积极配合

部队，竭力为部队减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。

4、严格遵守ISO22000食品质量认证管理体系，不断提升服务质量

从采购、贮存、加工售卖、管理服务、员工培训、设备管理多个环节实施了严格控制。做到了时刻以顾客为关注焦点，持续改进服务质量，并将标准化的管理体系融入到公司餐饮服务的每一个过程，体现在每一个细节，真正做到了“凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督”，质量意识和服务质量得到不断提升。在强化内部服务质量监督体系的基础上，公司还建立健全了外部服务质量监督体系，通过设立服务监督栏、投诉电话征求部队官兵的意见和建议。

六、服务承诺

保证卫生与质量，本公司对食堂卫生问题负全面责任；

全天候依时服务，风雨不改，不误工时；

多品种服务，顾及同学们及教职工不同的口味；

限制利润率，没有短期行为，以质量求生存；

开放式经营，接受各方监督。

七、组织远景

我们组织从成立最初本着“没有安全就没有一切”的价值观，踏实勤恳、认真负责、坚守承诺的态度，为亿万顾客提供干净卫生、美味可口、经济实惠、营养健康的食品，立志做好餐饮良心品牌。