棕榈油特点-特级棕果油突破与开发
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顷油棕生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积 的花生高出三倍，比大豆高出九倍。
棕榈油富含天然维生素E（600ppm），其中抗氧化能力极 强的生育三烯酚为350ppm，其它植物油如大豆油、菜籽油和葵 花籽油不含生育三烯酚，生育三烯酚具有如下功效: ➢ 抗氧化、延缓衰老 ➢ 降低胆固醇的合成 ➢ 神经保护功能 ➢ 抗癌、抗肿瘤特性
特级棕果油 开发与应用
天津XX集团
油棕榈（Oil Palm）：油棕，原产于非洲西部。 棕榈产品被人类当成天然食品来食用已超过了5000年的历史。 油棕四季常青，每年产果两次，商业寿命25年。 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公
➢《一种特级棕榈液油及其工业 化生产方法》发明专利已被授权， 并在此基础上构筑专利“防火 墙”；
➢本发明生产的特级棕榈液油， 其低熔点打破了行业不能生产碘 值72的棕榈液油的瓶颈，使棕 榈液油小包装产品首次登上了消 费舞台，增加了家庭消费者的用 油选择，解决的棕榈油熔点高、 易凝固的难题；
➢通过审查员对比以往相关的研 究结果和发表的论文，与现有技 术相比，本发明具有突出的实质 性特点和显著的进步，本发明以 棕榈液油为原料，采用多次高温 破晶、降温结晶、缓和条件下养 晶、挤压过滤的绿色无添加的干 法分提工艺，将棕榈液油中的高、 低熔点组分进行分离，最终过滤 得到的低熔点组分即液体部分就 是目标产品特级棕榈液油，目前 该技术达国际领先水平，要优于 现有技术。
• 棕榈酸是植物性饱和脂肪酸，具有促进生长发育的作用，为青少 年成长所需，同时也是特殊人群（如素食者）饱和脂肪酸的良好 来源。
• 亚油酸是人体的必需脂肪酸，具有降低血脂、软化血管、降低血 压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，能起 到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美 誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
无油烟，耐煎炸，经济健康
• 棕榈油中饱和脂肪酸含量适中，游离脂肪酸的含量远远低于国家 卫生标准，富含具有抗氧化作用的维生素E，具有良好的稳定性， 不易被空气中的氧气氧化而产生令人厌恶的哈败气味及有害物质， 保证了棕榈油良好的稳定性及食用安全性。
• 棕榈油特殊的脂肪酸组成特性，使其长期食用而不会在体内产生 新的自由基，不改变人体的自平衡系统，有益健康。
XX集团首创采用同质结晶催化剂的先进工艺，并采用多次干法分
提技术及先进的设备，突破了该行业不能分提出碘价大于65的瓶颈，分 提出通过国家冷冻试验的特级棕榈液油产品，碘值为72左右的低熔点棕 榈液油，连续4年科技查新结果显示，全球各国还没能实现工业生产色拉 级特级棕榈液油的梦想，其它国家也没有这方面的报道，一直保持该技术 商业化的全球领先。
时内压榨，最大程度的保留了营养成分； • 国内首家推出，独家品项，技术领先。
脂肪酸组成合理，有益人体健康
• 特级棕榈液油中油酸含量大于51%，棕榈酸为30%，必需脂肪酸 亚油酸的含量为14%。
• 油酸可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇。它与多不饱和脂肪 酸最大的不同是，在降低总胆固醇、有害胆固醇同时，却不降低 有益胆固醇，从而维护了心脑血管的正常机能。
棕榈果-种植园小知识
种植密度：135-180株/公顷 植距：8×8m或7×8m 种植方式：正方形或三角形 收获时间：从种植起2.5-3年 产果寿命：20-30年 棕榈果：每棵树10-12个果串，20-30公斤/串 ，2000多
个棕榈果/串， 180公斤/年/棵，年产两Biblioteka Baidu。
棕榈油特性：低温易凝固
特级棕榈液油易用体验
特级棕榈液油
温度
时间
国家冷冻试验要求 时间
冷冻试验
-2℃
30h
0℃
5.5h
解冻试验
15℃
29h
--
棕榈油绿色食品证书 棕榈液油绿色食品证书
初榨棕果油绿色食品证 书
双果油绿色食品证书
国内首家推出，独家品项，技术领先
集团研发团队围绕核心技术， 并逐步攻克批量化生产技术难点， 实 现 了 特 级 棕 果 油 （ Palm Top Olein）量产与产品化，使棕榈液油 小包装产品首次登上了消费舞台， 增加了家庭消费者的用油选择。
特级棕果油产品特性
• 富含VE，其中含有抗氧化能力极强的天然抗氧化剂生育三 烯酚；
• 富含单不饱和脂肪酸，富含青少年成长所需棕榈酸和亚油酸， 饱和和不饱和脂肪酸比例合理，甘二酯含量最高有利于减肥；
• 耐煎炸特性，中性脂肪酸组成，不会产生新的自由基，不改 变人体自平衡系统；
• 零反式脂肪酸，率先达到美国FDA零反式脂肪酸标准； • 非转基因原料，原生态木本油料，出自热带地区，采摘24小
• 棕榈油无油烟，不仅可减轻烹饪过程中自由基对身体的攻击，维 护人体健康，还可保持吸油烟机的清洁。
• 棕榈油不含胶质、不易起烟，上色好、耗油量少，可多次重复利 用、经济耐用，是煎炸的首选用油。
权威专家观点
• 在欧美等发达国家，棕榈 油早已被广泛用于工业与 食用油领域，尤其是在反 式脂肪酸以及转基因食品 广受关注后，全球市场上 棕榈油等作为替代是大势 所趋。
• 中国粮油学会副理事长、 中国粮食行业协会常务副 会长 王瑞元
权威专家观点
• 假日特级棕果油是目前市场 上唯一的单油种、非多油种 调和脂肪酸趋于均衡的食用 油。假日特级棕果油的成功 不仅引领了行业的发展，也 使得小包装棕榈油进入中国 家庭成为可能。
• 国家食物与营养咨询委员会 常务副主任、中国农业现代 化研究会理事长 梅芳权
天津XX集团是中国起步最早、规模最大、影响最广的棕榈油 企业之一。XX集团既然已经引领国内棕榈油生产之先，自然更应该 当仁不让地积极将原产东南亚的优质食用棕榈油引入，让中国的消 费者也能食用这在东南亚地区已有上千年历史的健康油品。为此， 近十余年以来，XX集团一直致力于棕榈油进入家庭的可行性创新与 研究，解决棕榈油低温易凝固的技术。
权威专家观点
• 中式烹饪中爆炒、煎、炸， 油温高口感才好的习惯， 会使得传统植物油中含量 较高的多不饱和脂肪酸分 解，使得营养成分流失。 研究证实，假日特级棕果 油结构稳定，更耐高温， 更少油烟，更适合中式烹 饪。
棕榈油富含天然维生素E（600ppm），其中抗氧化能力极 强的生育三烯酚为350ppm，其它植物油如大豆油、菜籽油和葵 花籽油不含生育三烯酚，生育三烯酚具有如下功效: ➢ 抗氧化、延缓衰老 ➢ 降低胆固醇的合成 ➢ 神经保护功能 ➢ 抗癌、抗肿瘤特性
特级棕果油 开发与应用
天津XX集团
油棕榈（Oil Palm）：油棕，原产于非洲西部。 棕榈产品被人类当成天然食品来食用已超过了5000年的历史。 油棕四季常青，每年产果两次，商业寿命25年。 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公
➢《一种特级棕榈液油及其工业 化生产方法》发明专利已被授权， 并在此基础上构筑专利“防火 墙”；
➢本发明生产的特级棕榈液油， 其低熔点打破了行业不能生产碘 值72的棕榈液油的瓶颈，使棕 榈液油小包装产品首次登上了消 费舞台，增加了家庭消费者的用 油选择，解决的棕榈油熔点高、 易凝固的难题；
➢通过审查员对比以往相关的研 究结果和发表的论文，与现有技 术相比，本发明具有突出的实质 性特点和显著的进步，本发明以 棕榈液油为原料，采用多次高温 破晶、降温结晶、缓和条件下养 晶、挤压过滤的绿色无添加的干 法分提工艺，将棕榈液油中的高、 低熔点组分进行分离，最终过滤 得到的低熔点组分即液体部分就 是目标产品特级棕榈液油，目前 该技术达国际领先水平，要优于 现有技术。
• 棕榈酸是植物性饱和脂肪酸，具有促进生长发育的作用，为青少 年成长所需，同时也是特殊人群（如素食者）饱和脂肪酸的良好 来源。
• 亚油酸是人体的必需脂肪酸，具有降低血脂、软化血管、降低血 压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，能起 到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美 誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
无油烟，耐煎炸，经济健康
• 棕榈油中饱和脂肪酸含量适中，游离脂肪酸的含量远远低于国家 卫生标准，富含具有抗氧化作用的维生素E，具有良好的稳定性， 不易被空气中的氧气氧化而产生令人厌恶的哈败气味及有害物质， 保证了棕榈油良好的稳定性及食用安全性。
• 棕榈油特殊的脂肪酸组成特性，使其长期食用而不会在体内产生 新的自由基，不改变人体的自平衡系统，有益健康。
XX集团首创采用同质结晶催化剂的先进工艺，并采用多次干法分
提技术及先进的设备，突破了该行业不能分提出碘价大于65的瓶颈，分 提出通过国家冷冻试验的特级棕榈液油产品，碘值为72左右的低熔点棕 榈液油，连续4年科技查新结果显示，全球各国还没能实现工业生产色拉 级特级棕榈液油的梦想，其它国家也没有这方面的报道，一直保持该技术 商业化的全球领先。
时内压榨，最大程度的保留了营养成分； • 国内首家推出，独家品项，技术领先。
脂肪酸组成合理，有益人体健康
• 特级棕榈液油中油酸含量大于51%，棕榈酸为30%，必需脂肪酸 亚油酸的含量为14%。
• 油酸可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇。它与多不饱和脂肪 酸最大的不同是，在降低总胆固醇、有害胆固醇同时，却不降低 有益胆固醇，从而维护了心脑血管的正常机能。
棕榈果-种植园小知识
种植密度：135-180株/公顷 植距：8×8m或7×8m 种植方式：正方形或三角形 收获时间：从种植起2.5-3年 产果寿命：20-30年 棕榈果：每棵树10-12个果串，20-30公斤/串 ，2000多
个棕榈果/串， 180公斤/年/棵，年产两Biblioteka Baidu。
棕榈油特性：低温易凝固
特级棕榈液油易用体验
特级棕榈液油
温度
时间
国家冷冻试验要求 时间
冷冻试验
-2℃
30h
0℃
5.5h
解冻试验
15℃
29h
--
棕榈油绿色食品证书 棕榈液油绿色食品证书
初榨棕果油绿色食品证 书
双果油绿色食品证书
国内首家推出，独家品项，技术领先
集团研发团队围绕核心技术， 并逐步攻克批量化生产技术难点， 实 现 了 特 级 棕 果 油 （ Palm Top Olein）量产与产品化，使棕榈液油 小包装产品首次登上了消费舞台， 增加了家庭消费者的用油选择。
特级棕果油产品特性
• 富含VE，其中含有抗氧化能力极强的天然抗氧化剂生育三 烯酚；
• 富含单不饱和脂肪酸，富含青少年成长所需棕榈酸和亚油酸， 饱和和不饱和脂肪酸比例合理，甘二酯含量最高有利于减肥；
• 耐煎炸特性，中性脂肪酸组成，不会产生新的自由基，不改 变人体自平衡系统；
• 零反式脂肪酸，率先达到美国FDA零反式脂肪酸标准； • 非转基因原料，原生态木本油料，出自热带地区，采摘24小
• 棕榈油无油烟，不仅可减轻烹饪过程中自由基对身体的攻击，维 护人体健康，还可保持吸油烟机的清洁。
• 棕榈油不含胶质、不易起烟，上色好、耗油量少，可多次重复利 用、经济耐用，是煎炸的首选用油。
权威专家观点
• 在欧美等发达国家，棕榈 油早已被广泛用于工业与 食用油领域，尤其是在反 式脂肪酸以及转基因食品 广受关注后，全球市场上 棕榈油等作为替代是大势 所趋。
• 中国粮油学会副理事长、 中国粮食行业协会常务副 会长 王瑞元
权威专家观点
• 假日特级棕果油是目前市场 上唯一的单油种、非多油种 调和脂肪酸趋于均衡的食用 油。假日特级棕果油的成功 不仅引领了行业的发展，也 使得小包装棕榈油进入中国 家庭成为可能。
• 国家食物与营养咨询委员会 常务副主任、中国农业现代 化研究会理事长 梅芳权
天津XX集团是中国起步最早、规模最大、影响最广的棕榈油 企业之一。XX集团既然已经引领国内棕榈油生产之先，自然更应该 当仁不让地积极将原产东南亚的优质食用棕榈油引入，让中国的消 费者也能食用这在东南亚地区已有上千年历史的健康油品。为此， 近十余年以来，XX集团一直致力于棕榈油进入家庭的可行性创新与 研究，解决棕榈油低温易凝固的技术。
权威专家观点
• 中式烹饪中爆炒、煎、炸， 油温高口感才好的习惯， 会使得传统植物油中含量 较高的多不饱和脂肪酸分 解，使得营养成分流失。 研究证实，假日特级棕果 油结构稳定，更耐高温， 更少油烟，更适合中式烹 饪。