双孢菇关键栽培技术要点

培养 料 进 棚 前 ， 在 棚 后 支 一 大 桶 ， 内盛 水 后 加 先 桶
层 看 到 菌丝 由毛状 变 精线 状 的 菌索 时 ， 开始 喷 结 菇
靠接后 １－ ５天 ，在黄 ０１
瓜根 茎 部 断根 。断 根 后 中午 仍要 遮 光 １２天 。 － ７ ． 除 萌 及 时除 掉 砧 木 上 的 萌芽 ，不 要 损 伤 接 ４
穗 和叶 子 。
保温 、 遮光 和 除萌 等 工作 。 ７１ 湿 温度 管 理 ． 为 促 进接 口愈 合 ，嫁 接后 ３ 天
３ 培 养料 发 酵
３ 预 湿 先把 麦秸 用 水 浇 湿 或 大水 浸 泡 捞 出 ， ． １
预湿 ｌ２天 。 一 干牛 粪轧 碎后 同时 浇水 拌 湿 ， 湿 ｌ 般 ２ 预 一 ４小 时后 开 始 升温 ， ６ 百度文库 ５℃为宜 。 以 ５７
３３ 发 酵 ．
１前 发酵 。建堆 后 第 ６７天 各 翻 １ 堆 ， 次 ） 、 次 每
削切 黄 瓜 苗 。黄 瓜 苗 在 子 叶下 方 ０ ｍ处 由叶 端 ．ｅ ５ 向根 端 斜 削 长 Ｏ ｍ 的楔 面 ，把 苗茎 削成 单 斜 面 ．ｅ ５ 形 。 插 接 。 砧木 苗茎 上 拔 出竹 签 ， 即把 削 好 的 ④ 从 随
盖 遮 阳 网 或报 纸 ， 免 阳光 直 射 苗 床 ， 避 防止 嫁 接 苗
萎蔫。 ３天后 逐渐 增 加光 照 时 间 。 － ５ ６天后 逐渐 撤 除 小拱 棚 ， 入 正 常管 理 。 转
接穗插入砧木孔中 ， 把两个切 口互相嵌入后栽人营 ７３ 靠接接穗苗的断根 ．
养 袋 ， 到苗 床 内 ， 拱棚 膜 和遮 阳网 ， 足水 。 摆 覆 浇
７ 嫁 接后 管 理 从 嫁 接 到成 活 约 需 １ － ２天 ，必 须做 好 保 湿 、 ０１
陈炜 ，陕 西 省 眉 县 农 业技 术推 广 中 心 ， 邮 编
７２ ０ ２３ ０
翻 时按 每 １ ０ｍ２ 用原 料 再加 ５ｋ ０ 所 ｇ碳 铵 ，第 ２次
收 稿 日期 ：０ ０ ０ — ９ ２ １— ３ ０
翻堆 时按 １０ｍ 原 料再 加 入 １ ｇ 膏 。 体操 作 ０ ２ ０ｋ 石 具
主 料有 麦 秸 、 粪 ， 料 有 尿素 、 牛 辅 磷肥 、 灰 粉 、 石 石 膏 粉 等 。一般 按 １０ｍ 菇 床计 算 ， 麦 秸 ２０ ０ ０ ２ 需 ｏ
环 反复 建堆 ， 直堆 到 高 １ 宽 ２ ２ 顶 部成 一 ． ｍ、 － ． ｍ， ５ ３
ｋ、 ｇ 干牛粪 １ ０ ｇ 鲜粪 ３ｍ ）饼肥 ８ ｇ过磷 弓形 。 ０ｋ （ ３ 、 ０ｋ ， 建好 堆 后 ， 面 浇水 直 到底 部有 水 渗 出为 止 ， 上
产 、 品性 好 的双 孢菇 品种 。 商 ２ 培养 料 准备
３ 建 堆 先 将 预 湿 的 秸 秆 铺 在 底 层 ２ ～ ５１１ ． ２ ０ ２ １， ３ １
加 １层 牛粪 ， 后 再 铺 ２ ｍ厚 的秸 秆 ， 拌 匀 的 然 ０ｃ 把 辅料 均匀 撒 上 ， 加 ｌ层 牛 粪 、 秸 秆 、 再 加 加辅 料 ， 循
７ 倒 苗 嫁 接 苗 长 到 １叶 １ 时 及 时 调换 幼苗 ． ５ 心
南北位置 ， 保证 生 长 一致 、 育壮 苗 。 培 黄瓜 苗 ３叶 １心 时 即可定 植 ， 植 前 ７天 低 温 定 炼苗。
内棚 温 白天 保 持 ２～ ８℃（ 接 的 ２ － ０ｏ）夜 间 ５２ 插 ８３ ， Ｃ １～ ０ｃ （ 接 的 ２ ７ ２ ＝ 插 Ｉ ０℃左 右 ） 棚 内湿 度 达 到 饱 合 状 态 最 佳 （ 期 用 小 喷壶 在 苗 子 上 方 喷雾 ）３ 后 定 ；天
栽ｖ ：技术 ｇ －
玉北园艺
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双 孢 菇 关 键栽 培 技 术 要 点
陈 炜
２天 ， 湿时 把 白灰 加入 料 中 ， 粪越 细 越好 。 堆 预 牛 建
前把 辅 料 全部 拿 出拌 匀 。
１ 选 种
生产 中宜选 用抗 病 虫 、 逆 性强 、 应性 广 、 抗 适 丰
酸 钙 ３ ｇ石 膏粉 ５ ｇ碳 酸 氢 铵 ３ ｇ石 灰 粉 ０ｋ 、 Ｏｋ 、 ０ｋ 、
５ ０ 。
一
般 堆 长 ８ １ ～ ０ｉ ｎ的可 供 ｌ０ｍ 棚栽 培 。建 堆 时 ０ 菇
底 层 不 喷水 ， 中层 少 喷水 ， 最上 层 多 喷水 ， 到 四周 直 有 水 渗 出为 止 。下 大雨 前把 堆 顶 盖 严塑 料 布 ， 堆 料 也 要 挖好 排 水沟 ， 防止 泡 堆 。 好堆 后 测 量料 温 ， 建 一
接穗 下胚 轴 粗 细相 同 的竹 签 （ 般 为楔 形 ）在砧 木 一 ，
白天维 持 ２ ～ ３℃， 间 ｌ ～ ７ｃ 。 ２２ 夜 ４ ｌ ＝ Ｉ 嫁 接 后 ３天 内 棚室 密 封 ，小 拱 棚
切 口处呈 ４ 。 ５ 向下 斜插 深 ０５ ０８ｃ 暂 不拔 出 。 ７２ 遮 光 处理 ．～ ． ｍ， ⑧ ．
次翻堆要看料、 看天气 ， 料湿或连阴雨天不加水 ， 料 于通 风 等 原 因 ， 水分 蒸 发较 多 ， 如果 土 层 料 干 ， 手 用
干或 连续 晴 天 可适 当加 些 水 。
握结 不 成块 的 ， 喷些 水 ， 不 能 过湿 ， 分过 大 会 要 但 水
不 覆 ３１ 拨 ２ 后 发酵 。用 大 棚升 温 进行 二 次 发酵 。一般 在 使 菌 丝 爬 土慢 、 出菇 。 土 １ － ６天左 右 ， 开 土 ）
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弛园艺
栽 培技术
． 是将 表层 的料 翻到 中间 ，将 中 间的 料 翻到 外 边 ， 上 ５１ 喷 水 出菇 期 能 否 获得 高 产 优 质 ，关 键 在 于 边 的料 翻 到下 边 。第 １ 翻堆 要适 当加 些 水 ， ２ 次 第
喷水 。覆 土后 一周 内料 中 菌丝 开始 向土 中生 长 ， 由