关于餐饮渠道的开发课件(PPT19张)

方式经营的火锅店可投放水柜等优惠，建议签订专卖协议。 集中投放瓶箱挂牌、菜单海报、墙面海报生动化物品，并鼓励
客户参加餐桌陈列奖励活动
服务员推荐奖励
目的：推动餐饮服务员向消费推荐可口可乐系列产品，
增加销量；培养消费者在餐馆饮用RB的习惯。
渠道：已铺货的RB餐饮售点，包括烧烤店、火锅店、
快餐店、中小中餐馆。
合作店牌
挂墙菜单
落地牌
餐桌牌
立式菜单
吸管盒
玻璃瓶项目
目的 目标
推广美食好搭挡概念，培养RB在餐饮场所的饮 用习惯。
以烧烤店、火锅店、快餐店及中低档餐馆为主
时间
2004年2-4月
铺货
每个目标餐饮售点至少铺5套瓶箱作为周转，建议零售价1元/瓶 鼓励火锅店使用我司RB作为免费饮料提供其顾客饮用，按此
关于餐饮渠道的开发
主：可口可乐 — 美食好搭档
在适当的场所推广符合消费习惯的包装
策
略
抓住可口可乐与美食的联系
生动化工具，加强商标的可见度
消
适当的甜度中和了食物的咸味
费
者
沟
通
碳酸饮料帮助消化
玻璃瓶
推
荐
包
装
即饮包装
现调机
推 荐 品 牌
合作店牌
生
动
化
挂墙菜单
展
示
落地牌
立式菜单 吸管盒 餐桌牌
时间：2004年2月7日- 4月9日，共12周。
服务员推荐奖励
方法：
通过特选的精致礼品鼓励服务员向消费者积极推荐我司RB； 服务员在活动期间收集指定数量RB瓶盖，可换取相应礼品： • 30个瓶盖，换取可口可乐钥匙扣1个 • 50个瓶盖，换取可口可乐背包1个 • 80个瓶盖，换取挂钟1个 • 200个瓶盖，换取手表1块 各类礼品限量，由业代/市拓代定期拜访促销售点并兑奖。
服务员推荐奖励
执行规范
• 制作活动介绍单页，由市拓代/业代在拜访中向目标售点服务 员传递活动信息，并展示活动礼品；
• 市拓代/业代每周拜访时回收瓶盖、兑换奖品，并填写《礼品 签收表》；
• 目标售点必须保持RB生动化标准陈列，否则取消该活动资格； • 活动前，市拓代/业代登记促销售点RB库存；活动中需关注促
谢谢观看
•
7.严防发生投毒事件。外部人员不得 随意进 入食品 加工出 售间， 注意炊 事人员 的思想 建设， 及时化 解矛盾 ，以免 发生过 激行为 。
•
8.工作结束后，调料加盖，工具、 用具洗 刷干净 ，定位 存放； 灶上、 灶下地 面清洗 冲刷干 净，不 留残渣 、油污 ，不留 卫生死 角，及 时清除 垃圾
销售点的RB销量，以监控活动正常开展； • 渠道专员全面统筹活动执行及关注进展。
•
1.抓住导线将加热丝从加热腔垂直拿 出，小 心不要 将腔内 壁的绝 缘片带 出或划 破。
•
2.将备用加热丝原样垂直装回。注意 ：加热 腔内壁 贴有绝 缘片， 安装时 请保证 绝缘片 紧贴腔 体内壁 。
•
3.确定加热丝已安放后，旋紧固定螺 丝，再 将导线 固定到 接线柱 上。
•
4.上盖帽子原样安放好，先将三颗内 六角螺 丝分别 旋上， 在确定 三颗螺 丝都旋 上后， 均匀将 螺丝旋 紧。
•
5、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马 铃薯等 含有毒 有害物 质的食 品及原 料，餐 饮业禁 止使用 亚硝酸 盐。
•
6、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应 按要求 煮熟焖 透，谨 慎提供 贝类、 海螺类 以及深 海鱼的 内脏， 有效预 防豆浆 、四季 豆、瘦 肉精、 雪卡毒 素等中 毒。