建筑设计 旅游旅馆建筑设计2
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗。
5. 康乐设施：
康乐设施的各种项目由于在使用功能上有一定的连续性 ，因而应相对集中地布置成区。
室外部分:(游泳池、网球场) 桑拿: (桑拿房、淋浴、按摩浴池、按摩室、休息、
更衣及卫生间等组成,按摩、美容、理发) 游戏室（电子游戏、棋牌） 体育设施（保龄、壁球、台球等） 健身房：
服务辅助用房：
■设备维修：
锅Baidu Nhomakorabea房：独立、地下（不可在主体之下，也不应在人员
密集场所下）、顶层，1m2/间。
经验方程式 f=0.01F(F：建筑面积）
变、配电室与备用发电机房
冷冻机房：减噪处理、单独、地下。 f=0.0086F
空调机房：地下、减噪。 f=0.0098F
防灾中心：一层
保安中心
可合设
电话机房
建筑设计教研室
入口空间
入口空间作为度假酒店公共空间体系的开端，完成了由外 部环境到酒店内部空间的过渡。它所营造出的空间环境将 对游人产生重要的影响，为游人对酒店的整体印象打下基
础。。
六. 入口空间
外部场所及空间：
入口空间作为度假酒店公共空间体系的开端，完成了由外 部环境到酒店内部空间的过渡。它所营造出的空间环境将 对游人产生重要的影响，为游人对酒店的整体印象打下基
（4）[厨房] 厨房作业的流程是：
采购食品材料 贮藏
预先处理 烹调 配餐 餐厅
回收餐具等
模数
杂物院 制作
备 库房
餐
厨房的平面组合：
1. 统间式:空间大，联系方便， 互相干扰，不便管理 2. 分间式:各部分隔开，便于管理联系不便，采光通风差
厨房出入口： 厨房宜有独立的出入口，且应注意门的高度及宽度， 不得防碍器具及小货车的运送。
6.行政后勤及工程维修： 行政办公、员工生活部分属于旅馆内部用房，要求 与旅客使用的部分截然分开、互不干扰。办公、仓
•库厨、房员工宜休有息独、更立衣的、出浴入室及口卫，生且间应、食注堂意及门厨房的 等高等度。 及宽度，不得防 •后房碍、勤器客服房务具管包及理括小部：。洗货衣车房的、运供应送科。、各类库房、垃圾
中庭空间 • 也外是部度空假间酒：店公共空间的重要组成部分，是游人经常活
动的场所。 • 中庭空间在度假酒店中的运用能够在建筑内部营造出一
种满足不同度假生活的共享空间。 • 在度假型建筑中，中庭空间设计更加强调空间的自然要
素和与其它公共空间部分的渗透关系。
中庭空间 旅游旅馆的建设用地是开放的，应更加注重建筑与 环境；室内空间与室外的渗透与交流。
础。。
上下车空间和雨篷：
正面宽度要考虑到能够停放两台以上的车辆。旅馆车辆经入 场旅馆门前下车，为防日晒雨淋常设较大的雨蓬
正门： 除上下车空间的路缘石有高差之外，其他地方都应是平坦的 必考虑残疾人的坡道。
大堂空间 外部大空堂间空：间游客们通过入口空间进入酒店的内部，首先
接 触到的就是大堂空间，大堂空间是指酒店中以大堂为 中 心，结合门厅、前台接待、中庭、大堂休息区等相关 公共设施所形成的综合性空间。 大堂是给人留下印象最为深刻的空间部分，也是度假 酒店空间体系的核心所在。
客房形态与种类
2).塔式
客房形态与种类
3). 封闭式
客房形态与种类
3). 封闭式
4). 交叉式
客房形态与种类
5). 分栋式
旅游区的建 筑用地充足时 采用；
建筑用地在 斜坡地上，最 好采用分栋设 计；
建筑物高度 受到条件的严 格限制时采用.
客房形态与种类
八甲田宾馆（55套） 王子宾馆（60套）
台球桌 2750*1525 桑那浴室:
文娱：
文娱型娱乐空间 游平泳台主池面要设积是计：要1指4朝4以，阳四歌。周舞其平表最台小演最尺、小寸进跳18深舞*31、2m。=2卡16拉。池OK水等面为积主12的*6=歌72舞，
厅。 舞厅、卡拉ok厅其噪声较大的房间应与旅馆中的客
房保持一定距离，并作必要的防干扰措施。
观景庭院、散步庭院、内部空间的外延平台；
公共部分的外延部分——中庭
园景：种植、水、雕刻、亭、平台。 体育设施：游泳池、网球场 花园餐厅
总服务台: 总服务台与电梯厅位置应明显。总服务台应满足旅客登记、 结账问询等基本空间要求
(3) 缩短主要人流路线，避免交叉干扰： 大堂中交通流线
门厅
长春明门饭店
3. 客房层电梯厅、楼梯及走廊
1）电梯
三层以上的旅游旅馆通常须设电梯解决垂直交通。除电梯厅内的客 梯以外，旅馆中还经常设置服务电梯、食梯、消防电梯（重要建筑 物和建筑高度超过32米的一般建筑需设消防电梯）、观光电梯等。 电梯的位置与前台的关系是否得当 电梯厅在客房层上的位置是否过于偏离中心 电梯门不得直接面对走廊或客房门。 电梯井不宜贴临客房或宴会厅。
电梯机房（最上层）
电脑机房（与前台近）
旅游旅馆建筑设计
六. 五外.部场旅所馆及空空间间环：境
度假旅馆空间主要由四个方面组成:
• 空间序列的开端――入口空间; • 空间的高潮――大堂空间; • 建筑的内街―――中庭空间; • 以及建筑与自然的对话――廊道与露台空间。 • 外部空间
建筑设计教研室
旅游旅馆建筑设计
电梯数量：
取决于旅馆住宿人数、楼层层数、到餐厅就餐的人数、电梯速度、轿 箱规格等。电梯设备昂贵，一般占总投资的10%-13%，在确定电梯数 量时，还应考虑经济因素
2）楼梯
低层旅馆的主要垂直交通，在客房层的布局与要求同多 层、高层旅馆的电梯。
楼梯宽度按通行人数确定 单人≥850 双人1000-1100 三人1500-1650
多人按每人500计算
同电梯厅附近常设楼梯，用作消防疏散及临近楼层间的联 系。
3）走廊：
■ 餐厨设计 [餐饮布局]
独立设置，建于用地较大的郊区、风景区、疗养地，分 散式布局与客房分立。
布置于裙房或中庭周围横向布局，水平流线（有开敞的 ,也有封闭的）
低层竖向分布（基地小）重叠于门厅上方。 顶层观光，（市区）旋转餐厅
2. 大堂的设计： (1) 大堂内部项目内容：
(2) 空间分区明确：
前台空间：使客人一进门就能看见，并能直接去前台办理。 客梯流线：与前台方向一致，以免造成人流交叉。 休 息：于前台之前，入口附近，是门厅酒吧的空间延续。 商 店：附设在交通空间旁或交通空间中。 行李空间：须靠近入口、前台和电梯，应是独立房间。
5. 康乐设施：
康乐设施的各种项目由于在使用功能上有一定的连续性 ，因而应相对集中地布置成区。
室外部分:(游泳池、网球场) 桑拿: (桑拿房、淋浴、按摩浴池、按摩室、休息、
更衣及卫生间等组成,按摩、美容、理发) 游戏室（电子游戏、棋牌） 体育设施（保龄、壁球、台球等） 健身房：
服务辅助用房：
■设备维修：
锅Baidu Nhomakorabea房：独立、地下（不可在主体之下，也不应在人员
密集场所下）、顶层，1m2/间。
经验方程式 f=0.01F(F：建筑面积）
变、配电室与备用发电机房
冷冻机房：减噪处理、单独、地下。 f=0.0086F
空调机房：地下、减噪。 f=0.0098F
防灾中心：一层
保安中心
可合设
电话机房
建筑设计教研室
入口空间
入口空间作为度假酒店公共空间体系的开端，完成了由外 部环境到酒店内部空间的过渡。它所营造出的空间环境将 对游人产生重要的影响，为游人对酒店的整体印象打下基
础。。
六. 入口空间
外部场所及空间：
入口空间作为度假酒店公共空间体系的开端，完成了由外 部环境到酒店内部空间的过渡。它所营造出的空间环境将 对游人产生重要的影响，为游人对酒店的整体印象打下基
（4）[厨房] 厨房作业的流程是：
采购食品材料 贮藏
预先处理 烹调 配餐 餐厅
回收餐具等
模数
杂物院 制作
备 库房
餐
厨房的平面组合：
1. 统间式:空间大，联系方便， 互相干扰，不便管理 2. 分间式:各部分隔开，便于管理联系不便，采光通风差
厨房出入口： 厨房宜有独立的出入口，且应注意门的高度及宽度， 不得防碍器具及小货车的运送。
6.行政后勤及工程维修： 行政办公、员工生活部分属于旅馆内部用房，要求 与旅客使用的部分截然分开、互不干扰。办公、仓
•库厨、房员工宜休有息独、更立衣的、出浴入室及口卫，生且间应、食注堂意及门厨房的 等高等度。 及宽度，不得防 •后房碍、勤器客服房务具管包及理括小部：。洗货衣车房的、运供应送科。、各类库房、垃圾
中庭空间 • 也外是部度空假间酒：店公共空间的重要组成部分，是游人经常活
动的场所。 • 中庭空间在度假酒店中的运用能够在建筑内部营造出一
种满足不同度假生活的共享空间。 • 在度假型建筑中，中庭空间设计更加强调空间的自然要
素和与其它公共空间部分的渗透关系。
中庭空间 旅游旅馆的建设用地是开放的，应更加注重建筑与 环境；室内空间与室外的渗透与交流。
础。。
上下车空间和雨篷：
正面宽度要考虑到能够停放两台以上的车辆。旅馆车辆经入 场旅馆门前下车，为防日晒雨淋常设较大的雨蓬
正门： 除上下车空间的路缘石有高差之外，其他地方都应是平坦的 必考虑残疾人的坡道。
大堂空间 外部大空堂间空：间游客们通过入口空间进入酒店的内部，首先
接 触到的就是大堂空间，大堂空间是指酒店中以大堂为 中 心，结合门厅、前台接待、中庭、大堂休息区等相关 公共设施所形成的综合性空间。 大堂是给人留下印象最为深刻的空间部分，也是度假 酒店空间体系的核心所在。
客房形态与种类
2).塔式
客房形态与种类
3). 封闭式
客房形态与种类
3). 封闭式
4). 交叉式
客房形态与种类
5). 分栋式
旅游区的建 筑用地充足时 采用；
建筑用地在 斜坡地上，最 好采用分栋设 计；
建筑物高度 受到条件的严 格限制时采用.
客房形态与种类
八甲田宾馆（55套） 王子宾馆（60套）
台球桌 2750*1525 桑那浴室:
文娱：
文娱型娱乐空间 游平泳台主池面要设积是计：要1指4朝4以，阳四歌。周舞其平表最台小演最尺、小寸进跳18深舞*31、2m。=2卡16拉。池OK水等面为积主12的*6=歌72舞，
厅。 舞厅、卡拉ok厅其噪声较大的房间应与旅馆中的客
房保持一定距离，并作必要的防干扰措施。
观景庭院、散步庭院、内部空间的外延平台；
公共部分的外延部分——中庭
园景：种植、水、雕刻、亭、平台。 体育设施：游泳池、网球场 花园餐厅
总服务台: 总服务台与电梯厅位置应明显。总服务台应满足旅客登记、 结账问询等基本空间要求
(3) 缩短主要人流路线，避免交叉干扰： 大堂中交通流线
门厅
长春明门饭店
3. 客房层电梯厅、楼梯及走廊
1）电梯
三层以上的旅游旅馆通常须设电梯解决垂直交通。除电梯厅内的客 梯以外，旅馆中还经常设置服务电梯、食梯、消防电梯（重要建筑 物和建筑高度超过32米的一般建筑需设消防电梯）、观光电梯等。 电梯的位置与前台的关系是否得当 电梯厅在客房层上的位置是否过于偏离中心 电梯门不得直接面对走廊或客房门。 电梯井不宜贴临客房或宴会厅。
电梯机房（最上层）
电脑机房（与前台近）
旅游旅馆建筑设计
六. 五外.部场旅所馆及空空间间环：境
度假旅馆空间主要由四个方面组成:
• 空间序列的开端――入口空间; • 空间的高潮――大堂空间; • 建筑的内街―――中庭空间; • 以及建筑与自然的对话――廊道与露台空间。 • 外部空间
建筑设计教研室
旅游旅馆建筑设计
电梯数量：
取决于旅馆住宿人数、楼层层数、到餐厅就餐的人数、电梯速度、轿 箱规格等。电梯设备昂贵，一般占总投资的10%-13%，在确定电梯数 量时，还应考虑经济因素
2）楼梯
低层旅馆的主要垂直交通，在客房层的布局与要求同多 层、高层旅馆的电梯。
楼梯宽度按通行人数确定 单人≥850 双人1000-1100 三人1500-1650
多人按每人500计算
同电梯厅附近常设楼梯，用作消防疏散及临近楼层间的联 系。
3）走廊：
■ 餐厨设计 [餐饮布局]
独立设置，建于用地较大的郊区、风景区、疗养地，分 散式布局与客房分立。
布置于裙房或中庭周围横向布局，水平流线（有开敞的 ,也有封闭的）
低层竖向分布（基地小）重叠于门厅上方。 顶层观光，（市区）旋转餐厅
2. 大堂的设计： (1) 大堂内部项目内容：
(2) 空间分区明确：
前台空间：使客人一进门就能看见，并能直接去前台办理。 客梯流线：与前台方向一致，以免造成人流交叉。 休 息：于前台之前，入口附近，是门厅酒吧的空间延续。 商 店：附设在交通空间旁或交通空间中。 行李空间：须靠近入口、前台和电梯，应是独立房间。