番茄的养分吸收规律

作物养分吸收规律之番茄篇

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。其根系发达，再生能力强，大多根群分布在30～50cm 的土层中。

据养分平衡原理，植株只有在各种养分的吸收量达到生理平衡后，才能正常生长发育。一旦养分比例失调，植株的新陈代谢相应破坏而出现生理障害。因此，番茄生长期间能否保持营养生长和生殖生长协调平衡是高产优质的关键。生产中根据番茄的营养特性进行配方施肥尤其重要。

每亩番茄总需N 39kg，P 6.5kg ，K 15.9kg，CaO 10.5kg, MgO 3kg，番茄一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例为100：26：180：74：18。

番茄的需肥规律是：育苗时，氮、磷、钾的比例为1：2：2，育出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同时进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期(见下表)。定植后1月内吸肥量仅占总吸收量的10%～13%，其中钾的增加量最低。在此后20天里，吸钾量猛增，其次是磷。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50%～80%。此后养分吸收量逐渐减少，说明植株衰老，根系吸收能力降低。由此可知，生长后期叶面追肥的重要性。

番茄施肥原理：

由番茄需肥的动态可知，幼苗期需肥量虽少，但需全面供应氮、磷、钾等养分，促进根茎叶生长和花芽分化。由于氮、磷对花芽分化影响较大，特别是磷的影响最大，因此，幼苗期，应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期，应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其棚室栽培，更应注意磷钾的供应，同时还应增施CO2气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合

施用，不仅能提高产量，还会改善其品质，增加商品率。

番茄在生育全过程中，协调叶果关系，促进库源平衡，是高产的关键所在。早熟品种一般长势弱，结果能力强，如挂果过早，就会造成同化产物集中于果实，茎叶生长停止，生殖生长牵制营养生长，结果上市虽早，但产量低。因此，要适当推迟挂果(用激素作为调节手段)，控制第一花序的结果数。晚熟品种一般长势较强，但结果能力差。如果水、肥促进过了头，挂果过迟，就会造成同化物集中用于新叶形成，开花结果推迟，易徒长诱发病毒病，产量降低。因此，要适当控制水肥，激素处理和摘心打顶，调整营养合理分配，促进叶片生长健壮，提高光合强度，加大果实膨大，并及时摘除畸形果，以免徒耗养分。

综上所述，在施肥技术上形成重施以优质有机肥作基肥为主的平衡施肥体系。基肥的作用不仅能改善土壤结构，为番茄生长创造良好生态环境，更重要的是缓慢有效地补充土壤中氮、磷、钾和微量元素。定植缓苗后到第一、二穗果膨大前所需的养分，基本全靠土壤和基肥养分供应。若基肥不足而土壤肥力又较低时，可在定植缓苗后施少量氮肥促进茎叶生长。

一般第一次追肥在第一穗果开始膨大至核桃大时，并以氮肥为主，以加快第一穗果膨大生长。第二次追肥是在第一穗果即将采收，第二穗果膨大至核桃大时，

也是以氮肥为主，适量配施磷、钾肥。第三次追肥在第二穗果采收后，以充分腐熟有机肥液为主，配施适量磷、钾肥。

此外，在番茄整个生长期，可根据土壤、肥力高低、气候条件、植株生长情况，进行多次根外追肥，多以速效性磷、钾、钙、硼、锌等肥料为主。同时应适时补充CO2气肥，也是增强光合强度，提高产量的有效措施。

番茄不同生育期养分吸收量不同，吸收量随植株的生长发育而增加。在幼苗期以吸收氮素为主，随着茎的增粗和增长对磷、钾的需求量增加。在结果初期，氮在三种主要营养元素(氮、磷、钾)中占50%，。钾只占32%。进入结果盛期和开始收获时，则氮占36%，钾占50%。分析番茄整个植株体内氮、磷、钾的比例为1:0.4:2，而番茄对氮和钾的吸收量为施肥量的40%-50%，对磷的吸收仅为施肥量的20%左右，与氮、钾相差1倍。所以，番茄氮、磷、钾施肥量的比例应为1:1:2。

在生产实践中往往出现畸形果。畸形果的出现与番茄花芽分化时遇到低温有直接关系，但是氮肥过多、植株生长时旺，尤其是育苗期间多肥、多湿，茎秆生长过粗，也是产生畸形果的诱因。在生长季施用氮肥过多还会引起顶叶非病毒性"卷叶"，其外形与番茄病毒症状相似，但不是番茄病毒病。不过由于氮肥过多引起卷叶后很容易感染病毒病。此外，高温干旱季节，果实出现的"脐腐病"与钙营养不足有密切关系。

西红柿对钙等中微量元素的需求量较大，尤其是一些抗病毒品种，对缺素比较敏感，一旦吸收不足，脐腐病、青皮果等生理性病害发生就非常严重。建议菜农每1-2年进行一次土壤检测，根据土壤肥力状况合理配肥，不仅要补充大量元素肥料，还要注意增施中微量元素，一般每年可施用钙镁磷肥或过磷酸钙50-80公斤，铁、锌肥2-3公斤，硼肥1公斤，如此可保证西红柿的营养供应，减少缺素症发生。除底肥外，菜农还要注意冲施肥的选择。