回流法提取银杏叶总黄酮的研究
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渣 风干 ， 备用 。 １ ． ２ ． ２ 标准 曲线 的绘 制 准 确称 取 １ ０ ｍｇ槲 皮素 对照 品 ， 配制 成 ０ ． １ ｍｇ・
著 的疗 效且 没 有 明显 的副 作 用［ ２ ］ 。此 后 ， 其 它 国家 相
继 致力 于银 杏制 品 的 开发 。现 代科 学 研 究 证 明 ， 银 杏 叶含 有 ２ ０ ０多种 药用 成 分 ， 其 中黄 酮 和 萜 内 酯 是银 杏 叶 中两 类重 要 的生理 活性 物质 ， 具有 捕 获 自由基 ， 抑制
亿 学 与 佳 物 Ｚ程 ２ ０ １ ４ ， Ｖ ｏ １ ． ３ １ Ｎ ｏ ． ０ ３
Ｃｈ ｅｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ ＆ Ｂｉ ｏ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ
田
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ２ —５ ４ ２ ５ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ ０ ９
匀， 静置 ５ ～１ ０ ｍｉ ｎ后 测定 吸光 度 ， 平行 测 定 ３次 ， 以
吸光度 （ Ａ） 为 横 坐标 、 槲皮素质量浓度（ ｃ ） 为纵 坐 标 ， 绘 制标 准 曲线 ［ ６ ］ 。
１ ． ２ ． ３ 总黄 酮含 量 的测 定
银 杏 叶中 总黄酮 类 活性 成分 的测定 采 用 Ｎａ ＮＯ ｚ — Ａ１ （ ＮＯ ） 。 一 Ｎａ ＯＨ 络 合一 分 光 光 度 法 。取 ０ ． ５ ｍＬ样 品于 ２ ５ ｍＬ容 量瓶 中 ， 分别加 入０ ． ５ ｍＬ ５ ９ ， ６ 亚硝 酸钠
血 小板 活化 因子 ， 预 防 和 治疗 心 、 脑血 管疾 病 、 老 年 痴
ｍＬ 的槲 皮 素标 准 溶 液 作 为对 照溶 液 。精 密量 取 对
照 溶液 ０ ． ５ ｍＩ １ ． ０ ｍＬ 、 １ ． ５ ｍＬ、 ２ ． ０ ｍＬ、 ２ ． ５ ｍＬ 、
呆， 扩 张血 管 、 降低 血脂 、 抗 衰老 等药 理作 用 ［ ３ ］ 。进 一 步研究 表 明 ， 银杏 叶提 取物 还具 有较 强 的抗肿 瘤 、 抗寄 生生 物 、 抗 病毒 活性 Ｊ 。 近年来 ， 银杏 叶 制剂 与 银 杏 叶粗 提 取 物 越来 越 多
地用 于保健 食 品及饮 品 。作者 用 乙醇 回流法 提取 银杏 叶总 黄酮 ， 考察料 液 比（ ｇ； ｍＬ， 下同） 、 乙醇 体积分 数 、 提取 时间 、 提取 温度 等 因素 对 银 杏 叶总 黄 酮 提 取率 的
影响， 通 过正交 实验优 化 了银 杏 叶总黄 酮提 取工 艺 ， 并 进一 步研究 了微 波辅 助对 银杏 叶 总黄酮 提取 的影 响 。
一
步运 用微 波辅 助提 取 银 杏 叶 总 黄 酮 ， 发现在微 波功率为 ６ ４ ０ Ｗ 时， 采 用 间歇 式 提 取 ， 提 取 时 间为 １ ５ ×１ ０ Ｓ ， 总 黄 酮提 取
率 达到 ０ ． ９ １ 。 接 近传统方法提取 ３ ｈ的 提 取 率 。
关键词 ： 银杏； 总黄 酮； 回流法 ； 微波辅助 ； 间歇 式提 取 中 图分 类 号 ： ＴＱ ４ ６ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ２ —５ ４ ２ ５ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ —０ ０ ３ １ —０ ４
回流 法 提取 银 杏 叶 总黄 酮 的研 究
李新舟 。 张 怀宇 ， 许 友玲
（ 福 建 师范 大 学闽南科 技 学院 生命 科 学与化 学 系 ， 福建 泉州 ３ ６ ２ ３ ３ ２ ）
摘 要： 研 究 了 乙醇 回 流 法 提 取 银 杏 叶 总 黄 酮 的 工 艺条 件 。通 过 单 因素 实验 考 察料 液 比 、 乙 醇体 积 分 数 、 提 取时 间、
提 取 温度 对 银 杏 叶 总黄 酮提 取 率 的 影 响 ， 通 过 正 交 实验 确 定 优 化 的 提 取 工 艺 条 件 为 ： 料 液 比 １： ４ ５ （ ｇ：ｍＬ ） 、 乙 醇体 积
分数 ５ Ｏ ％、 提 取时间 ２ ． ０ ｈ 、 提 取温度 ７ Ｏ℃， 在此条件下 ， 银杏叶总黄酮提取率为 ０ ． ９ １ ８ 。 以优 化 的 工 艺条 件 为基 础 进
溶液， 摇匀 ， 放置 ５ ｍｉ ｎ后 加 ０ ． ５ ｍＬ １ ０ 硝 酸 铝 溶
１ 实 验城 。
液， 摇匀， 放置 ６ ｍｉ ｎ后 加 １ Ｏ ｍＬ ４ 氢 氧化钠 溶 液 ， 用 ３ Ｏ ９ ， ６ 乙醇定 容 至 刻 度 ， 摇 匀， 放置 ５ ～１ ０ ｍｉ ｎ后 于 ５ １ ０ ｎ ｍ 波长 处 测 定 吸 光度 ， 平 行 测 定 ３次 ， 按 下 式计
３ ． ０ ｍＬ 分别 置 于 ５ Ｏ ｍＬ容 量 瓶 中， 加３ ０ ９ ／ ６ 乙醇 至 １ ０ ｍＬ， 加０ ． ５ ｍＬ ５ ９ ／ ６ 亚硝酸钠溶液， 摇匀 ， 静置 ５ ｍｉ ｎ 后加 ０ ． ５ ｍＬ ｌ Ｏ 硝 酸铝 溶液 ， 摇匀 ， 静置 ６ ｍｉ ｎ后 加 １ Ｏ ｍＬ ４ ９ ， ５ 氢氧 化钠 溶液 ， 用３ Ｏ 乙醇定 容至 刻度 ， 摇
１ ． ２ 方 法
１ ． ２ ． １ 银 杏 叶粉 末 的制备 将银 杏 叶清洗 干净 后 于 ７ Ｏ℃烘干 ５ ～６ ｈ ， 然后 用
高速 多功 能粉 碎机 粉碎 ， 过４ Ｏ目筛 。取适量 的银杏 叶 粉末 用 石油 醚于 ５ Ｏ℃ 回流提取 ， 去脂 除杂 ， 过滤 ， 将 滤
银杏体 内含有许 多生物 活性物 质 ， 可 以抵御 昆虫 、 细 菌和真菌的侵入 ， 银 杏 叶在 中国作为 传统 的 中草 药 已经 有几千年 的历史 ， 受到 国内外医学界的高度重视 ｊ 。
早在 ２ Ｏ世 纪 ６ Ｏ年代 初 ， 干银 杏 叶 的丙 酮一 水（ ６ ０ ： ４ ０ ） 提取 物被用 于治 疗脑 部供 血不 足 ， 取得 了非 常显
著 的疗 效且 没 有 明显 的副 作 用［ ２ ］ 。此 后 ， 其 它 国家 相
继 致力 于银 杏制 品 的 开发 。现 代科 学 研 究 证 明 ， 银 杏 叶含 有 ２ ０ ０多种 药用 成 分 ， 其 中黄 酮 和 萜 内 酯 是银 杏 叶 中两 类重 要 的生理 活性 物质 ， 具有 捕 获 自由基 ， 抑制
亿 学 与 佳 物 Ｚ程 ２ ０ １ ４ ， Ｖ ｏ １ ． ３ １ Ｎ ｏ ． ０ ３
Ｃｈ ｅｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ ＆ Ｂｉ ｏ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ
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ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ２ —５ ４ ２ ５ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ ０ ９
匀， 静置 ５ ～１ ０ ｍｉ ｎ后 测定 吸光 度 ， 平行 测 定 ３次 ， 以
吸光度 （ Ａ） 为 横 坐标 、 槲皮素质量浓度（ ｃ ） 为纵 坐 标 ， 绘 制标 准 曲线 ［ ６ ］ 。
１ ． ２ ． ３ 总黄 酮含 量 的测 定
银 杏 叶中 总黄酮 类 活性 成分 的测定 采 用 Ｎａ ＮＯ ｚ — Ａ１ （ ＮＯ ） 。 一 Ｎａ ＯＨ 络 合一 分 光 光 度 法 。取 ０ ． ５ ｍＬ样 品于 ２ ５ ｍＬ容 量瓶 中 ， 分别加 入０ ． ５ ｍＬ ５ ９ ， ６ 亚硝 酸钠
血 小板 活化 因子 ， 预 防 和 治疗 心 、 脑血 管疾 病 、 老 年 痴
ｍＬ 的槲 皮 素标 准 溶 液 作 为对 照溶 液 。精 密量 取 对
照 溶液 ０ ． ５ ｍＩ １ ． ０ ｍＬ 、 １ ． ５ ｍＬ、 ２ ． ０ ｍＬ、 ２ ． ５ ｍＬ 、
呆， 扩 张血 管 、 降低 血脂 、 抗 衰老 等药 理作 用 ［ ３ ］ 。进 一 步研究 表 明 ， 银杏 叶提 取物 还具 有较 强 的抗肿 瘤 、 抗寄 生生 物 、 抗 病毒 活性 Ｊ 。 近年来 ， 银杏 叶 制剂 与 银 杏 叶粗 提 取 物 越来 越 多
地用 于保健 食 品及饮 品 。作者 用 乙醇 回流法 提取 银杏 叶总 黄酮 ， 考察料 液 比（ ｇ； ｍＬ， 下同） 、 乙醇 体积分 数 、 提取 时间 、 提取 温度 等 因素 对 银 杏 叶总 黄 酮 提 取率 的
影响， 通 过正交 实验优 化 了银 杏 叶总黄 酮提 取工 艺 ， 并 进一 步研究 了微 波辅 助对 银杏 叶 总黄酮 提取 的影 响 。
一
步运 用微 波辅 助提 取 银 杏 叶 总 黄 酮 ， 发现在微 波功率为 ６ ４ ０ Ｗ 时， 采 用 间歇 式 提 取 ， 提 取 时 间为 １ ５ ×１ ０ Ｓ ， 总 黄 酮提 取
率 达到 ０ ． ９ １ 。 接 近传统方法提取 ３ ｈ的 提 取 率 。
关键词 ： 银杏； 总黄 酮； 回流法 ； 微波辅助 ； 间歇 式提 取 中 图分 类 号 ： ＴＱ ４ ６ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ２ —５ ４ ２ ５ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ —０ ０ ３ １ —０ ４
回流 法 提取 银 杏 叶 总黄 酮 的研 究
李新舟 。 张 怀宇 ， 许 友玲
（ 福 建 师范 大 学闽南科 技 学院 生命 科 学与化 学 系 ， 福建 泉州 ３ ６ ２ ３ ３ ２ ）
摘 要： 研 究 了 乙醇 回 流 法 提 取 银 杏 叶 总 黄 酮 的 工 艺条 件 。通 过 单 因素 实验 考 察料 液 比 、 乙 醇体 积 分 数 、 提 取时 间、
提 取 温度 对 银 杏 叶 总黄 酮提 取 率 的 影 响 ， 通 过 正 交 实验 确 定 优 化 的 提 取 工 艺 条 件 为 ： 料 液 比 １： ４ ５ （ ｇ：ｍＬ ） 、 乙 醇体 积
分数 ５ Ｏ ％、 提 取时间 ２ ． ０ ｈ 、 提 取温度 ７ Ｏ℃， 在此条件下 ， 银杏叶总黄酮提取率为 ０ ． ９ １ ８ 。 以优 化 的 工 艺条 件 为基 础 进
溶液， 摇匀 ， 放置 ５ ｍｉ ｎ后 加 ０ ． ５ ｍＬ １ ０ 硝 酸 铝 溶
１ 实 验城 。
液， 摇匀， 放置 ６ ｍｉ ｎ后 加 １ Ｏ ｍＬ ４ 氢 氧化钠 溶 液 ， 用 ３ Ｏ ９ ， ６ 乙醇定 容 至 刻 度 ， 摇 匀， 放置 ５ ～１ ０ ｍｉ ｎ后 于 ５ １ ０ ｎ ｍ 波长 处 测 定 吸 光度 ， 平 行 测 定 ３次 ， 按 下 式计
３ ． ０ ｍＬ 分别 置 于 ５ Ｏ ｍＬ容 量 瓶 中， 加３ ０ ９ ／ ６ 乙醇 至 １ ０ ｍＬ， 加０ ． ５ ｍＬ ５ ９ ／ ６ 亚硝酸钠溶液， 摇匀 ， 静置 ５ ｍｉ ｎ 后加 ０ ． ５ ｍＬ ｌ Ｏ 硝 酸铝 溶液 ， 摇匀 ， 静置 ６ ｍｉ ｎ后 加 １ Ｏ ｍＬ ４ ９ ， ５ 氢氧 化钠 溶液 ， 用３ Ｏ 乙醇定 容至 刻度 ， 摇
１ ． ２ 方 法
１ ． ２ ． １ 银 杏 叶粉 末 的制备 将银 杏 叶清洗 干净 后 于 ７ Ｏ℃烘干 ５ ～６ ｈ ， 然后 用
高速 多功 能粉 碎机 粉碎 ， 过４ Ｏ目筛 。取适量 的银杏 叶 粉末 用 石油 醚于 ５ Ｏ℃ 回流提取 ， 去脂 除杂 ， 过滤 ， 将 滤
银杏体 内含有许 多生物 活性物 质 ， 可 以抵御 昆虫 、 细 菌和真菌的侵入 ， 银 杏 叶在 中国作为 传统 的 中草 药 已经 有几千年 的历史 ， 受到 国内外医学界的高度重视 ｊ 。
早在 ２ Ｏ世 纪 ６ Ｏ年代 初 ， 干银 杏 叶 的丙 酮一 水（ ６ ０ ： ４ ０ ） 提取 物被用 于治 疗脑 部供 血不 足 ， 取得 了非 常显