挪威旅游攻略之美食篇

红色挪威

挪威的地理位置较北，气候较冷，因此挪威人特别喜欢阳光。与阳光颜色相仿的红色在挪威非常流行。无论是女孩的大衣、儿童的滑雪衣，还是男子毡帽上的镶边，无一不是红色的。这主要是受“400年长夜”统治的影响，在1450-1814年间的大部分时期，丹麦统治势力禁止人民穿戴彩色的服饰，除了官僚和贵族阶层以外，一般挪威人的服饰只能是灰色、棕褐色或黑色。

如今早已过了战乱时期，人们便纷纷穿上了鲜艳的服装，自由自在地生活。

峡弯风光

挪威被世界地理专家称为“峡湾国家”，到挪威，不能不去峡弯。峡湾是一种狭长而曲折的海湾，宽仅数公里，长度可达几十到数百公里。世界上再也找不到第二个地方的海岸线有如此众多的峡弯，那蜿蜒伸展嵌入内陆的海湾和无数的冰河遗迹构成了壮丽的峡湾风光。

美味三文鱼

挪威的三文鱼非常出名的，但实际并不便宜。在挪威，三文鱼也属于比较贵重的佳肴。三文鱼有他们的独特生长周期，注定他们是不可能大量捕捞的。可是这也不可以阻止我们品尝他的欲望，挪威的三文鱼非常新鲜，肉质肥美。

去挪威前，许多人问，在挪威，除了那条叫做三文的鱼，还有什么可吃的呢？有啊，有，还有很多，打趣道：还有那只叫做帝王的蟹，以及叫做北极的虾。到了挪威，我才发现，实际上，除了鱼虾蟹蛤之外，挪威人还吃很多东西呢。只不过，个人感觉，挪威人吃鱼虾蟹比较专业，别的肉做起来就相对逊色些。

挪威美食

在挪威，吃鱼自然是第一位的，吃的最多的是鳕鱼、三文鱼。此次挪威之行，索性变成一只猫，几乎走到哪里都是吃鱼虾的，好歹这里的鱼虾让偶们放心（本文整理，为避免法律纠纷，转载务必注明出处，侵权必究！）

奥斯陆一家非常讲究的餐厅...告诉你，维京也有这样小资、精致的美食...三文鱼

相对于三文鱼，感觉他们做鳕鱼的水平要高些，我的意思是水平比较平均，无论什么餐厅做出来的鳕鱼，味道、质感、外观，都还可以，所谓色香味俱全。也许是鳕鱼这种食材，相对比较好打理？

这道鳕鱼，做得不仅味道好，而且很漂亮

这是在卑尔根附近的格里格故居餐厅，虽说不怎么精致，但造型不错，是吧

还是鳕鱼，不记得这是哪里吃的了呢

当然，挪威的三文鱼无人能敌。不过，野生的三文鱼基本绝迹（不是真的绝迹，只是说我们餐桌上比较少见了），我们吃的通常都是渔场里养殖的。挪威一个不到500万人口的小国，人工养鱼的数量，仅次于中国，但要算人均的量，则远超过中国。挪威西海岸附近，有很多人工养鱼场..

说到我在挪威吃到的三文鱼，则感觉略逊于鳕鱼....仅仅是我吃到的，以及我自己的感觉而已..

目前为止，我吃到的最美味的最新鲜的三文鱼，还是在格陵兰，房东刚从海里打捞上来的、新鲜的三文鱼，鲜得无法形容...

三文鱼三吃：鱼子、烟熏三文鱼、新鲜三文鱼...这是最漂亮的三文鱼..特罗姆瑟著名的鱼餐厅的杰作

这是stavanger海港一家餐厅厨师自制三文鱼，一般了一点，倒是面包很不错，吃完了还问人家有要了两片

这就是最常见的挪威三文鱼吃法

除了鱼，我们也吃虾蟹，不过都是比较小资的样子，做得甚是精致。反正就是你基本看不出它们原来的模样那种...味道还好...（本文整理，为避免法律纠纷，转载务必注明出处，侵权必究！）

这是偶们吃到的最小资的挪威餐..你能猜到小碗儿里是什么么？...帝王蟹的小爪子一枚

牡蛎？俺是猪八戒吃人参果，还没尝出味道呢，就进肚子啦

除了海里的，我们也吃了陆地上的..不过味道真的..比起海里的差点功夫...

其实这牛排做得海可以啦...特罗姆瑟

这个鸡排，就真的灰常一般...特罗姆瑟太阳岛，以后你来，还是选鱼比较靠谱

这是我们在挪威火车上吃的快餐..除了常规的鱼之外，有几片很腥的salami肠，是驯鹿肉做的，以我的承受能力，感觉还好，可是有些人觉得腥到无法下咽...

火车套餐

挪威美食，有些粗犷豪放的，属于典型的维京餐。在峡湾小镇，我们吃饭的餐厅，当服务员端上来大锅的土豆泥、大盘的肉圆子，我们个个目瞪口呆啊，跟这个相比，东北菜算什么啊，哈...不仅如此，服务员都是维京范儿的，不停地问你，吃完了么？我能收走么...

松恩峡湾小镇gudvangen的餐厅..肉圆子，不是一般的咸

倒是这土豆泥，其实微带不错

还有这个粗放的甜点..到现在偶们都不知道它究竟都放了写什么。当然，挪威也不乏小资情调。细腻精巧的美食也很多。比方下面这道虾，

一直北极虾

我们去过的餐厅，就如挪威的美食一样，有粗犷豪放、典型维京型的，也有设计精致、讲究细节的..服务也大致如出一辙..有细致入微的，也有不大讲究的..（本文整理，为避免法律纠纷，转载务必注明出处，侵权必究！）

奥斯陆海港，一家非常讲究的餐厅..我喜欢这个木制的menu

先看看这个...这是在奥斯陆海港一家很是讲究的餐厅里拍到的.. 你能猜到杯子的物件是做什么用的么？没什么见识的俺，还是头一次见到这个...来这里吃饭的人，基本都是礼服，偶们穿着牛仔裤、户外鞋就去的，立刻找来回头率。还好还好，没有不让偶们进...

猜猜水杯里的物件做什么用的？答案在最后

这家餐厅的内部装修也蛮讲究的

一字排开的各种酒..挪威貌似没有像样的葡萄酒，这里的酒都来自西班牙、法国、意大利。以下是奥斯陆另外一家餐厅。装饰非常维京，很有挪威的味道。吊灯上的装饰都是驯鹿..是真的驯鹿标本或者骨头哦，不是模型的..

有特色的吊灯

这样的吊灯很有sami人帐篷的感觉

这是奥斯陆霍门科伦跳台滑雪场下餐厅，很有萨米人味道

下面是tromso特罗姆瑟一家非常有名的鱼餐厅。仔细看看，细节也很有意思。餐巾上都印着鱼呢...

特罗姆瑟最有名的鱼餐厅，如果你有机会来，不可错过

不得不提一下挪威的甜点...同行的MM说，挪威的甜点，真的很甜啊..请问，哪里的甜点是咸的呢？老规矩，我只有看的份儿，没有吃的份儿...不过话说，不管什么样的餐厅，甜点做起来还是很漂亮的..哪怕只是几粒水果...