火棘开发与利用

贵州火棘一级开发

“夏日白花密，秋来万籽红。穷山僻壤生，曾是救军粮。”

火棘又称火把果、救军粮，为蔷薇科火棘属植物。常绿灌木，高达3米；枝拱形下垂，幼时有锈色绒毛，侧枝短刺状；叶倒卵状长椭圆形，长1.6～6厘米，先端圆或微凹，锯齿疏钝，基部渐狭而全缘，两面无毛。复伞房花序，有花10～22朵，花直径1厘米，白色；花瓣数为5，雄蕊数为20，雌蕊数为1；花期3～4月；果近球形，直径8～10毫米，成穗状，每穗有果10～20余个，桔红色至深红色，甚受人们喜爱。9月底开始变红，一直可保持到春节。

火棘分布甚广，原产欧洲南部及小亚细亚。我国陕西、湖北、浙江、福建、广西、贵州等地均有分布，其中在贵州分布非常广泛，常生于山间小道，但是在贵州除了极少量的用作盆景外，目前还未对其进行开发利用，所以本文重点就其应用价值、开发价值、以及如何开发展开论述。

一、火棘的应用价值

据相关文献介绍，火棘全身是宝，不仅在园艺方面有应用价值，而且在药用、美容等方面也有其独特的应用价值，又因为火棘生命力顽强，耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱、抗寒、易繁殖等特性，所以为开发利用带来了方便。

（一）营养价值

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。

火棘，又名台湾红果、红珠、吉祥果、状元红，方言算盘珠。属灌木蔷薇科，四季常青、枝叶柔小，叶片蜡质，春季开白花，后挂青果，深秋果子变成火红色。红果盛产台湾、日本、及东南亚各地，我国南部地区也有分布。

火棘木坚硬、韧性好，十年以上火棘是上等木质材料。火棘生命力顽强，耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱、抗寒。适合我国各区生长，火棘苗通过修剪、控苗，又是理想的花卉盆景。它的根能自然生成畸形怪状，3—5年生火棘树根又可做根雕艺术品。

随着科学技术的发展，对于火棘的研究也日益深入，火果不仅药食兼用，就连它的根、叶、花等都能入药，具有行气活血、清热解毒之功效。通过加工还可以酿酒。火棘果皮可以加工红色素，该色素安全无毒，着色力强，热稳定性好，耐光性、水溶性良好。是天然的优质食品添加剂。每吨红果仅开发色素一项就可增加值8000---12000元，科学研究发现，红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。红果提取液被广泛用于化妆品中，台湾澳林公司以红果为原料开发的“活力润白露”，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白，保湿，有效改善暗沉干燥现象。一些红果产区的妇女都用红果汁液敷面据说增白效果很好。红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿

防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。

据科学鉴定，红果含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、D及矿物质钙、磷、铁和膳食纤维。对糖尿病，高血脂症，动脉硬化，便秘。解肝毒具有明显疗效，它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂，尤其是红果中含有一种非常特殊的养分叫“菊泰”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸。所以被视为有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者食用。此外，红果的纤维可以刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素，废物在体内的积存，达到预防中风，胃癌，子宫癌的功效。

（二）药用价值

功能主治

【果】：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。

【根】：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

【叶】：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。

用法用量

【果】：1两。根：0.5～1两。

【叶】：外用适量。

（三）园林应用价值

【制作绿篱】

因其适应性强，耐修剪，喜萌发，作绿篱具有优势。一般城市绿化的土壤较差，建筑垃圾不可能得到很好的清除，火棘在这种较差的环境中生长较好，自然抗逆性强，病虫害也少，只要勤于修剪，当年栽植的绿篱当年便可见效。火棘也适合栽植于护坡之上等。据笔者观察，任其自然发展的火棘枝条一年可长至1.2米，两年可长至2米左右，并开始着花挂果。

【在草坪、道路绿化带中布置】

火棘作为球形布置可以采取拼栽，截枝，放枝及修剪整形的手法，错落有致地栽植于草坪之上，点缀于庭园深处，红彤彤的火棘果使人在寒冷的冬天里有一种温暖的感觉。火棘球规则式地布置在道路两旁或中间绿化带，还能起到绿化美化和醒目的作用。

【在景区点缀】

火棘作为风景林地的配植，可以体现自然野趣。试想：在一片山坡前或一处怪石嶙峋的景区，我们猛然发现一大片如火如荼的火棘展现在眼前，眼前将会为之一亮。

【作盆景和插花材料】

火棘耐修剪，主体枝干自然变化多端。火棘的观果期从秋到冬，果实愈来愈红，如武汉东湖磨山盆景园每年展出的火棘盆景，都会引来游客驻足流连。火棘的果枝也是插花材料，特别是在秋冬两季配置菊花、蜡梅等作传统的艺术插花。

二、如何开发

虽然目前已经对火棘进行了比较深入的研究，也有部分利用，但是离真正的开发利用还有一段距离。而对于贵州而言就比较落后，这主要受到技术设备、市场需要的制约，所以贵州目前只能对其一级开发，要想让火棘在市场上有竞争力，那么就有必要发展改良地方特有种，培育并筛选出个方面俱佳的火棘，就如我省威宁、赫章细圆刺火棘就是独有种，它在各方面都有其优点。

对于植物资源的开发手段侧重于农学和生物学方面，目的在于不断扩大植物资源产量，不断提高质量，所以对于火棘的开发我们可以通过引种驯化、组织培养、人工栽培、良种选育、科学管理、病虫害防治、合理采收和初加工等生产手段，为植物资源产品生产的二级开发提供数量更多的、质量更好的原料。

首先对火棘进行驯化研究，并不断选育优良品种，使其各方品质有所提高。

然后进行大量繁殖。

繁植方法

【种子繁殖】

火棘果实10月成熟，可在树上宿存到次年2月，采收种子以10~12月为宜，采收后及时除去果肉，将种子冲洗干净，晒干备用。翌年3月上旬，将种子和细沙一起均匀地撒播于冬前准备好的苗床，覆盖细土，厚度以不见种子为宜，因种子较小，覆土不可过厚，并在苗床上覆盖稻草，浇足水。约10天左右开始出苗，此时去除稻草，并视苗床湿度进行水分管理。播种出苗率为80.6%。用0.2‰的赤霉素处理能够提高火棘种子的发芽率。

火棘适宜第二年春季播种，种子贮存时间太长，种子萌发率明显下降，并且火棘不宜在20℃以下的环境中播种。火棘秋播为好，播种前可用万分之二浓度的赤霉素处理种子，在整理好的苗床上按行距20~30cm，开深5cm的长沟，撒播沟中，覆土3cm。

苗期3个月内每天要查看温、湿度。若低于20℃或高于30℃，均应采取升温或降温措施，主要措施有控制遮荫、喷雾等。若无异常情况，每周浇水1次即可。雨季要注意防水、排水。

【扦插繁殖】