《代谢工程》复习提纲

《代谢工程2007》思考题

一、判断题

（）1.微生物的代谢网络受到高度调节，具有很强的适应环境变化的能力。

（）2.微生物可代谢控制机制可分为两种主要类型：酶活的调节和酶合成的调节。但前者比后者更经济、快捷。

（）3.磷酸化酶是通过激酶和酯酶来调节其活性的。

（）4.变构效应是反馈抑制的基础，是调节代谢的有效方法。

（）5.在乳糖操纵子中，乳糖并不是真正的诱导物。

（）6.最有效的诱导物总是基质的类似物，一种很差的或不被利用的基质。如N-甲基乙酰胺对酰胺酶的诱导作用。

（）7.葡萄糖常对其它碳源表现出分解代谢物阻遏效应；氨或谷氨酰胺对其它氮源也常常表现出分解代谢物阻遏效应。

（）8.一种碳-能源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构，而不是它作用碳-能源的效率。

（）9.在所有试验过的细菌中均含有cAMP，它是EMP代谢途径的中间体。

（）10.在赖氨酸的生物合成途径中，大肠杆菌的天冬氨酸激酶是三种同工酶，但在谷氨酸棒杆菌中却只有单一的天冬氨酸激酶。

（）11.微生物可通过需氧或厌氧途径利用糖。氧抑制糖发酵生成乙醇的作用称为巴斯德（）12.在考虑能量代谢与产物形成的关系时，一般都要进行能量流的优化分配问题。（）13.能量溢出是一种能量的浪费，不利于产物的形成。

（）14.产朊假丝酵母生长在氮限制条件下，会积累多糖，它反映出细胞处在能量过剩的状态。

（）15.硫元素限制下，细胞常会会积累多糖，它反映出细胞处在能量过剩的状态。（）16.最适发酵pH值的选择以获得最大比生长速率和适当的菌量为准则。

（）17.pH控制也可以采用糖/氨水的流加方式进行控制。

（）18.DO常常作为发酵异常的指示，如接种效应；有氧条件下葡萄糖发酵生成乙醇的作用称为Crabtree效应。

（）19.巴斯德效应是对发酵活性的抑制，而Crabtree效应对呼吸酶合成的抑制。后2-5h 内DO迅速跌至零且长时间不回升，表示已染菌。

（）20.补料过程也会引起DO的下降。

（）21.随着通气速率的增大，DO值也随之增大。

（）22.CO2是发酵过程中主要有害气体，要快速排放。

（）23.次级代谢过程的启动的原因是生长期末发酵液中营养的耗尽以及有毒有害物质的刺激。

（）24.一种菌可以产生结构相近的一族抗生素。这主要是因为酶的底物特异性不高所致。由于结构上的差别，使它们具有不同的生物活性。

（）25.在聚酮化反应中，乙酸和丙酸分别是C2和C3的起始单位，延伸单位分别是丙二酰CoA和甲基丙二酰CoA。

（）26.异戊二烯单位是甾体化合物和萜类的形成单位。

（）27.初级代谢中的氨基酸常需经修饰后才用于抗生素的合成：①碳加的少许改动；②分子氧化还原水平的改变③形成杂环④消旋化⑤氨基的糖基化反应。

（）28.次级代谢产物中的芳香部分唯一来源就是芳香氨基酸生物合成途径。

（）29.次级代谢产物中的糖通常以糖苷键的形式与糖基配体结合，形成N-糖苷、S-糖

苷和O-糖苷，C-糖苷。

（）30.糖的转化是主要以核苷二磷酸（如GDP-葡萄糖）形式进行。

（）31.脒基的供体一般是精氨酸。如链霉素分子中链胍中的两个胍基就是通过转脒基反应由精氨酸提供的。

（）32.抗生素生物合成中，所有甲基化作用均以甲硫氨酸作为甲基供体，由甲基转移酶催化。甲基化作用通常出现在次级代谢生物合成的最后一步。

（）33.可以作用为青霉素G前体的有苯乙酸、苯乙胺、苯氧乙酸等。

（）34.青霉素生物合成的三种直接底物是Cys+Val+Lys。

（）35.青霉素V是青霉素与头孢霉素生物合成途径的分支点。

（）36.前体对抗生素的生物合成起着重要的促进作用，因此也把这种作用称作诱导作用。

（）37.前体与诱导物虽然都有促进抗生素生物合成的作用，但这两种作用有本质的区别。

（）38.叉向次级代谢物合成途径的第一个酶往往是关键，它决定前体流向抗生素合成的数量，其代谢流的分布和抗生素的产量。如二甲丙烯基色氨酸合成酶是麦角生物

碱合成途径中的关键酶，脒基转移酶在链霉素合成中的作用等。

（）39.次级代谢物合成酶往往只具有族的专一性，对分子的其它部分无绝对要求。（）40.A因子能促进链霉素的合成。它是链霉菌产生的一种生理代谢自调节物质，是维生素的一种。

（）41.次级代谢中抗生素的合成与菌丝的分化如孢子形成是受共同的控制机制调节的两种过程，通过这种形态的分化往往能间接表现出抗生素的合成能力。

（）42.次级代谢产物的合成与菌体的生长速率有关，所以，菌体的生长速率的降低也是一种诱导参与次级代谢作用的酶合成的因素。

（）43.大多数抗生素生产是在限制无机磷的条件下进行的，磷酸盐浓度超过10mmol/L 时，即可产生抑制作用。

（）44.发酵过程中泡沫的产生是不可避免的。

（）45.天然油脂作为消泡剂使用时加得太多，会导致发酵液DO的下降。

（）46.表面张力越大，泡沫的稳定性越强。

（）47.DO对好氧发酵有重大影响，DO越大，发酵产生效率越高，也就越有利于产物的合成。

（）48.在发酵过程中，pH的调节可以用酸碱控制，有时要可用加糖来控制。

（）49.微生物的次级代谢产物的合成是一类由多基因控制的过程，既有核基因也有质粒的参与。

（）50.菌体的生长速率也可能成为次级代谢合成启动的一种诱因。

二、简答题

1.什么是变构效应？在代谢途径中哪些位点常常是受变构酶控制的？

2.什么叫组成型突变？

3.筛选组成型突变株的方法有哪些？

4.简述分解代谢物阻遏的分子机制。

5.如何克服分解代谢物阻遏作用？

6.如何理解反馈抑制与反馈阻遏二种作用的联合调节？

7.分离耐末端代谢产物调节的突变株的方法有哪些？

8.如何调控细菌细胞膜透性？