课题 生活中常见的盐优秀课件
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氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医 药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是 化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。
消 除 积 雪
注意：工业盐是亚硝 酸钠 NaNO2 误作食 盐用会引起中毒。
亚硝酸钠是工业用盐，它 是一种白色不透明晶体，形 状很像食盐。亚硝酸盐不仅 是致癌物质，而且摄入0.2～ 0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品 添加剂的一种，起着色、防 腐作用，广泛用于熟肉类、 灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国仍允许用它来 腌制肉类，但用量严加限制。
思考：生活中常见的盐有那些？你能 说一说吗？食盐与盐是一个概念吗？
生活中常见的盐有：碳酸钠，俗称纯 碱、苏打，碳酸氢钠，俗称小苏打， 高锰酸钾和大理石等。
食盐和盐不是一个概念，盐是一类 物质，而食盐是一种物质，食盐属 于盐。
一、氯化钠 NaCl 1.氯化钠由 钠离子和氯离子构成，俗名 食盐 。
2、食盐的用途
常见的盐
食盐 明矾晶体
五水硫酸铜晶体
用钡餐观察 肠内情况
石盐标本
课题1 生活中常见的盐
射阳县千秋初级中学 蒋建
学习目标： 1. 氯化钠的俗名、性质、和用途。 2.了解潮解的原因，学习蒸发操作技能 并综合运用相关操作分离、提纯固体混 合物。 重点：碳酸根离子的检验。 难点：如何培养学生根据实验现象，分 析反应实质，最后找出规律的学习能力。
活动与探究——粗盐的初步提纯。
①通过观察、比较固体固体食盐与 粗盐的外观和食盐与粗盐的水溶液 的外观，你得出什么结果？
粗盐中含杂质较多，不能直接食用。
②除去粗盐中不溶性杂质，你采取 什么方法？
溶解、过Βιβλιοθήκη Baidu、蒸发。
③粗盐提纯的基本步骤有哪些， 怎样设计？
第一步 溶解 第二步 过滤 第三步 蒸发
④每个步骤，应该注意哪些问题？
提出疑问： ①我们小组得出的精盐产率大 于理论值，为什么？
②我们小组得出的精盐产率远低 于理论值，为什么？
讨论： ①造成实验误差的原因，可能有 哪些？
②根据实验误差的原因，你在操 作中，还应该注意什么？怎样改 进？
教学小结： 1、学生：这节课我学到了什么？ 提高哪些能力？（学生自我评 价）。 2、教师：对粗盐的初步提纯的基 本步骤及注意事项进行归纳小结， 评价学生学习情况（教师激励性 评价）。
海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐 池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食 盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水 熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发， 食盐就成晶体析出，从而得到食盐。
你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是 粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气 里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不 容易受潮的。
3、氯化钠与人体健康：
如运动过度,出汗太多 时,体内的Na+、Cl- 和 K+大为降低,就会使肌 肉和神经反应受到影响, 导致恶心、呕吐、衰竭 和肌肉痉挛等现象。因 此,运动员在训练或比 赛前后,需喝特别配制 的饮料,以补充失去的 盐分。
市场上的功能饮料
由于新陈代谢,人体内每天都有 一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径 排出体外,因此需要膳食给予补充,正 常成人每天氯化钠的需要量和排出量 大约为3 g～9 g。
问题拓展： 通过本节课的学习，同学们基本 会用过滤的方法除去粗盐中不溶 性杂质，如果要除去粗盐中可能 含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠 等可溶性杂质，你将用什么方法 除去？原理是什么？怎样操作？
课题 生活中常见的 盐
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄 金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被 历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了 换取生活必需的一小块盐巴，需要付出 昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家 吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊 挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
海南省东方盐 场晒盐一景
思考：为什么在晒盐的时候日晒、风吹 都有利于食盐晶体的析出？为什么在晒 盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙 却大部分留在卤水中？为什么制取食盐 的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？
风吹日晒有利于水分蒸发。
一定温度下，几种物质的溶解度不同。
由于氯化钠的溶解度受温度变化影响不大。
5、食盐的制取
思考：食盐有哪些制法
(1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法 思考：为什么采用以上方法制取食盐？ 由于氯化钠的溶解度受温度变化影响不大 ， 所以一般采用 蒸发溶剂方法得到晶体， 粗盐经 溶解、 过滤、 蒸发可制得精盐。 粗盐因含有 氯化镁、 氯化钙等杂质易发 生潮解。潮解一般属于 物理变化。
此外，常用淡盐水漱口,不仅对 咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治 疗和预防作用,还具有预防感冒的作 用。
4、氯化钠的分布： 在海水中溶有大量的氯 化钠。
我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多 的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、 山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。 井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐 产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙 古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的 是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一 盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食 用四千多年。
消 除 积 雪
注意：工业盐是亚硝 酸钠 NaNO2 误作食 盐用会引起中毒。
亚硝酸钠是工业用盐，它 是一种白色不透明晶体，形 状很像食盐。亚硝酸盐不仅 是致癌物质，而且摄入0.2～ 0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品 添加剂的一种，起着色、防 腐作用，广泛用于熟肉类、 灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国仍允许用它来 腌制肉类，但用量严加限制。
思考：生活中常见的盐有那些？你能 说一说吗？食盐与盐是一个概念吗？
生活中常见的盐有：碳酸钠，俗称纯 碱、苏打，碳酸氢钠，俗称小苏打， 高锰酸钾和大理石等。
食盐和盐不是一个概念，盐是一类 物质，而食盐是一种物质，食盐属 于盐。
一、氯化钠 NaCl 1.氯化钠由 钠离子和氯离子构成，俗名 食盐 。
2、食盐的用途
常见的盐
食盐 明矾晶体
五水硫酸铜晶体
用钡餐观察 肠内情况
石盐标本
课题1 生活中常见的盐
射阳县千秋初级中学 蒋建
学习目标： 1. 氯化钠的俗名、性质、和用途。 2.了解潮解的原因，学习蒸发操作技能 并综合运用相关操作分离、提纯固体混 合物。 重点：碳酸根离子的检验。 难点：如何培养学生根据实验现象，分 析反应实质，最后找出规律的学习能力。
活动与探究——粗盐的初步提纯。
①通过观察、比较固体固体食盐与 粗盐的外观和食盐与粗盐的水溶液 的外观，你得出什么结果？
粗盐中含杂质较多，不能直接食用。
②除去粗盐中不溶性杂质，你采取 什么方法？
溶解、过Βιβλιοθήκη Baidu、蒸发。
③粗盐提纯的基本步骤有哪些， 怎样设计？
第一步 溶解 第二步 过滤 第三步 蒸发
④每个步骤，应该注意哪些问题？
提出疑问： ①我们小组得出的精盐产率大 于理论值，为什么？
②我们小组得出的精盐产率远低 于理论值，为什么？
讨论： ①造成实验误差的原因，可能有 哪些？
②根据实验误差的原因，你在操 作中，还应该注意什么？怎样改 进？
教学小结： 1、学生：这节课我学到了什么？ 提高哪些能力？（学生自我评 价）。 2、教师：对粗盐的初步提纯的基 本步骤及注意事项进行归纳小结， 评价学生学习情况（教师激励性 评价）。
海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐 池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食 盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水 熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发， 食盐就成晶体析出，从而得到食盐。
你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是 粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气 里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不 容易受潮的。
3、氯化钠与人体健康：
如运动过度,出汗太多 时,体内的Na+、Cl- 和 K+大为降低,就会使肌 肉和神经反应受到影响, 导致恶心、呕吐、衰竭 和肌肉痉挛等现象。因 此,运动员在训练或比 赛前后,需喝特别配制 的饮料,以补充失去的 盐分。
市场上的功能饮料
由于新陈代谢,人体内每天都有 一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径 排出体外,因此需要膳食给予补充,正 常成人每天氯化钠的需要量和排出量 大约为3 g～9 g。
问题拓展： 通过本节课的学习，同学们基本 会用过滤的方法除去粗盐中不溶 性杂质，如果要除去粗盐中可能 含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠 等可溶性杂质，你将用什么方法 除去？原理是什么？怎样操作？
课题 生活中常见的 盐
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄 金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被 历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了 换取生活必需的一小块盐巴，需要付出 昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家 吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊 挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
海南省东方盐 场晒盐一景
思考：为什么在晒盐的时候日晒、风吹 都有利于食盐晶体的析出？为什么在晒 盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙 却大部分留在卤水中？为什么制取食盐 的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？
风吹日晒有利于水分蒸发。
一定温度下，几种物质的溶解度不同。
由于氯化钠的溶解度受温度变化影响不大。
5、食盐的制取
思考：食盐有哪些制法
(1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法 思考：为什么采用以上方法制取食盐？ 由于氯化钠的溶解度受温度变化影响不大 ， 所以一般采用 蒸发溶剂方法得到晶体， 粗盐经 溶解、 过滤、 蒸发可制得精盐。 粗盐因含有 氯化镁、 氯化钙等杂质易发 生潮解。潮解一般属于 物理变化。
此外，常用淡盐水漱口,不仅对 咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治 疗和预防作用,还具有预防感冒的作 用。
4、氯化钠的分布： 在海水中溶有大量的氯 化钠。
我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多 的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、 山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。 井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐 产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙 古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的 是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一 盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食 用四千多年。