面点师培训

面点师，是一个受人认同且发展前景较好的职业，但同时也是一个人才紧缺型职业，为此，企业不得不拿出丰厚的薪资福利来招揽人才。越来越多的人为其吸引，想要从事面点师这一职业是需要经过相关培训的，本次就分享培训大的相关信息，希望对大家有所帮助。

一、培训目的

通过专业理论知识学习和操作技能训练，运用面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料的加工，制作出面食、点心。

二、培训对象

凡是初中毕业、身体健康者，均可以参加培训。

对面点有浓厚兴趣的人。

想要从事面点师行业的人员。

三、培训内容

（一）中式面点师

基本内容分为职业道德和基础知识。

相关食品制作包括水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其它面胚品种制作、馅心制作、面点装饰等等。

菜点生产、菜单设计与创新、展台设计、厨房管理、培训指导等等。

（二）西式面点师

基本内容包括职业道德和基础知识。

相关点心制作：混酥类点心制作、清酥类点心制作、装饰蛋糕制作、巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作等等。

技术创新与培训。

四、培训方式

培训方式有两种分为面授及网络远程教育。但由于面点师职业资格考试涉及到技能操作，所以主要还是以面授课为主。

以上就是对《面点师培训》的相关介绍，希望能够对大家有所帮助！如果您想报考面点师职业资格证书，欢迎咨询万厦培训，我们将会安排专业的老师来为您解答。