物美大卖场调查报告

物美大卖场调查报告
根据公司领导要求，我们商业事业部张世平、张旭、蒋孝敏、王宇对物美集团的华东地区的大卖场进行了调查，采取了文案调查（相关网站的资料）、电话访问、座谈、实地观察等调查方法，下面将物美华东地区的情况汇报如下：
物美集团简介：
物美集团成立于1994年，是北京最大的经营连锁超市的民营企业。

到2002年底，物美在华北、华东地区拥有大卖场、综合超市、便利店等门店355家，其中大卖场4家，今年新开一家为5家；超市332家；便利店19家。

2002年销售额为50亿元，比上年上升101％。

物美大卖场调研：
一，物美大卖场公司背景资料
1，成立时间，上海物美商业发展有限公司（物美大卖场），是物美专业经营大卖场的公司，成立于2000年4月，注册资本5000万，公司办公地址，遵义路100号虹桥上海城11层。

2，上海公司负责人张胜华，原北京总部的财务负责人，法人代表张文中。

3，上海公司总部分工较细，总部有10个职能部门和5个门店的帐务处理部门，采购部、财务部、人事部、营运部、信息部、办公室、招商部、工程部、设备部、开发部。

4，上海公司共有员工2000多人，其中总部有260人。

5，高层管理人员，上海公司的高层管理更换频繁，第一批高级管理人员分别来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等世界500强的商业公司，后由台湾大润发的一批管理人员管理上海公司大卖场业务，现在由张胜华担任上海公司的负责人。

6，上海公司管理模式，北京总部采用中央高度集中管理模式同门店分权相结合的模式，由于信息技术和其他原因，效果不佳（收支由北京总部负责，日常营运由上海公司负责）。

7，物美大卖场经营模式类似购物中心的模式，底层为商铺出租区，
2、3楼为物美大卖场，这是同其他大卖场经营模式上所不同的特点。

二，物美大卖场的门店情况
物美大卖场目前共有5家大卖场，其中北京1家，上海1家，无锡1家，苏州1家，杭州1家。

（一），北京惠新店
根据网上资料，地址为北四环路安徽大厦南侧，北京惠新店经营面积15000平方米，1层为经营食品，2层经营非食品，其他不详。

（二），杭州文一店
1，地址：杭州西湖区文一路298号，周边为居民区和大学城，交通便利，有11条公交线路停靠在店门口，地理位置极佳。

2，建筑布局，整个建筑共7层，总建筑面积近30000平方米，地下1层为自行车停车库和办公室，地面1层为商铺出租区，地面2层为卖场生鲜食品区，地面3层为非食品区，地面4层为免费停车场，150个车位，地面5层尚未使用，地面6层，电影院（翠苑电
影大世界）。

均使用中央空调和自动扶梯。

3，销售情况，从内部调研，杭州文一店，日均销售为50－60万之间（年平均），本次调查为平时35万左右，周六、日为50万左右，可能在团购批发上有一定差异。

4，服务手段，提供免费寄包、免费班车、质量承诺，并提供7天内不满意可退货、换货等措施来赢得顾客。

5，商品品种，一般，大家电不经营，知名家电品牌不全。

6，企业形象，物美企业VI形象比较好。

7，促销，物美大卖场的促销能力一般，效果不佳。

8，顾客管理，有顾客管理系统，可查询积分，但没有看到顾客管理方面的信息。

9，在企业经营管理过程实现计算机信息系统运用，某些功能已成为公司控制的手段（商品采购、销售、货款结算、供应商管理等方面）。

（三），苏州人民路店
1，地址：苏州人民路519号，苏州市商业中心区，离观前街2、300米左右。

2，建筑布局，整个建筑共4层，总建筑面积近20000平方米，1层为商铺出租区，2层为卖场生鲜食品区，3层为非食品区，60个车位。

使用中央空调和自动扶梯。

3，销售情况，从内部调研，苏州人民路店，日均销售为20－30万之间（年平均），本次调查为平时15万左右，周六、日为20多万左右，
可能会在团购批发上有一定差异。

（四），上海四平店
1，地址：四平路1230号，靠近汽车一场，前面是同济大学，后为杨浦区的商业中心和居住区，控江路、鞍山路，周围居民密度大，但到物美大卖场要绕过汽车一场，交通不方便。

2，建筑布局，整个建筑共2层，总建筑面积近10000平方米左右，1层为卖场，2层为出租区和办公室，使用中央空调和自动扶梯。

3，销售情况，从内部调研，日均销售为20－30万之间（年平均），本次调查为平时15万左右，周六、日为20多万左右。

4，服务手段，提供免费寄包、质量承诺等措施来赢得顾客。

5，2层出租情况很差，没有一家处于营业状态。

（五），无锡金星店
1，地址：无锡市金星路8号，金星路、红星路、太湖大道的交叉路口，位置为无锡市新城区，周边为居民区，人口密度较低。

2，建筑布局，整个建筑共4层，1层为商业出租中心，有肯德基餐厅、银行、专卖店和小吃广场等，2、3楼为物美大卖场，4楼为仓库，总建筑面积超过20000平方米（每层5000平方）。

3，销售情况，从内部调研为50－60万/日销售额，根据我们抽样调查，无锡店客流量为周六、周日的客流量在15000左右，有效客流量（买单人数）在9360左右，客单价在40－50元之间，加上团购批发，周六、日的销售额在50万左右，平时的销售额为周六、日的60－70％，估计无锡店的日均销售额在40万左右
三，物美调研结论
1，物美大卖场经营不理想，目前店铺和销售规模都不理想，华东地区共4家店，除了杭州文一店经营销售较好外，华东地区日销售额为140万左右，总经营面积为80000平方米，日均每平方米销售不到20元，业绩很差。

2，物美大卖场的营销模式不适应市场环境，物美大卖场采用购物中心结合大卖场的模式来经营大卖场，有别于其他大卖场公司，但它有几大问题，1，大卖场的目标顾客，主要是居民为主，来大卖场主要满足其日常用品的需要，对时尚用品和特殊要求满足目前还是到使商业中心，因为在商业中心可选择的商品多，环境更好，因此在以社区为主要服务对象的大卖场内开设专卖店吸引力不大；2，我国各地的顾客消费习惯和方式不一样，用相同的模式很难在各个地方赢得成功；3，以购物中心模式开设的大卖场，营业面积普遍偏大，一旦经营业绩一般，它的经营成本很高。

3，供应商关系一般，物美大卖场供应商管理以重点供应商为主，保证按时结算，但对一般供应商，结算期延长，拖欠情况比较严重；
对工程和设备供应商拖欠时间更长。

4，顾客关系维护能力一般，没有特别的手段。

5，物美大卖场促销能力一般，没有特色。

6，商品采购能力一般，品种较少。

商品毛利率低，一方面应对竞争对手的竞争，另一方面供应商关系处理不好，销售规模小，导致采购成本高，公司的平均销售毛利率不到10％。

7，物美大卖场形象（VI）等较好，公司在商场布局和商品陈列具有较高的水准（专业）。

8，负债率高，据说上海物美大卖场的负债率超过100％，采购部把今年的向供应商预算收取的费用已在5月前全部收取，以弥补亏损。

9，资金管理集约化程度高，公司采用北京总部统收统支的方法管理公司的现金的流通，降低了资金使用成本，但同时造成资金使用不灵活，供应商结算慢等问题，不能及时应对市场变化，市场竞争力弱化。

10，经营管理模式不稳定，物美在大卖场的经营过程，既想采用沃尔玛的经营模式（中央采购、总部高度集约的管理模式），又想采用家乐福的门店高度分权模式（门店拥有相当高的经营决策权），导致在经营模式和盈利模式的不确定性，经营业绩差；从盈利模式上观察，如采用家乐福模式，应尽快扩大规模，利用销售渠道优势，向供应商收取通道费形式，获取利润；如采用沃尔玛模式，则快速开店后，建立陪送中心，压缩各项成本以获取利润，这两种模式其经营管理的模式都不相同，不能混合起来。

11，管理团队不稳定，因为经营模式的不稳定，导致经营班子的不稳定，物美在短短的三年间，物美大卖场的经营班子换过三届，这几届班子之间又没有连续性，导致公司在不断的学习、不断的更新，导致学习成本高，经验曲线不稳定；信息管理系统频繁的的变更，导致企业的经营成本高昂。

12，公司营运成本较高，公司聘用专业管理人员，薪金报酬较高；
公司办公在虹桥上海城，公司办公成本高；公司租赁的商场位置好，租金水平是最高的（行业中）；公司盲目采用高等级电脑系统，在MIS系统的开发中走了很多弯路，导致信息系统采购和运营成本很高。

13，融资渠道畅通，物美集团同农业银行总行有良好的业务关系，农行在物美集团的发展中给予物美集团提供资金支持，上海物美大卖场的资金就是农行提供的信贷（约3亿元人民币）
14，北京地区，根据北京方面的消息，据说在超市和便利店方面经营良好。

也有存在一些问题如负债率高，管理不到位等问题，去年北京惠新店曾经发生商场保安人员打死顾客的事情，闹得沸沸扬扬。

12，物美大卖场竞争能力一般。

复星集团商业事业部
2003/6/24。