“奶粉替代品”商机来临

“奶粉替代品”商机来临

三鹿婴幼儿配方奶粉的重大污染事件震惊全国，而国家质检总局通报全围婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果表明，河北三鹿，内蒙古伊利、蒙牛集团，青岛圣元，江西光明乳业等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架，香港检测出一款伊利雪糕也含有三聚氰胺。

养奶场成本提高，不法分子就拼命加水和三聚氰胺来蒙混过关，如同饭店伙计通常往汤里加水后，再加盐和味精来掩盖，但如此“毒奶”谁敢喝?连伊利和蒙牛都有问题，近期国内乳业面临信任危机，人们对牛奶安全将信将疑，而洋奶粉近期销量是平时的3倍，纷纷卖断货，并乘机提价，但孩子不能不吃，不少人提出改喝豆浆，于是专家建议选择米粉、麦粉、豆粉作替代品，这些植物蛋白经过科学的预处理，因此容易消化吸收，同时又添加了各种维生素、微量元素，可以替代奶粉，从超市反馈的信息，豆浆、麦片、豆奶、米粉等营养品的销售相当火爆。

大豆可以加工成豆浆、脱脂豆粉，可以替代牛奶和奶粉，健康兼有营养。目前从事大豆综合加工的上市公司是哈尔滨的哈高科，公司的大豆产品可望热销。哈高科立足于生命健康产业，投资3.3亿元建成以哈高科大豆食品有限责任公司

为龙头的大豆深加工产业，共有哈高科油脂有限公司、哈高科营养食品有限公司、哈高科饲料有限公司等叫家控股子公司，以及巴彦县50万亩大豆生产基地的现代化大豆产品深加工产业链，生产脱脂豆粉、大豆食用纤维粉、分离蛋白、组织蛋白、乳清蛋白和营养保健食品，现已成为国家“大豆行动计划”示范企业和黑龙江省大豆深加工龙头企业，目前公司每年可处理大豆8.5万吨，生产7个系列50余种大豆系列产品。脱脂可粉添加到冰淇淋中可替代50％的奶粉，添加到蛋糕、甜点中，可提高蛋白的弹性、气孔均匀度，保水性，延长保质期；添加到挂面、方便面中，制品耐煮，不混汤、保质期长、产品色泽好，还可用于制造豆奶、糖果、饼干、面包等。晗高科严格按照“高标准、高科技、高效益”的目标要求，造就了六项领先优势：一是所生产的七个系列产品的技术均处于国内各行业的领先地位，其中大豆膳食纤维和大豆乳清蛋白为国内首创；一是七个系列大豆产品涉及到较宽市场领域，构成多角化优势；三是企业汇集了生产、技术、科研、经营管理等一批优秀人才；四是大豆综合加工能力处于国内领先，大豆原料利用率高，成本低；五是生产与科研中试车间相结合，形成生产科研一体化；六是哈高科技为上市公司，在社会上有很高的知名度，是其他企此无法比拟的，产品已销，往全国二十多个省市区和欧洲、北美、南非、东南亚等七个国家和地区。

在国内乳业遭遇信任危机的情况下，大豆制品可以替代牛奶和奶粉，市场机遇来临。

邮箱：bxchuagnye@163．com