2018工程技术中心汇报1

在安全质量科团委工作，他都勤奋工作、勤奋好学。由于工作出色，短短2年的时间他 就被提拔为高安化肥厂最年轻的中层干部。1996年不甘心在机关里按部就班的他主动请 缨调到销售部去跑化肥市场。几个月后被江西食品专用油脂厂的领导相中，从此开始与 植脂末结下了不解之缘。2001年由于工作出色，他被提拔为主管业务的副总经理。
已取得相关的成果
代表性知识产权（总23项）
技术优势：和南昌大学多年合 作，从事大米深加工研究，积 累和取得大量技术成果、项目 研究经验。 发明专利受 理
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已取得的相关成果
行业标准制 定者之一合 同
2015年，承担的省重点 科技支撑项目。
专利授权
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3.与省内外同领域情况对比
（规模与科技创新）
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控股子公司： 江西中超生物科技有限公司
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公司2017年经营状况：销售收入2.27亿元，利润2588万元， 税收1136万元。※
公司主要荣誉
农业产业化国家重点龙头企业 国家高新技术企业 节能减排科技创新示范企业 宜春市科技进步奖
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高成长
平均增长率25% A.公司近三年销售收入情况
年份 销售收入 增长率
ห้องสมุดไป่ตู้
行业江西省第一，全国前列（3-4）
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C.公司近三年研发投入情况 年份 研发投入 占比 高技术含 量 D.公司近三年专利情况 年份 专利申请 2015年 8件 2016年 6件 2017年 7件 2015年 658万元 4.9% 2016年 775万元 4.25% 2017年 977万元 4.3%
参与华南理工大学教材《食品化学》编写，参与国家质检总局 科技项目《食品中伏马菌素检测》行标制定，参与《果葡糖浆》国 标制定，参与恒顶企业多个科研项目。发明自动化爆爆珠生产关键 设备，并成功投入市场。发表食品专业论文十余篇。
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技术委员会主任：熊华
南昌大学教授、博导
主要研究领域为稻谷深加工技术研究， 可为技术中心提供技术支撑
1994年毕业后，一直从事食品及相关专业，曾任惠州出入境检 验检疫局技术中心食品实验室主任八年多，在恒顶企业工作期间主 导攻克多个技术难关，并研制出三十多个系列新品，具有丰富食品 分析管理及科研经验。
获得过华南理工大学优秀研究生奖，多次获得单位先进个人称 号；获得江西省科学技术厅颁发的科学技术成果证书；获得过宜春 市科学技术奖励证书。
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建设工程技术中心的必要性： ① 有利于解决农业（稻谷）资源综合利用 ，提高产品附加值，解 决除重金属，除农残问题；突破农产品深加工、产后减损、产 业化等关键技术难题。 ② 工程技术中心建成将缩小与国内外先进技术的差距。 ③ 工程技术中心建成将可以引领稻谷深加工领域技术进步。 ④ 工程技术中心建设，是公司实施稻谷全产业战略目标的必要基 础。 综上，建设江西省稻谷精深加工技术研究中心是极其重要和必要的！
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建设工程技术中心的重要性： ① 科技是生产力，大力发展以科技为核心的经济，既顺应当今 世界发展的潮流，也是国内外发展的必然趋势。 ② 有利于促进农业产业化转型升级，提高资源综合利用 ，增 加农产品附加值和农民收入，也是实施精准扶贫的有效途径， 利国利民。 ③ 工程技术中心建成将成为科技创新、成果转化的基地。 ④ 工程技术中心建成将成为积聚和培养科技人才队伍的基地。 ⑤ 工程技术中心建成将成对外技术交流、开放合作的窗口。
⑤ 对外开放：提供食品检测分析；开放学术交流，咨询合作；
人员培训；每年新增培训10-20人。 ⑥ 3-5年之内完成总的目标。
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2.中心组织架构设计
中心设立管理委员会，主要职责：
管理委员会
解决发展中的重大问题；
组成人员：付爱平（主任）、刘
胜国（副主任）、饶世平、罗雪
主任 工程技术委员会
辉、史书华、刘小兵、陈振坤、
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三.依托单位的优势条件
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1.依托单位的概况
公司创办于2006年，占地面积200亩，员工360余人。主要利用丰城电厂 余热，从事稻谷及五谷粗粮深加工，是国内大型的大米糖浆、植脂末专业生 产企业，可年产大米糖浆20万吨，植脂末6万吨，五谷粗粮及大米蛋白5000 吨。
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植脂末车间一角
1
大米糖浆车间一角
江西省
7000万元 16
2
四.中心组建实施方案
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1.总体目标：建成全国研发设备设施一流、技术一流的研究中心
① 人才队伍：3年组建期内，引进专业人才5-10人，自己培养 10-20人，达到科研人员85人以上。 ② 设备设施：3年组建期内，中心新增先进仪器（色谱等）试验 设备20台以上，达到总价值1500万元。建立8500亩有机高蛋 白水稻示范基地；建立蛋白、高果糖、米糠油示范线3条。 ③ 科技成果：3年组建期内，省级科技（重点新产品）项目1-2 个，市级科研项目2-3个，省级科技奖1个，发明专利1-2项， 实用新型专利5-10项。 ④ 运行管理：建立和完善中心管理机制。
高研发投入 2156万元
授权
累计授权专 利 其他
6件
发明专利 0件
5件
实用新型 16件
2件
软件著作权 3件
宜春市科技进步奖（酶解速溶燕麦粉） 江西省重点新产品3个（水溶性米蛋白，大米
低聚糖，酶解速溶燕麦粉）
果葡糖浆国家标准制定者之一
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2.已有研究平台建设运行概况
工程技术中心现貌
1
2.已有研究平台建设运行概况
8.结束语
一.工程技术研究中心技术定位
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本学术领域：围绕稻谷精深加工产业发展中的综合利用、除 农残、除重金属、大米蛋白提纯、大米糖浆产业化等问题，针对 深加工技术的迫切需求，建设稻谷深加工技术研发平台，开展稻 谷综合利用及食品安全控制等方面研究，突破农产品深加工、产
后减损、产业化等关键技术，提升产业创新能力，促进本地区经
中心设立工程技术委员会，主要
综 合 部
研 发 部
产 业 化 部
职责：解决技术问题，
组成人员：熊华（主任）、胡新 中（副主任）、刘胜国、饶世平、 赵强、孙永、李亮、张公亮；
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管理委员会主任：付爱平
勤奋好学，敢想敢干。
1992年9月从江西省化工技校毕业，分配在高安市化肥厂工作。无论是下车间还是
省内外同领域对比（稻米加工） 企业名称 金健米业股份 金农米业集团 恒顶食品
省份
注册资本 专利
湖南省
64178万元 8
江西省
5000万元 13
江西省
7000万元 16
省内外同领域对比（植脂末加工） 企业名称 苏州佳禾 维尔宝食品 恒顶食品
省份
注册资本 专利
江苏省
19043万元 12
江西省
1280万元 1
厚积薄发，做强做大企业。 1992年9月,毕业于江西省化工技校；
1992 年-1996年，高安市化肥厂； 市场经理 2006年初，他放弃在江西食品专用油脂厂优厚待遇，在丰城创建恒顶食品有限公司。 180多天，完成一期建设；同年10月产品一次试产成功，2007年11月，二期万吨植脂末 1996年-2006 年，江西食品专用油脂厂 副总经理 生产线建成投产。 2007 年到2009年连续三年销售收入年增长40% 以上。2015年收购中超 生物科技有限公司。公司已发展成国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业。 2006年-至 今，江西恒顶食品有限公司 总经理 重视科技创新，依法诚信经营。 丰城市人大常委 引进技术和管理人才，建立高效管理团队，和南昌大学实施产学研合作。制订科技 研发激励考核制度，对技术好或有突出贡献的科技创新人员进行重奖。坚持依法守法， 丰城市工商联常委 诚信经营，做到“三不亏欠”：不亏欠消费者，不亏欠国家税收，不亏欠员工。 宜春市优秀知名企业家 志存高远，做有责任的企业家。 他提倡“财散人聚”而不是“财聚人散”，秉持“带领大家共同致富”的理念，做 丰城市优秀社会主义建设者
公司于2015年组建“宜春市谷物精深加工工程技术中心”。 研究中心现有创新团队总计52人，中心建立了管理委员会和技术委员会。
研究中心建筑面积2000㎡，中试车间6000㎡。
研究中心试验设备设施51台套，总计1012.3万元。 公司特别重视研究中心的体制建设，建立了多项制度。
公司加大研发投入，近三年研发投入总计2156万元。
江西省稻谷精深加工工程技术研究中心
申请组建情况报告
依托单位：江西恒顶食品有限公司
汇报人：付爱平
2018年7月
1.工程技术研究中心技术定位 2.工程技术研究中心建设重要性和必要性 3.依托单位的优势条件
4.工程技术研究中心组建实施方案
5.工程技术研究中心建设计划与进度 6.工程技术研究中心建设目投资预算 7.工程技术研究中心建设保障条件
大量稻谷副产物：高蛋白大米、碎米、米糠、谷壳等， 等待深加工，迫切需要组建工程技术研究中心
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江西恒顶产业（产品）规划
以植脂末、大米糖浆为中心，上游建设稻谷（高蛋白水稻）种植及加工，下游发 展大米蛋白（肽保健食品），米糠油，果汁果酱，横向发展高蛋白大米、谷壳发 电。这些产业的实施，迫切需要组建工程技术研究中心。
对社会有责任的企业家。坚持以产业报国、做良心食品为己任。
致富思源，用爱回报社会。
近五年，先后向市慈善总会、贫困学生和困难家庭累计捐款近50万元。从企业赢利 中拿出10万元，建立职工扶困基金。2017年，出资100万元用于精准扶贫和秀美乡村建 设。多次荣获丰城市优秀社会主义建设者称号。
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管理委员会副主任：刘胜国
江西省主要学科学术和技术带头人
赣鄱英才555工程人选
享受国务院特殊津贴专家 省百千万人才人选 主持国家及省部级项目30余项
获国家科学技术进步二等奖等奖励4项
发表学术论文100余篇，其中SCI/EI收录60余篇 获国家发明专利授权10余项
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胡新中（副主任）：1972年12月出生；陕西师范大学食品工程与营养 科学学院教授，博士，博导，副院长，担任国家谷物（燕麦荞麦）产 业体系加工研究室主任、岗位专家，中国食品工业协会杂粮产业工作 委员会秘书长，国内外期刊发表论文120篇（其中SCI论文48篇）；出 版专著4部，获批专利12项，承担包括2项国家自然科学基金、1项农 业部燕麦荞麦产业体系、1项陕西省科技统筹重大项目等在内的重大 科研项目共15项，与企业合作项目10余项。获得吉林省自然科学一等 奖、陕西省科技奖二等奖、三等奖各1项。22次受邀到国外参加国际 会议及学术访问。长期从事谷物营养功能代谢调控及分子机制，针对 谷物燕麦β-葡聚糖体内代谢结构、构象、乳化性、生物活性有系统 深入研究。 赵强：博士，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副研究员；主 要从事谷物（大米）深加工，包括大米浓缩蛋白，大米蛋白肽生产工 艺；富硒大米年糕开发与生产工艺研究 孙永：博士，南昌大学食品学院讲师；从事谷物营养组分分提纯化， 结构鉴定与营养与功能特性研究
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3.研究开发方向和内容
工程中心主要研究开发方向： 1、碎米制备高果糖浆、低聚麦芽糖关键技术； 2、米渣制备高品质大米蛋白、大米蛋白肽、大米氨基酸关键技术； 3、米糠制备米糠油、植物油酸、植物抗磨剂的关键技术； 4、功能性植脂末，植脂炼乳，酸奶粉关键技术； 5、产品安全控制技术研究；
公司与南昌大学、江西农大、大连工大等高等院校建立了长期合作关系。 与南昌大学，江西省天玉油脂有限公司，共同承担江西省重点科技支撑 项目----《稻米全价利用关键技术的研究与示范》。 研发平台已开展18项项目研究；申报专利13件，获得专利授权7件；参 与了果葡糖浆国家标准制定。 研究中心先后接待6批次高校人员实习，培训专业人员20人以上。 19
2015年 13411万元 15.7%
2016年 18205万元 35.7%
2017年 22723万元 24.8%
高市场占 有率 B.公司主要产品行业地位情况 产品名称 销售量 行业总量 占比 地位 植脂末 37500吨 300000吨 12.5% 大米糖浆 43000吨 500000吨 8.6% 大米蛋白粉 1600吨 10000吨 18%
济增长，引领行业发展。
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二.工程技术研究中心建设重要性和必要性
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江西省稻谷生产与加工情况背景
我国是世界上最大的稻谷生产国和消费国，产量居世界第一
每年2000万吨碎米、2000万吨米糠等副产物未得到充分的利用 江西省是全国商品粮重要生产基地之一、水稻面积居全国第二
早籼稻是我省特色稻谷，碎米率高达18%，2015年碎米产量约121 万吨，米糠约65万吨