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启程
国内外民宿发展的经验 与借鉴
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第五组
贺梦娟、叶赛丽、张婧贤、 寇鹏飞、郑露璐、单科羽
PART1
民宿旅游定义
目录
国内外发展
PART2 经验
PART 3
总结
民宿旅游
民宿：民宿兴起于欧美，以英国的B&B （bed&breakfast）为代表。是在旅游环境中为游客 提供住宿和餐饮服务的旅舍，游客可通过入住民宿了 解当地居民的日常生活和文化。
总结 1.关注区位：区位包括旅游区位、交通区位。旅游区位决
定了民宿的客流量，这是民宿经营的基本保障；交通区 位解决民宿到达的便捷性，方便游客到达。
2.关注资源：资源是指人文资源和自然资源，资源决定了 民宿的主题特色，这也是民宿最重要的吸引力之一，所 以民宿要依靠旅游地的吸引力或者将其自身打造为吸引 点。民宿在经营型态上，应与农家乐、旅馆有明显区别， 充分与当地旅游相结合，吸取国内外优秀经验，立足于
为提供旅客不同的选择及体验。
THANK YOU
为了更好的保存历史古迹和农家原生态的生活文化，法国政府鼓励民宿保持古农庄 的原始的独特的建筑风貌，以此保证游客可以真切感受到法式农村的氛围。
法国政府对于民宿经营者们有一笔乡村建筑整修补贴，若是这些都市人能够在定居 地经营民宿业十年以上，就能享受到这一笔补贴。根据最新数据统计，每年法国平均每 间民宿都需要投入 5 万欧元由于维护，全法用于房屋翻新的资金投入更是接近1.8 亿欧 元；由此可见，法国民宿经营者们为粮仓、农舍、阁楼等建筑的保存做出了巨大贡献。
国外经验
英国民宿发展的经验 20 世纪 60 年代初期，为增加收入，英国西南部与中部出现了人口较少的
农家民宿。当时，民宿数量不多，均为 B&B 的经营模式，以家庭式服务满足住 宿着的需求，成为了英国最早的民宿。英国的 B&B 与青年旅馆和旅社最大的不 同之处在于，游客常常能在热心的经营者的带领下感受采摘农产品、喂食动物 的乡野乐趣，领略乡村的魅力。而在当前的英国，仍有近四成的旅客选择在民 宿过夜。
国外经验
法国民宿在经营上有下列特色： 一是等级制度：民宿联盟（协会）会依据标准，对民宿的服务质量、住宿环境、舒适 度、基础设施及卫生设施配备情况等项目进行综合分析，并划分等级，并以法国乡村 常见的麦穗枝数加以反映，从一枝到最高的五枝，麦穗数目越多，该民宿的综合条件 越好。但由于民宿定价自由，由经营者们自行调控，受等级、季节、气候和地区影响， 所以麦穗数并不直接决定民宿的价格。
民宿旅游：是利用自由乡村住宅，结合当地乡村旅游 资源特色，自行改造与周围环境相协调，符合规定数 量的客房，采取自行经营方式，提供游客住宿，并配 套餐饮或娱乐，休闲体验等服务的乡村休闲旅游，旅
。 游者能够深入体验当地的自然环境和人文风俗
国外发展经验
法国普罗旺斯——澎湖民宿
法国普罗旺斯——清境民宿
法国处于欧洲的中心地带，是欧洲面积第二大国，也是世界上游客到访最多的国家。 普罗旺斯的民宿是法国名宿的一个典型，其中的遗迹历史悠久，所蕴含的文化内涵丰富； 通过一栋栋居家风格迥异的民宿，游客们能很好的感受并融入周围的产业环境，充分领 略当地历史风貌与现代产业文化相结合的魅力。
英国民宿
日Leabharlann Baidu民宿 日本最美小村——岐阜县白川乡的合掌村
台湾民宿
国内发展经验
——南投「秋 山居」
鼓浪屿 较场尾民宿
3.关注政策：纵观民宿的发展，都是在政府的指导 下才得以快速的发展，所以政府的政策指向，是民 宿发展的重要影响力之一。政府可将民宿的发展列 入重要工作内容中，形成中心镇主导、业务部门指 导、业主积极参与的发展模式，以加速当地民宿发 展。此外需要进行专业性设计、提升乡村旅游品位 来满足旅客的需求。
二是规范经营：法国民宿经营形式采用 B&B 方式（Bed and Breakfast ），在经营中 提供床铺和早餐，吸引房客入住。2000 年以后，法国政府对民宿法进行修订，对限定 民宿房间最多不得超过 5 间，超过 5 间的则称之为旅馆。在法国，民宿分为按天计 价和按周计价两种，前者称为 Chamber,而后者则称为 Gite.法国的民宿经营虽方式多 样，但多以家族型态经营为主，其民宿品牌对民宿的占地面积、设备配备、清洁卫生 情况、环境等都有严格要求，并且每五年进行一次评鉴，以此保证民宿业良性发展。
就民宿经营的特色而言，英国和法国类似，都有清晰的等级制度以及规范 经营，此外，英国的民宿经营还拥有完善的民宿经营咨询及培训体系。
政府主动为民宿经营者提供咨询及培训，为住宿设施和环境的维护和附设 运动和游憩设施的保护等方面提供咨询服务；并由专业人员为经营者进行培训， 提高经营者业务水平。
由此可以得出英国政府对民宿业发展的重视。民宿业在英国的发展已超过 100 年，各地方政府对于民宿的经营有着严格的管理，经营者必须获得许可方 能对外经营。
国内外民宿发展的经验 与借鉴
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贺梦娟、叶赛丽、张婧贤、 寇鹏飞、郑露璐、单科羽
PART1
民宿旅游定义
目录
国内外发展
PART2 经验
PART 3
总结
民宿旅游
民宿：民宿兴起于欧美，以英国的B&B （bed&breakfast）为代表。是在旅游环境中为游客 提供住宿和餐饮服务的旅舍，游客可通过入住民宿了 解当地居民的日常生活和文化。
总结 1.关注区位：区位包括旅游区位、交通区位。旅游区位决
定了民宿的客流量，这是民宿经营的基本保障；交通区 位解决民宿到达的便捷性，方便游客到达。
2.关注资源：资源是指人文资源和自然资源，资源决定了 民宿的主题特色，这也是民宿最重要的吸引力之一，所 以民宿要依靠旅游地的吸引力或者将其自身打造为吸引 点。民宿在经营型态上，应与农家乐、旅馆有明显区别， 充分与当地旅游相结合，吸取国内外优秀经验，立足于
为提供旅客不同的选择及体验。
THANK YOU
为了更好的保存历史古迹和农家原生态的生活文化，法国政府鼓励民宿保持古农庄 的原始的独特的建筑风貌，以此保证游客可以真切感受到法式农村的氛围。
法国政府对于民宿经营者们有一笔乡村建筑整修补贴，若是这些都市人能够在定居 地经营民宿业十年以上，就能享受到这一笔补贴。根据最新数据统计，每年法国平均每 间民宿都需要投入 5 万欧元由于维护，全法用于房屋翻新的资金投入更是接近1.8 亿欧 元；由此可见，法国民宿经营者们为粮仓、农舍、阁楼等建筑的保存做出了巨大贡献。
国外经验
英国民宿发展的经验 20 世纪 60 年代初期，为增加收入，英国西南部与中部出现了人口较少的
农家民宿。当时，民宿数量不多，均为 B&B 的经营模式，以家庭式服务满足住 宿着的需求，成为了英国最早的民宿。英国的 B&B 与青年旅馆和旅社最大的不 同之处在于，游客常常能在热心的经营者的带领下感受采摘农产品、喂食动物 的乡野乐趣，领略乡村的魅力。而在当前的英国，仍有近四成的旅客选择在民 宿过夜。
国外经验
法国民宿在经营上有下列特色： 一是等级制度：民宿联盟（协会）会依据标准，对民宿的服务质量、住宿环境、舒适 度、基础设施及卫生设施配备情况等项目进行综合分析，并划分等级，并以法国乡村 常见的麦穗枝数加以反映，从一枝到最高的五枝，麦穗数目越多，该民宿的综合条件 越好。但由于民宿定价自由，由经营者们自行调控，受等级、季节、气候和地区影响， 所以麦穗数并不直接决定民宿的价格。
民宿旅游：是利用自由乡村住宅，结合当地乡村旅游 资源特色，自行改造与周围环境相协调，符合规定数 量的客房，采取自行经营方式，提供游客住宿，并配 套餐饮或娱乐，休闲体验等服务的乡村休闲旅游，旅
。 游者能够深入体验当地的自然环境和人文风俗
国外发展经验
法国普罗旺斯——澎湖民宿
法国普罗旺斯——清境民宿
法国处于欧洲的中心地带，是欧洲面积第二大国，也是世界上游客到访最多的国家。 普罗旺斯的民宿是法国名宿的一个典型，其中的遗迹历史悠久，所蕴含的文化内涵丰富； 通过一栋栋居家风格迥异的民宿，游客们能很好的感受并融入周围的产业环境，充分领 略当地历史风貌与现代产业文化相结合的魅力。
英国民宿
日Leabharlann Baidu民宿 日本最美小村——岐阜县白川乡的合掌村
台湾民宿
国内发展经验
——南投「秋 山居」
鼓浪屿 较场尾民宿
3.关注政策：纵观民宿的发展，都是在政府的指导 下才得以快速的发展，所以政府的政策指向，是民 宿发展的重要影响力之一。政府可将民宿的发展列 入重要工作内容中，形成中心镇主导、业务部门指 导、业主积极参与的发展模式，以加速当地民宿发 展。此外需要进行专业性设计、提升乡村旅游品位 来满足旅客的需求。
二是规范经营：法国民宿经营形式采用 B&B 方式（Bed and Breakfast ），在经营中 提供床铺和早餐，吸引房客入住。2000 年以后，法国政府对民宿法进行修订，对限定 民宿房间最多不得超过 5 间，超过 5 间的则称之为旅馆。在法国，民宿分为按天计 价和按周计价两种，前者称为 Chamber,而后者则称为 Gite.法国的民宿经营虽方式多 样，但多以家族型态经营为主，其民宿品牌对民宿的占地面积、设备配备、清洁卫生 情况、环境等都有严格要求，并且每五年进行一次评鉴，以此保证民宿业良性发展。
就民宿经营的特色而言，英国和法国类似，都有清晰的等级制度以及规范 经营，此外，英国的民宿经营还拥有完善的民宿经营咨询及培训体系。
政府主动为民宿经营者提供咨询及培训，为住宿设施和环境的维护和附设 运动和游憩设施的保护等方面提供咨询服务；并由专业人员为经营者进行培训， 提高经营者业务水平。
由此可以得出英国政府对民宿业发展的重视。民宿业在英国的发展已超过 100 年，各地方政府对于民宿的经营有着严格的管理，经营者必须获得许可方 能对外经营。