仓库安全管理和商品养护管理
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7、沉淀 沉淀是指含有胶质和易挥发成分的物品，在低温或高温等 因素影响下，部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的 现象。
8、 破碎与变形 破碎与变形是常见的机械变化，是指物品在外力作用
下所发生的形态上的改变。 对于容易发生破碎和变形的物品，主要注意妥善包装
，轻拿轻放，在库堆垛高度不能超过一定的压力限度。
• 2.苫盖的要求 • 苫盖的目的是为了给货物遮阳、避雨、挡风、防尘。苫盖的要求就
是实现苫盖的目的。
• (1)选择合适的苫盖材料 • 选用符合防火、无害的安全苫盖材料；苫盖材料不会与货物发生不利
影响；成本低廉，不宜损坏，能重复使用；没有破损和霉烂。
• (2)苫盖要牢固 • 每张苫盖材料都需要牢固固定，必要时在苫盖物外用绳索、绳网绑扎
商品养护 与仓库安全管理
苫盖和垫底
目的：为了避免直接受到风吹、雨淋、日晒、 冰冻的侵蚀而采取的保护措施。放在露天 的货场的材料一般需要苫盖。
材料：塑料布、席子、油毡布、铁皮、苫布 等。
苫盖方法：
• （1）就垛苫盖法。直 接将大面积苫盖材料 覆盖在货垛上遮盖。 适用于起脊垛或大件 包装物品。
（2）鱼鳞式苫盖法。将苫盖材料从货垛的底部开始，自下而 上呈鱼鳞式逐层交叠围盖。该法一般采用面积较小的席、瓦等 材料苫盖。鱼鳞式苫盖法具有较好的通风条件，但每件苫盖材 料都需要固定，操作比较繁琐复杂。 （3）固定棚架苫盖法。是用预制的苫盖骨架与苫叶合装而成 的简易棚架，但不需基础工程，可随时拆卸和人力移动。 （4）活动棚架苫盖法。与固定棚架不同的是，棚架四周及顶 部铺围苫盖物，在棚柱底部装上滚轮，整个棚架可沿固定轨道 移动。棚苫盖法较为快捷，具用良好的通风条件，但棚本身需 要占用仓库位置，也需要较高的购置成本。 （5）隔离苫盖法。此方法与简易苫盖法的区别在于苫盖物不 直接摆放在货垛上，而是采用隔离物使苫盖物 和货垛顶隔开 一定的空间。
二、化学变化 是构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外
表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不 能恢复原状的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过 程，严重时会使物品失去使用价值。 （一）氧化
氧化是指物品与空气中的氧或其他能放出氧的物质化 合的反应。
（二）分解
分解是指某些性质不稳定的物品，在光、电、 热、酸、碱及潮湿空气的作用下，由一种物质生成 两种或两种以上物质的变化。
商品养护中的各类知识和养护技术，掌握商品质量发生变化 的规律，做到最大限度地减少损耗，以维护商品的安全，保 证储存商品的使用价值
三、商品养护的任务
1. 建立健全必要的规章制度 2. 加强商品的入库验收 3. 适当安排储存场所 4. 有效地苫垫堆码 5. 加强仓库温湿度的管理 6. 搞好环境卫生 7. 做好在库商品的检验工作
（三）水解
水解是指某些物品在一定条件下，遇水发生分 解的现象。
（四）化合
化合是指物品在储存期间，在外界条件的影响 下，两种或两种以上的物质相互作用，从而生成一 种新物质的反应。
（五）聚合
聚合是指某些物品，在外界条件的影响下，能使 同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。
（六）裂解 裂解是指高分子有机物（如棉、麻、丝、毛、橡胶、塑
或者采用Βιβλιοθήκη Baidu物镇压，确保刮风揭不开。
• (3)苫盖接口要紧密 • 苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙；苫盖
必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。 •
• (4)苫盖的底部与垫垛平齐 • 不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，
衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。
第二节 库存商品的变化及其影响因素
一、库存商品的变化 （1）物理机械变化 物理变化是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，
没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。物品 的机械变化是指物品在外力的作用下，发生形态变化。物理机械 变化的结果不是数量损失，就是质量降低，甚至使物品失去使用 价值。物品常发生的物理机械变化主要有： 1、 挥发
4、 渗漏 由于包装容器不严密，包装质量不符合物品性能的要求， 或在搬运装卸时碰撞震动破坏了包装，而发生跑、冒、滴、 漏的现象。
5、 串昧 串味是指吸附性较强的物品吸附其他气体、异味，从而改 变本来气味的变化现象。具有吸附性、易串味的物品，它的 成分中含有胶体物质，以及疏松、多孔性的组织结构。
6、玷污 玷污是指物品外表沾有其他物质，或染有其他污秽的现象。
第一节 商品养护概述
一、商品养护概念 商品养护的概念：储存在仓库中的商品中了繁多，并且有着 不同的特性，因此在商品的储存过程中，养护工作的任务就 是要针对商品的不同特性和储存要求，积极创造合理的储存 条件，采取科学的养护技术措施，保证商品在储存中的安全。
商品养护的原则：以防为主，防治结合
二、商品养护的目的 依据商品的物理，化学性质，避免人为操作因素等运用
• (5)要注意材质和季节 • 使用旧的苫盖物或雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层
苫盖，确保雨淋不透。
垫垛技术
能够使堆垛与地面隔离，免受地坪潮气和积水的侵蚀，使垛底通风透气。
材料：枕木、废钢轨、钢板、石墩、水泥板等
方法：码架式 垫木式 防潮纸式
垫垛的基本要求：所使用的衬垫物与拟存货物不会发生不良影响，具有 足够的抗压强度；地面要平整坚实、衬垫物要摆子放正，并保持同一 方向；衬垫物间距适当，直接接触货物的衬垫面积与货垛底面积相同， 衬垫物不伸出货垛外；衬垫物要有足够的高度，露天堆场要达到 0.3～0.5m，库房内0.2m即可。
料、合成纤维等），在日光、氧、高温条件的作用下，发 生了分子链断裂、分子量降低，从而使其强度降低，机械 性能变差，产生发软、发黏等现象。
挥发的速度与气温的高低、空气流动速度的快慢、液体表面
接触空气面积的大小成正比关系。防止物品挥发的主要措施是增 强包装、控制仓库温度。高温季节要采取降温措施，保持较低温 度条件。 2、 溶化 物品溶化与空气温度、湿度及物品的堆码高度有密切关系。
3、 熔化 物品的熔化，除受气温高低的影响外，还与物品本身的熔 点、物品中杂质种类和含量高低密切相关。
8、 破碎与变形 破碎与变形是常见的机械变化，是指物品在外力作用
下所发生的形态上的改变。 对于容易发生破碎和变形的物品，主要注意妥善包装
，轻拿轻放，在库堆垛高度不能超过一定的压力限度。
• 2.苫盖的要求 • 苫盖的目的是为了给货物遮阳、避雨、挡风、防尘。苫盖的要求就
是实现苫盖的目的。
• (1)选择合适的苫盖材料 • 选用符合防火、无害的安全苫盖材料；苫盖材料不会与货物发生不利
影响；成本低廉，不宜损坏，能重复使用；没有破损和霉烂。
• (2)苫盖要牢固 • 每张苫盖材料都需要牢固固定，必要时在苫盖物外用绳索、绳网绑扎
商品养护 与仓库安全管理
苫盖和垫底
目的：为了避免直接受到风吹、雨淋、日晒、 冰冻的侵蚀而采取的保护措施。放在露天 的货场的材料一般需要苫盖。
材料：塑料布、席子、油毡布、铁皮、苫布 等。
苫盖方法：
• （1）就垛苫盖法。直 接将大面积苫盖材料 覆盖在货垛上遮盖。 适用于起脊垛或大件 包装物品。
（2）鱼鳞式苫盖法。将苫盖材料从货垛的底部开始，自下而 上呈鱼鳞式逐层交叠围盖。该法一般采用面积较小的席、瓦等 材料苫盖。鱼鳞式苫盖法具有较好的通风条件，但每件苫盖材 料都需要固定，操作比较繁琐复杂。 （3）固定棚架苫盖法。是用预制的苫盖骨架与苫叶合装而成 的简易棚架，但不需基础工程，可随时拆卸和人力移动。 （4）活动棚架苫盖法。与固定棚架不同的是，棚架四周及顶 部铺围苫盖物，在棚柱底部装上滚轮，整个棚架可沿固定轨道 移动。棚苫盖法较为快捷，具用良好的通风条件，但棚本身需 要占用仓库位置，也需要较高的购置成本。 （5）隔离苫盖法。此方法与简易苫盖法的区别在于苫盖物不 直接摆放在货垛上，而是采用隔离物使苫盖物 和货垛顶隔开 一定的空间。
二、化学变化 是构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外
表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不 能恢复原状的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过 程，严重时会使物品失去使用价值。 （一）氧化
氧化是指物品与空气中的氧或其他能放出氧的物质化 合的反应。
（二）分解
分解是指某些性质不稳定的物品，在光、电、 热、酸、碱及潮湿空气的作用下，由一种物质生成 两种或两种以上物质的变化。
商品养护中的各类知识和养护技术，掌握商品质量发生变化 的规律，做到最大限度地减少损耗，以维护商品的安全，保 证储存商品的使用价值
三、商品养护的任务
1. 建立健全必要的规章制度 2. 加强商品的入库验收 3. 适当安排储存场所 4. 有效地苫垫堆码 5. 加强仓库温湿度的管理 6. 搞好环境卫生 7. 做好在库商品的检验工作
（三）水解
水解是指某些物品在一定条件下，遇水发生分 解的现象。
（四）化合
化合是指物品在储存期间，在外界条件的影响 下，两种或两种以上的物质相互作用，从而生成一 种新物质的反应。
（五）聚合
聚合是指某些物品，在外界条件的影响下，能使 同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。
（六）裂解 裂解是指高分子有机物（如棉、麻、丝、毛、橡胶、塑
或者采用Βιβλιοθήκη Baidu物镇压，确保刮风揭不开。
• (3)苫盖接口要紧密 • 苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙；苫盖
必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。 •
• (4)苫盖的底部与垫垛平齐 • 不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，
衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。
第二节 库存商品的变化及其影响因素
一、库存商品的变化 （1）物理机械变化 物理变化是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，
没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。物品 的机械变化是指物品在外力的作用下，发生形态变化。物理机械 变化的结果不是数量损失，就是质量降低，甚至使物品失去使用 价值。物品常发生的物理机械变化主要有： 1、 挥发
4、 渗漏 由于包装容器不严密，包装质量不符合物品性能的要求， 或在搬运装卸时碰撞震动破坏了包装，而发生跑、冒、滴、 漏的现象。
5、 串昧 串味是指吸附性较强的物品吸附其他气体、异味，从而改 变本来气味的变化现象。具有吸附性、易串味的物品，它的 成分中含有胶体物质，以及疏松、多孔性的组织结构。
6、玷污 玷污是指物品外表沾有其他物质，或染有其他污秽的现象。
第一节 商品养护概述
一、商品养护概念 商品养护的概念：储存在仓库中的商品中了繁多，并且有着 不同的特性，因此在商品的储存过程中，养护工作的任务就 是要针对商品的不同特性和储存要求，积极创造合理的储存 条件，采取科学的养护技术措施，保证商品在储存中的安全。
商品养护的原则：以防为主，防治结合
二、商品养护的目的 依据商品的物理，化学性质，避免人为操作因素等运用
• (5)要注意材质和季节 • 使用旧的苫盖物或雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层
苫盖，确保雨淋不透。
垫垛技术
能够使堆垛与地面隔离，免受地坪潮气和积水的侵蚀，使垛底通风透气。
材料：枕木、废钢轨、钢板、石墩、水泥板等
方法：码架式 垫木式 防潮纸式
垫垛的基本要求：所使用的衬垫物与拟存货物不会发生不良影响，具有 足够的抗压强度；地面要平整坚实、衬垫物要摆子放正，并保持同一 方向；衬垫物间距适当，直接接触货物的衬垫面积与货垛底面积相同， 衬垫物不伸出货垛外；衬垫物要有足够的高度，露天堆场要达到 0.3～0.5m，库房内0.2m即可。
料、合成纤维等），在日光、氧、高温条件的作用下，发 生了分子链断裂、分子量降低，从而使其强度降低，机械 性能变差，产生发软、发黏等现象。
挥发的速度与气温的高低、空气流动速度的快慢、液体表面
接触空气面积的大小成正比关系。防止物品挥发的主要措施是增 强包装、控制仓库温度。高温季节要采取降温措施，保持较低温 度条件。 2、 溶化 物品溶化与空气温度、湿度及物品的堆码高度有密切关系。
3、 熔化 物品的熔化，除受气温高低的影响外，还与物品本身的熔 点、物品中杂质种类和含量高低密切相关。