某酒店安全生产知识培训课程
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• 所有生产经营单位在组织生产过程中 ，必须把保护人的生命安全放在第一 位。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
什么是事故？
• 事故是指在生产和行进 过程中，突然发生的与 人们的愿望和意志相反 的情况，使生产进程停 止或受到干扰的事件。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.消除隐患、事故苗子，预防为主。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
一、关注安全 关爱生命
？
当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面 加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、 家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加 再多的“0”还有什么意义呢？
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1.坚持“安全第一，预防为主”的方针
• 《中华人民共和国安全生产法》明确 规定，我国的安全生产管理工作，必 须坚持“ 安全第一，预防为主 ,综合 治理 ”的方针。
• 力不够。 5、有些管理者的安全知识、安全管理能力和手段有缺陷。 6、保证规章制度落实的有效奖惩措施，需完善措施和加大促动力度。 7、管理者不注重“管理要求”如安全通报、通知。
8、管理者不重视安全、不落实规章，安全管理不到位，即在行动上，不
•
全面认真的进行安全检查、教育、规范、整改，是最大的管理缺陷。
（1）违章操作 （2）违反劳动纪律 • 2. 物的因素：机械设备工具
等有缺陷或环境条件差而引 起事故。 • 3. 人与物的综合因素：上述 两种因素综合引起。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
间接原因
事故原因
管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ因 精神原因 身体原因 教育原因 技术原因
人的原因
物的原因
直接原因
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
某酒店安全生产知识培 训课程
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月15日星期三
安全生产“责任重于泰山”。对于酒店业来讲， 安全是酒店的生命线，安全就是效益，安全
工作无疑是酒店日常工作的重中之重。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 安全生产:是指在社会生产活动中，通过人、机 、物料、环境的和谐运作，使生产过程中潜在 的各种事故风险和伤害因素始终处于有效控制 状态，切实保护劳动者的生命安全和身体健康
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
二、从业人员的安全须知
• 1.虚心学习,掌握技能
以虚心的态度认真学习 不懂的地方一定要问清楚 要努力掌握学到的知识 要逐步进行实践 生产技能要反复进行练习
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.遵守安全生产的一般规则
• “安全三原则”：
整理整顿工作地点，有一个整洁有序的作业环境 。
习、不贯彻落实公司各种安全规章制度，尤其是安全检查、安全教育制 度，这是最大的不安全行为。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
• 二、物的不安全状态
• 1、机械、电气设备带“病”作业。 2、机械、电气等设备在设计上不科学，形 成安全隐患。 3、防护、保险、警示等装置缺乏或有缺 陷。 4、物体的固有性质和建造设计使其存在不 安全状态。 5、设备安装不规范、维修保养不标准、使 用超期、老化。
• 事故的发生有原因和预兆，一次重大事故 前必然孕育着许多事故苗子,消除“事故苗 子”避免事故的发生
“事故金字塔理论” ：
对330起跌倒事故分析
1
29
300：29：1
重伤或死亡1起
轻伤或微伤29起
无伤害或事故苗子300起
300
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
3.造成生产安全事故的原因
• 1. 人的因素：人员缺乏安全 知识，疏忽大意或采取不安 全的操作动作等而引起事故 。
• 全规章制度，不落实工程建设上的“三同时”和日常管理上的“五同
• 时”，只注重生产指标，忽视安全检查、教育和隐患整改。 4、有少数管理者，未能按照公司安全管理制度和安全管理要求，结合管
• 辖区域的生产特点和作业环境，用心、负责、钻研，确保管辖区域的
• 人员健康和财产安全的管理办法及有效的预防措施，安全管理的执行
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
经常维护保养设备。
安全
按照标准进行操作。
正确
标准
方便
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
迅速
3.认真接受安全生产教育
“三级安全教育” 厂级、车间级、班组级
特种作业安全教育培训
电工作业、锅炉司炉、压力容器操作和管道操 作、起重司索指挥、爆破作业、金属焊接作业 、企业内机动车辆驾驶、登高架设作业、电梯 驾驶作业、制冷与空调作业等。
• 一、人的不安全行为
1、麻痹侥幸心理，工作蛮干，在“不可能意识”的行为中，发生了安全事故 。
2、不正确佩戴或使用安全防护用品。 3、机器在运转时进行检修、调整，清扫等作业。 4、在有可能发生坠落物、吊装物的地方下冒险通过、停留。 5、在作业和危险场所随意走、攀、坐、靠的不规范行为。 6、操作和作业，违反安全规章制度和安全操作规程、未制定相应的安全防
2. 安全生产责任制：根据我国的安全生产方针“ 安全第一，预防为主，综合治理”和安全生产 法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人 员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生 产层层负责的制度。
法律规定：《安全生产条例》第八条 生产经营单位 的法定代表人或者主要经营管理者对本单位的 安全生产负全面责任；分管安全生产的负责人 是安全生产直接责任人，对安全生产负直接领 导责任；其他负责人对各自分管业务范围内的 安全生产负领导责任。
护措施，如动用明火、进入有限空间、上锁挂牌、化学品使用等。 7、违规擅自进入消防重地，如浸出、制氢、氢化、等。 8、违规使用非专用工具、设备或用手代替工具作业。 9 、精神疲惫、酒后上班、睡岗、擅自离岗、干与本质工作无关的事，以
及工作时注意力不集中，思想麻痹。 10、管理者思想上安全意识淡薄，安全法律责任观念不强；在行动上不学
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
• 三、安全管理上的缺陷：
• 1、有些管理者在思想上对安全工作的重要性认识不足，将其视为可有可
• 无，日常以麻木的心态和消极的行为，对待安全工作，安全法律责任
• 意识极为淡薄。
2、安全规章制度（包括设备巡检）、操作规程、岗位责任制、相应预防
• 措施、安全注意事项和物流管理程序等，未建立、健全或不完善。 3、有些管理人员，不学习、不理解、不落实或不彻底落实公司的各种安
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
什么是事故？
• 事故是指在生产和行进 过程中，突然发生的与 人们的愿望和意志相反 的情况，使生产进程停 止或受到干扰的事件。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.消除隐患、事故苗子，预防为主。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
一、关注安全 关爱生命
？
当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面 加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、 家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加 再多的“0”还有什么意义呢？
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1.坚持“安全第一，预防为主”的方针
• 《中华人民共和国安全生产法》明确 规定，我国的安全生产管理工作，必 须坚持“ 安全第一，预防为主 ,综合 治理 ”的方针。
• 力不够。 5、有些管理者的安全知识、安全管理能力和手段有缺陷。 6、保证规章制度落实的有效奖惩措施，需完善措施和加大促动力度。 7、管理者不注重“管理要求”如安全通报、通知。
8、管理者不重视安全、不落实规章，安全管理不到位，即在行动上，不
•
全面认真的进行安全检查、教育、规范、整改，是最大的管理缺陷。
（1）违章操作 （2）违反劳动纪律 • 2. 物的因素：机械设备工具
等有缺陷或环境条件差而引 起事故。 • 3. 人与物的综合因素：上述 两种因素综合引起。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
间接原因
事故原因
管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ因 精神原因 身体原因 教育原因 技术原因
人的原因
物的原因
直接原因
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
某酒店安全生产知识培 训课程
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月15日星期三
安全生产“责任重于泰山”。对于酒店业来讲， 安全是酒店的生命线，安全就是效益，安全
工作无疑是酒店日常工作的重中之重。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 安全生产:是指在社会生产活动中，通过人、机 、物料、环境的和谐运作，使生产过程中潜在 的各种事故风险和伤害因素始终处于有效控制 状态，切实保护劳动者的生命安全和身体健康
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
二、从业人员的安全须知
• 1.虚心学习,掌握技能
以虚心的态度认真学习 不懂的地方一定要问清楚 要努力掌握学到的知识 要逐步进行实践 生产技能要反复进行练习
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.遵守安全生产的一般规则
• “安全三原则”：
整理整顿工作地点，有一个整洁有序的作业环境 。
习、不贯彻落实公司各种安全规章制度，尤其是安全检查、安全教育制 度，这是最大的不安全行为。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
• 二、物的不安全状态
• 1、机械、电气设备带“病”作业。 2、机械、电气等设备在设计上不科学，形 成安全隐患。 3、防护、保险、警示等装置缺乏或有缺 陷。 4、物体的固有性质和建造设计使其存在不 安全状态。 5、设备安装不规范、维修保养不标准、使 用超期、老化。
• 事故的发生有原因和预兆，一次重大事故 前必然孕育着许多事故苗子,消除“事故苗 子”避免事故的发生
“事故金字塔理论” ：
对330起跌倒事故分析
1
29
300：29：1
重伤或死亡1起
轻伤或微伤29起
无伤害或事故苗子300起
300
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
3.造成生产安全事故的原因
• 1. 人的因素：人员缺乏安全 知识，疏忽大意或采取不安 全的操作动作等而引起事故 。
• 全规章制度，不落实工程建设上的“三同时”和日常管理上的“五同
• 时”，只注重生产指标，忽视安全检查、教育和隐患整改。 4、有少数管理者，未能按照公司安全管理制度和安全管理要求，结合管
• 辖区域的生产特点和作业环境，用心、负责、钻研，确保管辖区域的
• 人员健康和财产安全的管理办法及有效的预防措施，安全管理的执行
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
经常维护保养设备。
安全
按照标准进行操作。
正确
标准
方便
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
迅速
3.认真接受安全生产教育
“三级安全教育” 厂级、车间级、班组级
特种作业安全教育培训
电工作业、锅炉司炉、压力容器操作和管道操 作、起重司索指挥、爆破作业、金属焊接作业 、企业内机动车辆驾驶、登高架设作业、电梯 驾驶作业、制冷与空调作业等。
• 一、人的不安全行为
1、麻痹侥幸心理，工作蛮干，在“不可能意识”的行为中，发生了安全事故 。
2、不正确佩戴或使用安全防护用品。 3、机器在运转时进行检修、调整，清扫等作业。 4、在有可能发生坠落物、吊装物的地方下冒险通过、停留。 5、在作业和危险场所随意走、攀、坐、靠的不规范行为。 6、操作和作业，违反安全规章制度和安全操作规程、未制定相应的安全防
2. 安全生产责任制：根据我国的安全生产方针“ 安全第一，预防为主，综合治理”和安全生产 法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人 员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生 产层层负责的制度。
法律规定：《安全生产条例》第八条 生产经营单位 的法定代表人或者主要经营管理者对本单位的 安全生产负全面责任；分管安全生产的负责人 是安全生产直接责任人，对安全生产负直接领 导责任；其他负责人对各自分管业务范围内的 安全生产负领导责任。
护措施，如动用明火、进入有限空间、上锁挂牌、化学品使用等。 7、违规擅自进入消防重地，如浸出、制氢、氢化、等。 8、违规使用非专用工具、设备或用手代替工具作业。 9 、精神疲惫、酒后上班、睡岗、擅自离岗、干与本质工作无关的事，以
及工作时注意力不集中，思想麻痹。 10、管理者思想上安全意识淡薄，安全法律责任观念不强；在行动上不学
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
• 三、安全管理上的缺陷：
• 1、有些管理者在思想上对安全工作的重要性认识不足，将其视为可有可
• 无，日常以麻木的心态和消极的行为，对待安全工作，安全法律责任
• 意识极为淡薄。
2、安全规章制度（包括设备巡检）、操作规程、岗位责任制、相应预防
• 措施、安全注意事项和物流管理程序等，未建立、健全或不完善。 3、有些管理人员，不学习、不理解、不落实或不彻底落实公司的各种安