人参出口市场分析及前景展望

人参出口市场分析及前景展望

人参是我国的珍贵中药材，也是中药材的大宗出口品种。在人类不断开发天然药物的过程中，人参及其制品越来越受到重视，许多单体人参皂甙广泛用于治疗各种癌症，市场潜力巨大。特别是进入20世纪90年代以来，随着世界范围“回归自然”的潮流，人参作为天然植物药中代表性的品种之一，国际贸易量大幅增加，人参的开发与出口前景广阔。

1出口市场扫描

根据不完全资料统计，人参的国际市场整体规模在6000吨至6500吨，其中西洋参与园参约各占一半，西洋参加拿大与美国占有率约有80％，中国约占20％；园参中国占有约80％至90％，韩国、朝鲜、日本共计约占10％至20％。总体而言，人参制成品的高端市场被日本、韩国、欧洲占有，我国的人参出口基本以原料为主，人参皂甙等提取物原料出口近年有较大发展，“人参精”等制成品的出口只占很小份额。据1990年至2002年海关统计数据，我国园参年平均出口数量约为1500吨至1800吨。

我国的人参出口市场主要集中在日本、欧美、东南亚及台湾、香港地区。韩国也是人参的主要消费市场之一，但主要是其自产人参的国内消费与出口，近年来进口我国人参的数量有所增加，但仍以转销到其他国家为主。

日本

日本市场主要在两个方面使用，一是汉方药制剂的使用，为人参的主要使用方向。近年来，由于汉方药市场增长的停滞与小柴胡汤等主力品种出现问题等原因，人参使用量有所下降，生产厂家为此积极调整库存结构，造成进口量大幅削减。考虑到汉方药在日本的发展历史，预计随着厂家库存调整的结束，人参的进口量会稳定在一个新的较20世纪90年代有所降低的水平。二是以口服液为代表的健康食品的使用。受欧美的影响，近年来日本健康食品市场呈现蓬勃发展的局面，人参的使用量也稳定增加。日本市场对人参品质要求较高，且不同用户有不同的规格要求，市场高度分化，对出口商的经营能力、质量控制能力、服务水平等均要求很高，且日本用户非常重视渠道的稳定，仅靠价格竞争来打开这一市场是非常困难的。

欧美

欧美市场是中国人参的另一主要出口市场，以德国为代表的西方国家对人参做了大量的研究工作，市场的开发也较为成熟，人参及以人参为主的制成品在欧美天然药物市场已成为名列前十位的主要品种，作为天然强壮滋补药在消费者当中有很高知名度。对天然药物市场而言，欧洲市场与美国市场有很大的关联性，欧洲是研究与生产的中心，而美国则拥有庞大的市场、雄厚的资金和强大的市场开发能力，双方结合得很密切。历史上主要是韩国的人参制品在该市场与我国有一定的竞争，近年来，我国生产的人参皂甙（主要是人参茎叶皂甙）以低廉的价格大量进入美国市场，打破了欧美市场之间的有机联系，对欧洲的生产厂家形成了很大冲

击，反过来也冲击了我国的人参出口，也就是说人参的茎叶出口冲击了人参的出口。

这说明我们应该全面、辨证地分析人参皂甙等提取物出口对我国中药出口的影响。欧美国家对人参的药用价值的研究与认识主要集中在人参皂甙上，因此对我国人参的需求主要是白混须，还有一些生晒参、白参丁等，近年来一些用户也在积极研究与开发红参的用途。

欧美市场药品与食品的法规比较健全，对人参中农药与重金属的残留问题十分重视。尽管有CO 2萃取等处理技术，市场的主流趋势是使用低农残人参原料。因当地法规的要求，农药残留与重金属的测试指标多达几十个，对我国人参的出口造成了一定的障碍，需要加以研究。

香港

香港市场历史上曾经对我国人参出口起着举足轻重的作用，随着内地的改革开放及与国际市场联系的日益紧密，转口作用已大大削弱，而且会进一步降低。如何发挥香港市场的积极作用，降低其负面影响，促进中国人参的正常出口，是一个值得研究的课题。东南亚的人参市场是以华人为主的市场，容量有限，加大宣传力度，对该市场进行深度开发，潜力仍很可观。

韩国

韩国市场虽然目前对我国的人参出口意义不大，但却有很多值得我们借鉴之处。首先是人参在食品方面广泛使用，特别是鲜参的消费形成一个很大的市场，单单一个“参鸡汤”使用的鲜参就颇为可观，鲜参的消费在韩国人参的总产量中占到80％的比例，对人参价格起了很大的支撑作用。其次是下大力气扶植高丽参的国际市场的开拓。以强大的科研开发系统为后盾，构成人参系列产品研发网络，使理论研究与应用开发密切结合，采用名牌高价取胜的战略，特别是向国际著名医药研究专家免费赠送研究样品，以高规格邀请他们参加一年一度的“国际人参学术研讨会”，以学术广告的形式提高韩国人参的身价，使其出口市场逐年扩大，1990年出口额达到1．75亿美元，而且价格稳中有升，平均价格始终是我国人参的十倍以上。

2出口价格分析

人参在《神农本草经》中被列为上品，在世人心目中是有奇效的贵重药材，但20世纪90年代以来，我国人参出口价格却一路下跌，形成“人参卖了萝卜价”的局面，惨痛的教训值得深思。

1988年以前，人参的出口平均价格基本稳定在40美元／公斤至50美元／公斤之间。进入90年代以后，价格大幅下跌，除了1996年至1998年，因日本修改《药局方》确立人参低农残规格，造成人参价格短暂回升外，人参出口平均价格基本维持在10美元／公斤的水平。2000年因国内产量居高不下，当年人参出口的平均单价下落到6．69美元／公斤。2002年由于产量基本稳定，人参出口单价为9．74美元／公斤，与上年同期比较上升34．64％。

回顾人参近十几年价格波动情况可以看出，惨跌根本原因在于盲目扩大种植面积，造成持续性的供大于求和经营秩序混乱形成的恶性价格竞争。这种状况下，参场、参农的利益受到严重损害，经营企业普遍经营困难甚至背上沉重包袱，国家则损失了应得的外汇与税收收入，国外进口商则对中国人参价格失去信心，做库存的意愿不强。总之，除了少数投机商因此而得利外，其余全部都是受害者。实际上，人参的价格大幅下降，严重背离人参的实际价值，不仅损害我国的利益，对进口商而言也是灾难。进口商会因利润太薄甚至亏损而失去经营人参的兴趣，生产厂家也会因售价不断下降而没有能力做产品的深度开发甚至转而生产其他产品。为此，从2002年伊始，作为行业协调者的中国医药保健品进出口商会人参分会，就参与了对行业的指导和市场经营秩序的整顿，逐步强化了市场经济范围内的自律协调机制，形成了行业内的共识，导致2002年人参全行业的效益回升，为今年人参夺取更好效益创造了良好的竞争环境和市场氛围。

3开发前景展望

人参及其制品作为名贵中药产品在人类开发天然药物产品中越来越受到重视，许多单体人参皂甙广泛用于治疗各种癌症，市场潜力巨大。

然而，我国人参产品要更大程度地参与国际市场竞争，就必须加强规范行业内的经营秩序和增强合作意识，在品质质量上多做文章：

———调减与控制人参的生产规模。要提高品质、提高效益、走集约化经营的路子，就需要各参场对人参的总体发展趋势有清醒的认识，更需要用市场的手段加以引导。人参的种植业经历了历史上的大起大落，近年来“天然林禁伐”政策也限制了林地资源，为我国调整人参的种植规模创造了条件。

———发挥人参分会的行业指导和协调作用。国内业界要有机结合，充分发挥经营公司在国际营销与信息渠道上的优势，充分发挥参场在生产与加工方面的优势，同时积极拓展国内市场。国内业界的关系应该是互通有无、密切合作、合理竞争。

———目前国家已经制定了《野山参分等质量》、《移山参分等质量》《园参分等质量》标准，为规范人参品质质量提供了依据。同时也为人参检测，特别是与国际标准衔接，确立中国检测标准的可信度，树立中国人参的国际形象提供了保障。

———加强对人参制品的深层次开发。要根据市场的需求，重点开发几个拳头商品，争取开发一个打响一个，同时要注意知识产权的保护、营销渠道的合理性，避免重蹈人参蜂王精的覆辙。人参疗效制剂的开发，应从总皂甙制剂转向单体皂甙及其他成分专一疗效制剂的开发。另外，要尽量发挥人参在功能食品方面的优势，加大食品方面的开发与宣传力度。

———注意通过国际交流，扩大宣传力度，提高中国人参的国际声誉。要向韩国学习，重视对外宣传，另外宣传还要讲究策略，类似把人参茎叶皂甙的药效讲得超过人参的错误不能再犯。